La Escalera del ÉxitoCartagena, 47 - Madrid 28028 - Tel. 91 725 80 26e-mail: betaimp@teleline.es - Fax. 91 725 80 45

Año v-Número 24

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símil

Francisco Arjona Herrera «Cuchares»Nació en Madrid el 19 de mayo de 1818. Hijo del banderillero«Costuras», desde muy pequeño es trasladado

a Sevilla, donde asiste a las clases dela Escuela de Tauromaquia, que a la

sazón dirigía Pedro Romero. Sepresenta en Madrid en 1840,

estoqueando toros de Veragua enunión de Juan Pastor. En 1845comienza la competencia con

«El Chiclanero». Contratadoen 1868 para actuar en

La Habana, fallece en aquellacapital el 4 de diciembre víctima

del vómito negro

ejemplares. Distribución Personalizada OCTUBRE -NOVIEMBRE -DICIEMBRE 2001

D. Higinio-Cuis Severino Cañizal D. Rafael gerrocal Rodríguez

El 26 de septiembre de 2001, el Círculo Cultural Taurino Internacional tuvo el honor de hacer entregade «La Escalera del Éxito» a dos grandes empresarios, buenos aficionados y sobre todo mejores amigos...

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2- D. JOSÉ MARÍA AZNAR - PRESIDENTE PARTIDO POPULAR3- D. SAMUEL ROMANO FLORES - GANADERO.4- D. LIVINIO STUYCK ( EN MEMORIA) - EMPRESARIO TAURINO5- D. MANUEL NAVARRO SALIDO - MATADOR DE TOROS6- DINASTÍA "BIENVENIDA"-MATADOR DE TOROS7- D. RAFAEL SÁNCHEZ "PIPO" - EMPRESARIO TAURINO8- D. VÍCTOR PUERTO - MATADOR DE TOROS9- D. ESTEBAN RIVAS - EMPRESARIO

10- D. VÍCTOR MÉNDEZ - MATADOR DE TOROS11 - D. VICTORINO MARTIN - GANADERO12- D. MATÍAS PRATS CAÑETE - PERIODISTA CRONISTA TAURINO13- D. JUAN ANDRÉS GARZÓN DURAN - GANADERO

D. Salvador Sánchez Marruedo Presidente CirculoCultural Taurino Internacional, hace entrega del primerhomenaje "La Escalera del Éxito" a S.A.R. Doña María

de las Mercedes, en unión de socios fundadores.

14- DINASTÍA DOMINGUIN - MATADOR DE TOROS15- D. RAFAEL CAMPOS DE ESPAÑA - PERIODISTA CRONISTA TAURINO16- D. JOSÉ CARLOS AREVALO - PERIODISTA CRONISTA TAURINO17- D. LUCIO SANDIN - MATADOR DE TOROS18- D. LUIS FRANCISCO ESPLA-MATADOR DE TOROS19- DOÑA SONSOLES ABOIN - GANADERA Y D. ANDRÉS HERNANDO-MATADOR DE TOROS20- D. JOSÉ CUBERO "YIYO" (EN MEMORIA) - MATADOR DE TOROS21- D. CARMELO ESPINOSA - MATADOR DE TOROS22- D. ALVARO DOMECQ ROMERO - REJONEADOR DE TOROS23- D. JOSÉ ANTONIO CAMPUZANO - MATADOR DE TOROS

24- D. ENRIQUE GARCÍA ASENSIO - DIRECTOR DE ORQUESTA FILARMÓNICA25- D.JAIME OSTOS - MATADOR DE TOROS26- D. RAFAEL PUENTE-VILLEGAS - Dtor. GERENTE COMUNIDAD MADRID ASUNTOS TAURINOS27- D. MARIANO PÉREZ MORTERERO - PRIMER TRIUNFADOR "LOS SABIOS DEL TOREO"28- D. SEBASTIAN PALOMO LINARES - MATADOR DE TOROS29- D. RAMÓN SÁNCHEZ AGUILAR - CRONISTA TAURINO30- DOÑA CRISTINA SÁNCHEZ - MATADOR DE TOROS31- D. FERMÍN MURILLO - MATADOR DE TOROS32- D. MANUEL GARCIA-MIRANDA Y RIVAS - EMBAJADOR DE ESPAÑA- Pte. CASINO MADRID33- D. ANTONIO CHENEL "ANTOÑETE" - MATADOR DE TOROS34- D. MANUEL MOLES - PERIODISTA CRONISTA TAURINO35- D. MIGUEL FLORES - MATADOR DE TOROS36- D. ANDRÉS VÁZQUEZ - MATADOR DE TOROS37- D. PEDRO MARTÍNEZ " PEDRÉS" - MATADOR DE TOROS

38- D. FÉLIX COLOMO DÍAZ - MATADOR DE TOROS39- D. AGAPITO GARCÍA "SERRANITO" - MATADOR DE TOROS40- D. DÁMASO GONZÁLEZ - MATADOR DE TOROS41- D. JUAN PALMA - PERIODISTA CRONISTA TAURINO42- D. FIERRE ARNOUIL - PERIODISTA CRONISTA TAURINO43- D. ALBERTO LOPERA "LOPERITA" - MATADOR DE TOROS- PERIODISTA TAURINO44- D. MIGUEL CID CEBRIAN - DOCTOR EN DERECHO45- D. ANTONIO MÉNDEZ MORENO - GANADERO46- D. ÁNGEL ESCRIBANO HERAS - PRIMER Tte, ALCALDE SAN SEBASTIAN DE LOS REYES47- D. VICTORIANO DEL RIO CORTES - GANADERO48- D. JORGE GARCÍA DE LORITE - Dtor. GERENTE COMUNIDAD MADRID ASUNTOS TAURINOS49- D. GUSTAVO PÉREZ PUIG - Dtor. TEATRO ESPAÑOL DE MADRID50- D. GREGORIO SÁNCHEZ - MATADOR DE TOROS51- D. TOMAS CAMPUZANO - MATADOR DE TOROS

52- D. MARCELINO MORONTA - PRESIDENTE PLAZA DE TOROS DE MADRID53- D. JOSÉ BELMONTE - DINASTÍA BELMONTE - MATADOR DE TOROS54- D. JOSÉ MARÍA ALVAREZ DEL MANZANO - ALCALDE DE MADRID55- D. MÁXIMO GARCÍA PADROS - CIRUJANO JEFE DE LA PLAZA DE TOROS DE MADRID56- DOÑA MARÍA TERESA RIVERO - PRESIDENTA DEL RAYO VALLECANO57- DOCTOR MARCO ANTONIO RAMÍREZ VILLALON - EMPRESARIO MORERÍA (MÉXICO) Y GANADERO58- D. PIÓ GARCÍA ESCUDERO - COORDINADOR GENERAL DEL PARTIDO POPULAR59- D. ANTONIO BRIONES DÍAZ - GANADERO Y PRESIDENTE HOTELES TRYP60- D. RAFAEL RAMOS GIL - SECRETARIO GENERAL TÉCNICO DEL MINISTERIO DEL INTERIOR61- D. MANUEL MARTÍNEZ FLAMARIQUE "CHOPERA" - GANADERO Y EMPRESARIO TAURINO62- D. ENRIQUE MÚGICA HERZOG - DEFENSOR DEL PUEBLO63- DOÑA PEÑUCA DE LA SERNA (DINASTÍA DE LA SERNA) - PINTORA TAURINA

64- D, ANTONIO MINGÓTE BARRACHINA - ACADÉMICO Y DIBUJANTE65- D. FERNANDO VIZCAÍNO CASAS - DOCTOR EN DERECHO Y ESCRITOR66- D. JESÚS OVELAR CALVO - PRESIDENTE ECUMAD-IBERTORO67- D. AGUSTÍN MARAÑÓN RICHI - PRIMER DIRECTOR GERENTE COMUNIDAD DE MADRID ASUNTOS TAURINOS68- D. JAVIER SÁNCHEZ ARJONA - GANADERO

Conseguir la "ESCALERA DEL ÉXITO" no sólo significa obtener un galardón, ni siquiera poseer un objeto decorativo de exquisito y exclusivo diseño.Es algo más: lo que nos otorga la "ESCALERA DEL ÉXITO", es el reconocimiento del esfuerzo humano, el premio a nuestro trabajo y buen hacer y,en definitiva, al triunfo obtenido en cualquier aspecto de la vida...Lo verdaderamente importante, es que las personas que nos aman y nos respetan, nos demuestran con este singular TROFEO que no fue baldío nuestrosacrificio, pues con él reconocen y nos recuerdan, el esfuerzo que supone subir con éxito los peldaños de la vida... Salvador Sánchez Marruedo (Presidente)

1- S.A.R. DOÑA MARÍA DE LAS MERCEDES DE BORBON Y DE ORLEANS, CONDESA DE BARCELONA

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NOTA DE REDACCIÓNLas opiniones y datos reflejados en

esta revista de información cultural-taurina,son responsabilidad de sus autores.

DirectorSalvador Sánchez Marruedo

Asesor BibliográficoBerrocal Libros Antiguos

Asesor ArtísticoJosé Miguel Palacio

Asesores TaurinosDaniel Daudet

Juan Silva

Asesor LiterarioGalo Sastre

Asesor MaquetaciónJesús Fernández Serrano

FotografíaRubén Vega Baena

Colaboradores (Amigos del CírculoCultural Taurino Internacional)

Francisco Vázquez TiradoJuan Silva Berdús

Pablo Ramos ColoradoLorenzo Gallego CastueraEnrique Delgado ContrerasJuan Carlos Navas GómezAlberto Lopera "Loperita"

Galo SastreK-Alamares

José BelmenteBenjamín Bentura Remacha

Gloria DiezDiego AlfonsoFierre ArnouilDaniel Daudet

Rafael Ruiz-Boffa

Coordinador GeneralPoul Christiansen de Querol

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Ultima entrega de La Tauromaquia de Lake Price, publicada por primera vez en Londres en 1852.

Cortesía de:

Por

Don FranciscoVázquez Tirado

Amigo Francisco, siguiendo tus deseos, seguiremos publicando en estarevista, los artículos que nos dejaste en herencia.

Sabes que te recordamos con ese cariño que tu siempre nos demostrastey hacemos un brindis para que, en el cielo que ahora te encuentres, prepares

con los Angeles la comida para vosotros y todos los que aquí quedamos.Un fuerte abrazo.

Salvador Sánchez Marruedo

Desde que las corridas de torosexisten, la afición a la Fiesta y la sin-gularidad de su carne, han hecho

posible el desarrollo de una cocina popularcasera, tradicional y de sabor único, en opi-nión de algunos notables cocineros.Tiene una acusada personalidad, y su difu-sión se corresponde con el abastecimientoque el mercado tiene de aquella carne, na-turalmente limitado al que generan los fes-tejos, bien en plaza convencional o bien lospopulares "de calle".Sus guisos tienen entusiastas partidarios ypartidarias, como es moda decir, para quenadie se enfade, y es frecuente ver a estos"adictos" y "adictas", guardar largas colasen las tablajerías donde se expende la carne,el día siguiente a la corrida, para conseguirsu pieza favorita antes de que se agote.En nuestros días, el gran desarrollo que hatenido la cocina pública, ha contribuido adifundir, perpetuar y sobre todo renovaraquellas elaboraciones familiares, haciendoque pasen de su modalidad netamente do-méstica a la vertiente profesional.En unos casos, la renovación ha consistidoen desarrollar nuevas y delicadas preparacio-nes en consonancia con las tendencias ac-tuales de la alta cocina, respetando normal-mente, materia prima y raíces. En otros, elprofesional, ha puesto su toque creativo aalguna fórmula tradicional, lo que en másde una ocasión ha consistido en "aligerar" laprimitiva suculencia del plato, en introducirnuevas texturas, o simplemente en "hermo-searlo", que según Arguiñano, en cocina sig-nifica "suprimir elementos inútiles (hueso,durezas, etc...) en la presentación de unmanjar".

Este papel de innovadores lo han desempe-ñado con brillantez los grandes "Chefs"¿

sabiendo aportar, lo que de un buen res-taurante se espera ; originalidad, imagina-ción y arte. Lo genuinamente popular ytradicional, es preferible comerlo en el en-torno casero, pues allí tiene su lugar y pa-rece que sabe mejor.Ambos tipos de cocina, la familiar o privada,y la pública, tienen diferentes características.Para el ama de casa, la dificultad que puedatener en conseguir la carne de toro de lidia,no representa un mayor problema. Si nodispone de ella, prepara otra cosa, y no ocu-rre nada. Además para la casa, suele ser bue-no "todo el toro", que tiene la posibilidadde cocinarlo de muy diversas maneras.Sin embargo, un restaurante, para ofrecerlohabitualmente en la carta, debe tener ase-gurado un regular abastecimiento, cosa quepor regla general, sólo ocurre durante losdías de feria taurina. Además, la cocina pú-blica sólo utiliza por lo general, las partesmás tiernas, como puede ser el solomillo yotras piezas "no tan nobles", pero que sa-biamente guisadas, resultan jugosas y concierta melosidad que las hace muy solicita-das por su clientela, como rabo y cuello.Existe una "tercera cocina", que podríamosdenominar "festiva" en que lo importante esla propia diversión de guisar el toro, paraluego comérselo en comunidad. Estas "cu-chipandas" se organizan en muchos lugarescon motivo de celebrarse corridas popularesde calle o incluso en plaza convencional, yen este caso, algunas veces, el precio pagadopor las entradas, da derecho a tomarse al fi-nalizar la corrida, una reconfortante "tapade toro", que se guisó durante el festejo.

Aquí el aspecto culinario, pasa a segundotérmino, por razones obvias de dificultaden conseguir mucho refinamiento en estaselaboraciones para tanta concurrencia, yporque tampoco tenemos predispuesto elpaladar para apreciar muchas delicadezasen estas situaciones de jolgorio. Luego, enfin de cuentas tomadas estas cosas en aquélambiente de disfrute y convivencia, tam-bién resultan muy agradables de comer.En estas celebraciones hay dos maneras clá-sicas de comerse el toro. Una de ellas, muyprimitiva y simple, que a través del tiempoha llegado hasta nuestros días, consiste enasar la canal del toro en una pieza.El poeta griego Hornero (S.IX a. C.), cuan-do en la Iliada narra el asedio de Troya, nosdescribe los grandes asados de novillos quese preparaban en los festines de los héroes.Mucho tiempo después, también se citanen el Quijote, cuando se relata la panta-gruélica comilona de las bodas de Cama-cho; "lo primero que se ofreció a la vista aSancho, fue espetado en un asador de unolmo entero, un entero novillo...".La otra, más evolucionada, estriba en prepararun monumental y rotundo guisado, emulan-do ancestrales y venerables guisos domésticos.Estas gigantescas elaboraciones se suelenencomendar a empresas especializadas quedisponen de enormes recipientes para coci-nar, y también de grandes hornos para elasado. ¡Utensilios de cocina un tanto atípi-cos!Aparte de todo esto hay que hacer obliga-das mención a otra manifestación gastro-nómica, simple, popular, graciosa y muyagradable, básicamente relacionada con laFiesta, y que consiste en comerse el toro.Nos referimos a la inveterada costumbre detomar a mitad de la corrida un apetitosopiscolabis, compuesto de deleitosas golleríasanimadas con la excelencia de un buen vinoen bota. Es la merienda. De este tentempiétaurino, que ahora citamos a modo testi-monial, nos ocuparemos al terminar con lacocina del toro.Hecho este paréntesis, continuaremos en elpróximo artículo con la "Cocina Festiva",dándoles algunas recetas.

Teléfono deUrgencias24 horas

EL tributo de la gloría...Por

Don Diego Alfonso

H ay, cuando se han cumplido el pa-sado 11 de mayo, doscientos añosde su trágica muerte en la plaza de

toros de la Puerta de Alcalá, de Madrid,bueno será traer a esta página la figura deldiestro José Delgado Guerra, taurinamenteconocido por "Pepe-Hillo", primera víc-tima del toreo en los albores del siglo XDÍ.Antes que el sevillano torero que nos ocupa,lo fue, como quedó recogido en nuestro nú-mero anterior, José Cándido Expósito, a másdel argentino Mariano Cevallos, "El Indio",corneado mortalmente en la localidad na-varra de Tudela en 1780, y el estellés, JaimeAramburu Izuaga, "El Judío", muerto enPamplona el 16 de octubre de 1786.Nació "Pepe-Hillo" en Sevilla el 14 de marzode 1754. Contaba, pues, a su muerte, 47 añosde edad. Discípulo aventajado de Joaquín Ro-dríguez, "Costillares", y rival del rondeñoPedro Romero, se contrata para torear en Ma-drid el 11 de mayo de 1801, donde debíaalternar, en función de mañana y tarde conJosé Romero, hermano de su enconado rival,Pedro, y con Antonio de los Santos.En la corrida matutina sufrió "Pepe-Hillo"una cogida sin importancia, que no le im-pidió seguir toreando, si bien mermó untanto sus facultades, resintiéndose de la

pierna y el brazo derechosdurante la lidia de suprimer toro de la tarde.Sería con el séptimoastado de la tarde, denombre "Barbudo",del ganadero D. JoséJoaquín Rodríguez, dePeñaranda de Braca-mente, con el que sur-giría la tragedia. De pelonegro, grande y tan anchode cuerna como ligero de pe-zuña, después de hacer una lidiasin lucimiento se puso a la muerte en con-diciones peligrosas. La Revista Taurina, "LaLidia" describe así la cogida del célebrediestro sevillano:"Pepe-Hillo" se acercó, tanteó al bicho, lecitó, se detuvo sesgándose más de lo conve-niente, se arrojó a toro parado, dio una malaestocada atravesada y arrancando... pero eneste momento el toro le enganchó con elpitón derecho por el calzón izquierdo y learrojó con una violenta cabezada por en-cima de la espaldilla.Romero, con peligro de su vida, se fue altoro y metió el capote. En vano también lohicieron Juan Conde y Joaquín Díaz. "Bar-

budo" se revolvió rápido,recargó sobre el infortu-nado "Pepe-Hillo", lemetió el cuerno de-recho en el estómago,levántodolo y campa-neándolo de manerahorrible.

La muerte fue casi ins-tantánea. Conducido a k

enfermería, expiró en la pri-mera cura; el toro le había

destrozado el estómago, dañadolos pulmones y le había fracturado

diez costillas".Así acabó aquel diestro, simpático y alegre,que gozó de una popularidad imcomparableentre la afición madrileña, que, si en laplaza, se recreaba más admirando a su rivalPedro Romero, en la calle, su inclinación,estaba por el sevillano, ídolo favorito no solode las clases más aristocráticas y linajudas dela Corte, sino de manólas y chisperos deaquel Madrid de su época.Creador del lance llamado "de frente pordetrás", dictó —porque él solamente sabíamal firmar— "La tauromaquia o arte de to-rear", auténtico y completo manual de todolo referente a la lidia de reses bravas.

Dos momentos de let cogida de "Pepe-Hillo", recogidos por el lápiz de Daniel Perca.. (La Lidia, 1883).

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sus plazas de toros Don Juan Silva Berdús

Continuando con las plazas de toros más antiguas de España, vienen hoy a nuestra página, dos de las más antañonas denuestra geografía. Una ubicada en la provincia de Huelva —Campo/río— y la otra en Santa Cruz de Múdela, en la

provincia de Ciudad Real —El Coso de las Virtudes—.

Coso de manipostería, rematada en el año1718 y edificada por la Cofradía del ApóstolSantiago con la aportación delvecindario campofrieño.Sería el Mayordomo electode dicha Cofradía, D. LuisPérez Pajau, quién en 1716presentase ante el Cabildo yJusticia de Aracena solicitudpara edificar una pequeñaplaza de toros en terrenospropiedad de la Hermandad.Corre el año 1718 cuando seinaugura este pequeño coso

compuesto de doble muro a base demanipostería encalada. El primerode ellos haciendo las veces de ba-rrera y el segundo, de mayor espesor,destinado a un reducido graderío detres escalones interrumpidos en su

uniforme circunferencia por un palco con

balconcillo dispuesto sobre la puerta prin-cipal, destinado a la Presidencia.De propiedad municipal se reinaugurócon un festival taurino en 1977. Con unaforo aproximado de 2000 localidades,posee, en cambio, un ruedo mayor que elde la Maestranza de Sevilla.

Panorámica interior de la plaza de toros de Campo/río en la actualidad. (Fotografió, cortesía Manuel Lago Reyes).

Dentro de las plazas de toros edificadas entorno o adosadas a ermitas, destaca la ubi-cada en las proximidades del Santuario deNuestra Señora de las Virtudes, en la lo-calidad manchega de Santa Cruz de Mú-dela, en la provincia de Ciudad Real.De manipostería y madera, mitad pormitad, tiene capacidad para 2400 espec-tadores, conformando tres de sus ladosun reducido graderío, en tanto el cuarto,orientado al mediodía y a la derecha delSantuario, está dedicado a una serie de

palcos corridos. La galería superior estáformada por balaustrada y zapatas demadera en color almagre.

Vista aérea de la bella plaza de toros de Santa Cruz de Múdela, "Las Virtudes", ane-xionada al Santuario de igual nombre. (Fotografías Paisajes Españoles).

No hay unanimidad absoluta en cuanto asu posible antigüedad, pues si bien laErmita pudiera ser anterior al siglo XV, el

coso como tal coso,pudiera haber entradoen funcionamiento en1722.Declarado ConjuntoHistórico en el año1981, fue restauradopor el Ministerio deCultura en 1984, ha-biendo sido reinaugu-rado el 8 de septiem-bre de este último añocon novillos de Víctory Marín, estoqueadospor André Viard,Pedro Lara y Alva-ro Muñera, "El Pi-larico".

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Entre las castas originarias del toro delidia, podemos destacar la del Vista-hermosa, por ser compendio en la

actualidad de la práctica totalidad de la ca-bana de bravo.Evidentemente poco tienen que ver los ac-tuales toros con aquellos que el primer Condede Vistahermosa, a mediados del siglo XVIIIcomenzara a criar, logrando sus descendientesque comprarían a otros ganaderos andalucesque la casta vistahermoseña fuera la preferidade la época.Una porción importante de este encaste laadquiere Juan Domínguez Ortíz "Barberode Utrera" a comienzos del s. XIX, pasandola ganadería a su yerno José Arias Saavedra.La ganadería fue llevada sabiamente contri-buyendo a ello su mayoral Juan Gómez,que postriormente daría nombre a esta fincade sangre murubeña.La tercera parte de la ganadería saavedreñafue vendida en 1863 a Doña DoloresMonge Roldan, viuda de D. Francisco Mu-rube, y al fallecimiento de ésta, en 1864 laheredan sus hijos Felipe y Joaquín. MientrasFelipe vende su parte al año siguiente aEduardo Ibarra, Joaquín continua mejo-rando esta casta murubefia, en 1917 suviuda Tomasa Escribano vendió la gana-dería a D. Juan Manuel Urquijo, que laanunciaría a nombre de su esposa Carmende Federico, hasta su muerte en 1946, quepasaría a sus hijos Antonio y Carlos Urquijode Federico. En 1940 Carmen había ven-dido un lote de hembras y dos sementales aD. Fermín Bohórquez, que conserva lacasta murube. Tras morir Antonio Urquijo,su hermano Carlos vende una parte en1980 a D. Antonio Ordoñez.

Por Don Juan Carlos Navas Gómez

El hierro de Murube en la actualidad lotiene D. José Murube, que compró en 1984a D. Antonio Ordoñez, pastando dichostoros en la finca "La Cobatilla" de Utrera.El ganadero portugués Luis De Gama,compra en 1893 a Joaquín Murube unbuen número de vacas y sementales, gana-dería que compraría en 1911, D. AntonioPérez Tabernero, que creo a partir de estasangre los entonces famosos A.E, a partirdel famoso semental "Azulejo" de Parladé,agregando vacas de Tamarón y Camero Cí-vico.También en 1907, una parte de la ganade-ría de Tomasa Escribano, viuda de JoaquínMurube, noventa vacas y los sementales"Aceituno", "Manchonero" y "Ratón", locompraría otro gana-dero que haría a par-tir de la sangre deMurube, un encastepropio D. Juan Con-treras que llevaría to-do este ganado a lafinca extremeña "LaGiralda", dulcifican-do las hechuras ylogrando que estosContreras fuese delagrado de "Joselito" yBelmonte. D. Juan,el día que "Joselito",que era muy amigosuyo, fue cogido mor-talmente en Talavera,decidió vender la ga-nadería ; la mitad lacompraría D. Juan

El toro de Murube es de gran volumen conuna cabeza grande normalmente carifosca ycon perfiles subconvexos o acarnerados conojos de cochinos y hocico chato y ancho,encornaduras en corona de color blanque-cino, aleonados, con gran morrillo y conbuena papada y badanudos ; de pelo negronormalmente. El toro de Contreras es untoro de mejor construcción, más bajo deagujas, brevilíneo y elipométrico con per-files rectos o subcóncavos, poco desarrollode cuernos, cornidelanteros y a veces ligera-mente veletos. Normalmente de capas ne-gras aunque se dan también colorados, cas-taños y salpicados.Ganaderías como la de Fermín Bohórquez,Pedro Moya, "Viento Verde", Murube, "Vál-

Toro característico del encaste Murube. Ganadería de D. Luis Albarrán (Fotografíacortesía de D. Joaquín López del Ramo).

Sánchez, conocido como "Juan Terrones", yla otra mitad, los hermanos Sánchez Rico.Tras diversos repartos y ventas se fraccionómucho la ganadería, teniendo en 1941D, Manuel González Martín "Machaquito"y D. Juan Antonio Álvarez lo mejor de estasangre. Posteriormente comprarían los her-manos Peralta, D. Baltasar Iban y otros.

demoro", La Castilleja en Murube y Balata-sar Iban, hermanos Peralta, "Peñajara" o "LaHerguijuela", en Contreras, forman partejunto a otras pocas en nuestra geografía yPortugal del reducido grupo de ganaderosque tratan de luchar por mantener un encas-te que actualmente no es de los preferidos porquienes día a día se ponen delante del toro.

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Por Don Lorenzo Gallego Castuera (Director de la Banda de Música de Las Ventas de Madrid)

Tal como decía en mi anterior artí-culo del número 23 de esta RevistaCultural Taurina "Los Sabios del

Toreo", a partir de ahora, y en sucesivosnúmeros, iré relatando las diversas circuns-tancias en que se concibieron y llevaron alpentagrama los airosos y toreros compasesde los catorce pasodobles quefueron programados para elCertamen Músico-Torero deAlicante, celebrado el pasadodía 4 de Marzo.El maestro Bernabé SanchísSánz, Director de la BandaSinfónica Municipal, tuvo elacierto de seleccionar para laprimera parte del Conciertoa cuatro auténticos maestrosdel pasodoble torero:Santiago Lope, Emilio Ce-brián Ruiz, José María Mar-tín Domingo y al bilbaínoCleto Zabala.Del primero de ellos, del maes-tro Santiago Lope, que escri-biera para la corrida de la Aso-ciación de la Prensa de Valenciadel año 1904, cuatro bellísimaspartituras toreras dedicadas aFernando Gómez, "Gallito",Agustín Dauder Borras, Ma-nuel Pérez Gómez, "Vito" yÁngel González Mazón, "An-gelólo", que acabarían alcan-zando más fama por sus res-pectivos pasodobles que porsus glorias toreras, el maestroBernabé Sanchís, programó,como no podía ser de otra ma-nera, a "Gallito" y "Dauder".Del cuarteto de pasodoblescitados, el más escuchado y elque ha ocupado un puesto deprivilegio entre los pasodo-

simo repertorio taurino, ha sido "Gallito",cuya historia ya os relaté en el número 20de esta Revista.Si rara es la corrida de postín en la que nosuenen sus alegres y toreros compases, raroes el Concierto dedicado a esa genuina piezamusical tan nuestra y tan española, como es

bles del amplio y completí- El maestro Santiago Lope, autor de las pasodobles "Gallito" y "Dauder".

el pasodoble, en el que no se escuche a "Ga-llito" paradigma del pasodoble torero.Y si con este pasodoble han echado a andarmultitud de veces las cuadrillas, con élinició su singular "paseíllo musical" el ma-estro Sanchís, quién con su experta y sabiabatuta imprimió tal torería a las dos pri-

meras partituras de la ma-ñana, que francamente noshizo vibrar y sentirnos toreros atodos los asistentes. Excelentesu dirección y la interpretaciónque de ambos pasodobles hizola bien conjuntada Banda Sin-fónica Municipal de Alicante.Para terminar, os contaré undetalle relacionado con "Ga-llito", que se quedó en el tin-tero, cuando os hablé de él.Un detalle rodeado de unacierta aureola de fantasía, ra-yana en la leyenda. Os cuento:"Los admiradores y amigosdel llorado maestro SantiagoLope sostenían, y han venidopropagando hasta no hacemuchos años, la fantástica le-yenda de que en los días decorridas de toros en la plazade toros de Valencia, reti-rando el marco del cristal quecubre la lápida del panteóndonde reposan los restos delllorado maestro, y aplicandoel oído contra el mármol sepodía escuchar con claridad,aunque tenuemente, la me-lodía del garboso pasodoble"Gallito" y que el fervor po-pular decía ser interpretadopor no se sabe que raros "mú-sicos espirituales", como ho-menaje a su autor.Hasta mi próximo artículo,un cordial saludo.

Ferias Congresos • Viajes de Empresa

De izquierda a derecha: D. Eduardo Llórente, D. Antonio Revuelta, D. Alberto Gallego,D. Carlos de Santiago, D. Salvador S. Marruedo y D. Justo Pozuelo.

TRAS unas preliminares en las que quedaron «descolgados», entre otros, el Doctor Marín, D. Miguel Pascual,D. Gerardo Fernández... tuvo lugar la final del noveno Campeonato de Mus «Marruedo» en el mesón-restaurante«Los Candiles» de Peralejo. Este año el trofeo para los «campeones» y «subcampeones» era una bella escultura

titulada «Camino del Futuro». También tuvieron unrecuerdo los finalistas. El campeón por quinto año

consecutivo fue D. Alberto Gallego, —¡No hay quintomalo!—, acompañado, en esta ocasión, por D. Carlos deSantiago. Los subcampeones fueron D. Antonio Revueltay D. Salvador Sánchez Marruedo, D. Eduardo Llórente

y D. Justo Pozuelo fueron dos grandes finalistas.

PipiripaoAL SERVICIO DE LA RESTAURACIÓN Y LA HoTELERÍA

El PipiripaoAgradecemos desde estas páginas al periódico

«El Pipiripao» el interés prestado a nuestra Revistay en particular a los artículos de nuestro añorado

Francisco Vázquez, que han publicado en este mediodedicado al servicio de la restauración y la

hostelería.

La página más sabrosa de "Los Sabios del Toreo"

"Cultura gastronómica taurina",por Francisco Vázquez

REDACCIÓN.Madrid, julio.

Los Sabios del To-reo es, como por otraparte consta en susubtítulo, una "revis-ta cultural taurina"que se ha consolida-do en el círculo delos amantes del artede Cuchares. Así ha sido, sinduda, porque el contenido deesta publicación trimestral esdiverso, interesante y atractivo.Por ejemplo, en el número 23,correspondiente a este verano,destacan artículos sobre asun-tos poco conocidos como Lamúsica de los toros o El puro ylos toros, un curioso anecdota-rio y la sección fija "Culturagastronómica taurina" que fir-

ma y escribe Fran-cisco Vázquez Tira-do: a la cocina deltoro, a su historia, asus recetas más sig-nificativas, el autordedica una entusias-ta y fecunda tareade investigación, queluego traduce, utili-

zando una prosa precisa y rigu-rosa, en los textos de su secciónque sin duda satisfacen tanto altaurófilo como al gastrónomo.Son artículos escritos con serie-dad, con mucho rigor, con evi-dente y profundo conocimientode causa y, al mismo tiempo,con la gracia necesaria para quesu lectura resulte, además dealeccionadora, extremadamen-te amena.

Lunes: Cocidito MadrileñoMartes: Judiada Estofada

Miércoles: LentejasJueves: Judías Pintas

Viernes: PotajeSábado: Degustación Cuchara

Ballesta, 18Tel. 91 531 91 9328004 Madrid

UNA VEZ MÁS EL REFRANERO FUE SABIO «NO HAY QUINTO MALO»

CAMPEONATO DE MUSMARRUEDO 2001

Asistentes a los homenajes del Círculo

Dr. Marco A. Ramírez ViüaUn (Escalera del Éxito número 57),D. Salvador Sánchez Mamtedo con el libro de la Plaza de toros

deMorelia (México) y D. Salvador García Solio.

Doña María Dolores Vega Vigil, señora de Sánchez Marruedoy D. Ángel Briones Nieto (Presidente de Bosques Naturales).

D. José María Núñez (buen aficionado y' mejor amigo).

Tres entrañables amigos: D. Fernando González Calisalvo,D. Ángel Garda Pastor y D. José Antonio García Quiñones.

El pintor-escultorD. José Miguel Palaciocon el empresarioD. Mario Galvache yel directivo de Henson & CoD. Jorge Aparicio.

D. Antonio Iglesias y nuestro gran colaborador D. Juan Silva.

D. Agustín Marañan Richi(Escalera del Éxito número 67),

y D. Miguel Cid Cebrián(Escalera del Éxito número 44).

D. Miguel Ángel Avila(Director de ECOPLAG)en animada conversación

con D. Rafael Serrano(Director de Unión Médica

La Fuencisla).D. Osear E González (Gerente de cuentas de BANKPYME) ,con D. Javier Manos(Director de TEYCO) y elya famoso propietario de Puros El Coto) D. Evaristo Pérez.

11

D. Raúl García (Director de Mutual Cyclops).

Anfitrión de las Tertulias-Homenajes "La Escalera del Éxito"(Retransmitidas por Radio Intercontinental y Onda Sevilla Radio FM)

Director. Juan Palma Rubén Vega Baena.

Con el cartel «No hay billetes» y el calor de la amistad de más de cien amigos presentes, como corresponde a un granacontecimiento, el 26 de septiembre nuestro Circulo Cultural Taurino Internacional «La Escalera del Éxito», inauguró su

temporada 2001-2002, homenajeando a D. Higinio-Luis Severino Cañizal y D. Rafael Berrocal Rodríguez, dos grandesempresarios, grandes aficionados taurinos y sobre todo grandes amigos.

D. Juan Palma micrófono en mano, como no podía ser de otra forma, dando que es maestro de la radio, actuó de maestro deceremonias, y empezó diciendo: Felicidades a ambos y a todos los que tenemos el honor de estar con vosotros, y un abrazo fuerte, muyfuerte a nuestro querido presidente Salvador Sánchez aglutinador como a mi me gusta llamarle, de todos nosotros, y enhorabuena

Salvador por este cartel de lujo que hoy nos has preparado.En un mano a mano tan igualado, hemos obtado por el tradicional sorteo. En esta ocasión «Abrió plaza» D. Higinio-Luis Severino,

ganadero, empresario, apoderado taurino y actualmente además de atender con su hijo Higinio su despacho jurídico,empresario teatral; pues bien somos testigos que en todas estas facetas a sido y es un «número uno» y no podía ser menos al recibir

«La Escalera del Éxito», lo hace de manos de Doña Helga Liné, recordada por todos, por su belleza, elegancia y sostificación, calificativos que lahan convenido en una actriz de comedia totalmente deliciosa e indispensable. Actualmente en el Teatro Arlequín en la obra «La extraña pareja»

lo está demostrando. El intercambio de piropos del Helga a Higinio y de Higinio a Helga estuvieron llevados por el corazón.Cerró plaza nuestro entrañable amigo D. Rafael Berrocal, miembro activo de este club desde sus inicios, recibió su trofeo «La Escalera de

Éxito» de manos de D. Michael Langdon, muy vinculado al mundo financiero. D. Juan Palma glosó con todo afecto y especial cariño la figuradel homenajeado, que el señor Langdon amplió con el conocimiento que le da los muchos años que juntos convivieron en el mundo de la empresa

y siguen compartiendo en el de la amistad.A todos ellos contestó D. Rafael Berrocal con profundo agradecimiento, a todos los miembros del club en general, a todos los presentes en particular

y de forma muy especial a su gran amigo y presidente Salvador Sánchez Marruedo, alma y vida de está singular institución.

D. Michael Langdony su mujer Doña.

María Elisa Usera,con Doña EsperanzaLorenzo de Berrocal,D. Rafael Berrocal y

Doña MaríaDolores Vega.

D. Salvador Sánchez Marruedo,D. Michael Langdon,D. Rafael Berrocal,Doña Helga Liné,D. Higinio-Luis Severino,Doña María Dolores Vega yDoña Gloria de Vega.

Nuestro PresidenteD. Salvador Sánchez con

D. Rafael Berrocal yD. Higinio-Luis Severino

en un abrazo fraternal conD. Juan Palma.

D. Antonio LópezMoltó, D. AlfonsoDiez Cifuentesyseñora, en primerplano, atentos alos homenajes.

Bankpyme

R E S T A U R A N T E CASA SANTA C R U Z

D. Matthew Brodniak, marido de Doña EsperanzaBerrocal hija (no presente en la foto) con su cuñada

Doña Rodo Berrocal de Colomer.

arquD. Antonio Gonzalo,D. Florencio Martín

Tejedor, D.Gonzalo y D. Julián

Castillo (DirectorGeneral del Grupo

Castillo y Cía).

D. Marco Colomer•rrigon y señora

de López Moho.

D. Rafael Serrano,D. Enrique Delgado Contrerasy D. Carlos Díaz Porgueres.

D. Jorge Botana Martin yD. Enrique Astiz Suarez

(Directivos de tierno

D. Salvador Garci,Bolio y D. Antonio

Uñones Díaz (Escaleradel Éxito número 59).

Doña Helga Linécon Doña MarisaSeverino, hermanadel homenajeado.

Bankpyme

Asistentes a los homenajes del CírculoD. Juan Antonio Ceballos enanimada conversación conD. Carlos Bravo y D. Elias Rubio.

Marqués de Casa León conD. Manuel Montalbdn.

D. José María CobiánSabe (Altadis, S.A.)

y D. ErnestoBermejo Cristóbal(Gestistemas, S.A.

D. Martín Barrera Fabricianoy D. Mariano Pérez Morterero(Escalera del Éxito número 27).

D. Fernando Muñoz yD. Julián López

(Ejecutivos de BosquesNaturales).

El abogadoD. Antonio Giménez

y D. Carlos GómezAnuarbe.

D. José Manuel dela Fuente Várela yseñora amigosentrañables deD. Rafael Berrocal.

D. FranciscoCañamero (periodistay enviado especialdel diario Tribunade Salamanca) conD. Higinio-LuisSeverino, D. CarlosMateos (PeriodistaDiario Tribuna) yD. Higinio Severinohijo.

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K-Alamares

¿SABE USTED ESTO,AQUELLO Y LO OTRO?

que... los primeros billetes detoros se usaron en la Plaza de Madrid paraver la corrida celebrada el 24 de junio de1810. Hasta entonces, eran los empleadosde las puertas de entrada quienes recogíanen una bolsa el dinero que entregaban losespectadores por presenciar el festejo.

Sainas que... en Barcelona, el 8 de oc-tubre de 1905, al novillo "Polvorillo", be-rrendo en cárdeno, de la ganadería de Sa-las, Manuel Mejías "Bienvenida" le clavótres colosales pares de banderillas, y cuan-do fue a recoger los trastos de matar, un es-pectador le arrojó su blusa. "Bienvenida"dejó la muleta y con la blusa que le fuearrojada, realizó una soberbia faena, obte-niendo por ello la oreja, más la cabeza di-secada de "Polvorillo" que le regaló la em-presa. Cuando devolvió la blusa al aficio-nado, le llovieron las ofertas de compra aéste, el cual por mucho que le ofrecieron,no quiso desprenderse de ella.

JM*IÍ)B Sto*H?*«W» . _

Sabias que... el novillero José Roger,"Valencia", cortó el primer rabo que seconcedía en la plaza de toros de Madridpor su faena al novillo "Vallehermoso" deta ganadería de D. Felipe de Pablo Rome-

ro. El hecho tuvo lugar el día 11 de agostode 1918.

Sabias que... en la corrida celebradaen Valencia el 9 de abril de 1922, en el his-tórico tercio de quites que protagonizaron"Varelito", "Chicuelo" y el valenciano Gra-nero al toro "Mulefio" del hierro del marquésde Guadalest, el torero sevillano Manuel Ji-ménez dio por vez primera unos lances queluego pasaron a llamarse "Chicuelinas".

Sabías que... el día 8 de agosto de1948, desde la carabanchelera plaza de Vis-ta Alegre se televisó por primera vez unacorrida de toros en directo para España.Actuaron con cuatro toros de Nicasio Ló-pez, uno de Juan Bautista Conradi y otrode Eugenimo Ortega, los diestros RafaelOrtega, "Gallito", Manuel Álvarez, "Anda-luz" y Manolo Escudero.

Sabías que... en Aranjuez, el 1 de ma-yo de 1965, durante la lidia del tercer toro,y en el tercio de quites, Paco Camino yManuel Benítez, "El Cordobés" comenza-ron a insultarse, llegando finalmente a en-zarzarse en una pelea hasta que lograron se-pararlos. En el sexto toro, Vicente Punzón,que esa tarde tomaba la alternativa, trasbrindarles la faena de muleta, les hizo abra-zarse para que las aguas retornaran a su

E

Sabias que... con el nombre de "Salta-dor" se han lidiado toros que causaron k muer-te por cogida a los diestros siguientes: MiguelFreg, de k ganadería de Contreras; Manuel Ba-llesteros, "Meco", del hierro de D. FernandoPérez Tabernero ; Ángel Celdrán Carratalá, deD. Lorenzo Rodríguez, y Enrique Cano, "Ga-vira", del hierro de Pérez de la Concha.

SabtOS que... la primera vez que figu-ró oficialmente la advertencia: "Si el tiem-po no lo impide", fue en el cartel anuncia-dor de la temporada de toros en Madriddurante el año 1791.

SabtOS que... el primer matador de to-ros catalán con alternativa fue Pedro Aixeláy Torner, "Peroy", diestro nacido en Torre-dembarra (Tarragona) el 16 de octubre de1824, a quien concedió su alternativa JuliánCasas, "Él Salamanquino", en Barcelona el12 de junio de 1864 al cederle el toro "Si-lletero ' del Marqués de la Conquista.

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por Don ENRIQUEDELGADOCONTRERASpuro

y los torosLas capas de los toros y las capas de los puros

El gran erudito de los toros D. José MCossio en su tratado Los Toros, haceuna clasificación de los toros aten-

diendo a tres grandes criterios:

a) Por su exterior y dimensiones.a) Por el color de las capas o "pintas".b) Por la cornamenta.

Con los puros puede establecerse también unparalelo de forma que igual que con los toroslos puros pueden clasificarse por: a) Sus di-mensiones, b) El color de sus capas, c) Por sufortaleza.

CLASIFICACIÓN DE LOS TOROSPOR LAS DIMENSIONESEXTERIORES

La clasificación que hace Cossio de los torospor sus dimensiones se basa en cuatro criterios:

a) Según la cabeza: Meleno, Carivacante,Carifosco, Chatobronco, Chato, y Borriciego.b) Según el cuello: Badanudo, Degollado,Engaitado, Alto de Agujas.Bajo de agujas.c) Según el tronco: Hondo,Galgeño,Lomi-tendido,Ensillado,De mucha vara, Tercia-do,y Cortejano.d) Según las extremidades: Zancudo,Zancajoso,Aleonado,Buen mozo, Lunanco,De cabos fínos,Rabón,Rabilargo

Al igual que los toros Los puros se definenpor dos parámetros esenciales que son laLONGITUD (L) y el DIAMETRO(D). Es-tas dimensiones en Europa de definen siem-pre en milimetros de forma que un cigarrose define como 127 X 13,5 mmEl juego de longitud y diámetro tiene una im-portancia esencial en el sabor del cigarro así doscigarros con la misma longitud y diámetros dis-tintos con el mismo tipo de tabaco tienen sa-bores distintos, a medida que los cigarros se ha-cen más largos el humo llega mas frió a la boca, y a medida que son más cortos y de más diá-metro, el humo llega con más caudal y más ca-liente, provocando efectos y gustos completa-mente distintos; a medida que aumenta el diá-metro aumenta el sabor y el juego de diámetroy longitud puede determinar el sabor y el tiem-po que dura el fumado del cigarro.Como en los toros los puros se clasificantambién por sus dimensiones exteriores en:a) Parejos, que son puros rectos con dimen-siones regulares y b) Figurados que son purosde geometría y dimensiones variables. En elcaso de los cigarros figurados la variación delas dimensiones geométricas hace muy difícil

poder mantener de forma constante el sabor.Tan solo en el caso de los Torpedos y de losPirámide son los que puede realizarse el tor-cido con ciertas garantías de regularidad. Laregularidad en el gusto y aroma del cigarroes lo que se llama consistencia del sabor.Los cigarros hechos a mano se clasifican endiez grandes grupos:

1) Cigarritos2) Panatelas

CoronaLonsdale

3)4)5) Gran Corona

6) Robusto-Toro7) Churchill8) Doble Corona9) Gigantes

10) Figurados

Las dimensiones oscilan desde el más peque-ño que es el cigarrito al Gigante y conse-cuentemente a medida que aumenta la lon-gitud aumenta el diámetro del puro.

CLASIFICACIÓN POREL COLOR DE LAS CAPAS

La clasificación de los toros por el color de lascapas o pinta se hace atendiendo a tres criterios.Colores o capas:

a) Capas o colores Simples: que se clasificanen Claros, Bermejos y Negrosb) Capas o colores Mezclados: que se clasifi-can en Bicolores y Tricoloresc) Capas o colores Mixtos

Hay un gran paralelo entre la clasificaciónde los toros por sus capas y la clasificación delos puros por el color de la capa, entendién-dose que la capa en el toro es el color del pe-lo del animal y que la capa en el puro es lahoja que viste el puro envolviéndolo y que esla materia prima más delicada y sometida a

mayores controles de calidad tanto por sucolor como por su finura, brillo, grasa o go-ma y que caracteriza a los puros.El color de las capas ha dado lugar a distin-tas clasificaciones de los cigarros atendiendoal color de las capas. Las capas Claras-Ama-rilla llamadas AMS (American Market Se-lection), y las capas Marrón Oscuro tambiénllamadas SPS ( Spanish Market Selection).Esta clasificación identifica el color domi-nante de una capa en un mercado que porotra parte es característica del mismo y delos gustos del consumidor de ese mercado.En general se acepta que el color de la capa es-tá correlacionado con la fortaleza del cigarro.En pura teoría la fortaleza de una capa aumen-ta a medida que el color de la misma es más os-curo, pudiendo establecerse una escala de co-lores que se inicia en el claro-claro hasta el co-lor oscuro. Sin embargo el color de la capa nosolo identifica la fortaleza sino también la ma-durez y procesamiento a que ha sido sometida.Las capas se clasifican en los siguientes colo-res básicos:

Claro-Claro: Ligeramente verdoso o amarilloclaro; son capas llamadas Candela o Jade, quese identifican con el AMS (American MarketSelection) y que son las más frecuentes en elmercado americano. Son los colores típicos dela semilla Connecticut.Claro: Colores ligeramente amarillentos almarrón.Colorado Claro: Capas ligeramente marronesque varían hasta el marrón claro, tambiénllamadas capas Rosadas. Son colores típicosde la capa Connecticut y también de la se-milla Habana 2000,aplicados al Cohiba.Colorado: Capas de color marrón medio otambién llamadas capas de color café, es el

NEGRA

AZABACHENegro brillante

PERGEÑONegro mate

BLANCA

MUUTONegro con brillos pardos

PUTEADOBlanco brillante con tonos plateados

PALOMOBlanco

COLORADA O CASTAÑA

CASTAÑOMarrón castaño

RETINTORojo oscuro, tirando a negro

COIORADO

Pardo rojizo

JUÓN

Pardo rojizo encendidoBRONCEADO

Bronce muy oscuro

CLASIFICACIÓN DE LAS CAPASPOR SU FORTALEZA

color predominante en el mercado inglésEMS (English Market Selection). Este colores típico de la semilla de Camerún.Colorado-Maduro; Capas de color café oscu-ro con tonalidades color cacao, típico del ci-garro Montecristo, y de la semilla Connec-ticut y Sumatra de Ecuador.Maduro: capas de color café oscuro con tona-lidades y tintes negruzcos. Es el color típicodel mercado español SMS(Spanish MarketSelection). Es un color típico que puede en-contrarse en los cigarros tipo Farias del mer-cado español y en las capas de Indonesia.Oscuro: Capas de color marrón oscuro haciael color negruzco. Son los colores típicos delas capas de San Andrés (México), que se en-cuentran en los cigarros Te Amo, o en losPadrón Aniversario.La clasificación de los colores permite iden-tificar un cigarro y predecir en función de sucolor, la madurez del mismo, así como elmercado a que pertenece.Observamos como hay una correspondenciaentre las capas de los toros entre los coloresClaros donde tenemos los colores Jabonero(café con leche claro) que podremos asimi-lar a los colores Claro-Claro y el Albahío(blanco amarillento) que asimilamos al co-lor Claro de las capas de los puros.Otro segundo grupo lo constituyen las capaso colores de los toros Bermejos: Castaño, Co-lorado (colorado rojizo), Jijón (Coloradoencendido) que tienen tonalidades marrón,castaño rojizo, colorado encendido y que secorresponden perfectamente con la clasifica-ción de las capas de los puros Colorado, Co-lorado Claro y Colorado Maduro que tie-nen una graduación de color que oscila desdeel colorado encendido hasta el marrón colorcafé oscuro típico del Montecristo.Un tercer grupo lo constituyen las capas opintas de los toros negros, entre los que se en-cuentran el Azabache (negro aterciopelado)que se corresponde con la capa Maduro delos puros y el Zaino (color negro mate puro)que se corresponde con el color Oscuro (muymaduro) de las capas de Brasil y de México.

CLASIFICACIÓN DE LOS TOROSPOR LA CORNAMENTA

También se clasifican los toros por su corna-menta que es un símbolo de su poderío al igualque los puros que se clasifican por su Fortalezatambién símbolo de su impacto y capacidad depenetración y demostración de su fuerza.

La clasificación de los toros por su cornamen-ta con carácter general es: cuernos grandes(Cornalón), cuernos pequeños (Cornicorto),cuernos delgados (Cornidelgado), cuernosgruesos (Astigordo), cuernos defectuosos (Malarmado), cuernos normales (Bien puesto).La fortaleza de los puros identifica a los mis-mos en función de los tabacos que entran enla composición de su liga; igual que los to-ros se identifican por su cornamenta podre-mos identificar los puros por su fortaleza.Con carácter muy general podemos clasifi-car la fortaleza de los puros de cada uno delos mercados mundiales, en el bien entendi-do que, dentro de cada mercado, hay varie-dades de tabaco cuya fortaleza puede ser di-ferente, pero en general podremos establecerque cada mercado produce unos tabacos cu-yas fortalezas oscilan entre valores fortaleza 1y fortaleza 3 de cuerdo con la siguiente tabla.Así pues, vemos como tanto monta montatanto la capa de los toros como la capa de lospuros y como el puro parecemos estar liga-do a los toros de manera sutil tanto por susdimensiones como por el color de sus capas;como por la fortaleza que mide las cornadasque el puro nos da al ser fumado y que iden-tifica la fuerza o bravura que el puro tienecon relación a la que los toros demuestran.Puros y toros son ante todo rituales que tie-nen su propia liturgia. Los puros tienen suritual del toreo por tercios y así los puros sefuman también por tercios, los toros mue-ren en la plaza como el puro muere en nues-tras manos con dignidad después de ser fu-

Mercado

Rep. DominicanaHondurasHabanaJamaicaNicaraguaEcuadorCamerúnMéxicoSumatraJavaBrasil

mado igual que el toro toreado, el toro a ve-ces nos da sustos mortales y a veces un sus-to mortal nos priva para siempre de los pu-ros.Las dimensiones de los toros dan una idea de supoderío. En los puros las dimensiones nos in-dican su rango o clase de puro que hemos ele-gido puro de media hora o puro de dos horas.Los colores o capas de los toros nos dan la ale-gría de la estampa del toro en el momento desalir a la plaza. Los colores de las capas de lospuros nos dan una idea de su fortaleza y de lamadurez que tiene el puro ; los colores limpiosy puros, con grasa y brillo, son los mas apre-ciados; los colores con manchas dan lugar apuros de segunda calidad como en los toros;las capas uniformes, sin venas, dan lugar a pu-ros de lujo que casi parecen estar de etiqueta.La cornamenta de los toros da una idea delrespeto que se le debe al morlaco a la hora detorearlo. Igualmente con los puros la fortalezade los tabaco con que se elaboran da lugar aun puro muy ligero o a un puro de fortalezamedia o a puros de fortaleza alta que propor-cionan sabores y aromas diferentes y que pro-ducen un impacto sensorial diferente. Ambosatributos, cornamenta y fortaleza miden elpoderío y la clase de los toros y de los puros.Toros y puros son ritos parejos que se entre-cruzan en su ritual de desarrollo y consumoque se acompañan y que se ayudan ; ritosque en los toros son de muerte y en el puroes pacificador símbolo de celebración deacontecimientos felices y que pone el acentoen la amistad y en la celebración conjunta.

PorDon Daniel Daudet

LOS ORÍGENES

La falta de documentación en los archivosmunicipal y parroquial hace difícil estable-cer con precisión y absoluta certeza el ori-gen y evolución de la festividad de SanMarcos y ha permitido la elaboración dediferentes versiones de transmisión oral,casi siempre relacionadas con la presenciaen Beas de Segura de Santa Teresa de Jeséspara realizar la que sería la primera funda-ción carmelitana de Andalucía: El Conven-to de Monjas Carmelitas Descalzas de SanJosé del Salvador.Según esta versión corría el año 1.575 ySanta Teresa se hallaba bastante apuradapor el retraso con que discurrían las obrasde construcción del convento, cuando unode los toros o bueyes que arrastraban la pie-dra para las obras rompió el yugo y escapócorriendo por las calles de la población,sembrando el pánico entre los vecinos queeran incapaces de controlarlo. Intervino,entonces, Santa Teresa y poniéndole unamano en el testuz consiguió amansarlo yatándolo con un delgado hilo lo devolvió ala yunta y al trabajo. En años sucesivos, fi-nalizada la construcción del convento, elextraordinario acontecimiento se celebrabacorriendo por las calles de la localidad unao varias reses vacunas engalanadas de for-ma vistosa y ensogadas por los cuernos.Otra versión de la tradición oral nos hablade una epidemia de glosopeda que diezma-ba el ganado vacuno de la localidad y quemisteriosamente cesó el día veinticinco deabril, hecho que la población atribuyó a laintervención del Santo y, en agradecimien-to, se estableció un voto colectivo consis-tente en entregar anualmente dos becerrosa la Iglesia para que, después de acompañara San Marcos en la procesión, fuesen ven-

Cartel ée las Fiestas del Toro de San Marcos (Nuestro agradecimiento a la Hermandad de San Marcos de Beas deSegura, por su colaboración y atenciones con nuestra revista).

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18 •

UNIÓN MÉDICA LA FUENCISLA

]nnsogado

didos y con el dinero se atendiese a los po-bres de la localidad.La más antigua referencia escrita sobre losfestejos de San Marcos de Beas de Segura seencuentra en la "Historia y relación de laVilla de Beas" hecha en el año 1,575 pororden de Felipe II e incluida en las "Rela-ciones histórico-geográficas" ( o RelacionesTopográficas) de Castilla La Nueva (Beasde Segura no fue incluida en Jaén hasta lareforma administrativa de Javier de Burgosde 1.833), en cuyo Capítulo 52 ("Fiestas yvotos populares") se dice: "...Ansí mismohay voto en esta villa, día de Señor San Mar-cos, que no se matan ningunas carnes ni sepesan, ni abren las carnicerías de esta villa.Lo cual se prometió en voto en años pasados,por grandes infortunios e plagas de la langos-ta.. No se sabe el tiempo que ha que se pro-metió el voto, mas que de tiempo inmemoriala esta parte tiene y se guarda,".

biente de hermandad y fiesta que nos lle-varán hasta el amanecer en la verbena.El día 23 tendrá lugar el primer desencajo-namiento de reses. Este día es conocido como"San Marcos Chico" y es que las reses son lasmás apropiadas para que los más pequeñoslas corran, recorten y quiebren, y que hacenrealidad aquello de "jugar al toro", juego en elque los pequeños se afanan durante Tos díasprevios a la fiesta imitando a sus mayores yrepresentando al toro y al sanmarquero ayu-dados de cuernos, sogueros y collares.El día 24, los representantes de la Her-mandad de San Marcos, acompañandospor miembros de las distintas peñas, se des-plazan a las ganaderías para el embarque delas reses en los camiones para su posteriorsuelta en el pueblo; las reses se atan con so-gueros, previamente forrados para evitarlos posibles daños que pudieran producir alanimal. Es también, el veinticuatro por la

LA CELEBRACIÓN ACTUALMENTE

La plaza de San Marcos, centro neurálgicodel pueblo en estos días, es el escenario delprimer gran acto de las fiestas. Tiene lugarel día 22 de Abril al anochecer: el pregón,seguido de un castillo de fuegos artificiales.Las calles por las que correrán los tres díassiguientes las reses, explotan en un am-

mafiana, el día elegido para realizar laofrenda de flores ante San Marcos, en laplaza que lleva su nombre. Con estos actostranscurre la mañana y, finalmente, lleganlas cuatro de la tarde, hora en la que lleganlos camiones de las ganaderías y, tras unminuto de silencio en recuerdo de los san-marqueros/as fallecidos/as, tiene lugar elsegundo desencajonamiento de reses en el

que las reses se irán soltando una a una deJos camiones y correrán calle arriba segui-das de sus sogueros. Los mozos las guiaránhasta sus chiqueros, donde descansaránhasta el día siguiente. Dado el número dereses que son soltadas (una veintena de to-ros y más de 40 vacas), el desencajona-miento puede durar varias horas.Al amanecer del veinticinco de abril tienelugar la Diana Floreada que recorrerá dis-tintas calles del pueblo al son de la Agrupa-ción Musical Santa Cecilia, charangas yotras bandas de música, que en estos días defiesta han alegrado todas las calles del recin-to. Tras finalizar la diana y entrado el día seprocede a cascar las reses, acto que consisteen sacarlas al recinto y con la ayuda de unaanilla, reja o árbol, se pasa el soguero y setensa, cogiéndose al toro por los cuernospara colocarle un collar de campanillas ycascabeles. El collar cumple un doble papel,ya que, además de servir para adornar la res,;nos avisará de su presencia en un día en eique son varias las reses que pueden juntarseen el recinto al mismo tiempo. También seles colocará sobre el lomo un aparejo, bor-dado y adornado con diferentes motivos, elnombre de las distintas peñas y pequeñaslentejuelas y espejos contribuyendo así alembellecimiento de las reses.Hacia las diez de la mañana se procede aencerrar a las reses en sus chiqueros, parafacilitar el acceso a la Santa Misa y poste-rior procesión en honor de "San MarcosEvangelista". La procesión recorrerá algu-nas calles del pueblo, incluidas las enmar-cadas en el recinto por donde horas des-pués circularán las reses, esta procesióndestaca por su singularidad y es que el tro-no del santo es una carreta tirada por dosreses bravas domadas y el santo, en su pro-cesión, va acompañado por la AgrupaciónMusical Santa Cecilia y distintas charangasque harán que el numeroso grupo que si-gue al santo lo haga cantando y saltando.Tras finalizar esta singular procesión, lascalles del recinto se vuelven a cerrar y tienelugar el tercer desencajonamiento de resescon el fin de turnarlas con las de la maña-na evitando así el agotamiento de las mis-mas. Las reses estarán en el recinto duran-te todo el día y al final de la tarde se pro-cederá a quitarles el collar y el aparejo,siguiendo el mismo procedimiento emple-ado en su colocación, para conducirlas asus chiqueros. Es en la noche del veinticin-co de abril cuando tiene lugar la últimaverbena y las fiestas de San Marcos se danpor concluidas hasta el próximo año.

OBRASYCO S.A.

PROCOBOSQUE S. A.

19

Por

Don Rafael Ruiz-Boffa

A hora y siempre en éste caso con-L\ creto "por ser quién soy, así hablo y

_/. JLasí me comporto"- podría contarosalgunas "cosas y casos" ocurridos cuandoManuel Benítez Pérez llamado "ElRenco" jugaba al balompié en el llano deSan Francisco muy junto donde algunosaños después se instaló un cine de verano—creo recordar en 1943— por la em-presa los Hermanos Ruiz-Montero, lla-mados "Los Pinos", y no otros que mistios y mi padre (q.e.p.d.). Por entonces yo—perdón Manolo— tenía 9 años, y tú-naciste en el 1.936, cuando mi hermanoFrancisco, también vino a este mundo enla calle Portal, muy cerca de La Filarmó-nica y más cerca aún de tu casa y de la es-cuela de Doña Eusebia. Después tanto tuamigo Manolo —¿vas entrando en la nubede los sueños?— y sigo recordando, tefuiste a la calle Los Mártires, y junto a los"sindicatos", tu seguías jugando y "via-jando" a La Chirritana, al Paseo, a la Fá-brica de Harina, al Mataché y así más omenos por el Río Seco y la calle SargentoVillalba a la ermita donde sin duda elcampo de fútbol que nos habían quitado"Los Pinos", detrás de la Parroquia de laAsunción unos amigos tuyos y míos, —losGalipas, Fuillerat, Franco, Luis Mazuecos, ytantos otros de todos los bandos y de todaslas ideas, porque eso sí de ideas estábamosmás que despachados, y quién mejor lo sabíaera el Reverendo Padre D. Carlos y sin du-darlo ni un solo segundo tu amigo y tambiénmío, "El Horrillo", quién recuerdo muy bienvivía frente al Ayuntamiento, y exactamenteen el rincón de los juzgados, ¿verdad?Pues mira como fue la cosa, tu con infini-dad de ilusiones, paseos nocturnos a la pri-mera de las huertas-creo que el propietarioera D. Félix Moreno Ardanuy, padre dequién después fue alcalde de Sevilla y buenamigo mío, ya que tuve el honor de serlode D. Mariano Zumel y por quién me fuepresentado en el Casino de los "señoritos"de Sevilla tras la presentación del tomo VIIde El Cossío, donde también tuve el honorde escribir e intentar reunir a casi todos losaficionados repartidos por el mundo alláen los países de México, Colombia, Vene-zuela, Ecuador y Perú, donde como tú sa-bes comencé a escribir de nuestra sin parFiesta de los toros allá por el 1962, cuandosin más ni más funde tu peña en Jerez de laFrontera, cátedra del vino y lugar dondesin género a dudas, el año que viene tras-pasará en popularidad, personalidad y am-biente nuestro los baremos más altos delmundo comercial y cultural con JEREZ2002, y si no al tiempo.Ya ves, amigo Manolo, en estos muchosaños sólo en dos ocasiones tuve el alto ho-

20 * safio&defforeo.cmn

Año 1960, Don Higinio-Luis Severino, D. Manuel Benítez «El Cordobés», D. RafaelSánchez Pipo, un amigo, D. Gonzalo San Juan y D. Salvador Sánchez Marrueao.

ñor de saludarte-en Algeciras y horas antesde que fuese a la plaza, creo que hasta te diun abrazo, pues naturalmente estaba orgu-lloso de "EL RENCO", al que desde siem-pre admiré, defendí, critiqué constructiva-mente y hasta con los más clásicos mostréque de la ortodoxia de tu toreo a la tradi-cional heterodoxia del dogma o viceversa,existía un paralelismo tan señalado queaún los mejores y más "empollados" críti-cos- recuerdas a D. Antonio Díaz Cañába-te del ABC, quién viéndote una tarde anteuna vaquilla te preguntó: "Oiga usted tore-ro, por qué no hace esas cosas en la plazacon mayor frecuencia..." a lo que tu le con-testaste: "D. Antonio, dejaría de ser "ElCordobés"... y heahí la diferencia".En fin amigo Ma-nolo, te pido per-dón por recordarteparte de una etapaque los dos vivimos,y que sin embargo apesar de no haberentre tu casa y la míamás de diez metros-sí digo bien diez me-tros- nuestras vidascon las de tantos pai-sanos se fueron ejer-citando por esosmundos que Diosnos tiene reservados.Tú famoso en laTauromaquia que amí un poco tarde me"embrujó" —te hagoconstar que el ba-lompié era mi locu-ra, y tras licenciarmeen Jerez, donde lle-gué desde Moratallacon el último tren dela Yeguada Militar-

sin embargo fue An-tonio Uceda quiénme pidió un comen-tario de tu presenta-ción aquí con Cor-bacho y Rafaeli, yfue el motivo porque Culturalmenteme hice escritor, co-mentarista y "criti-cón" en las páginasdel diario el "Ayer"que dirigió por aque-llos años D. Francis-co Montero Galva-che que a su vez fir-maba los trabajostaurinos en el "Espa-

ña" de Tánger. Ya vez al paso de sólo unosmeses pasé de firmar con el seudónimo de"El Paseante", por así exigírmelo mi traba-jo-al de colaborador con revistas allende losmares como "Toros y Deportes", de "PapaDuarte" —más de quince años— y "Vene-zuela Taurina", de Antonio Aragón, con eltambién seudónimo de "Naturales".Y finalmente gracias por tu atención, así po-dríamos llevarnos horas y horas y tú recor-dando y yo escribiendo. Si el hijo de D. Ra-fael quiere en el próximo número volveremosa hablar, y entonces llegaré a otros días comoaquella alternativa que fue suspendida por lalluvia ¿te acuerdas?... tu amigo y paisano.

Rafael Ruiz-Boffa

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T~V afael "El Gallo", cuyas ocurrencias eran celebradas continuamente por todos1-̂ aquellos que tenían la suerte de tratarle, acudió a una de sus tertulias habituales,J. Ven la que una tarde se suscitó el tema de los toros y del fútbol. Había, claro está,opiniones para todos los gustos. Uno de los contertulios, dirigiéndose a Rafael, le pre-guntó:Diga, maestro, usted qué cree que tiene más mérito, ¿ser torero o ser futbolista?.A lo que Rafael respondió sentenciosamente:"Juzguen ustedes por sí mismo. Si en este momento entra un balón en el café, seguroque todos le daríamos una pata. Pero sí entrase un toro, tó er mundo saldría corriendo.

En cierta ocasión, Miguel Báez, "Litri", padre del actual "Litri", cuando regre-saba de la plaza en coche acompañado de su apoderado José Flores, "Cámara",comentaba con éste los insultos que le estuvo dedicando toda la tarde un es-

pectador enfurecido que ocupaba una de las barreras de sombra.¡Vaya tarde que me ha dado el gordo de la barrera! —exclamó "Litri"—.A lo que "Cámara" respondió:Pues anda que la que le has dado tú a él...

El matador de toros gaditano Fran-cisco Día, "Paco de Oro" fue gitanode los pies a la cabeza, y como no,

supersticioso a carta cabal. Encararse conalgún tuerto, nombrarle la bicha, romperun espejo, etc., era tanto como buscarle laruina.Cierto día cuando iba por Cádiz, cami-nando hacia el café donde tenía su diariatertulia, al doblar una esquina se dio decara con el dependiente de una funerariaque llevaba al nombro un féretro.Retrocedió "Paco de Oro", todo descom-puesto, y presa de un temblor convulsivoque le hizo exclamar:—¡Mardito sea tu corazón, mala sangre!.¿Por qué no te pones un senserro?

Había toreado el novillero Vicente Yesteras en Las Ventas, donde la temporada anterior, aprovechando las buenas condicionesde un novillo de la ganadería de "El Campillo", había estado colosal, logrando salir por la Puerta Grande. En esta ocasión,los astados pertenecían al hierro de D. Joaquín Buendía y la actuación del joven novillero de Manzanares dejó mucho que

desear. Tanto que, finalizando el festejo, y con la cuadrilla acomodada en el coche para su regreso al hotel, el chófer se volvió parapreguntar al apoderado, que no era otro que Enrique Bernedo, "Bojilla":—Maestro, ¿a dónde vamos?.Y "Bojilla", sin inmutarse, con la seriedad que el caso exigía, contestó:—La cuadrilla, al hotel, el matador y yo, directamente al viaducto.

Ocurrió en Cádiz, siendo empresario de la plaza de toros D. Pedro Manjón y du-rante la faena de enchiqueramiento de una corrida:— Muchacho, cuando el municipal le acerque el farolillo al toro núm. 87, pé-

gale un empujón- aconsejó el empresario a un vaquero.— ¿Pá qué, D. Pedro?— Pá que lo mate el toro— Pero, ¿pá qué? — insistió el vaquero — .Pá que mañana por la tarde, venga tó Cádiz a la corrida a vé er toro que ha matado armunisipá.

Cuando Juan Silveti, "el Tigre deGuanajuato" actuaba en la pla-za "El Toreo" de Méjico, solía

vestirse en la enfermería de la misma.En cierta ocasión acabó pronto y le en-contraron, ya vestido de luces, dormi-do en una de las camas. A pregunta delos curiosos, Silveti contestó:"Pos ya ven, acá calentando la camapor si me agarra el toro y al rato vengocon un "cate".

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D. Salvador Arias, Presidente del Aula de Cultura "La Venencia" (Santander), noshace llegar un ejemplar de Tauromaquia y Siglo XX (cuya portada reproducimos) y

que hace el núm. 3 de la colección Aula de Cultura "La Venencia ".Trata de unminucioso análisis de la Historia de la Tauromaquia y su relación con el entorno

político y económico de la España del siglo XX, que desarrolla el Licenciado y Doctoren ciencias políticas y económicas D. Juan Gómez Castañeda. Nuestras felicitaciones

para este gran trabajo.

Orusco y los torosNuestro agradecimiento al Excmo. Alcalde deOrusco de Tajuña (Madrid) D. Adolfo Rivas

Morrillo, por hacernos llegar el libro " Orusco ylos Toros" que edita este Ayuntamiento. Esta

publicación obra de José María García Medina,recoge con infinidad de detalles la historia taurina

de este bello municipio de nuestra Comunidad.

¡ENHORABUENA.'

El sábado 15 de septiembre tuvo lugar el acto de entrega delas obras ganadoras del Premio Literario-Taurino " Doctor

Zumel" en su décimo tercero aniversario, sobre el tema«¿CONVIENE A LA FIESTA UN ORGANISMO ÚNICO

QUE LA CONSERVE, REGULE Y PROMUEVA?¿EN SU CASO, DE QUÉ MANERA?».

Resultaron galardonados D. Manuel de la Fuente Orte yD. Francisco Tuduri Esnal, abogado de Tolosa con el primer

y segundo premio respectivamente.

De izquierdaa derechaD. FranciscoTuduri Esnal(2° premio),Doña Teresaseñora de Shohet,D. Manuel dela Fuente Orte(1° premio) yD. DavidShohet Elias,creador ymecenas deestos premios.A todos nuestramás cordialenhorabuenadel CirculoCulturalTaurinoInternacional.

Rincón de Ortega Cano I, II y IIIEspecialidad:

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22

Tauromaquia y Siglo XX

Premio Literario- Taurino«Doctor Zumel»

Éxitos los Peldaños de la vidaD. José Luis Pérez del Amo, Director-Propietario

de la cadena de moda JOTAELE, y aficionado asiduoal coso venteño recibió el homenaje de sus amigos

por subir con éxito los peldaños de la vida.

D. Salvador Sánchez Marruedo y D. Miguel Ángel Hernández, con D. Ángel Brav,tiendo entrega de la "Escalera, del Éxito " a D. José Luís Pérez del Amo.

ha-Doña Laura Trevijanoy su esposo D. José Luis Pérez del Amo en un momento del acto.

Seis torerísimos pasodoblesHasta nuestra redacción han llegado los airosos ecos de seis torerísimos pasodobles, delos que es autor D.Antonio Rodríguez Salido, compositor y letrista de Córdoba, que ano dudarlo habrá recibido múltiples parabienes de los aficionados a la música taurina.Seis pasodobles taurinos cordobeses —así los titula su autor— en los que el buenmúsico cordobés, dando rienda suelta a su inspirada y torerísima musa, ha dejadoconstancia de su buen hacer musical.De las seis partituras compuestas por D. Antonio Rodríguez Salido, tres están de-dicadas a otros tantos toreros de su tierra cordobesa. Manuel Benítez, "El Cordo-bés" Y Califa, Juan Serrano, "Finito de Córdoba" y Rafael González, "Chiquilín",son los diestros agraciados con la feliz dedicatoria.Tres bellas y primorosas partituras musicales que se complementan con las dedi-cadas a tres populares personajes de sobra conocidos en la ciudad de los Califas:D. Rafael Carrillo Maestre, Director-Propietario del acreditado Restaurante-Mu-seo "El Churrasco", D. Matías Prats Cañete, cuya fama y popularidad como locu-tor y comentarista radiofónico es de sobra conocida —y reconocida con la "Esca-lera del Éxito, número 12" por este Círculo Cultural Taurino—, y, D. José Toscano,

periodista, cuya sutil y torera pluma rige los destinos de la Revista Taurina "Toreros de Córdoba".Orgullosos y satisfechos pueden sentirse tanto el autor como los destinatarios de tan bellos y toreros pasodobles, a los queyo, como cordobés, y la Revista Cultural Taurina Internacional "Los Sabios del Toreo", nos complacemos en felicitar muysinceramente.

Salvador Sánchez Marruedo

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La figura del apoderado ha sido a tra-vés de los años, pieza fundamentalen el andamiaje taurino. En años an-

tenotes, varios de esos apoderados- llegaronincluso- a ser más famosos que sus poder-dantes. Tenemos el caso de D. José FloresCámara famosísimo apoderado de ManuelRodríguez Manolete y de quien se llegó adecir que era él, el verdadero Monstruo yno el torero. Similar protagonismo alcanzóD. Domingo González Dominguín cuandomanejó todos los hilos del toreo, pues bajosu sabia administración estaban sus tres hi-jos: Domingo, Pepe y Luis Miguel, ademásdel maestro Domingo Ortega.Sobre la década del sesenta irrumpió con fuer-za arrolladora una nueva técnica para descu-brir y promocionar nuevos toreros, productode la ágil mentalidad de un hombre que llegóa marcar toda una época en el campo del apo-deramiento: Rafael Sánchez El Pipo.En escasos 24 meses los nombres de El Pi-po y su producto El Cordobés alcanzaronlos índices más altos de popularidad en to-do el mundo, un mundo ya de por sí revo-lucionado con los nombres de Kennedy,Beatles, Che Guevara, Fidel Castro, ApoloXI, etc. para no citar otros que hicieron enla mitad del Siglo XX la forma de vida queactualmente se impone.En los años 1970 Colombia vivía inusitadoesplendor taurino. Se crearon ferias en lasciudades que no tenían y se aumentó el nú-mero de corridas en las ya establecidas. Losmejores, toreros de mundo se daban citaanual en las plazas de Cali, Armenia, Carta-gena, Manizales, Barranquilla, Popayán, Me-

Mi ftwew amigo Alberto, mis más expresivas gracias por haber recordadonuestra entrañable y vieja amistad, en esta tu primera colaboración, con laRevista, lo que te agradezco muy sinceramente. Sé que a partir de ahora yen tus próximas intervenciones nos harás llegar en tus «Añoranzas desde

Colombia», todo un mundo de cultura taurina para todos nuestros lectores.

Salvador Sánchez Marmedo

dellín y Bogotá que celebraban entre los me-ses de Diciembre y Enero medio centenar decorridas con lleno completo en los tendidos.En aquellos años se anunció con bombos yplatillos la presencia en Colombia de JoséFuentes uno de los diestros españoles de labaraja de figuras de aquellos años, y comoera de suponer, entre los aficionados se creógran expectativa porque además del torero,vendría su apoderado el famoso Rafael Sán-

Año 1966, Don Salvador Sánchez Marruedo, un amigo, D. AnastasioGargantilla y D. Alberto Lopera «Loperita» autor de este artículo, entre-

vistando a su amigo Salvador.

chez Pipo de quien tanto se había escucha-do y nunca había estado en Colombia.Lamentablemente por inconvenientes deúltima hora y negocios que ultimar en tie-rras mejicanas donde se encontraba, el fa-moso Pipo no llegó a Colombia.José Fuentes llegó acompañado de su cuadri-lla y de un joven de su misma edad frisabanlos 25 años a quien presentó como su apo-derado. Era el hijo de! Pipo quien muy pron-

to se hizo al ambiente taurinocolombiano y, gracias a suscalidades de buen taurino, ex-celente conversador y hombrecabal, fue acogido por todosy muy especialmente en lasesferas sociales de la mejorclase. A tanto llegó el carismade este hombre y las magnífi-cas labores de apoderamiento,que en varias oportunidadesse anunció a: José Fuentesacompañado del apoderadomás joven del mundo.Era Salvador Sánchez Ma-rruedo Pipo Jr., nuestro actualdirector y para quien va un ca-riñoso recuerdo de la aficióncolombiana.

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