María CarmenCid BailarínDepartamento de

Ornamentales yHorticultura

mccid@icia.es

60 I HORTICULTURA

ORNAMENTALES 2008

El sector ornamentalde CanariasDinámico, es la mejor palabra que describela horticultura ornamental canaria, un sectorque gracias a la capacidad innovadora de lasempresas ha sabido mantener la competitividaden los mercados

María LuzPérez Díaz

Departamento deOrnamentales y

Horticultura

mlperez@ ¡era, es

I> María Carmen Cid Ballarin, es licenciada en BiologíaAgraria e Ingeniero Técnico Agrícola. Trabaja enestudios de suelos para regadío desde 1973 a 1982.año en que se traslada a Canarias y se incorporaal ¡CIA. Desde 1986, desarrolla su labor comoinvestigadora en el Departamento de Ornamentales yHorticultura.

María Luz Pérez Díaz, es licenciada en Biología, seincorpora al ¡CIA en 1981, donde comienza a trabajarsobre técnicas de compostaje y aplicación de losproductos obtenidos en horticultura. Actualmentedesarrolla su labor profesional como investigadora enel Deparhunento de Ornamentales y Horticultura deeste histituto.

Las buenasconexiones

aéreas de lasIslas con Europa

y la escasacompetencia

externapotenciaron laentrada de lasornamentalescanarias en el

mercado externo

El sector productor de ornamenta-les de Canarias se ha caracterizado por ungran dinamismo y capacidad de innova-ción, haciéndolo pionero en la exportaciónde estos productos. En sus comienzos, ade-más de las ventajas derivadas del clima, eldesarrollo del sector se vio facilitado porla disponibilidad de mano de obra, la tra-dición agrícola exportadora de Canarias y

la existencia de técnicos cualificados, a locual contribuyó, sin duda, la actividad delDpto. de Ornamentales y Horticultura delactual ICIA. La coyuntura económica, fa-vorable a la inversión de empresas extran-jeras, jugó también un papel primordialpara el progreso del sector. Las buenas co-nexiones aéreas de las Islas con Europa yla escasa competencia externa potenciaron

Los pequeñosproductoresse han vistoobligados amodificar suestructuraproductiva ydiversificarla gama deproductosofertados parasatisfacer lademanda delmercado interno

w-r~.~4510mff

La producción de plantade jardín ha crecidonotablemente en losúltimos años, impulsadapor la demandadel sector público.Ajardinamiento de unaavenida en La Laguna,con palmeras, cycas ypoinssettias, realizadopor lnterjardin S.L. (FotoA.J. Guerra).

la entrada de las ornamentales canarias enel mercado exterior.

Buena parte de los factores anteriores,han dejado de ser favorables en la actuali-dad: los costes de mano de obra y transpor-te han sufrido un notable aumento, y porotra parte el sector se enfrenta a la enormecompetencia externa que suponen los pro-ductos ornamentales procedentes de paísesextracomunitarios. No obstante, su activi-dad continúa y la exportación se mantienegracias a una continua reconversión y unadecidida apuesta por la calidad. Las ayudasal transporte, comercialización y moderni-zación de las estructuras productivas, hansido decisivas para mantener la competiti-vidad en los mercados europeos, así comoel apoyo público a las acciones de promo-ción en el exterior. No menos importante

ha sido el alto grado de asociación de losempresarios del sector para conseguir unamayor eficacia comercial. En la actualidadmás del 95% de los productores de orna-mentales forman parte de ASOCAN (Aso-ciación de Cosecheros y Exportadores deFlores y Plantas vivas de Canarias), a tra-vés de cuya web: www.asocan.net se puedeconocer detalladamente el amplio número

de productos ofertados (más de 3000), asícomo conocer las empresas que los produ-cen y el modo de contactar con ellas.

Superficie cultivada y valorde la producción

El cultivo de ornamentales en Cana-rias ocupa en la actualidad unas 750 ha, delas cuales 349 ha se dedican a flor cortada,364 ha a planta ornamental y el resto, unas37 ha, a la producción de esquejes. Un 67%del total se encuentra localizado en la Islade Tenerife, en torno al 27% en la de GranCanaria, y casi un 5% en la isla de La Pal-ma.

A partir del fuerte descenso de super-ficie ocasionado por la desaparición delcultivo de clavel a finales de la década delos 80, la superficie dedicada a ornamen-tales ha ido aumentando progresivamente,sobre todo la dedicada a planta ornamental(Fígura 1). Este aumento se debe en buenamedida a la producción de plantas de florde temporada, y de arbustos o árboles dejardín. para satisfacer la importante deman-da del sector público. Cabe destacar, aun-que las estadísticas no lo desglosen, que enlos últimos años la producción de esquejesha sufrido un fuerte descenso. Según datosfacilitados por ASOCAN, en 1990 más del35% de las 176 ha dedicadas a plantas, sededicaban a obtener esquejes, mientras queen 2005 dicha superficie se había reducidocasi a la mitad y sólo suponía el 9% de las402 ha de plantas existentes.

Aunque la superficie dedicada a orna-mentales suponga menos del 1% del totalcultivado, el valor de la producción del sec-tor ornamental, unos 70 millones de eurosanuales, viene a suponer del 11.5 al 13,5 %del valor total de la producción agrícola deCanarias, ocupando el tercer lugar despuésdel plátano y el tomate. Puede considerar-se que este valor tiende a mantenerse desde1995 (Figura 2), aunque con oscilacionesligadas a las fluctuaciones de los preciosde mercado y/o a las condiciones climáti-cas, tal como ocurre en 2005, año en quese observa una reducción debida a los im-portantes daños originados por la tormentatropical Delta.

Flor cortada y verdes de corteAunque no se aprecien fuertes dife-

rencias en cuanto a superficie o valor de laproducción. la floricultura ha sufrido im-portantes cambios en los últimos años. Lasuperficie de cultivo de rosas ha sufrido unnotable descenso mientras que la de streli-

HORTICULTURA I 61ORNAMENTALES 2008

Figura 1:Evolución de la superficie dedicada a ornamentales enCanarias a lo largo de las dos últimas décadas.

o

500

400

300

200

100

1986 1990 1995 2000 2005

11 Flor cortada Plantas y esquejes

Fuente: Gobierno de Canarias. Estadísticas Agrarias.www.gobiernodecanarias.org/agricultura/otros/estadistica/canarias.htm

tzias y proteáceas ha ido aumentando, y lade crisantemos, que sufrió un fuerte bache,se ha recuperado. La caída de la exporta-ción de rosas se ha visto compensada enparte por el aumento del consumo de flo-res por la población canaria, que absorbemás del 30% de la producción. Aunque lademanda de las Islas tiende a ser más esta-ble, aún presenta picos acusados en fechascomo San Valentín, día de las madres, díade difuntos, etc., momentos en que muchasempresas se ven obligadas a importar flo-res.

Los pequeños cultivadores de flores sehan visto obligados a modificar su estructu-ra productiva y diversificar la gama de pro-ductos ofertados, para poder satisfacer lademanda del mercado interior de Canarias.Se cultiva por tanto una amplia gama deflores: Alhelies, Alstroemeria. Anthurium,Aster, Crisantemum, Dalia, Delphinium,Eustoma, Gerbera, Gladiolo, Girasol, Gyp-sophyla, Hypericum, Liatris, Lilium, Li-monium, Rosa, Solidaster, etc. con gran di-versidad de colores y variedades, tratandode poder ofrecer siempre novedades paramantener a los clientes. Aunque algunasespecies continúan produciéndose en suelo,la técnica de cultivo sin suelo que se inicióen rosa, se ha extendido a muchas otras flo-res como Anthurium y Gerbera, y también

La especieStrelitzia reginaeha llegado a seremblemática en

Canarias, porsu excelenteadaptación a

las condicionesclimáticas de las

zonas costerasde las Islas

. 1"11:11111:1_ illaáiwir211-111trinligtivi l-1..2521-

para los verdes de corte. Los sustratos másutilizados son los materiales volcánicos(picón) y la fibra de coco.

La producción para exportación sebasa fundamentalmente en cinco produc-tos: Strelitzias, Proteáceas (Protea y Leu-cospertnum), Crisantemos, Rosas y Folla-jes de complemento (Figura 3).

Strelitzias. La especie Strelitzia re-ginae, originaria de Sudáfrica, ha llegadoa ser emblemática de Canarias, por su ex-celente adaptación a las condiciones cli-máticas de las zonas costeras de las islas.Este cultivo, cuya superficie ha aumentadolenta pero continuadamente durante las dosúltimas décadas, se realiza al aire libre, ensuelo y con aporte de riego (goteo o mi-croaspersión). En general, el material deplantación para producción de flor cortadase obtiene por división de mata de plantasseleccionadas en las propias plantacionesde Canarias. No obstante, en ocasiones serecurre a la propagación por semilla, mé-todo que es habitual para la obtención deplantas para jardinería. Las destinadas a laexportación se recolectan cerradas (apenascomienza a apreciarse el color anaranjadode la primera flor) y generalmente se em-paquetan en cajas de 100 unidades. El ca-pítulo de exportación relativo a otras flores(Figura 3) ha estado constituido en su ma-

62 HORTICULTURAORNAMENTALES 2008

60

20

O

40

Figura 2:Valor de la producción de ornamentales en Canarias.

1995 2000

2002

2004 2005

ir Flor cortada

Plantas y esquejes

Fuente: Gobierno de Canarias. Estadísticas Agrarias.www.gobiernodecanarias.org/agricultura/otros/estadistica/canarias.htm

Producción de Anthuriumandraeanum "Tropical"bajo invernadero conmalla de sombreo ycalefacción de apoyomediante aerotermos.Cooperativa deCosecheros de Tejina.(Foto M. Gutierrez).

yoría por Strelitzias hasta fechas muy re-cientes, en que ha comenzado a compartirsu protagonismo con las Proteáceas.

Proteáceas. Su cultivo, de introduc-ción relativamente reciente en Canarias,tiene visos de continuar en expansión. Pre-senta el interés de adaptarse bien a zonasde mayor altitud, así como a suelos pocoprofundos y relativamente pobres, ofre-ciendo una posibilidad de mejorar la rentade la población de estas zonas, conocidasen las Islas como "medianías". En la Islade La Palma, donde se localiza la mayorsuperficie de este tipo de flores, existenunas 24 ha en producción, de las cuales entorno al 15% se dedica a Próteas (P magni-fica. P. cynaroides, "Pink Ice" y "Susara")y el 85% restante a Leucospermum ("Tan-go", "Succession" I y 11, "High Gold","Veldtire", "Soleil" y "L. patersonii"). Elcultivo se realiza al aire libre y en suelo, sibien es necesario manejar correctamente lapoda para obtener tallos florales de adecua-da longitud. La propagación se realiza pormedio de esquejes, la mayor parte de loscuales actualmente se obtienen y enraízanen Canarias. Las flores se presentan en ra-mos de 5 unidades para los Leucospermum,y por unidades en el caso de las Próteas,comercializándose en cajas de dos tama-ños, cuyo destino principal es Holanda, si

bien llegan también a otros países europeos(Alemania, Bélgica, Francia, Portugal, ...)e incluso a Canadá. EE.UU. y Japón.

Crisantemos. La producción ha con-seguido recuperarse considerablemente, yse mantiene cierta cuota de exportación, sibien buena parte de ella se destina al mer-cado local. El cultivo se realiza en inver-naderos con control de luz, y generalmenteen suelo. Se parte de esquejes enraizadosproducidos en Canarias, si bien en algunasocasiones se importan de Kenia. Habitual-mente se agrupan en ramos con 5 unidades.

Rosas. La superficie de cultivo con-tinúa decreciendo, afectada por la sobres-aturación del mercado comunitario porla producción de países africanos (Kenia,Zimbabwe y Zambia) y centroamericanos(Colombia y Ecuador), estimándose que enla actualidad no llega a las 40 ha. Aún asílas variedades de rosa de capullo pequeñomantienen ciertas cuotas en el mercado deexportación. Al aumentar la cuota destina-da al mercado local se ha producido unagran diversificación de variedades, perosiguen predominando las de color rojo,procedentes de obtentores alemanes. Lasplantas, injertadas (casi siempre sobre Ma-netti) proceden de Sevilla. Canarias y enocasiones de Kenia. El cultivo se localizaenzonas costeras, con clima muy benigno.

HORTICULTURA 63

ORNAMENTALES 2008

y se realiza bajo invernadero, en su mayorparte sobre sustrato (picón, fibra de coco).En algunos casos las instalaciones cuentancon apoyo de calefacción mediante aeroter-mos y/o pantallas móviles de sombreo. Lapresentación más común es en ramos de 20flores.

Follaje de complemento. Su culti-vo experimentó un crecimiento lento perosostenido desde comienzos de los 90. Aldescender los márgenes comerciales de lasrosas, parte de los cultivadores modificaronsus instalaciones para pasar a cultivar ver-des de corte en sustrato de picón bajo ma-lla de sombreo. En la actualidad se trata deun subsector bastante estable, cuyas princi-pales producciones son: Helecho de cuero(Runtohra adiantInformis), Philodendronperfumo', y Leucadendron "Safari Sunset".

EsquejesComo ya se ha indicado anteriormen-

te, la producción de esquejes de Canarias,centrada en tres especies: Crisantemos, Ge-ranios y Poinsettias, ha sufrido un notabledescenso. La competencia de África, conbajos costes del terreno y la mano de obra,y práctica inexistencia de cargas sociales yfiscales, ha hecho imposible la subsistenciade este subsector en Canarias. Las empre-sas radicadas en las Islas han desplazadola mayor parte de su producción a diversospaíses africanos. Actualmente, sólo 3 em-presas extranjeras exportadoras de esquejescontinúan ubicadas en Canarias, si bien suproducción ha descendido notablemente.Otras dos empresas suministran al merca-do local y continúan su actividad, pese a labaja rentabilidad, dado que al ser los úni-cos proveedores de las Islas, ello les permi-te mantener una cartera de clientes para la

venta de otros productos.

PlantasComo ya se ha indicado, la super-

ficie dedicada al cultivo de planta orna-mental ha experimentado un crecimientosostenido desde los 80. Desde entonces ala actualidad el perfil de productos ha idomodificándose con el fin de adaptarse a lascondiciones de mercado.

La producción para exportación yventas a Península se ha ido especializan-do y se centra actualmente en tres grandesgrupos: Palmáceas, Cycadáceas y Cactus.

Palmáceas. ASOCAN las considerasus productos estrella. Las mayores cifrasde ventas corresponden a palmeras de in-terior de porte pequeño y medio: Kentias(Howea forsteriana), Chamaedoreas (Cha-tnaedorea elegans) y Arecas (Dypsis lutes-cens), que están tomando mayor protago-nismo en las cifras de exportación (Figura4). Pero la oferta de palmeras incluye mu-chos otros géneros y especies, de uso cre-ciente en jardinería, entre los que cabe des-tacar: Bistnarckia nobilis, Hyophorbe lage-nicaulis• (Mascarena o palmera botella), H.verschaffeltii, Latania loddigesii (lataniaazul), Neodypsis decaryi (tronco triangu-lar), Phoenix roebellenii, Rhaphis excelsa,Roystonea regia (palmera real), Syagrusrotnanzoffianum (coco plumoso), Veitchianterrilli, V montgolneriana, Washingtonia

Wodyetia bifurcara (palmera colade zorro). Además se están introduciendopalmeras de exterior con mayor resistenciaal frío, tales como Jubaea chilensis, muycomerciales sobre todo en los países delnorte de Europa.

La producción se realiza bajo inver-nadero para plantas de interior y formatos

El cultivo deLeucospermum tienevisos de continuar enexpansión, dada suexcelente adaptacióny buenas perspectivasde exportación. Campode leucospermum" Veldfire" de laCooperativa Próteasde La Palma. (Foto F.N.Molina).

Las proteáceas seadaptan bien a lascondiciones de laszonas de altitud mediade Canarias, dondese cultivan al airelibre. Producción deProteas "Susara" de laCooperativa Próteasde La Palma. (Foto F.N.Molina).

64 I HORTICULTURA

ORNAMENTALES 2008

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8

6

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HORTICULTURA I 65ORNAMENTALES 2008

pequeños, y bajo malla o al aire libre paralas plantas de mayor tamaño destinadas ajardinería. La mayoría de las empresas dis-ponen de instalaciones adecuadas para lagerminación de las semillas, en su mayoríaimportadas, aunque para algunas especiescomo la Kentia existe producción en Cana-rias. Es asimismo frecuente la importaciónde plántulas de pequeño tamaño.

Cyeadáceas. Las Cycas continúan te-niendo importancia para exportación y ven-tas a España peninsular. Aunque su produc-ción haya aumentado considerablemente enla Península las procedentes de Canariassiguen diferenciándose en cuanto a calidad.La especie predominante es Cycas revolu-ta, si bien van cobrando importancia otrastales como C. circinalis, "C. rumphh - , cul-tivándose también pequeñas cantidades deespecies menos conocidas, tales como Cy-

•as thouarsii y Zamia fiírfurata.Generalmente se parte de hijuelos ba-

sales, comúnmente denominados "bulbos",en su mayoría importados, aunque tambiénse utilizan los producidos en la propia cm-

Figura 3:Valor de las exportaciones de Canarias: Flores y verdesde corte.

2002

2003

2004

2005

2006

Rosas

Crisantemos

Otras flores

Verdes de corte

Ventas a España Peninsular no incluidas. Fuente: Servicio de Aduanas

presa, que se enraízan en cama caliente.Una vez enraizados se transplantan a mace-tas que se mantienen en invernadero hastaque se produce la primera corona de hojas,continuando el cultivo al exterior a partirde este momento. Los ejemplares de grantamaño para jardinería suelen producirsedirectamente en suelo.

Cactus. Siguen siendo un producto deexportación importante a pesar de la cre-ciente competencia de los productores de laPenínsula. Varias empresas especializadasofrecen un amplio surtido de cactus y otrassuculentas (principalmente euphorbias,agaves y aloes) en formatos muy diversos,macetas de 7 a 50 cm y también grandesejemplares.

Algunos productos especiales, comolas plantas acuáticas, cuyo consumo seha ido incrementando paralelamente alaumento de bienestar, merecen menciónaparte. Aunque la superficie actual de cul-tivo es reducida. inferior a 2 ha, se oferta

una amplia diversidad de productos de ex-celente calidad, más de 200 variedades deplantas de acuario, segmento que supone el95 % de su producción, y también gran nú-mero de cultivares de nenúfares, Cyperus,Juncos y plantas flotantes para estanques.El cultivo, que se realiza bajo invernade-ro, en estanques y pequeños recipientes,requiere un alto grado de especialización.En general, se parte de plantitas obtenidasmediante cultivo "in vitro" que se importande China. Más del 90% de la producción sedestina a la exportación. Las plantas hume-decidas (pero no en agua) se empaquetanen cajas de cartón o poliestireno y se en-vían a destino por avión.

En cuanto a la producción para con-sumo local en Canarias, el cultivo de Ará-ceas, Araliáceas, Ficus y otras plantas ver-des de interior (excepto palmeras) ha idoperdiendo importancia, y la demanda sesatisface en buena medida importándolasde la Península y Holanda. Ello es debidoa que el mercado local requiere pequeñascantidades de gran diversidad de especies yvariedades, y este tipo de producción resul-ta extremadamente costosa en las actualescircunstancias. También se importan, otrasespecies de interior con flor, cuyos pre-cios de producción en Canarias no resultancompetitivos, tales como orquideas (Cym-

Phalaenopsis), ciclamen, gloxinia,etc.

Por el contrario, la producción deFlores de Pascua (Poinsettia) y de plantade flor de temporada ha crecido espectacu-larmente en los últimos años, debido a la

La strelitzias hanllegado a seremblemáticas deCanarias, por suexcelente adaptación anuestras condicionesclimáticas, estimándoseque la mitad de lasflores vendidas enEuropa proceden de lasIslas. En la actualidadhay una gran demandade plantas jardinería,en maceta de 20. (FotoE. Gayol, OrquidarioLycaste S.L.)

Cultivo de Cycasrumphi en maceta de 17.Catesa Foods S.L. (FotoJ. Aguilar).

Cultivo de Raphisexcelsa (palmera china)bajo invernadero conmalla de sombreo dela empresa Catesa S.L.Los raphis puedenutilizarse como plantasde interior y tambienpara exteriores, siendobastante tolerantes alfrio y la salinidad. (FotoJ. Aguilar).

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ORNAMENTALES 2008

EvoluciónConstante

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demanda de la administración para el man-tenimiento de jardines y espacios públicos.Esta misma causa ha impulsado el notabledesarrollo de los viveros de planta de jar-dín, entre cuyas producciones cabe desta-car: árboles de flor (Jacarandas y Flambo-yán), palmeras (el sector con mayor inno-vación), arbustos (Acaliphas, Bignonias,Bougainvillias, Hibiscus, Lantanas, etc.),crasas endémicas de Canarias, tales comoEuphorbia canariensis (Cardon) y E. bol-sano/era (Tabaiba) y Strelitzias (en macetade 20 a 25 cm).

ComercializaciónEl mercado exterior (exportaciones y

ventas a Península) continúa siendo la baseprincipal del sector ornamental de Cana-rias, y según estimaciones de ASOCANrepresenta en torno al 70% del valor de laproducción total. Aunque no se dispongade datos estadísticos al respecto, Españapeninsular sigue siendo uno de los princi-pales mercados para la producción de Ca-narias, sobre todo para planta ornamental,con cifras ligeramente superiores al 30%,que superan las ventas en el mercado inte-rior de Canarias (en torno al 28%).

El valor medio de las exportacionesde los últimos 5 años fue del orden del40% del total de la producción, correspon-diendo un 36% a países de la UE y el 4% aotros países. El valor de las exportacionesde flores y verdes de corte, tras el descensode años precedentes, en que sólo alcanzó20-25% del total, muestra una franca recu-peración en 2006 (Figura 3).

Las exportaciones del subsector deplantas y suponen mayor proporción res-pecto al valor de la producción total quelas flores. La tendencia al descenso regis-trada en 2005 y 2006 puede atribuirse, almenos en parte, a los daños sufridos por latormenta tropical Delta que afecto a las Is-las en 2005 (Figura 4).

Aparte de la Península, los principa-les mercados exteriores de las flores y ver-des de corte son Holanda y Alemania. Lasplantas, además de a la Península, se desti-nan a Italia, Alemania, Francia, Portugal yHolanda. Los cactus se exportan también aChina y Oriente Medio.

Futuro del SectorLa demanda de ornamentales está

muy ligada al nivel económico de la pobla-ción, por lo que, a este respecto, el futurodel sector depende del grado de bienestarde España y el resto de países europeos,

HORTICULTURA I 67ORNAMENTALES 2008

11.

Figura 4:Valor de las exportaciones de Canarias: Plantasornamentales y esquejes. (Ventas a España Peninsularno incluidas).

2002 2003

2004

2005 2006

30

20

o

Planta de esterior

Fuente: Servicio de Aduanas.

Canarias es lídermundial en laproducción de gruposde Kentias parainterior, en diferentestamaños de maceta (17,20, 24, 27 y 32) y condistinto porte de lasplantas. (Foto E. GayolOrquidario Lycaste).

Invernadero de rosasvar. Bourdeaux de laempresa Drago Floren la zona Norte deTenerife. Este cultivoha perdido importanciapara exportación perose mantienen unas30 ha en produccióncuyo, destino principalen la actualidad es elmercado interno delas Islas. (Foto J.D.Marichal).

NI Planta de interior Esquejes

principales destinatarios de las produccio-nes Canarias. No obstante, su futuro, aligual que el de los restantes sectores agra-rios de Canarias, se ve fuertemente amena-zado por el aumento de los costes de trans-porte y mano de obra y la fuerte competen-cia de la producción en países de África yCentromérica, con costes de producciónnotablemente inferiores y requerimientosde protección social y seguridad laboralmucho menores.

La producción de esquejes es, pro-bablemente el sector que presenta menosperspectivas, y probablemente se verá limi-tado a la producción para el mercado inte-rior de Canarias. La flor cortada precisaráuna fuerte reconversión para seguir expor-tando, aunque a juzgar por la recuperacióniniciada en 2006, podría mantenerse basa-da en productos tradicionales Strelitzias ynovedades, como las Proteáceas, de buenaaceptación por el mercado.

Con mayor oferta y logística adecuadapuede considerarse el transporte en barcode ambos productos para reducir los cos-tes. Convendría estudiar posibles vías paralograr un mejor control de la comercializa-ción, en la actualidad la mitad de las floresde Strelitzia vendidas en la UE procede deCanarias, pese a lo cual no se controla elmercado es prácticamente nulo.

Las plantas ornamentales, son el sub-

sector con mayores perspectivas de futuroen la actualidad, ya que las tasas de merca-do exterior son relativamente altas, si bienes necesario continuar consolidando las ex-portaciones a mercados europeos. Por otraparte la mayor parte de las empresas cana-rias dedicadas a jardinería, creadas comoconsecuencia del aumento de demanda delsector público, se encuentran vinculadas a

68 I HORTICULTURA

ORNAMENTALES 2008

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HORTICULTURA I69ORNAMENTALES 2008

las de producción, lo que facilita la adapta-ción de la oferta de este tipo de planta a lademanda interna de las Islas.

Desde ASOCAN, se ve el futuro delsector ornamental, con moderado optimis-mo, habida cuenta de la capacidad de inno-vación de las empresas, que han consegui-do mantener su actividad en un mercadolibre de fuerte competitividad. Pero sonrealistas y conscientes de que ello exigiráel trabajo coordinado de empresas y admi-nistración. El sector deberá seguir apos-tando por la calidad de sus productos y laimplantación de sistemas de certificaciónque la avalen en los mercados internacio-nales; continuar modernizando los sistemasproductivos, mejorando la organización deltrabajo y aumentando el grado de mecani-zación; identificar nuevos nichos de mer-cado, explorar nuevos canales de distribu-ción, y efectuar una buena promoción delos productos. Y esperan que la administra-ción colabore llevando a cabo un buen pro-grama de desarrollo rural, acorde con lasnecesidades del sector.

El futuro se veamenazado porel aumento delos costes deltransporte y lamano de obra,además de lacompetencia depaíses de Áfricay Centroamérica

Para saber más...

III Estadísticas agrarias:www.gobiernodecanarias.orgiagricultura/otros/estadistica/canarias.htm

• Productos (especies, cultivares y formatos)y empresas que los cutivan:www.asocan.net

AgradecimientosLas autoras agradecen la colaboración deAntonio López, gerente de ASOCAN, y delos técnicos Adelaida Hernández de PlantelS.L., Jonay Aguilar de Catesa S.L., EduardoGayol de Orquidario Lycaste S.A., Augusto J.Guerra de Interjardin S.L., Manuel Gutierrezde la Cooperativa de Cosecheros de Tejina,Luis Herreros del CIA; Juan Daniel Marichalde Drago Flor S.A., Francisco N. Molina dela Cooperativa Proteas de La Palma, y OlivierSchattat de Horticultura Las Lucanas S.L.