encarte salud al día nº51

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Producto Editorial de 51 Año6 F E B R E R O 2 0 1 4 R I F : J 0 0 0 1 2 2 4 2 3 FUNDAHÍGADO www.encartesaludaldia.com Salud al día Frutas para la vida La OMS estima que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas en el mundo si se aumenta la ingesta de frutas y verduras. Entre cuatro y cinco porciones diarias de estos alimentos ayudarían a disminuir cánceres gastrointestinales y accidentes cerebrovasculares página 8 página4 » página 2 página 3 Fundahígado estrenará sistema digital para historias médicas Esta innovación facilitará el trabajo del personal de salud y mejorará la calidad de atención que recibe cada paciente » página7 Riñones en la vejez Los especialistas recomiendan chequear la función renal a partir de los 50 años, además de adoptar hábitos como mantener una dieta saludable, ingerir suficiente agua diariamente, practicar actividad física y abandonar el cigarrillo Cuidado con picaduras Amazonas, Bolívar, Delta Amacuro, Sucre, Mérida y las costas de Vargas están afectados por enfermedades trans- mitidas por vectores como el dengue y la malaria. Los expertos aconsejan usar mosquiteros, vestir ropa clara y aplicar repelentes sobre el cuerpo y la vesti- menta, al caer la tarde y al anochecer Amor en papel En tiempos de Facebook, Twitter y WhatsApp, el concurso Cartas de Amor mantiene viva la tradición de expresar el sentimiento más hermoso a través del género epistolar. Esta iniciativa, que llega este año a su 15° edición, recibió más de dos mil escritos el año pasado « Contenido FOTO©JORGE ANDRÉS CASTILLO « Cifras de Asotránsito revelan que 91% de los accidentes viales ocurre por negligencia de los conductores, así que las familias que piensan viajar a la playa o la montaña por carretera, no deben olvidar revisar las condiciones del vehículo, usar el cinturón de seguridad, sentar a los niños en la parte de atrás y evitar la ingesta de alcohol Viaje seguro y saludable Participa y gana Este año haremos nuestros acostumbrados concursos a través de las redes sociales. Estén atentos en Twitter: @saludaldiaweb y Facebook: Encarte Salud al día página 6

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Encarte Salud al día Nº51

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Page 1: Encarte Salud al día Nº51

P r o d u c t o E d i t o r i a l d e

N°51Año 6 F E B R E R O2 0 1 4

RI

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12

24

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3

FUNDAHÍGADO

w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Saludaldía

Frutas para la vida La OMS estima que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas en el mundo si se aumenta la ingesta de frutas y verduras. Entre cuatro y cinco porciones diarias de estos alimentos ayudarían a disminuir cánceres gastrointestinales y accidentes cerebrovasculares

página 8

página4

»página 2 página 3 Fundahígado estrenará sistema digital para historias médicasEsta innovación facilitará el trabajo del personal de salud y mejorará la calidad de atención que recibe cada paciente

»

página 7

Riñones en la vejez Los especialistas recomiendan chequear la

función renal a partir de los 50 años,

además de adoptar hábitos como mantener

una dieta saludable, ingerir suficiente agua

diariamente, practicar actividad física y

abandonar el cigarrillo

Cuidado con picaduras Amazonas, Bolívar, Delta Amacuro,

Sucre, Mérida y las costas de Vargas

están afectados por enfermedades trans-

mitidas por vectores como el dengue y la

malaria. Los expertos aconsejan usar

mosquiteros, vestir ropa clara y aplicar

repelentes sobre el cuerpo y la vesti-

menta, al caer la tarde y al anochecer

Amor en papelEn tiempos de Facebook, Twitter y

WhatsApp, el concurso Cartas de Amor

mantiene viva la tradición de expresar el

sentimiento más hermoso a través del

género epistolar. Esta iniciativa, que llega

este año a su 15° edición, recibió más

de dos mil escritos el año pasado

«Contenido

F O T O © J O R G E A N D R É S C A S T I L L O

Cifras de Asotránsito revelan que 91% de los accidentes viales ocurre por negligencia

de los conductores, así que las familias que piensan viajar a la playa o la montaña

por carretera, no deben olvidar revisar las condiciones del vehículo, usar el cinturón de

seguridad, sentar a los niños en la parte de atrás y evitar la ingesta de alcohol

Viaje seguro y saludable

Participa y ganaEste año haremos nuestros acostumbrados concursos a través de las redes sociales. Estén atentos en Twitter: @saludaldiaweb y Facebook: Encarte Salud al día

página6

d

página3 Fundahígado estrenará sistema digital para historias médicasEsta innovación facilitará el trabajo del personal de salud y mejorará la calidad de atención que recibe cada paciente

»acostumbrados concursos a través

atentos en Twitter: @saludaldiaweb y Facebook: Encarte Salud al día

ddatentos en Twitter: @saludaldiaweb y Facebook: Encarte Salud al día

que recibe cada paciente

acostumbrados concursos a través

Page 2: Encarte Salud al día Nº51

Prevención es amorApreciados lectores, estamos muy contentos de volver a

encontrarnos con ustedes, en nuestra primera edición de 2014,

un año que nos recibe con muchos retos y ganas de seguir

velando por su bienestar, orientándolos con información para

que cuiden su salud y la de los suyos, con las poderosas armas

de la precaución y la prevención.

Este mes pensamos que podría serles muy útil información para

proteger a sus familias en temporadas vacacionales, debido a la

cercanía de Carnaval y Semana Santa; no escatimamos esfuerzos

para contactar especialistas con trayectoria, en busca de los

mejores y más oportunos consejos en materia de seguridad durante

viajes. Especialmente aquellos dedicados a resguardar la vida cuando

conducimos, porque los accidentes de tránsito se ubican entre las

primeras causas de muerte de la población todo el año. Según datos

de Asotránsito, 91% de los accidentes ocurren por negligencia

del conductor, porcentaje que podría ser mucho menor si usáramos

el cinturón de seguridad, no ingiriéramos alcohol y evitáramos

hablar por celular mientras conducimos.

Así, nos damos cuenta de que está en nuestras manos cuidar

y prolongar la vida con acciones sencillas. Por ejemplo, incorporar

cinco porciones de frutas y vegetales a nuestra dieta diaria, ayuda

a evitar enfermedades tan graves como las del corazón, accidentes

cerebrovasculares y cánceres gastrointestinales… Mantener una

adecuada hidratación y la práctica de actividad física, además de una

alimentación variada, contribuyen a preservar la función renal,

tema que tratamos particularmente en este número, en apoyo

al Día Mundial del Riñón.

Otra práctica preventiva es, sin duda, la consulta médica regular

y a tiempo. Quienes nos hemos dedicado al estudio, la investigación

y la práctica para curar enfermedades y salvar vidas, sabemos

que nuestra labor va más allá. En vísperas de la celebración del

Día del Médico, el doctor Rafael Muci-Mendoza, presidente de la

Academia Nacional de Medicina, nos recuerda que los médicos

venezolanos tenemos que ejercer la carrera con mística y defender

la calidad que tradicionalmente ha tenido la profesión en el país.

En esta edición no olvidamos que febrero está dedicado al

más hermoso sentimiento humano: el amor. Quisimos evocar

el arte y la costumbre de escribir cartas de puño y letra, sin

necesidad de teclas, y hacemos una reflexión sobre el género

epistolar. También pusimos nuestra mirada en otro extremo, uno

con visión futurista, y reservamos el espacio de la crítica de cine

para hablar sobre los sentimientos que surgen entre un hombre

de carne y hueso y un sistema operativo.

En nuestro caso, es el amor por la vida el que nos motiva a seguir

entre ustedes, llevándoles información y mensajes de prevención,

cuidado y bienestar, porque los queremos a todos sanos.

Foto© GABRIEL OSORIO

Dr. Pedro A. Rivas Vetencourt

En Twitter @saludaldiaweb

En Facebook Encarte Salud al día

En la WEBwww.encartesaludaldia.com

Direcc ión GeneralPedro Rivas Vetencourt Consejo DirectivoPedro Rivas VetencourtÁlvaro Pérez-Segnini R. Coordinación EditorialPenélope Silva Coordinación de ContenidoDulce Pérez Colmenárez ComercializaciónSalud al día

Correcc ión Emma Castro Edic ión fotográficaJorge Andrés Castillo jorgeandrescastillo.com Diseño y DiagramaciónAriel Pintos A. a r i e l p i n t o s . c o m

Colaboraron en esta edic iónRedacción

Marlene Rizk, Juan Carlos Pérez, Marielba Núñez, Angelo Pinto, Salvatore Calí, Andrea Ramírez, Libia Caballero, Edda Armas y Camilo Cortés

DirecciónCentro Profesional Santa PaulaTorre A, piso 6, oficina 66Avenida Circunvalación del SolSanta Paula, Baruta, Caracas

Comunícate con nosotros:Contacto Comercialsaludaldia.ventas@gmail .com y 0416. 8106503

Contacto Redacción0416. 8106503saludaldía.redacció[email protected]

El aporte económico de los patrocinantes y anunciantes del suplemento Saludaldía está destinado a fortalecer la labor social de atender pacientes en situación de trasplante del Programa Metropolitano de Trasplante de Hígado F U N D A H Í G A D O

Centro Profesional Santa Paula, Torre A, piso 6, Oficina 66. Avenida Circunvalación del Sol - Santa Paula, Baruta. Caracas. Teléfonos

0212 986 2590 / 986 9845 Apartado postal

66499 Las Américas 1061-A CaracasV E N E Z U E L A

FUNDAHÍGADO

“Nos sentimos muy satisfechos de poder continuar acompañándo- los con información médica que contribuye a la salud y al bienestar. Nuestra misión es la misma: los queremos a todos sanos”

Nº51 F e b r e r o 2 0 1 4

PÁ G I N A2Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o mFUNDAHÍGADO

producto editorial de

E d i t o r i a l

En febrero nos sumamos a la lucha contra el cáncer en niños y adultos con información y mensajes como estos:

Encarte Salud al día @saludaldiaweb 4 de feb.#DíaMundialcontraelCáncer: Cada 04Feb, la OMS promueve medios para aliviar la carga mundial de la enfermedad.

Encarte Salud al día @saludaldiaweb 15 de feb.¡#Hoy #15FebreroDíaInternacionalDelCáncerInfantil, apoya a la @FNcancer (Fundación del Niño Con Cáncer)!

• Visita las audiogalerías de los pacientes trasplantados por el equipo de Fundahígado y conoce más sobre esta posibilidad de vida que se brinda en el país. Visita: www.youtube.com/saludaldiaweb

• Te invitamos a ver la infografía sobre las principales funciones del hígado en la sección Multicontenidos

• Lee nuestras ediciones anteriores.

Encarte Salud al día @saludaldiaweb 15 de feb.¡#Hoy #15FebreroDíaInternacionalDelCáncerInfantil,

Encarte Salud al día @saludaldiaweb 4 de feb.¿#Sabíasque 30% de los tipos de #cáncer se pueden prevenir con un modo de vida sano? - Fuente #OMS @WHO

Con mucha sinceridad, dimos muestras de agradecimiento a los trabajadores de Protokol por su donativo

Fundahigado @fundahigado 4 de dic.Gracias a la empresa Protokol y su generoso donativo, Dayana está cada día más cerca de su cirugía...

Fundahigado @fundahigado 27 de ene.En estos momentos se lleva a cabo un trasplante resultado de un acto voluntario de donación. En #Fundahígado hacemos #másvidasposibles.

•Escríbenos y avísanos qué quieres leer a través de nuestra dirección de correo.•Envíanos tus historias, comentarios, observaciones y los recibiremos con gusto para contemplarlos como contenido de nuestras próximas ediciones.

En www.encartesaludaldia.com

Síguenos en Twitter @saludaldiaweb

Síguenos en Twitter @fundahigado

En el buzón [email protected]

.COM

Nuestras redes sociales

Laboratorios Roche América Latina y la Secretaría

Técnica de la Fundación “Gabriel García

Márquez” para el Nuevo Periodismo Iberoameri-

cano (FNPI) convocan a los periodistas a partici-

par en la segunda edición del Premio Roche de

Periodismo en Salud.

El concurso recibirá, hasta el próximo 4 de abril,

los trabajos periodísticos que fueron publicados

en medios impresos, digitales y audiovisuales de

América Latina antes del 31 de diciembre de

2013, cuyo contenido se enfoque en diversos

temas del área sanitaria: oncología, investigacio-

nes, biotecnología, innovaciones, accesos a

tratamiento, regulación y políticas públicas en

materia de salud.

Los ganadores recibirán una beca para participar

en un taller de la FNPI, que podrán elegir de

acuerdo con sus intereses profesionales. Además

asistirán con todos los gastos pagos al acto de

premiación que se realizará en México a mitad

de año.

Para más información, los interesados podrán

ingresar a la página web premiorochedeperio-

dismo.com, donde oficializarán sus postulaciones.

Entre el 18 y el 21 de marzo se realizará, en las

instalaciones del Hotel Hesperia World Trade

Center de Valencia, Carabobo, el XXX Congreso

Nacional de Obstetricia y Ginecología, auspi-

ciado por la Sociedad de Obstetricia y

Ginecología de Venezuela (SOGV).

En este evento, se dictarán cursos sobre cómo

lograr un embarazo seguro en la paciente,

atender una emergencia obstétrica y mejoras en

la anticoncepción y uso de la endoscopia.

Además, se analizarán los últimos avances en

miomas, endometriosis, infecciones perinatales

y patología mamaria, entre otros.

El congreso contará con once invitados interna-

cionales como el presidente de la Federación

Internacional de Ginecología y Obstetricia

(FIGO) Ernesto Castelazo, y el presidente de la

Federación Latinoamericana de Sociedades de

Obstetricia y Ginecología (FLASOG), Edgar Ortiz.

Para más información, consulte el sitio

web sogvzla.org

De acuerdo con la empresa venezolana que

ofrece soluciones tecnológicas corporativas

Tedexis, este año vendrán a nuestro país

interesantes y dinámicos desarrollos que

facilitarán el trabajo de los bancos, seguros,

grandes corporaciones y el area médica;

tales como:

1.Los smart watch o relojes inteligentes, dispositi-

vos tipo pulsera que, además de dar la hora,

permiten realizar llamadas y manejar aplicacio-

nes relacionadas con la productividad y el

entretenimiento.

2.El Google Glass, anteojos con una pantalla

miniatura que permiten estar conectados y

acceder a diferentes aplicaciones que pueden ser

manejadas con comandos de voz.

3.La llamada “segunda pantalla”, es decir, moni-

tores que permiten usar la laptop, tableta o

teléfono inteligente mientras, al mismo tiempo,

se mira la televisión, se disfruta de un evento o

concurso, con el fin de enriquecer la experiencia

sensorial digital.

A través de estos tres desarrollos, el venezolano

se adentrará más a la tendencia de usar

dispositivos móviles que permitan llevarnos la

nube a todos lados. Más información en la

página tedexis.com

XXX Congreso Nacional de Obstetricia y Ginecología

Premio Roche de Periodismo en Salud

Conectividad al máximo

LoÚltimo

XXX Premio Roche de

Realizaremos nuestro acostumbrado concurso a través de las redes sociales,

¡no dejen de seguirnos!

Page 3: Encarte Salud al día Nº51

Nº51 F e b r e r o 2 0 1 4

PÁ G I N A3Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Angelo Pinto@angelo_pintoFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO

Por Salvatore Calí@salvatorecaliFOTOS © ARCHIVO

Cuando se asiste a una consulta médica, es probable que el especialista utilice un importante tiempo para solicitarle a su personal la historia clínica del paciente, a fin de atenderlo de forma adecuada. El proceso puede prolongarse dependiendo de la cantidad de archivos físicos que puedan existir. Por esta razón, se han crea-do sistemas innovadores que permiten canalizar estos datos de una manera computarizada.Consciente de esta realidad, Fundahígado, única institución en el país dedicada a la atención de personas con enfermedad hepática desde su tratamiento médico hasta el quirúrgico, incluyendo el trasplante de hígado en adultos y niños, migrará al manejo digital de los archivos clínicos para brindar una mejor consulta; así lo informa su director médico, Pedro Rivas Vetencourt.Esta nueva herramienta guardará clara-mente el concepto fundamental que debe tener toda historia clínica: identificación y enfermedad actual del paciente, anteceden-tes personales, familiares, psicosociales y patológicos. También exámenes físicos y de laboratorios que se haya realizado la persona en otras instituciones médicas.

El doctor Rivas menciona que la idea de estructurar este nuevo sistema para Fundahígado responde a la necesidad de modernizar y digitalizar parte de la infrae-structura dedicada a la evaluación y segui-miento del paciente. “Las historias digitales representan una herramienta médica usada desde hace muchos años, ya que ofrecen una vía de atención mucho más efectiva”.Cada una de las personas del equipo de salud de Fundahígado, bien sea enfermeras, trabajadores sociales, médicos o cirujanos, tendrá un código individual que les permitirá acceder a las historias y plasmar información de su área.En este sentido, el ingeniero José Santiago, director de Sk@t, empresa venezolana que desarrolló esta plataforma para Fundahígado, explica que el sistema está diseñado para que la información que ingresa cada miembro autorizado no pueda ser posteriormente alterada ni por quien ingresa la data, ni por ninguna otra persona, lo cual permite mantener intactos los datos que allí se van reuniendo para construir un caso médico, a fin de llegar en conjunto a diagnósticos y tratamientos más adecuados.

Especialistas más informados «En aras de brindar una experiencia tan práctica como tecnológica también buscamos el acceso remoto desde teléfonos inteligentes, tabletas o PC´s, ubicados desde cualquier otro lugar que no sean las áreas de Fundahígado. Así nuestro personal podrá evaluar información en cualquier momento para darle una respuesta al paciente», enfatiza Rivas.El proyecto se encuentra actualmente en la fase inicial, tiempo en que se instalará el formato aprobado para construir la historia clínica. Posteriormente, comenzará el proceso de cargar la información de los pacientes, para luego identificar las mejoras que deben ser aplicadas y, después de ciertas pruebas, incorporar el software a la nube que permitirá el acceso remoto. «Sistema que estimamos esté activado entre el tercer y cuarto trimestre del año 2014», El proyecto se encuentra en su fase inicial,finaliza el director.

FUNDAHÍGADO

producto editorial de

Una iniciativa que

mejorará la calidad

de atención que

recibe el paciente

Fundahígado migrará hacia sistema digital de historias médicas

Su secretoEntrena con regularidad, vive solo y es autosu-ficiente. Mide apenas 1.52 mts, pesa solo 50 kg y está en excelente condición."Tengo la suerte de que no he tenido ningún problema importante de salud. Mi consejo para cualquier persona, joven o vieja, es que se mantenga en movimiento. Hago preparación física todos los días, para que mi cuerpo y mente se mantengan flexibles (…) Nunca me he privado de nada: vino, alimentos, mujeres, pero siempre con moderación. Algunas personas cuando llegan a los 80 años, comienzan a jugar a las cartas y se quedan inmóviles. A mí no me pasa eso. Nunca he sido capaz de mantenerme quieto".

Un alto de montaña lleva su nombreEn 2011, el alto situado entre Saint-Félicien y Lalouvesc, cerca de Lyon, fue rebautizado como Col Robert Marchand.

Por Angelo Pinto@angelo_pintoFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO

sistema digital

100 años y 100 kilómetros

Se acaba el mes de febrero y comienzan las

excusas para no entrenar, para comer mal…

¡Excusas para todo! Así que vale bien un ejemplo

para reafirmarnos que todo se puede. Este es

el caso de Robert Marchand, quien hace pocos

días, a sus 102 años, rompió su propio récord

de la hora en bicicleta

El gusto de Robert Marchand por el ciclismo

comenzó a sus 14 años en Francia, luego lo

acompañó cuando decidió mudarse a Canadá y

no lo abandonó al residenciarse en Venezuela.

En nuestro país, trabajó como bombero,

organizador de espectáculos, distribuidor de

vinos, incluso compitió como boxeador aficio-

nado hasta que, en 1978 y con 67 años,

decidió volver al ciclismo.

A los 89, se jubiló en su Francia natal y decidió

celebrarlo recorriendo Burdeos-París, 600

kilómetros en casi 36 horas. Luego, entre los 88

y los 100 años, participó una docena de veces

en la carrera de Ardéchoise, una competencia

local de más de 100 km.

Récord de cumpleañosJustamente en ese encuentro, hace dos años,

no halló otra forma de celebrar su cumpleaños

número cien que estableciendo una marca

para la distancia de 100 km. "No estoy jugando

a ser un campeón", dijo entonces. "Yo solo

quería hacer algo por mi cumpleaños”.

Fue en el velódromo de Lyon donde recorrió

300 vueltas al óvalo en 4 horas, 17 minutos y

27 segundos, estableciendo un nuevo estándar:

23,3 km/h de promedio. "Me siento como un

chico de cien años de edad. Soy un tipo común

montado en una bicicleta durante 52 años,

no es algo nuevo para mí".

No conforme con esto, el 17 de febrero del

año pasado viajó al Centro Mundial de Ciclismo

en Aigle, Suiza, y rodó 24,251 km en una hora

con el consejo de sus médicos de no exceder

los 110 latidos por minuto. “Pude ir más deprisa

pero no quise”, declaró apenas fatigado el

héroe del día en la meta, triunfo que permitió

la creación de la categoría Maestros de más

de 100 años.

Las cosas no quedaron ahí y, a finales de 2013,

escribió en twitter: "Nos preparamos para

romper la marca mundial de 25 km/h. En enero,

serán 102 años de edad".

2 años más: 2,7 km másEl 30 de enero de este año, Marchand rompió

su propio récord recorriendo, en 60 minutos,

la distancia de 26,927 km/h, lo cual fue

¡simplemente excepcional!

La forma física extraordinaria de Marchand

ha cautivado la atención de muchos, sobre todo,

de los científicos del Instituto de Investigación

Pública (Inserm), quienes lo estudian cada tres

meses y están impresionados por lo que ven:

su constitución es la de un hombre de 55 años

de edad, condición que podría ser genética.

En una ocasión, se le preguntó si iba a usar

alguna sustancia para mejorar el rendimiento

durante su intento. "El único dopaje para mí

es agua con una cucharada de miel que puse

en mi cantimplora, eso es todo (…) si me dopara,

tal vez, pudiera rodar 35 km/h".

El proyecto se encuentra en su fase inicial

Ruta al podio

Page 4: Encarte Salud al día Nº51

Nº50 O c t u b r e 2 0 1 3

PÁ G I N A6Saludaldía Nº51 F e b r e r o 2 0 1 4

PÁ G I N A4Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Marlene Rizk@marlenerizkFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO

Las muy anheladas vacaciones en la playa o en la montaña pueden terminar arruina-das en una cama clínica y con reposo médico si no nos cuidamos. Recuerde que muchas dolencias ocasionadas durante los viajes turísticos pueden prevenirse con medidas sencillas, a fin de que el grupo familiar regrese sano y salvo a sus labores habituales. Para ello, el médico epidemió-logo Alejandro Rísquez recomienda tener presente las tres "P'' del viajero: proactivo, preparado y protegido.

Chequeo médico y vacunaciónNo está de más un chequeo médico, prin-cipalmente en aquellas personas que sufren enfermedades crónicas, pues una crisis hipertensiva, una descompensación diabética o un ataque de asma, pueden dejarlos varados e imposibilitados para disfrutar durante los días vacacionales.Rísquez, quien es profesor de la UCV y director del Centro de Vacunación Vacuven, refiere que antes de emprender un viaje es necesario actualizar el esquema de vacunas, pues muchas de las enfermedades que se transmiten y contagian durante la estadía vacacional pueden prevenirse con inmunización, por ejemplo, la hepatitis A, virus que se transmite por la ingesta de agua y alimentos contaminados (principalmente mariscos).Entre otras vacunas que pueden prevenir enfermedades infecciosas figuran tétano, influenza estacional, neumonía, sarampión, rubéola, parotiditis y hepatitis B. También, otros esquemas importantes que deben ser contemplados por los viajeros son: fiebre tifoidea, rabia y meningococo. La vacuna de la fiebre amarilla es obligatoria para ingresar en algunos países.

Diarrea y mareosLa diarrea es una de las principales patologías que pueden entorpecer su disfrute vacacional por varios días. Para evitar este problema, se recomienda consumir solamente agua potable, además de evitar jugos naturales que no estén preparados en condiciones higiénicas, ensaladas, verduras crudas y lácteos no pasteurizados. De presentarse un episodio de este tipo, se recomienda ingerir abun-dante líquido para no deshidratarse.Las intoxicaciones alimentarias por mal cocción e inadecuado almacenamiento y manipulación también son muy frecuentes; pueden causar náusea, vómito, diarrea y dolor abdominal. Por lo que no es recomendable, por ejemplo, comer en la playa los famosos platos de "siete poten-cias'' o "rompecolchones''.Tenga a mano soluciones de hidratación oral y, por cada evacuación, se debe sumin-istrar el equivalente a 3 o 4 onzas de este producto para compensar las pérdidas. También se debe contar con fármacos para restablecer la flora intestinal.Por otra parte, para quienes son propensos a marearse a causa del movimiento cuando viajan en carro, avión o en alta mar, el doctor Rísquez recomienda mirar hacia adelante. Esta sensación es conocida como cinetosis o enfermedad del movimiento y puede ocasionar vómito. Se recomienda comidas muy ligeras, evitar leer o comer mientras el vehículo está en marcha.

Pies que se hinchan Las personas que realizan viajes muy largos en avión corren el riesgo de formación de coágulos sanguíneos. Se sugiere estirarse, presionar los pies contra el suelo y usar medias de compresión para várices si esta parte del cuerpo se les hincha con frecuencia.

Contra el dengue y la malaria C U I D A D O E N :Amazonas, Bolívar, Delta Amacuro, Sucre, Mérida y las costas de Vargas; están afectados por enfermedades transmitidas por vectores, como el dengue y la malaria o paludismo.S E R E C O M I E N D A :usar mosquiteros, vestir ropa clara (la oscura atrae los mosquitos) y aplicar repelentes sobre el cuerpo y la vestimenta, al caer la tarde y al anochecer, pues son las horas en que pican los mosquitos.M E D I D A U R G E N T E :es necesario informar al médico en caso de fiebre, dolor de cabeza o malestar general.

FUNDAHÍGADO

producto editorial de

Oídos que sufrenLos viajeros que pasan varios días en piscinas y playa muchas veces no se salvan de una otitis externa o infección en los oídos, debido a la acumulación de agua. La persona puede manifestar dolor en la oreja al tocarla, secreción, oído tapado y pérdida temporal de la audición (se recupera sin dejar secuelas), detalla la otorrinolaringóloga Johanna Sembergman.Quienes sufren de los oídos son quienes tienen que cuidarse más; deben bañarse con tapones auditivos especiales y evitar a toda costa sumergirse en el agua. Si los síntomas aparecen, debe acudir al otorri-nolaringólogo a la brevedad posible. El médico suele indicar antibióticos y analgésicos y, si el caso no es muy grave, os síntomas desaparecen en una semana.También los que viajan en avión experi-mentan molestias durante el despegue y el aterrizaje. A ellos se les recomienda boste-zar, masticar chicle o tragar saliva. Si tiene congestión nasal (moco) –por resfriado o alergia– la especialista no recomienda hacer viajes en avión ni subir montañas, porque pueden sufrir una otitis media.

Cuidado de la pielEstá demostrado que entre 50 y 90% de los tipos de cáncer se origina por el factor solar. Por ello, se recomienda usar un bloquea-dor de alta protección, que debe colocarse de forma abundante media hora antes de exponerse al sol, para que la piel lo pueda absorber. Luego, debe reaplicarse cada dos horas o cuando se salga del agua. Recomien-dan que, antes de solearse, se debe tomar vitamina A para protegerse del daño solar y Vitamina C, que ayuda a obtener un bronceado saludable.Una de las causas de consulta en Derma-tología es la mancha de piel que sale por varios días de exposición solar. Un importante consejo es lavarse las manos luego de haber utilizado el limón para aderezar el pescado o las ostras que se consumen en la playa, a fin de evitar estas desagradables marcas. Algunos tratamien-tos farmacológicos son fotosensibles al sol, entre ellos los anticonvulcionantes y algunos antibióticos. Si los estátomando, protéjase.Los adolescentes, luego de varios días de haber adquirido un lindo bronceado, pue-den tener brotes de acné a los pocos días de haber llegado de vacaciones, es importante que ellos también empleen protección solar frecuente. Otros implementos para cuidar-se de los rayos solares son sombreros,gorras, sombrillas y lentes de sol.

Basura que enfermaLa basura es foco de muchas enfermedades, por eso es necesario mantener limpios los lugares que se visiten. Según la iniciativa de EcoSalud en enfermedades trasmisibles por vectores, la crisis de recolección de basura, que está afectando todo el país, estaría incidiendo también en el incremento de casos de dengue, debido a que los desechos acumulados son fuente de criaderos de zancudos y complica aún más la prevención de esta enfermedad endémica.Rísquez agrega que deben respetarse las playas prohibidas ya que, al estar contaminadas, la

persona puede contraer hepatitis, diarrea y lesiones en la piel. Otro riesgo inminente y que pocos saben es andar descalzo en la arena, debido a las larvas o parásitos que dejan los animales cuando evacúan.Debido a esta situación, ya hay algunas iniciati-vas para mantener en buen estado los destinos turísticos, como la jornada de limpieza que se prepara entre el 10 y 14 de marzo en el Parque Nacional Canaima, específicamente en los tepuyes Kukenan y Auyantepuy. Los interesados pueden inscribirse en la página web del Ministerio de Turismo (http://roraimalimpieza.mintur.gob.ve/).

Ahora que se avecina el asueto

de Carnaval, tome nota de las

medidas de prevención más

recomendadas para evitar que

su viaje termine en estricto

reposo médico. Cuide su salud

y la de su familia

El médico epidemiólogoAlejandro Rísquez

recomienda tener presente las tres "P'' del viajero: proactivo, preparado

y protegido

Viajeros sanos y salvos

Page 5: Encarte Salud al día Nº51

No olvide estos accesorios de seguridad

www.encartesaludaldia.com INFOGRAFÍA : GRÁFICO R7 | graf [email protected]

Fuente: Dr. Rodolfo Briceño, ex comandante general del Cuerpo de Bomberos de Caracas

Viaje seguro en su vehículo

Mantenga cerca estos instrumentos para casos de emergencia

Revise las condiciones mecánicas del carro antes del viaje

Neumáticos

Luces

El estado de los frenos

Limpiaparabrisas

Caucho de repuesto

Gato hidráulico

Triángulo de seguridad

Cono plegable

Lista telefónicade los servicios

básicosde emergencia(en la guantera)

Linterna conpilas de

repuesto

Un extintorde incendios

pequeño(ubicado debajodel asiento del

conductor) Golosinas

Agua

Alimentos (algo de frutas)

Lleve suficientesrefrigerios

Nº50 O c t u b r e 2 0 1 3

PÁ G I N A6Saludaldía Nº51 F e b r e r o 2 0 1 4

PÁ G I N A5Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Juan Carlos Pérez M. @jperez478FOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO

Ser precavidos para evitar algún accidente es un acto natural que realizamos día a día. Esta actitud cobra una relevancia supe-rior cuando preparamos un viaje, pues no solo de reservaciones confirmadas, lugares inolvidables o vuelos en horario establecido dependerá el éxito de la salida, sino también de nuestra planificación.Para ello, es necesario llevar un botiquín de primeros auxilios con insumos básicos guardado en un bolso de mano, a fin de no sufrir un mal momento en caso de que se llegara a extraviar el equipaje. Lleve canti-dades extras de medicamentos para cubrir alguna emergencia durante el paseo o retrasos en los traslados. Si padece alguna enfermedad crónica –como hipertensión o diabetes–, lleve su historial médico.Recuerde que el botiquín solo debe ser manipulado por una persona adulta y res-ponsable. “Mientras el encargado del boti-quín conozca más sobre primeros auxilios, mayor será la cantidad de artículos y medicinas que podrá llevar. También sería ideal que maneje conocimientos acerca de cómo dar una reanimación cardiopulmonar en caso de presentarse un ataque cardiaco”, afirma Rodolfo Briceño, ex comandante general del Cuerpo de Bomberos de Caracas.En cuanto a los fármacos que contenga el botiquín, es fundamental consultar con el médico familiar acerca de posibles contra-indicaciones. Además de mantenerlos fuera del alcance de los niños.

Prevención por carreteraSi emprende el viaje en vehículo, Briceño recomienda revisar exhaustivamente sus condiciones mecánicas. Aconseja no mane-jar de noche, mucho menos cuando se vacaciona en familia o el trayecto es muy extenso. En caso de viajes largos, sugiere dividirlo en varias etapas para evitar excesivo cansancio.Otro punto importante es utilizar el cinturón de seguridad, el cual es funda-mental para circular por las vías de alta velocidad. “Un viaje está cargado de diver-sos detalles importantes, que van desde disponer de la documentación personal y del vehículo, respetar siempre las señales de tránsito, evadir caminos desconocidos y atender el llamado de las autoridades competentes, hasta evitar detenerse en la vía para no ser víctima de las acciones de personas sospechosas”, destaca Briceño.El doctor Luis Ceballos García, fundador y director del programa Aulas de Vida para la prevención de accidentes y lesiones en los niños que lleva adelante el Hospital J.M. de los Ríos, recuerda que los infantes deben ir en el asiento de atrás, sentados en su silla. Destaca que los accidentes de tránsito es la primera causa de muerte que afecta a los pequeños.

• Vendas, adhesivos, gasas y algodón.• Medicamentos básicos como antialérgicos, antipiréticos (fiebre) y analgésicos (pediátricos y para adultos).• Alcohol isopropílico.• Agua oxigenada o solución antiséptica.• Agua potable (para ingerir y limpiar heridas).• Antipruriginoso (para la picazón).• Descongestionante nasal.• Pomada antibacteriana.

• Evite comentar su salida a mucha gente por la inseguridad que impera en el país.• Desconecte los electrodomésticos del hogar.• Cierre las llaves de paso de agua y gas para prevenir accidentes.

El doctor Luis Ceballos García, fundador y director del programa Aulas de Vida para la preven-ción de accidentes y lesiones en infantes del Hospital J.M. de Los Ríos, informa que los niños y niñas pueden tener un alto riesgo de sufrir lesiones durante un viaje por: • Accidentes de tránsito.• Asfixia mecánica (especialmente, cuando los menores de cinco años se llevan objetos a la boca).• Ahogamiento por inmersión (no pierdan de vista a sus hijos, porque la muerte puede ocurrir en menos de dos minutos).• Quemaduras (es necesario tener cuidado con las parrillas al aire libre y fogatas en la playa).

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Lo que no debe faltar en el botiquín

Antes de salir de casa

Cuide a sus niños

Alcohol: principal responsable de accidentesEn temporadas vacacionales, tanto altas como bajas, la problemática de la impruden-cia de los conductores ha estado latente y los accidentes de tránsito en Venezuela se han incrementado año tras año, dejando a miles de personas sin vida o sin familia. Por ello, es deber de todos los ciudadanos cumplir las normas impartidas por el Instituto Nacional de Transporte Terrestre.Según cifras de Asotránsito, en Venezuela, 91% de los accidentes viales ocurre debido a negligencia por parte de los conductores, ya sea por estar bajo los efectos del alcohol, usar teléfonos celulares mientras se maneja o desconocer las señales de tránsito.Está demostrado que el alcohol deteriora marcadamente la función psicomotora y la capacidad para conducir con seguridad. Quizás uno de los efectos más importantes de esta sustancia es que aumenta el tiempo de reacción, es decir, el lapso para percibir plenamente las sensaciones y/o recibir información, a fin de determinar qué se debe hacer y cuándo actuar.Conducir conlleva varios riesgos, por esta razón se deben tener los cinco sentidos enfocados en el volante, pues al circular por una autopista o carretera se presenta una serie de exigencias, como excesivo tráfico, muchas señalizaciones, fallas u obstáculos en las vías, que requerirán de toda la experticia del conductor, a fin de no impli-carse en un accidente.Recuerde que, generalmente cuando salimos de viaje, solo nos concentramos en disfrutar la ocasión y olvidamos la seguri-dad, lo cual implica cuidar muchos detalles porque de lo contrario, cuando menos lo pensemos, nuestra vida y la de nuestros acompañantes podrían estar en riesgo.

Durante un escape por

vacaciones, nos exponemos a

toda clase de riesgos, los cuales

debemos medir tomando en

cuenta nuestro estado de

salud, itinerario del viaje y las

actividades esperadas.

Vaya preparado

Evite accidentes y resguarde su seguridad

Según cifras de Asotránsito, en Venezuela, 91% de los accidentes viales ocurre debido a negligencia por parte de los conductores

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PÁ G I N A6Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Edda Armas@EddaArmasFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO / ARCHIVO

Por Camilo Cortés@cinemagarageFOTOS © ARCHIVO

En la época del correo electrónico, Twitter, WhatsApp y tantas otras formas de comuni-cación mediante las hiperactivas redes sociales nos parecerá impensable escribir cartas de amor: epístolas manuscritas con pluma fuente a tinta sobre papel. Pero, en otro tiempo, no fue así. A las cartas de amor se les reconoce como un interesante género literario, transitado por autores famosos como Sigmund Freud, Albert Einstein, Víctor Hugo, Oscar Wilde, Ernest Hemingway, Honoré de Balzac, Lewis Carroll, entre otros. En Venezuela, recomiendo leer las cartas cruzadas entre Simón Bolívar y Manuela Sáenz, verdadero diario de una pasión y una gesta libertadora. Pero, más allá de la consideración literaria es un hecho real que, casi sin excepción, todos en nuestra adolescencia sucumbimos a la tentación de expresar el ardor de un primer amor mediante unos versos o temblorosas líneas para aquel que lo despierte; recordando que el poeta Fernando Pessoa tildaba a los escritos románticos de burlescos, aludiendo que “las cartas de amor, si hay amor, tienen que ser ridículas”.

En todos los tiempos: el corazón como remitenteEn tiempos del vertiginoso tweet, evocamos al mítico cartero y la larga espera postal. Exigía romántica paciencia del ir y venir salvando distancias oceánicas, pero, aún así, la carta tenía mayor misterio. Con su porte de sobre cerrado, un nombre por fuera y en su interior la complacencia de la grafía a pulso y hasta el olor de quien la enviaba desde cualquier rincón del mundo, en fin, puro rememorar nostálgico.Pero sea carta postal o correo electrónico, se mantiene idéntico el objetivo en ambos casos: recrear para el destinatario la formu-lación de algo intangible que inflame al corazón. Las emociones se liberan en el espacio secreto de una carta. El mensaje se escribe en mayor intimidad. Veamos este fragmento por Balzac:“Estoy loco por ti: no puedo unir dos ideas sin que tú te interpongas entre ellas. Ya no puedo pensar en nada diferente a ti. A pesar de mí, mi imaginación me lleva a pensar en ti. Te agarro, te beso, te acaricio, mil de las más amorosas caricias se apoderan de mí. En cuanto a mi corazón, ahí estarás muy presente. Tengo una deliciosa sensación de ti allí”. Lee la carta ganadora de 2013, Querido Niño

Jesús, además de las bases del concurso y votación online en concursocartasdeamor.com También te recomiendo seguir el twitter @cartas_amor y leer la entrevista de José G. Márquez (@JGpunto) en el portal queleer.com.ve, quien nos confiesa ser un lector feroz: “Todos los días de la vida tengo un libro en la mano”.

Algunos reconocimientos Her logró 5 nominaciones a los premios Óscar que se celebrarán en marzo, incluyendo Mejor película y Mejor guión original. En los Globos de Oro 2014, obtuvo 3 nominaciones y resultó triunfadora en la categoría de Mejor guión.

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Spike Jonze, visionario de emociones

Un concurso revive el acto de escribir cartasEn Venezuela, Mont Blanc, la famosa marca de plumas fuentes, creó en 1998 un concurso de cartas de amor, el cual fomenta la escritura creativa al incitar el acto de poner por escrito –con cierta gracia personal– nuestros sentimientos. Es un hecho que el concurso ha logrado calar no solo entre escritores y periodistas, sino entre un variado y numeroso público, alcanzando la cifra récord de 2.158 cartas enviadas el año pasado.Los concursantes han dirigido sus cartas a destinarios disímiles como: el país, los hijos, la flaca, los psiquiatras, un tumor, los padres, las mascotas, Caracas, entre otros. La edición 2013 fue ganada por José Grego-rio Márquez, joven periodista que labora en El Nacional, con una carta dirigida al Niño Jesús, en la cual narra su infancia transcurrida en el barrio de Catia, como una historia de superación personal. De esta experiencia nos cuenta: “Valió la pena concursar porque fue como una ventana que me permitió exhibirme como interesado de las letras, y porque me ha permitido conocer personas maravillosas a lo largo de este año, como aquéllas que me comentan que, después de leer mi carta, entienden que no deben avergonzarse por vivir en un barrio, entre otras cosas”.Concursar siempre es reto y este certamen, que celebra su 15° edición, anima a confe-sar aquella pasión de amor o desamor que nos activa el alma, haciendo uso de las palabras como desahogo reflexivo sobre el tema que nos quita el sueño. El concurso Mont Blanc, una vez más, convertirá a Caracas en el corazón de América el 29 de abril con la reunión del jurado que fallará los tres premios de este año. Recuerda que las postulaciones son hasta mañana, 28 de febrero. Por cierto, los lectores mediante su voto online dan otro galardón, por lo que te invito a participar.Y a ti, lector, te pregunto: ¿a quién le escribirías hoy tu carta de amor?

Estoy abrumado por el amor,

sintiendo amor en cada poro,

viviendo solo por amor, y

viendo cómo me consumen

los sufrimientos, atrapado en

mil hilos de telaraña. Lo

escribe hacia 1830, en París,

el más importante novelista

de la primera mitad del siglo

XIX, Honoré de Balzac, a

quien evoco para enmarcar el

tema de mi primera columna

del año: el ayer y el hoy de

las cartas de amor

Suele pasar que, cuando recordamos historias de amor en el cine, nos remonta-mos a lo fácil: dos protagonistas se conocen, se enamoran, algo se interpone, vencen el obstáculo y son felices. Y lo anterior lo encuentro tan válido por ser parte de la fórmula –exitosa por demás– de lo que se conoce en el cine como “Narrativa clásica” o, para ser más exacto, “La Hollywoodense”… esa que desde el primer momento se convierte en nuestra referencia y costum-bre para entender el cine.Pero también puede pasar que, en algún momento, aparece un director como Spike Jonze y redefine el amor en la pantalla, lo actualiza, lo renueva; sin arrebatarle grandiosidad, y eso es Her (Ella): la suma de muchas cosas, al igual que el amor. Un filme que respira calidez, belleza, ternura, emoción, sexualidad, sensualidad, alegría, verdad y locura en cada plano, diálogo, arquitectura y color.Lo logra a través de la historia de un hombre –interpretado por Joaquín Phoenix– que establece una relación afectiva con la voz femenina (Scarlett Johansson) de un sistema operativo, basado en el modelo de Inteligencia Artificial, y lo hace vivir cada uno de los momentos que marcan la evolución de una relación de pareja. Por ejemplo, una típica salida, en la que ella desde su bolsillo ve el mundo a través de una cámara, mientras se van descubriendo entre palabras hasta llegar a disfrutar de una sexualidad diferente.

Y es allí cuando Jonze se eleva como visionario por medio de un momento glorioso en que nos obliga a todos a sentiry Her alcanza su verdadera intención, que no es otra que dejar de manifiesto –una vez más– que no hay nada más grandioso que el amor, que es indiscutible la alegría cuando se tiene y que duele cuando se acaba; algo a lo que todos nos enfrentamos y enfrentaremos siempre, pero que es maravilloso volver a empezar y ver que no todo está perdido.Es de esta forma que Jonze nos presenta un futuro no tan desolador que, en mi caso, si trae algo de lo anterior en lo que se refiere a esa otra manera de sentir, será bienvenido.

Del corazón a la pluma:un sano placer

Por Edda Armas@EddaArmasFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO / ARCHIVO

Estoy abrumado por el amor,

un sano placer

grandiosidad, y eso es Her (Ella): la suma de muchas cosas, al igual que el amor. Un filme que respira calidez, belleza, ternura, emoción, sexualidad, sensualidad, alegría, verdad y locura en cada plano, diálogo, arquitectura y color.Lo logra a través de la historia de un

–interpretado por Joaquín Phoenix– que establece una relación afectiva con la voz femenina (Scarlett Johansson) de un sistema operativo, basado en el modelo de Inteligencia Artificial, y lo hace vivir cada uno de los momentos que marcan la evolución de una relación de pareja. Por ejemplo, una típica salida, en la que ella desde su bolsillo ve el mundo a través de una cámara, mientras se van descubriendo entre palabras hasta llegar a disfrutar de una sexualidad diferente.

será bienvenido.

ZO

OM

her

Estación con Ella

Crítica de cine

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PÁ G I N A7Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Libia [email protected] © JORGE ANDRÉS CASTILLO / ARCHIVO

Espacio patrocinado por Fertiquim

Por Angelo Pinto@angelo_pintoFOTOS © ARCHIVO

Muchas veces la falta de tiempo repre-senta la barrera entre nuestros pequeños y una sana lonchera escolar. Y es que el agitado ritmo de la ciudad hace que pro-ductos procesados como galletas, chocola-tes y bebidas listas se conviertan en integrantes fijos de la merienda de los niños por ser prácticos.Gabriela González, pediatra y especialista en puericultura, asegura que esto es perjudicial ya que el organismo humano no está preparado para digerir y asimilar diariamente estos alimentos sin afectar el metabolismo. Como consecuencia se podrían generar trastornos alimenticios, porque estos productos generalmente cuentan con un notorio desbalance nutri-cional, es decir, vienen integrados con muchos hidratos de carbono y grasas, y tienen pocas proteínas y fibras, lo cual puede contribuir con la aparición de pato-logías como la obesidad.

La también especialista en nutrición y crecimiento explica la relación que existe entre una incorrecta selección de alimentos para la lonchera y la obesidad: “Cada día son más los pacientes diagnosticados con esta enfermedad. Este es un problema multifactorial y la lonchera juega un papel importante porque representa una muestra de los hábitos de alimentación del niño, así como las cantidades que ingiere a veces por angustia materna y temor a que su hijo no tenga suficiente comida, o que come poco. Pero hay que recordar que son niños y ellos comen según sus requerimientos, esto en términos generales”.

Importante para el crecimientoDe igual forma la lonchera escolar de nuestros hijos es indispensable para un crecimiento saludable, ya que los niños pasan en la escuela entre cuatro y seis

El higoposee una amplia gama de vitaminas: A, B, y C. Almacena una alta cantidad de azúcar que se transforma en energía al entrar en el cuerpo e incrementa la resistencia a la hora del coito.

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Cinco raciones de frutas al día pueden salvar vidas

horas, y allí hacen una de las comidas principales (el desayuno) o una merienda. Incluso muchos hasta almuerzan en el colegio cuando sus padres optan por inscribirlos en actividades como tareas dirigidas o deportes.Lo ideal es que el desayuno se haga en casa y así llevar una fruta y/o un yogurt en la lonchera además de agua. “Pero si el niño merienda en su hogar antes de salir, y desayuna en la escuela, debe llevar alimentos que conserven sus características organolépticas, es decir, que sepan bien a la temperatura que se comerán. La canti-dad debe ser proporcional a la edad, condi-ciones de peso y talla del niño”, agrega la especialista.

La lonchera idealAnte la falta de tiempo existen opciones tan sanas como prácticas para la merienda de los chamos, como por ejemplo frutas nutritivas y fáciles de pelar como el cambur y la mandarina, es importante considerar esta última por las semillas. “Otra puede ser el yogurt de marcas que no ameriten refrigeración. Las panquecas, con tamaño de la palma de la mano del niño, o un ponqué pequeño también es una merien-da nutritiva”.En todo caso, se considera nocivo el consumo habitual de jugos pasteurizados y otras bebidas ricas en azúcar, como las instantáneas, la malta y los refrescos. Estas últimas están presentes en la mayoría de las loncheras, así como galletas, chucherías y cereales ricos en azúcar, enfatiza la doctora González, quien finaliza: “Lo más importante es considerar que los niños comerán lo que coman sus padres, pues ellos aprenden con el ejemplo; en el colegio comen por imitación con sus pares”.

Existen diagnósticos de

obesidad en la edad pediátrica

que están relacionados con

una incorrecta selección de

alimentos que llevan los niños

al colegio

Según la Organización

Mundial de la Salud, la ingesta

diaria de frutos naturales y

verduras evitaría 1.7 millones

de muertes al año

Las frutas destacan por su color, aroma y bondades nutritivas frente a otros alimentos. Pueden comerse al natural o cocinarse, de allí su versatilidad. Sin contar que hidratan el cuerpo y ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo.

Su composiciónEstos frutos alimenticios son una gran fuente de vitaminas, como la A y la C, y minerales que contribuyen con el proceso de osificación de los huesos (potasio, hierro, calcio, entre otros). Además, contienen antioxidantes y un alto nivel de agua (entre 80% y 95%) y combaten el estreñimiento. Por todas estas propiedades, los nutricionis-tas aconsejan su consumo diario.

¿Cuántas al día?Según Andrea Rivas Maal (@andrearivasmaa), nutricionista deportiva y dietética, “comer cinco raciones de fruta al día garantiza un aporte adecuado de vitaminas y nutrien-tes esenciales”. Esto es favorable para la producción de energía, circulación de la sangre corporal, fortalecimiento del sistema inmunológico, disminución del colesterol y control del peso. Por esta razón, “nunca es óptima una dieta sin frutas”, según sostiene.

¿Cómo comerlas?Existen distintas formas de ingerirlas: a través de jugos, en trozos, enteras o cocidas. La especialista comenta que, a pesar de que los jugos naturales y piezas de frutas aportan las mismas vitaminas, es preferible comerlas en su estado original “para aprovechar la fibra dietética que en la licuadora se destruye”. También aclara que las frutas pierden como máximo “20% de sus propiedades al ser cocinadas”. Advierte que los jugos pasteuri-zados “son básicamente agua con grandes cantidades de azúcar, enriquecidos con alguna vitamina”. Así que nunca podrían sustituir el aporte de un jugo natural que contribuye a mantener los procesos vitales del ser humano.

Las vidas que se salvanEstas miniaturas naturales presentan tantas bondades que, según cálculos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas en el mundo si se aumenta la ingesta de frutas y vegetales.Un informe elaborado por esta organi-zación señala que al incrementar la ingesta de estos alimentos a cuatro porcio-nes diarias, se lograría disminuir 19% de los cánceres gastrointestinales, 31% de las cardiopatías isquémicas y 11% de los accidentes cerebrovasculares.

La salud de nuestros hijos también está en su lonchera

El melónvehículo de minerales como potasio, magnesio y calcio. Contiene fitonutriente citrulina, que produce ácido cítrico en el organismo y aumenta la velocidad de la excitación sexual.

El camburpoderoso en fibra, hierro, potasio y azúcares. Estos componentes ayudan a reducir el estrés, estimulan la energía sexual y mejoran el estado de ánimo de quien lo consume.

Frutas afrodisíacasLa nutricionista Andrea Rivas Maal comenta que todas las frutas que mejoren la circulación u oxigenación de la sangre y aporten zinc o potasio al cuerpo, pueden contribuir al rendimiento sexual. Algunas son:

La fresaes rica en vitamina C, estimula el sistema nervioso y las glándulas endocrinas, por lo que relaja a su comensal. Mejora la circulación sanguínea y la función sexual.

Por Angelo Pinto

Cinco raciones de frutas al día

La nutricionista Andrea Rivas Maal comenta que todas las frutas que mejoren la circulación u oxigenación de la sangre y aporten zinc o potasio al cuerpo, pueden contribuir al rendimiento

El desayunoAdemás del pan y la arepa, debe contener lácteos y proteínas como carne, pollo, pescado o huevo. Es importante incluir cereal, frutas, vegetales y agua.

Simple ente Bienestar

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PÁ G I N A8Saludaldía w w w . e n c a r t e s a l u d a l d i a . c o m

Por Marielba Núñez @marielbanunezFOTOS © JORGE ANDRÉS CASTILLO / ARCHIVO

Por Andrea Ramírez@AndreaRamirez27FOTOS © ARCHIVO

Rafael Muci-Mendoza habla pausada y serenamente, aunque sus palabras consti-tuyan una crítica descarnada. Presidente de la Academia Nacional de Medicina, no concede terreno a posiciones tibias que puedan comprometer los principios bajo los cuales se formó. En una carta dirigida a su hijo, que integra el libro Primero no hacer daño, una recopilación de sus escritos de opinión, señala que, la Medicina es "la más bella y noble profesión de cuantas existen, porque ninguna otra como ella es capaz de gratifi-car tanto a quien la desempeña". En estos momentos, señala, se debe volver la mira-da a etapas brillantes del ejercicio de la profesión en el país, como aquella que, en la primera mitad del siglo XX, llevó a la Medicina venezolana a la altura de las más desarrolladas del planeta.

¿Cuál debería ser el papel del médico en este momento?–El médico venezolano, desde hace tres lustros, ha venido sufriendo las embestidas del Gobierno, que ha procurado su despres-tigio de manera injusta. Por eso, su función debe ser, no sólo hacer lo que sabe hacer,

practicar una buena medicina, ayudar a sus pacientes y hasta acompañarlos a morir cuando no se puede hacer nada, sino también defender la libertad y la medicina tradicional venezolana.

La medicina venezolana tiene una larga tradición.–Acabamos de celebrar en la Academia Nacional de Medicina los 250 años del inicio de los estudios médicos en Vene-zuela. Es una disciplina que ha ido progre-sivamente creciendo a lo largo del tiempo y cada vez siendo más exitosa y mejor. En los últimos 15 años, no solamente se ha hecho difícil el ejercicio de la profesión sino que los médicos que hemos trabaja-do en hospitales, vemos la carencia tan grande que hay de todo, el dolor de los pacientes que no es redimido, enfer-medades que van mostrando su historia natural sin ser interrumpidas por el tratamiento médico.

Ha habido además una emigración masiva de médicos venezolanos.–Algunos dicen que pueden ser hasta 10.000 médicos los que se han ido al

Día Mundial del Riñón Bajo el lema Tus riñones tienen tu misma edad. Cuiden de ellos y consulten con sus médicos, el 13 de marzo de este año se celebrará el Día Mundial del Riñón, fecha en la que los galenos motivarán la reflexión del peligro de las enfer-medades renales crónicas en los ancianos.

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Visita anual al médico reduce riesgosde enfermedades renales

exterior. Hay que ver lo que eso significa, sobre todo porque es gente capacitada que ha sido recibida con los brazos abiertos donde quiera que vaya porque tiene una buena formación. Sin embargo, la crisis de los hospitales es crónica y comenzó mucho antes de 1999. –Es cierto, pero se agudizó después de que comenzaron a remodelar los hospitales, hace siete años. No terminan de ser remo-delados y tampoco se le dan los presupues-stos necesarios para que funcionen. Este es el momento en que uno dice: hay que volver a José María Vargas, volvamos a los grandes médicos venezolanos. Hoy sigue habiendo médicos que van a los hospitales gratuitamente, algunos son más viejos que yo, y atienden y enseñan sin que nadie les pague. Hay instituciones emblemáticas, como el Hospital de Niños J.M. de los Ríos, que todavía ostenta el récord mundial en tratamientos endovasculares en infantes. Teníamos excelencia en todas partes porque estaban los estudiantes de las es-cuelas de Medicina Vargas, Razetti, así como de otras ciudades del país, donde hay mucha tradición. Con todo y las carencias de los hospitales, aquí se han hecho cosas que no se han hecho en ninguna parte.

El 10 de marzo se celebra el Día del

Médico, en conmemoración del natalicio

de José María Vargas

El presidente de la Academia

Nacional de Medicina, Rafael

Muci-Mendoza, señala que los

médicos venezolanos afrontan

hoy un doble compromiso:

ejercer la carrera con mística

y defender la calidad que

tradicionalmente ha tenido

la profesión en el país

Cuando una persona alcanza los cincuenta años, el chequeo de la función renal es obligatorio

En el cuerpo humano, al finalizar la caja torácica,

se ubican dos órganos que se encargan primor-

dialmente de filtrar la sangre: los riñones. Sus

patologías entran en la categoría de “asesinos

silenciosos”, ya que se pueden desarrollar sin dar

evidencia de síntomas por mucho tiempo.

Por esta razón, es indispensable asistir cada año

al médico especialmente para medirse los niveles

de presión arterial y azúcar en sangre, según

afirma Harold Gil, nefrólogo del Hospital

Universitario de Caracas y Clínicas Rescarven,

quien detalla tres categorías de factores de riesgo

para afecciones renales:

1.Hipertensión arterial (HTA), diabetes,

obesidad, enfermedad cardiovascular, edad

avanzada (aumentan posibilidades de enfer-

medades renales).

2.Enfermedades autoinmunes, infecciones y

obstrucciones de las vías urinarias (inician

directamente el daño renal).

3.Proteinuria persistente (presencia de proteína en

la orina), diabetes mal controlada, tabaquismo,

drogas, anemia, obesidad y enfermedad cardio-

vascular asociada (agudizan la problemática).

Enfermedad renal crónicaGil explica que si al paciente se le detecta una

disminución gradual de la función renal debe

seguir adecuadamente los controles médicos, a

fin de evitar daños mayores. “De persistir una

afectación por más de 3 meses, con una función

renal menor a 60 cc/min o con lesiones en la

estructura de los riñones, el cuadro pasaría a

clasificarse como enfermedad renal crónica”,

comenta.

Con relación al tratamiento, el galeno aclara que

se prescribe acorde con la etapa de la patología. Al

principio, se recetan fármacos para mantener la

función renal y, cuando es un grado avanzado,

puede necesitarse de diálisis o un trasplante de

riñón, dependiendo del caso.

Riñón senil“En las personas de la tercera edad ocurre una

disminución progresiva del flujo sanguíneo hacia

los riñones; por lo que la capacidad para filtrar la

sangre se hace menor”, asegura Gil, quien destaca

que una persona al llegar a los cincuenta años

debe chequearse obligatoriamente la función

renal.

Para finalizar, el especialista recuerda que, por la

ausencia de síntomas, es vital la detección

temprana de este tipo de enfermedades. Por esta

razón, cualquier alteración en los exámenes de

orina debe ser una alerta para acudir al nefrólogo,

sin importar la edad del paciente.

Muci-Mendoza: Hay que volver a José María Vargas

Por Marielba Núñez @marielbanunez

Nuestra edición de marzo estará dedicada a la salud física y emocional del adolescente. Los invitamos a visitar: www.encartesaludaldia.com y a seguirnos en Twitter y Facebook.Nº52

Saludaldía

INFOGRAFÍA : GRÁFICO R7 | graf [email protected]

www.encartesaludaldia.com

Fuente: Dr. Harold Gil, nefrólogo |

Vigilar la presión sanguínea

120 80

Comer sano y controlar el peso

Ingerirlíquidos

2 a 3 litros al día

No fumar

Controlar el nivel de azúcar

en la sangre

No tomar medicamentos

sin receta médica

Tips para cuidar los riñones

Mantenerse en forma y activo