el trueque la compraventa 1.1 sistemas económicostin.orgfree.com/presentacionespdf/p1.pdf ·...

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1. Introducción a la economía. Economía básica

2. La empresa en el sector productivo y de comercialización

3. La tecnología en la empresa

4. Fases del proceso productivo

5. Fabricación

6. Gestión de calidad

Unidad 1. El mercado y el diseño de productos

1

1 Introducción a la economía. Economía básica

El trueque

La compraventa

1.1 Sistemas económicos

2

2

1.2 El mercado

Leyes básicas del sistema capitalista

Tipos de mercado:

Competencia perfecta.

Monopolio.

Oligopolio.


El mercado es una institución en la que se intercambian bienes y

servicios, además de factores productivos (tierra, capital y mano de

obra).

3

1.3 La oferta y la demanda


La oferta es el número de unidades de un mismo bien (producto) o

servicio que puede suministrar el mercado (todas las empresas e

individuos) en un momento determinado.

Gráfica de la oferta.

3

4


La demanda es la cantidad de bienes o servicios que están

dispuestos a adquirir los compradores en un momento determinado.

Gráfica de la demanda.

5

1.4 El precio


El precio de coste (Pc) o precio de producción es el dinero que

cuesta fabricar un producto u ofrecer un servicio concreto. En este

precio se incluyen todos los costes de materiales, mano de obra,

reposición de maquinaria, etc., que son necesarios para la producción

de un determinado bien o servicio.

El precio de mercado (Pm) es el precio que van a pagar los

consumidores por ese producto. El precio lo establece la oferta y la

demanda. Generalmente, Pm>Pc. En este precio está incluida una

ganancia para el empresario que ronda el 30 %.

4

6


Relación entre consumidores y empresas.

Precio de mercado de un producto.

7

2 La empresa en el sector productivo

y de comercialización

Empresa es toda unidad económica en la cual se combinan los

factores de producción (tierra, capital y trabajo) con objeto de obtener

bienes y servicios que satisfagan unas necesidades.

5

8

2.1 Tipos de empresas

2 La empresa en el sector productivo

y de comercialización

Tipos de empresas.

9

3 La tecnología en la empresa

Ciclo de vida de la tecnología.

6

10

Desarrollo de las diferentes fases del proceso productivo.

4 Fases del proceso productivo

11

Desarrollo de la fase 1: estudio de

mercado.

El estudio de mercado consiste

en la búsqueda de información con

objeto de mejorar un producto

existente, lanzar uno nuevo o

abaratarlo.

7

5.1 Fuentes de información

Descubrir las necesidades y demandas

de los consumidores.

Ideas:

Imitación.

Nuevas tecnologías.

Tormenta de ideas.

Pensamiento crítico.

12

Ejemplo de productos que el ser humano

ha imitado de la naturaleza.

5.2 Investigación

Método de ensayo-error

Método científico

13

Etapas del método científico de

investigación.

Sí

8

5.3 Análisis de mercado

Umbral de rentabilidad

Oferta y demanda

Estudio de factibilidad

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Umbral de rentabilidad de un producto.

5.4 Diseño

Proceso de fabricación

Facilidad de montaje y desmontaje

Ergonomía

Estética agradable

Resistencia

Normalización

Oferta y demanda

Estudio de factibilidad

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El diseño consiste en definir las características del producto que se va

a fabricar, como su estética, partes funcionales, medidas y materiales.

Objeto no renderizado

(fotografía). Objeto renderizado (diseñado

por ordenador).

9

5.5 Fabricación de maquetas

Maquetas sencillas

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La construcción de maquetas tiene como finalidad ver la apariencia y,

en algunos casos, la funcionalidad del objeto que se quiere construir.

Maquetas completas

Maqueta sencilla. Maqueta completa.

5.6 Fabricación de prototipos

17

6 Fase 2. Desarrollo

Los prototipos son objetos idénticos a los que se van a lanzar al

mercado (misma escala, materiales, acabados, etc.) que se

corresponden con las primeras unidades del producto.

Prototipo de coche.

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5.7 Normalización

Simplificar

Unificar

Especificar

Organismos internacionales

18

330 EL MERCADO Y EL DISEÑO DE PRODUCTOS16

6.4 Normalización

Se trata de un conjunto de normas (reglas que se deben seguir, pero que no son de obligado cumplimiento) que tienen como objetivo:

Simplificar: lo que origina procesos con menos costes.

Unificar: posiblilita el intercambio de piezas, al realizar todos los fabricantes los objetos con ciertos criterios de compatibilidad.

Especificar: define las condiciones que deben cumplir los productos fabricados, así como los ensayos de control a los que deben someterse. De esta manera, el producto final tendrá una garantía para el usuario.

Por tanto, la normalización beneficia tanto a los fabricantes como a los consumidores. Las normas son dictadas o establecidas por diferentes organismos:

Organismos internacionales. Dictan normas para facilitar el intercambio de produc-tos y de tecnología, así como para fomentar las relaciones económicas entre todos los países. Cabe resaltar la organización ISO y, en nuestro ámbito europeo, el CEN.

Organismos nacionales. Elaboran las normas de un país teniendo en cuenta las normas ISO. El organismo español es AENOR.

Además de elaborar y publicar normas (llamadas normas UNE), AENOR también rea-liza dos funciones importantes: emitir certificados y conceder marcas a empresas y productos que cumplen ciertos requisitos.

Norma Descripción

ISOOrganización Internacional para la Estandarización. Se encarga de publicar

normas internacionales para que todos los países puedan aplicarlas.

CEN Comité Europeo de Normalización. Elabora normas para Europa.

Tabla 16.4. Normas internacionales.

El significado de algunas de las marcas de certificación AENOR es:

1. Marca de calidad. Certifica la calidad, seguridad y aptitud de los productos.

2. Marca de seguridad. Certifica la seguridad obligatoria de determinados productos.

3. Marca de empresa registra-da. Certifica que la empresa cumple una normativa refe-rente a la calidad.

4. Marca AENOR medio ambien-te. Certifica que los productos cumplen los criterios ecológi-cos exigidos.

Importante

Certificados

Certificado de productos. Asegura la calidad y apt it ud del producto cert ificado, de acuerdo

con las normas UNE.

Certificado de empresas. Asegura que los diseños, procesos de fabricación, maquinaria, etc.,

cumplen unas determinadas normas.

Certificado de que el producto fabricado cumple las normas ISO o las normas naciona-

les de algún país determinado. Esto facilit a la export ación de productos con calidad.

Tabla 16.5. Certificados AENOR.

Ac t i v i d ad es

19> ¿Qué medios se emplean para el diseño de productos? Enuméralos y da una breve explicación de cada uno de ellos.

20> Busca al menos tres productos que lleven la marca de certifi cación AENOR. Anótalos en tu cuaderno, dibujando el símbolo y escribiendo el texto adi-cional.

http:/ /www.aenor.es

En la página de AENOR podrás encontrar información actualiza-da sobre certificaciones y ensa-yos de laboratorio.

En Internet

Calidad Seguridad

Empresa

registradaMedio

ambiente

Empresaregistrada

Medioambiente

SeguridadProductocertificado

Alinear

Normas internacionales.

Organismos internacionales

19

Certificados AENOR.

330 EL MERCADO Y EL DISEÑO DE PRODUCTOS16

6.4 Normalización

Se trata de un conjunto de normas (reglas que se deben seguir, pero que no son de obligado cumplimiento) que tienen como objetivo:

Simplificar: lo que origina procesos con menos costes.

Unificar: posiblilita el intercambio de piezas, al realizar todos los fabricantes los objetos con ciertos criterios de compatibilidad.

Especificar: define las condiciones que deben cumplir los productos fabricados, así como los ensayos de control a los que deben someterse. De esta manera, el producto final tendrá una garantía para el usuario.

Por tanto, la normalización beneficia tanto a los fabricantes como a los consumidores. Las normas son dictadas o establecidas por diferentes organismos:

Organismos internacionales. Dictan normas para facilitar el intercambio de produc-tos y de tecnología, así como para fomentar las relaciones económicas entre todos los países. Cabe resaltar la organización ISO y, en nuestro ámbito europeo, el CEN.

Organismos nacionales. Elaboran las normas de un país teniendo en cuenta las normas ISO. El organismo español es AENOR.

Además de elaborar y publicar normas (llamadas normas UNE), AENOR también rea-liza dos funciones importantes: emitir certificados y conceder marcas a empresas y productos que cumplen ciertos requisitos.

Norma Descripción

ISOOrganización Internacional para la Estandarización. Se encarga de publicar

normas internacionales para que todos los países puedan aplicarlas.

CEN Comité Europeo de Normalización. Elabora normas para Europa.

Tabla 16.4. Normas internacionales.

El significado de algunas de las marcas de certificación AENOR es:

1. Marca de calidad. Certifica la calidad, seguridad y aptitud de los productos.

2. Marca de seguridad. Certifica la seguridad obligatoria de determinados productos.

3. Marca de empresa registra-da. Certifica que la empresa cumple una normativa refe-rente a la calidad.

4. Marca AENOR medio ambien-te. Certifica que los productos cumplen los criterios ecológi-cos exigidos.

Importante

Certificados

Certificado de productos. Asegura la calidad y apt itud del producto cert ificado, de acuerdo

con las normas UNE.

Certificado de empresas. Asegura que los diseños, procesos de fabricación, maquinaria, etc.,

cumplen unas determinadas normas.

Certificado de que el producto fabricado cumple las normas ISO o las normas naciona-

les de algún país determinado. Esto facilit a la export ación de productos con calidad.

Tabla 16.5. Certificados AENOR.

Ac t i v i d ad es

19> ¿Qué medios se emplean para el diseño de productos? Enuméralos y da una breve explicación de cada uno de ellos.

20> Busca al menos tres productos que lleven la marca de certifi cación AENOR. Anótalos en tu cuaderno, dibujando el símbolo y escribiendo el texto adi-cional.

http:/ /www.aenor.es

En la página de AENOR podrás encontrar información actualiza-da sobre certificaciones y ensa-yos de laboratorio.

En Internet

Calidad Seguridad

Empresa

registradaMedio

ambiente

Empresaregistrada

Medioambiente

SeguridadProductocertificado

Alinear

Calidad Seguridad Empresa registrada Medio ambiente

Significado de algunas de las marcas de certificación de AENOR.

11

20

5.8 Aprovisionamiento de materiales

Almacenar materiales

(materia prima en stock).

Comprar cuando se

necesita (método JIT,

just-in-time).

Aprovisionamiento de materiales.

21

5.9 Procesos de fabricación

CAE. Ingeniería asistida

por ordenador.

CAM. Fabricación asistida

por ordenador.

CAPP. Planificación de procesos

asistida por ordenador.

CNC. Control numérico por

ordenador.

CIM. Fabricación integrada

por ordenador.

Control informatizado de un proceso

de producción.

12

22

Detalle de una

fresadora CNC.

Relación entre los diferentes programas de diseño, fabricación y control.

Brazos robots automatizados

para la fabricación de

maquetas de coches.

23

5 Gestión de calidad

El control de calidad es el proceso de verificación o examen al que

se someten los materiales o piezas adquiridas antes de incorporarse

al proceso de fabricación, los productos fabricados, los procesos

utilizados, así como las máquinas e instalaciones empleadas.

13

24

6.1 Clases de controles de calidad

Control de calidad del producto:

Inicial.

Durante la fabricación y el montaje.

Al final.

Control de calidad del proceso:

Errores cometidos por los trabajadores.

Revisión de las máquinas-herramientas.


Ejemplos de instrumentos empleados en

el control de calidad de productos.

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6.2 Herramientas de medición y control

de la calidad


348 FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS17

El control de la calidad del proceso se realiza sobre el propio proceso de fabricación, la maquinaria, los métodos empleados y los propios trabajadores que lo realizan. Los principales motivos de este control son:

Los errores cometidos por los trabajadores, si no se corrigen rápidamente, pueden acarrear enormes gastos. Por tanto, cada trabajador debe estar perfectamente forma-do y entrenado para la función que va a desarrollar. Periódicamente, personal cua-lificado estudia las acciones que realiza cada trabajador con el objetivo de corregir posibles desviaciones que puedan conducir a errores en la producción.

Las máquinas-herramientas también desempeñan un importante papel en el control de la calidad, al ser las encargadas de dar forma a las piezas. Deben ser revisadas cada cierto número de horas para evitar desajustes y corregir el desgaste de las he-rramientas.

5.2 Herramientas de medicióny control de calidad

Los instrumentos empleados en la actualidad en este tipo de tareas son muy variados, dependiendo de la aplicación a la que se destinen. Dentro de la rama industrial se sue-len emplear los indicados en la Tabla 17.5.

Herramienta Figura Características

Calibres

pasa-no pasa

Lado pasaTolerancia

Ladono pasa

Medidanominal

Calibre de exteriores Calibre de interiores

Ladopasa

Ladono pasa Son calibradores fijos con dos medidas, una máxima y

ot ra mínima. Si la pieza que se quiere comprobar

ent ra por el lado del calibre que indica «pasa» y no lo

hace por el ot ro, quiere decir que la pieza está correct a-

mente fabricada.

Calibrador

o pie de rey

Medida de interiores

Medida de profundidadesMedida deexteriores

Es un aparato de medida directa. Se ut iliza para medir

interiores, exteriores y profundidades. Su grado de apre-

ciación (mínima me dida que puede medir) suele ser

de décimas de milímet ro (0,1 mm).

Micrómet ro

o palmerMicrómetro de interiores

Micrómetro de exterioresEs un aparato más preciso que el calibrador. El grado

de apreciación suele ser de una centésima de milímet ro

(0,01 mm). Existen mi crómet ros de exteriores, de inte-

riores y de profundidades.

Reloj

comparador

Es un aparato que permite comparar una medida con ot ra

fijada con anterioridad. Su grado de apreciación suele ser

de una centésima de milímet ro (0,01 mm).

Láser

Es el sistema más moderno. Permite medir dist ancias y

comprobar la simet ría ent re dos caras, mediante un haz

de rayos láser. Se usa con el ordenador y de manera auto-

mát ica, por lo que el riesgo de error es muy bajo.

Tabla 17.5. Algunas herramientas de medición y con trol.

14

26

6.3 Control de la calidad en la producción

Control a todos los productos o al 100 %

Muestreo al azar


Control de calidad mediante muestreo al azar.

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