el sector primario
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EL SECTOR PRIMARIO
PRESENTACIÓN REALIZADA POR
SEBASTIÁN MERINO MURIANA
EL SECTOR PRIMARIOÍNDICE DE CONTENIDOS
1. La Importancia de la agricultura en España2. El paisaje agrario. Sus elementos y factores condicionantes3. La evolución agraria en España:
a. El modelo productivo tradicionalb. El modelo productivo moderno
4. Los espacios agrarios españoles:a. La España atlánticab. La España interiorc. La España mediterránead. Las islas Canarias
5. La política Agraria Comunitaria (PAC) y su incidencia en el sector primario español
6. Los recursos forestales7. El sector pesquero8. El sector primario en Extremadura
RAZONES
ECOLÓGICAS
Conservación del paisaje rural
y del medio natural
ECONÓMICAS
Proporcionan alimentos y
materias primasImportante peso en nuestras exportaciones
EVOLUCIÓN AGRARIA ESPAÑOLA
HASTA 1960 DESDE 1960
AGRICULTURA TRADICIONAL
Autoconsumo
Abundante mano de obra
MODERNIZACIÓN ECONÓMICA
Agricultura de mercado
Éxodo ruralIncremento de la
productividad
Pérdida de importancia del sector agrario: población activa y aportación al PIB
SOCIALES
Evitan la despoblación
Por tradición
0. IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA EN ESPAÑA
IMPORTANCIA DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS
IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA
Evita la despoblación
Conserva el medio natural
Proporciona materias primas y alimentos
EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA
HASTA 1960
Agricultura tradicional
DESDE 1960
Modernización agraria
1. EL PAISAJE AGRARIO. SUS ELEMENTOS Y FACTORES CONDICIONANTES
CONCEPTOS PREVIOS
PAISAJE AGRARIO
Y ESPACIO AGRARIO
ESPACIO AGRARIO
Y ESPACIO RURAL
ELEMENTOS DEL PAISAJE AGRARIO
Forma y tamaño de las parcelasLímites: openfield y bocageCultivos: herbáceos, arbustivos y arbóreosSistemas de explotación: monocultivo/policultivoTécnicas: barbecho, secano, regadío
PermanenteTemporal
ESPACIO ORGANIZADO
HÁBITAT O ESPACIO HABITADO
SALTUS
AGER
Campos cerrados o bocageCampos abiertos u openfield
Cultivos herbáceos Cultivos arbustivos
Cultivos arbóreos
Tipos de campos y Tipos de cultivos
Monocultivo Policultivo Barbecho
SecanoRegadío
Técnicas y sistemas de explotación
Parcelas
Minifundios
Latifundio
Tamaño de las
parcelas
Hábitat
concentrado
Hábitat disperso
Hábitat intercalar
1. EL PAISAJE AGRARIO. SUS ELEMENTOS Y FACTORES CONDICIONANTES
FACTORES FÍSICOS
RELIEVEefectos sobre el climaElevada altitudFuerte pendiente
SUELOScomposición físico-químicapendientes y erosiónpermeabilidad y salinidad
CLIMAescasez e irregularidad de las precipitacionesdisimetría térmica y heladasevapotranspiración y aridez
HIDROGRAFÍAdistribución desigual vertientes
VEGETACIÓN NATURALdesaparición
FACTORES HUMANOS
SOCIOECONÓMICOSEstructura de la propiedad de la tierra: escasez mediana propiedadExplotación agraria: régimen de tenencia directo y carácter familiarDemográficos: disminución de la población activa y envejecimiento
TÉCNICOSGrandes contrastes en cuanto a modernización y capitalización
HISTÓRICOS Y POLÍTICOS
Problemas del campo español: latifundismo y minifundismo, dispersión de las parcelas, bajos rendimientos, escasez de agua,…
Política agraria:Primer tercio del sigo XX: ampliación del regadíoII República: redistribución de la tierra y mejora agricultores.Franquismo: política de colonización, concentración parcelaria y política de precios.Democracia: preparación para UE, generalización seguros, leyes de Fincas mejorables y de agricultura de montaña, mejoras en la gestión del agua, ingreso en la UE y PAC
EL MODELO PRODUCTIVO TRADICIONAL
DURACIÓN: HASTA LA DÉCADA DE LOS 60
CARACTERÍSTICAS
Métodos tradicionales que no permiten superar los condicionamientos físicos
Bajos rendimientos
Prácticas extensivas: rotaciones, barbecho, cultivos tradicionales y razas autóctonas
CONDICIONES QUE PERMITEN SU PERVIVENCIA
Predominio del minifundio y del latifundio
Mano de obra abundante y baja capitalización
Proteccionismo estatal
Agricultura de subsistencia, escasa cualificación profesional y técnica y escasa demanda de productos de otros sectores
Ganadería extensiva y tradicional
CAUSAS DE LA CRISIS
Éxodo rural: escasez de mano de obra y subida de salarios
Incremento de la renta per cápita y cambios en la demanda de productos
Aumento de las inversiones y de la capitalización
Cambios en la política agraria: elevar las rentas de los agricultores y adaptar la oferta a la demanda
EL MODELO PRODUCTIVO MODERNO
DESDE LA DÉCADA DE LOS 60
CARACTERÍSTICAS
Uso de métodos que permiten superar los condicionamientos físicos
Ampliación del regadío, mecanización y técnicas avanzadas
Extensión de los cultivos industriales y forrajeros
Mejoras de los rendimientos y aumento de la productividad
Selección de semillas e Introducción de especies alóctonas
Capitalización y mayor consumo de energía
Orientación hacia el mercado
FACTORES PROPICIATORIOS
Éxodo rural: reduce la población agraria, aumentan los salarios y la renta per cápita y provoca cambios alimenticios y un crecimiento del consumo
Cambios en los usos y aprovechamientos del suelo para adaptar la oferta a la demanda
Cambio en la política agraria: elevación de las rentas y adaptar la oferta a la demanda
VÍAS DE MODERNIZACIÓN
Ampliación del regadío
Mecanización y capitalización del campo
Monocultivo y especialización productiva
Concentración parcelaria y de las explotaciones
Abandono de las tierras marginales
Generalización del uso de abonos, fertilizantes y tratamientos fitosanitarios
CONSECUENCIAS:
Incremento de las producciones y de los rendimientosProblemas medioambientales gravesEncarecimiento de los productos agrarios
CARACTERES FÍSICOS
CLIMA OCEÁNICORELIEVE MUY MONTAÑOSOABUNDANTE VEGETACIÓN
CONSECUENCIAS
DEDICACIÓN GANADERA Y FORESTALCAMPOS CERRADOS Y POBLAMIENTO
DISPERSOMINIFUNDIO Y DISGREGACIÓN DE LAS
EXPLOTACIONESDOMINIO DEL RÉGIMEN DE TENENCIA
DIRECTOESCASA SUPERFICIE CULTIVADA Y GRAN EXTENSIÓN DE BOSQUES Y PASTIZALES
PREDOMINIO DE LOS CULTIVOS FORRAJEROS
LA ESPAÑA ATLÁNTICAGALICIA, ASTURIAS, CANTABRIA Y PAÍS VASCO
DIFERENCIAS REGIONALES
MENOR IMPACTO E IMPORTANCIA DEL SECTOR AGRARIO EN EL PAÍS VASCO
MAYOR PRESENCIA GANADERA EN ASTURIAS Y CANTABRIA (IMPACTO CUOTAS CEE Y RECONVERSIÓN)
Paisaje agrario de la España Atlántica
CARACTERES FÍSICOS
ELEVADA ALTITUD MEDIA Y CONTINENTALIDADESCASEZ E IRREGULARIDAD DE PRECIPITACIONES
RIESGO DE HELADAS
CARACTERÍSTICAS COMUNES
SECANO: TRILOGÍA MEDITERRÁNEA,
ROTACIÓN DE CULTIVOS Y BARBECHO
HÁBITAT CONCENTRADO, DESPOBLAMIENTO RURAL Y
REORGANIZACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES
INCREMENTO DEL REGADÍOMODERNIZACIÓN Y
CAPITALIZACIÓN DEL CAMPORECONVERSIÓN GANADERA
(ESPECIES Y ESPACIAL)
LA ESPAÑA INTERIORMESETA Y DEPRESIÓN DEL EBRO
DIFERENCIAS REGIONALESCASTILLA:Diferencias entre la Submeseta N y la Submeseta S: minifundio y parcelación/latifundio; cereal y girasol/vid y olivo, regadío: Duero/acuíferos, mayor peso del bovino y porcino en la norteEXTREMADURA:Latifundio, aprovechamiento extensivo en secano (cereal, vid, olivar…) e intensivo en regadío (tomate, maíz, arroz…), importancia ganadera y forestal, mayor población activa y menor aportación al PIB.DEPRESIÓN DEL EBRO:Diferencias zonales, importancia del regadío y agroindustria.
Paisaje agrario de la España Interior
CARACTERES FÍSICOS Y HUMANOS
ESCASEZ E IRREGULARIDAD DE LAS PRECIPITACIONES
ARIDEZ Y EROSIÓN DE SUS SUELOSELEVADAS TEMPERATURAS
AGRICULTURA INTENSIVA DE REGADÍO
PEQUEÑA Y MEDIANA PROPIEDAD (SALVO EN ANDALUCÍA)
POBLAMIENTO CONCENTRADOPREDOMINIO DE LA AGRICULTURA
(SALVO EN CATALUÑA)
LA ESPAÑA MEDITERRÁNEALITORAL MEDITERRÁNEO Y BALEARES
DIFERENCIAS REGIONALES
CATALUÑA:Orientación ganadera (porcino y bovino); orientación agrícola hacia forrajeras, cultivos hortofrutícolas y floricultura; en secano: vid y olivo en retroceso.VALENCIA Y MURCIA:Predominio del regadío (cítricos, arroz y hortalizas); en secano se mantiene la vid y retroceden los cultivos tradicionales.ANDALUCÍA:Diversidad geográfica y agraria.Secano: en las zonas adehesadas y en zonas de la trilogía mediterránea, también importancia del girasol.Regadío: diversidad tanto por los medios naturales, como por la variedad de cultivos, de las técnicas de riego y de cultivo.BALEARES:Retroceso de las actividades agrarias; agricultura orientada al mercado (hortalizas y almendro); orientación ganadera en Menorca.
Paisaje agrario de la España Mediterránea
CARACTERES FÍSICOS
CLIMA SUBTROPICALRELIEVE VOLCÁNICO Y ACCIDENTADO
ESCASEZ DE AGUA Y DISIMETRÍA PLUVIOMÉTRICA
CONSECUENCIAS
RETROCESO DE POBLACIÓN ACTIVA AGRARIA A OTROS SECTORESPRÁCTICAS AGRÍCOLAS INTENSIVAS (ABANCALAMIENTOS, ENARENADO,
CREACIÓN DE SUELOS, BÚSQUEDA DE AGUAS SUBTERRÁNEAS)SUBSISTE UNA AGRICULTURA TRADICIONAL DE AUTOCONSUMO EN EL
INTERIOR Y UNA DE EXPORTACIÓN (TOMATES, PLÁTANOS, TABACO, CAÑA DE AZÚCAR, …)
CANARIAS
Paisaje agrario de Canarias
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA
● CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR AGRARIO EN LA UE:
– Actividad intensiva y con altos rendimientos
– Gran diversidad de cultivos y usos del suelo
● PROBLEMAS DEL SECTOR AGRARIO EN LA UE:
– El nivel de productividad– Escasa competitividad– Excedentes agrarios
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA
● OBJETIVOS DE LA P.A.C.:– Proteger el sector de la competencia
exterior– Aumentar la productividad– Mejorar el nivel de vida de los
trabajadores agrarios– Asegurar unos precios razonables– Estabilizar los mercados y garantizar los
aprovisionamientos– Adecuar la producción a la demanda– Fomentar la economía rural
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA
● PRINCIPIOS BÁSICOS:
– Unidad de mercado
– Preferencia comunitaria en el consumo
– Solidaridad financiera
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA
● FONDOS COMUNITARIOS:
– FEOGA : para elevar la competitividad
– FEDER : para mejorar las infraestructuras del campo
– FSE : para formación y creación de empleo
– Programas Leader y Proder: para ampliar las funciones típicas de los espacios rurales
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA Y SU INCIDENCIA EN ESPAÑA
● INGRESO DE ESPAÑA EN LA CEE (1 de enero de 1986):
– Para nuestro país supone...
● Gran mercado de consumidores
● Fuerte competitividad
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA Y SU INCIDENCIA EN ESPAÑA
● TRANSFORMACIONES DEL SECTOR AGRARIO TRAS INGRESAR EN LA CEE:
– Descenso continuado de la población activa agraria
– Mejora de las explotaciones agrarias (tamaño y tecnificación)
– Incremento de la ganadería
– Descenso de la aportación del sector al PIB nacional
– Reconversión en los usos y aprovechamientos del suelo
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA Y SU INCIDENCIA EN ESPAÑA
● REPERCUSIONES :– Dispares según las Comunidades
Autónomas– Positivas:
● Reformas estructurales y mejoras en las explotaciones: que suponen un incremento de la productividad y de las rentas
– Negativas:● Coste social de las adaptaciones y
reconversiones agrarias
LA POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA Y SU INCIDENCIA EN ESPAÑA
● PROBLEMAS:– Baja productividad– Envejecimiento de la población agraria– Desempleo agrícola
● RETOS:– Potenciar el desarrollo de las actividades
agroindustriales y terciarias
LOS RECURSOS FORESTALES
● Distribución dispar (España húmeda y montañas)
● Superficie forestal arbolada: 31% (en reducción constante), pero bajos rendimientos y aportación a la PFA
● Predominio de la titularidad privada (salvo en el norte)
● Principales especies: coníferas, encinas y eucaliptos
● Productos: madera, corcho, leña, frutos, resinas...
● Funciones: control de la erosión y desertificación y enriquecimiento del paisaje
LA PESCA
● España es la primera potencia pesquera de la U.E.
● Causas que explican su importancia en nuestro país:
– Elevado consumo de pescado
– Abundancia de costas
– Menor desarrollo ganadero
– Mejora de las técnicas de conservación y de su comercialización
– Motivos culturales● Principales regiones pesqueras: las atlánticas,
encabezadas por Galicia
LA PESCA● Tipos de pesca:
– De bajura: cerca de la costa, de carácter artesanal, familiar y a tiempo parcial (90% de la flota y 60% de la población activa)
– De altura y gran altura: en los grandes caladeros internacionales, por grandes empresas, con modernas técnicas, aportan las 2/3 partes del pescado desembarcado.
● La acuicultura ha adquirido gran importancia dada la sobrexplotación de los litorales, el aumento del consumo y las dificultades en los caladeros lejanos. Destacan Galicia y el Golfo de Cádiz.
● Importante industria conservera● España destina grandes recursos a la investigación
pesquera.
LA PESCA
● LA POLÍTICA PESQUERA COMUNITARIA (PPC O EUROPA AZUL)-Objetivos:
– Orientar el sector pesquero
– Establecer ayudas para consolidar las producciones existentes y potenciar otras nuevas
– Favorecer sistemas de pesca menos destructivos
– Reconvertir y modernizar el sector
– Establecer cuotas de pesca en aguas nacionales y comunitarias
– Llegar a acuerdos con terceros países para facilitar la pesca en sus caladeros
LA PESCA
● PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN AL SECTOR PESQUERO ESPAÑOL:
– El envejecimiento de la flota y de la población pesquera
– Los conflictos pesqueros y la necesidad constante de buscar nuevos caladeros mundiales
– Las cuotas pesqueras establecidas por la U.E.
– El retroceso del empleo– La desigual modernización e innovación
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● Importancia del sector agrario en Extremadura:
– Las zonas agrarias más productivas son también las que presentan mayores densidades de población
– La agricultura y la agroindustria suponen un importante porcentaje de nuestras exportaciones
– Hay un incremento constante de las subvenciones, de la aportación al PIB, de la renta agrícola y de la producción ganadera
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● Factores condicionantes:
– Físicos:
● Debilidad de los suelos● Escasez e irregularidad de las precipitaciones● Elevadas temperaturas veraniegas y alta evapotranspiración
– Humanos:
● Predominio de tres sistemas productivos: secano, regadío y ganadería extensiva
● Estructura socioeconómica: predominio de las explotaciones agrícolas frente a las ganaderas, polaridad minifundio/latifundio, importancia de la agricultura a tiempo parcial, grandes diferencias en cuanto a modernización; y atomización de la producción, que se ha solventado con el fomento del cooperativismo
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● Espacios agrarios:– Cultivos de regadío:
● Localización vegas del Guadiana, Vegas del Ambroz-Alagón-Arragó, valles del Tiétar-Campo Arañuelo y Jerte
● Cultivos:tabaco, tomate, arroz, maíz, frutales... Elevados rendimientos
– Cultivos de secano:● Localización: penillanuras, los llanos y las laderas montañosas● Cultivos: olivar, vid, cereal, frutales y pastos
– Las dehesas:● Localización: entre los llanos y las sierras● Conlleva el aprovechamiento forestal, ganadero y agrícola
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● Producciones agrícolas:
– Cereales: reducción de los cereales de invierno tradicionales (donde destaca el trigo duro) por ser poco competitivos, y aumento del arroz y del maíz (en regadío)
– Cultivos industriales: destacan el tabaco (ahora en crisis), el pimentón y las semillas oleaginosas (principalmente el girasol)
– Cultivos hortícolas y frutales: tomate, el espárrago y cerezas, melocotones, peras e higos
– Viñedo y olivar: han tenido un crecimiento importante
– Otras: patatas y leguminosas
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● La ganadería:
– Importancia tradicional de una ganadería extensiva con razas autóctonas actualmente revalorizadas por su adaptación al entorno, el respeto medioambiental y la generación de productos de alta calidad y valor
– Cabaña ganadera actual:
● Aumento del bovino en los últimos años, principalmente de carne● Mantenimiento de una gran cabaña ovina con vocación quesera y
cárnica● Caprino: ligero descenso● Porcino: ligero descenso en los últimos años; si bien incremento
considerable del porcino ibérico tanto extensivo como intensivo● Es destacable también la producción avícola
EL SECTOR PRIMARIO EN EXTREMADURA
● Otras actividades del sector primario:– La apicultura: que representa una actividad
importante en zonas tradicionalmente deprimidas
– Los recursos forestales: además de la dehesa, destaca el aprovechamiento del corcho, leña, carbón, picón y maderero
– Los recursos cinegéticos y la pesca de agua dulce: tienen un gran potencial económico y constituyen una parte importante de la oferta turística de Extremadura
ANÁLISIS Y COMENTARIO DE UN PAISAJE AGRARIO
1. Identificación o Clasificación: Título o fenómeno representado Localización espacio temporal Fuente
2. Análisis y comentario: (se trata de describir y explicar los caracteres físicos generales, los tipos de aprovechamientos predominantes -agrícola, ganadero, forestal- y las características socioeconómicas de la población).
Área cultivada: extensa o reducida/secano o regadío Tipos de cultivo: de secano o de regadío/ localización Formas de ganadería: estabulada, extensiva o trashumante/tipos (porcina, ovina, bovina …) Parcelas: grandes, pequeñas o medianas/regulares o irregulares/campos abiertos o cerrados Útiles empleados y forma de trabajar (maquinaria, animales …) Hábitat: concentrado o disperso/infraestructuras (corrales, naves …) Espacio organizado: red de carreteras y caminos, canales de riego …
3. Conclusión: Síntesis explicativa, destacar algún aspecto de interés u opinión razonada.
ACTIVIDADESAnaliza y comenta el siguiente paisaje agrario
BIBLIOGRAFÍARECOMENDADA
● Sáenz Lorite, M.: Geografía agraria. Ed. Síntesis. Madrid, 1990
● Salvá Tomás, Pere: La Pesca. Ed. Síntesis. Madrid, 1995
● Gil Olcina y Gómez Mendoza (coor.): Geografía de España. Ariel, 2000
● López Ontiveros, A.: La actividad agraria, en V. Bielza: Geografía General. Taurus. Madrid, 1984