el longinorario de lunes a viernes de 8.30 a 19.30 horas y el sábado de 9.00 a 12.30 horas. en...

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El LonginoEl Longino DE ALTO HOSPICIO

AÑO 10 - N° 2.856 Martes 9 de Febrero de 2021 Edición Gratuita

Colegio Simón Bolívar se prepara para reinicio de clases mejorando infraestructura

Vecinos del sector céntrico destacan instalación de lomos de toro para seguridad peatonal

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Continúa proceso de vacunación Continúa proceso de vacunación masiva en los consultorios masiva en los consultorios municipales de la comunamunicipales de la comuna

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2 El Longino de Alto Hospicio Martes 9 de Febrero de 2021

La Red de Atención Primaria de Salud Municipal informa a la co-munidad que esté atento al ca-lendario de vacunación masiva que se está llevando a cabo en los dos Centros de Salud Familiar. El CESFAM Pedro Pulgar y el Yandry Añazco, están atendiendo en ho-rario de lunes a viernes de 8.30 a

19.30 horas y el sábado de 9.00 a 12.30 horas. En tanto, los dos Centros Comu-nitarios de Salud Familiar, CECOSF La Tortuga y El Boro comienzan de lunes a viernes de 11.00 a 15.00 horas. Se recomienda tomar todas las medidas de autocuidado y

Continúa proceso de vacunación masivaen los consultorios de la comuna

quienes reci-ban la dosis, tendrán que permanecer durante 30 minutos en observación, como medi-da de pre-vención ante una reacción adversa.Cabe recordar que la vacuna contra el CO-VID-19 es de carácter vo-luntario, gra-tuita y consta de 2 dosis, la cual se proporcionan con 28 días de diferen-cia entre la primera y la segunda.

Calendario

Este lunes 8 de febre-ro le corresponde a los adultos mayores entre 84 y 81 años, el mar-tes, al grupo de 80 y 78 años, el miércoles a los mayores entre 77 y 75 años, el jueves a los de 74 y 73 años, y el viernes 12 de febre-ro a las personas entre 72 y 71 años de edad.Por otra parte, se ad-vierte a la comunidad, que a este proceso de vacunación no se atenderán personas que no estén dentro del grupo objetivo a inmunizar, según ca-lendario dispuesto por el Ministerio de Salud. No pueden asistir per-sonas en cuarentena o con sintomalogía rela-cionada al COVID-19, como tener fiebre o dificultades respirato-rias. Además las mu-jeres embarazadas y niños menores de 18 años de edad, tampo-co serán vacunados.

3El Longino de Alto HospicioMartes 9 de Febrero de 2021

de temperaturas, alcohol gel y set de mascarillas. También se van a adquirir 40 separadoras acrílicos para 40 aulas y 12 pu-pitres, en primera instancia, considerando que solo se permi-ten 12 alumnos por aulas, si al momento del retorno se está en cuarentenaAdemás se comprarán lavamanos portables, repararán

servicios sanitarios, instalación de señaléticas de prevención y biombos separadores de los baños.Recordó que el retorno a las aulas no será un inicio masivo, ya que dependerá de la fase en que esté la comuna, de la opi-nión de los padres y de los profesores, del Ministerio de Salud y del Ministerio de Educación.

Colegio Simón Bolívar recibe mejoramiento en su infraestructura

Preparándose para el reinicio de clases

Como parte del Programa de SENCEEstudiantes de enseñanza media se capaci-tarán en electricidad y tronadura

Aprueban por unanimidad, en sesión del Concejo Mu-nicipal, modificación de convenio del programa Capaci-tación en Oficios del Servicio Nacional de capacitación y Empleo (SENCE), que beneficiará a 50 estudiantes de Cuarto Medio de enseñanza técnico profesional (TP), diurna, nocturna e inserción laboral del Servicio Nacional de Menores (SENAME), a través de la Fundación OPCIÓN (Corporación privada sin fines de lucro, que tiene como objetivo proteger y defender los derechos de los niños, niñas y adolescentes. Asimismo, diseñar propuestas para mejorar la calidad y eficacia de las políticas públicas). Los favorecidos, pertenecientes al 60% más vulnerable de la comuna de Alto Hospicio, que presentan nula o es-casa participación laboral, se capacitarán gratuitamente en especialidad de Instalación Eléctrica domiciliaria tipo F y G, y Operación y Perforación de tronadura, aseguró el coordinador técnico de Departamento Municipal de Educación, Darío Quenaya.Explicó que durante el proceso de capacitación, los alumnos recibirán un subsidio diario, además, durante la fase de estudiante y práctica laboral, cada uno recibirá un tablet con conectividad, más otros beneficios como alimentación y transporte.También aclaró que esta modificación de convenio ex-tiende el proceso de ejecución desde el 28 de febrero al 30 de Junio, debido a la pandemia COVID-19, ya que no fue posible ejecutarlo meses antes. Objetivo del ProgramaLa línea del programa Capacitación de Oficios dirigida a

establecimientos de enseñanza media técnico profesio-nal 2020, tiene como objetivo generar competencias la-borales en las personas vulnerables, con el propósito de aumentar la probabilidad de encontrar un empleo de cali-dad. En el caso de tratarse de trabajadores o trabajadoras independientes, ellos podrán formalizarse y aumentar sus ingresos, con la obtención, certificación y licencias ha-bilitantes para el empleo y la colocación laboral, finalizó.Bolsas de alimentosPor otra parte, Quenaya, indicó que 10 de los estudiantes más vulnerables del programa Capacitación en Oficios de

SENCE han recibido el beneficio de bolsas de alimentos en sus domicilios.La iniciativa apoyada por el alcalde de la comuna Patricio Ferreira y Cuerpo de Concejales apunta a beneficiar a los estudiantes en el marco de la pandemia por el brote del COVID.19, aseveró.Cabe señalar que dentro ese apoyo, se gestionó la ayuda a una escolar con contacto estrecho de coronavirus, en-tregándole a ella y su familia un kit sanitario y una bolsa de alimentos.

Aprobación de Concejo Municipal de convenio con la Direc-ción de Educación Pública, denominado “Mejoramiento de Infraestructura Pública” que beneficiaría a la conservación del Colegio Simón Bolívar, fue relevado por el alcalde Patricio Fe-rreira, ya que permitiría entregar en mejores condiciones un establecimiento para la comunidad escolar de Alto Hospicio, al momento del reinicio de clases.Dijo que la iniciativa para mitigar los contagios del COVID-19 son una buena medida para implementar en los centros edu-cacionales cuando se retome la jornada escolar, hasta ahora prevista el 1 de marzo por el Ministerio de Educación. No obs-tante, todo dependerá de la situación sanitaria y la fase que se encuentre la comuna.En tanto, Manuel Castillo, encargado del Departamento Mu-nicipal de Educación, dijo que los casi 48 millones de pesos que contempla el programa para el retorno a clases, “Yo con-fío en mi escuela”, se adquirirían en insumos para utilizarlos en el colegio que alberga a casi 1.300 alumnos, según la etapa del Plan Paso a Paso en que encuentre la comuna, en el mes de marzo, si se produce el retorno a clases.Sostuvo que se han programado algunas compras para en-frentar este retorno, de las cuales destacan equipo de toma


Opinión

Los columnistas expresan opiniones absolutamente personales y no representan necesariamente la línea editorial Longino de Iquique. Director

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De la vivienda social a la vivienda esencial

I.- EL MUNDO DE LAS EMOCIONES

Cada ser humano es un ser viviente de esta tierray todo lo que hace y busca lo colma de pasiones, que derraman anhelos, sentimientos y emociones, eso que los poetas claman como glorias entrantes, ya sean al gozo o al dolor, a la alegría o la pena.

Vivir por sí mismo es una carga de emotividad; viendo llorar a los demás uno ha de conmoverse, porque ha de poseer más corazón que organismo;también tras el gemir suele sorprendernos la risa,que atemoriza el invierno del semblante humano.

Dejémonos reconocer por el deseo o el rechazo, pues si la razón nos hace, la pasión nos conduce, reconduciéndonos al valor del amor y del amar; bajo esa tierna donación que humaniza impulsos, y sobre ese eterno acogerse y recogerse en Dios.

II.- LAS EMOCIONES DEL MUNDO

Nuestro mundo está profundamente entristecido,el muro entre ricos y pobres cada día crece más; las tercas actitudes de dominación nos eclipsan, los tipos se desprecian y no aprecian la variedad, el grito del destronado molesta y no se restituye.

Nuestras sociedades se mueven entre el terror y el desconcierto, haciendo culto a una culturaque magnifica a los fuertes y humilla al débil, forjando la vibración de un espíritu depravado,que todo lo confunde y en el desamor lo funde.

Reaparezcamos para sentirnos familia de verdad,enternezcámonos ya y entronquémonos entre sí, volvamos a injertar el aire del entusiasmo en vena, vayamos hacia esa vida que dona vida en manojos, con la mirada caída y la piedad del abrazo firme.

III.- EL CORAZÓN DE MARIA

A la vera de tu pulso nos oímos, Madre de Dios y nuestra; porque sé que escuchas los sufrimientos, nos entiendes y atiendes a nuestras invocaciones, para que cese la contienda entre el bien y el mal, entre la luz y las tinieblas que invaden al mundo.

A tu inmaculado corazón me elevo en la emoción, este nuestro mundo humano requiere de tu fuerza,para despertar un tiempo nuevo que nos fraternice, y lograr adormecer nuestras propias desventuras,cimentando un refugio contra todas las pobrezas.

Cuánto nos lastima esta frialdad que nos resguarda,ausente de compasión y muy sobrada de abandono; ¡qué tu clemencia, Reina de la paz, nos de ese calorde hogar, para poder digerir lo astral de lo terrenal, pues ser malvado es fácil, lo difícil es ser ecuánime!

COMPARTIENDO DIÁLOGOS CONMIGO MISMO

CADA CUAL TIENE EL AGUANTE DE SUS LLAMAS(Me quedo con la gente que se deja cautivar por el sentimiento y el pensamiento a la vez, que cultiva las expresiones del cuerpo y del espíritu armónicamente; haciendo el corazón con la mirada y rehaciendo con el amanecer la pasión por vivir, desviviéndose por revivirse cada noche)

VÍCTOR CORCOBA HERRERO

Una condición básica para el bienestar de las personas y sus familias lo constituye la habitabilidad que dispongan en el espacio donde habitan. Y en este contexto, es incidente la cantidad de metros cuadrados construidos del lugar donde se vive. De ahí que nos referiremos a la vivienda social; la cual es utilizada como solución habitacional por parte de los gobiernos que se suceden en Chile. Estas van dirigidas a los segmentos ciudadanos compuestos por sectores medios y bajos de la estructura social en el país; y se encuentran en las comunas y en las regiones; es decir, en el país entero.

El factor común de esta realidad, se encuentra en el gran número de personas y familias que aspiran a una de estas soluciones, las cuales se propone sean mejoradas.

Nuevos patrones de habitabilidad.

Es por cuanto la necesidad de redefinir, acerca del grado de habitabilidad con que cuentan éstas, que entre otros efectos han producido desfavorables hacinamientos en el diario vivir de las personas. Y que han sido finalmente impuestos como un patrón cultural difícil de alterar. En todo caso, los gobiernos han venido asumiendo en el tiempo, la necesidad, de ir avanzando en construir viviendas más habitables. Especialmente, en lo referido a sus metrajes mínimos.

Son auspiciosos estos avances que se han alcanzado - no obstante los argumentos pragmáticos que señalan innecesario considerar mayormente la denominada habitabilidad. Consideran que es más que suficiente, con las características de las actuales viviendas que se entregan. Pero este tipo de pensamiento ha ido mejorando. Hoy la sociedad se encuentra en un espiral superior en su avance hacia valores y anhelos de equidad, que están predominando en el interactuar sociocultural de los ciudadanos.

Polarización de la estructura social

Los actuales tiempos, se caracterizan por los cambios que se están experimentando a nivel de la estructura psicosocial de la ciudadanía. No obstante, los derechos para las personas, se encuen-tren muy relacionados al poder desde el cual se les ejerce supremacía, lo cual termina en di-sensos que ninguna sociedad desea ni es capaz de resistir. Y esto, lo señala el sociólogo italiano Gaetano Mosca, dado que por el simple hecho de poseer el poder no se logra el consenso y ade-más que ese poder, no se funda en la superioridad intelectual, sino en la del carácter y la riqueza.

Es así que pareciesen irreversibles las brechas entre pobreza y la riqueza; desamparo y opulen-cia; oscuridad y luz; abuso y justicia; insolencia y respeto; ignorancia y educación; codicia y filantropía; crueldad y compasión; y así etc. y etc. Pero esta realidad ha sido construida por nosotros mismos, y somos nosotros mismos quienes podemos producir los cambios necesarios para incrementar mejoras en las condiciones de vida.

Estas diferencias son la que han primado en la dinámica sociocultural, las cuales quedaron cruda-mente expuestas durante el denominado estallido social de octubre de 2019. Millones se reunieron para protestar a lo largo del país. Exigiendo transformaciones que hagan de Chile un país más ecuá-nime y solidario. Al día de hoy, se continúa reflexionando frente a esto, puesto que se encuentra en proceso de contención.

Y ante una economía de enorme desigualdad, el secreto para una salida, debe encontrarse en el po-der de la redistribución de los recursos, cuestión que comienza a aceptarse en el contexto de ideas positivas y moralmente coherentes. Hacia la vivienda esencial

Es esta razón la que ha llevado a que surjan nuevas propuestas en todos los frentes de la vida na-cional. Y una de ellas se refiere a ir superando los actuales metrajes de las viviendas sociales en el país, para dar paso a mayores espacios que propicien superior habitabilidad para las familias. Esto, con apoyo del Estado, a pesar que el pragmatismo de la banca internacional, busca reducirlos a una mínima expresión.

Este cambio cualitativo y cuantitativo en las viviendas para estos sectores bien puede proyectarse como política pública, viniendo a concordar con la necesidad de ir evolucionando desde la vivienda social a la que será definida como vivienda esencial. Ésta, debe incluir nuevos parámetros que supe-ren los actualmente utilizados. Esto, en el marco de los derechos a mejores servicios y que impliquen una mayor calidad de vida para las personas y familias que lo requieren.¿Aportaría la vivienda esencial a consolidar una sociedad más armoniosa y equilibrada?

PEDRO ORÓSTICA C

Opinión


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“Siempre ha sido muy importante, para los municipios de ambas regio-nes, esta entrega de los beneficios que entrega ZOFRI S.A. y sobretodo este año, en que se adelanto la entre-ga de los recursos y en que todos los municipios tenemos menores ingre-sos, vienen a aportar en poder gene-rar nuevas acciones en la ciudad”.

Así lo manifestó el alcalde de Iquique, Mauricio Soria, luego de recibir el ade-lanto de la entrega del aporte anual del 15% de sus ingresos brutos perci-bidos, en este caso correspondientes al año 2020. Lo anterior con el fin de apoyar, en estas dificiles circunstan-cias de pandemia, a las 11 comunas que integran las regiones de Arica y Parinacota, y de Tarapacá. Indicó que “lo de fondo es que aquí hay una alianza entre esta empresa con la co-munidad. Eso es lo más importante ya que ZOFRI es nuestra palanca de desa-rrollo que genera miles de empleos”.

En la misma línea, el alcalde de de Alto Hospicio, Patricio Ferreira, precisó que “valoramos este aporte hecho por la Zona Franca sobre todo por el com-plejo momento que vivimos. Esto nos viene muy bien ya que como todos sabemos las arcas municipales están muy delicadas. Agradezco la gestión en este sentido que han impulsado”.

Ambos municipios, al igual que el de Arica, recibirán cerca de 1 millón de dólares cada uno, montos muy sig-nificativos para impulsar iniciativas que beneficien directamente a sus vecinos.

En tanto, el alcalde de la comuna de Huara, José Bartolo, precisò que: “Para nosotros, como comuna, es-tos recursos nos caen como anillo al

dedo. Estamos muy felices por este aporte que será utilizado para levan-tar obras y proyectos, más que nada sueños de nuestros pueblos. Por eso muchas gracias a ZOFRI S.A. y a todos quienes hicieron posible este aporte”.

El Presidente de ZOFRI S.A., Vladimir Sciaraffia, sostuvo que “este compro-miso se cumple, anualmente, desde 1990, y es gracias a un arduo traba-jo colaborativo de los usuarios de la Zona Franca, trabajadores del sistema y de la Administració n. Sin este es-fuerzo y dedicació n, en el contexto de la pandemia y, en especial, durante las cuarentenas, en que han debido man-tener sus actividades dado el rol logís-tico esencial para el abastecimiento, esto no habría sido posible”.

Agregó que “el aporte a los 11 muni-cipios, correspondiente a la gestión 2020, supera los $ 3 mil 700 millones de pesos. Este significativo monto co-rresponde al 15% de los ingresos bru-tos percibidos por ZOFRI S.A., y si se suma lo distribuido todos estos años, en total sobrepasa los $ 122 mil millo-nes de pesos aportados a las comunas de ambas regiones”.

Un tema esencial y razón de existir de la zona franca, lo constituye la entrega anual del 15% de los ingresos brutos percibidos por ZOFRI S.A. durante el año 2020, a las 11 comunas que con-forman las regiones de Arica y Parina-cota, y de Tarapacá .

Dada la condición de pandemia, la entrega simbólica a los municipios de la provincia del Tamarugal y de las co-munas de las regiones de Arica y Pa-rinacota, se programaron de manera virtual.

Alcaldes de las comunas de Iquique y Alto Hospicio valoran

aportes de la Zona Franca

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Muy contentos estaban los vecinos y vecinas de la población Santa Ca-talina 2, del sector cen-tral de la ciudad, por las obras que está realizando personal municipal en la instalación de lomos de toro para contener la ve-locidad de los vehículos y evitar la ocurrencia de accidentes.Era una necesidad es-perada por más de 10 años, por los habitantes del barrio, la cual se la habían pedido a muchas autoridades, y que ahora con la gestión y apoyo del alcalde Patricio Ferreira, se están construyendo estos reductores de velo-cidad que brindarán más seguridad para transitar por el sector, ya que por los pasajes corren vehí-culos a alta velocidad, aseguró Etelbina Álvarez presidenta de la junta de vecinos Santa Catalina 2.Asimismo, se refirió la de-legada y primera directo-ra de la junta de vecinos Santa Catalina 2, María Díaz. Dijo que “estaban muy agradecidas por la actual administración municipal que escuchó sus demandas, ya que es-tas obras contribuirán a que los niños puedan sa-lir a jugar en el entorno y las personas mayores que caminan por el sector junto a sus mascotas, por sobre todo, se desplacen con mayor seguridad”.indicó que ahora, con los lomos de toro de pasaje Macaya, esperan que los conductores que transi-tan desde calle 2, ya no circulen a bastante velo-cidad por el lugar hacia calle Tiliviche, punto que provocaba un temor per-manente a las familias que viven en la zona, afir-mó la dirigente vecinal.Cabe consignar que estos elementos físicos insta-lados en las calzadas por el municipio, sin lugar a dudas, obligarán a los

Vecinos del sector central destacan obras Vecinos del sector central destacan obras municipales de instalación de lomo de toromunicipales de instalación de lomo de toro

conductores a reducir la velocidad, independiente de su voluntad, entregan-do con ello más seguri-dad al desplazamiento de las personas.

Obras

Además de estas obras viales que se vienen de-sarrollando en Alto Hos-picio, se suman otras de bacheo, mantención y

reparación de señaléti-cas que está realizando el municipio a través de personal del Departa-mento de Tránsito y de la Secretaría Comunal de Planificación SECOPLAC en diversos puntos de la ciudad, para resguardar la seguridad de los pea-tones y conductores.Por otra parte, el mu-nicipio informa que los trabajos que se realizan

en periodo de cuaren-tena están con todos los resguardos sanita-rios correspondientes de prevención, y llamó a la gente, y en especial a los conductores a estar atentos a las faenas de mejoramiento vial de las avenidas, calles y pasajes de la ciudad; a conducir con moderación y respe-tar las señalizaciones de tránsito.


HACE veinte años, el viernes 9 de fe-brero de 2001, la cartelera de cine de Estados Unidos, re-cibía dos estrenos.

EL primer título, la espera continua-ción de ‘El Silencio de los Inocentes’; ‘Hannibal’, dirigida por Ridley Scott, escrita por el maes-tro David Mamet y Steven Zaillian, ba-sada en la novela de Thomas Harris, protagonizada por Anthony Hopkins en el rol del temible y perverso Hannibal Lecter, una vez más perseguido por la agente Clarice Star-ling, interpretada en esta oportuni-dad por Julianne Moore (no por Jo-die Foster).

EL segundo y último estreno, la comedia ‘Saving Silverman’, traducida en Chile (donde llegó recién al año siguiente, ¿o sea?) como ‘Tan perversa como el Diablo’, dirigida por Dennis Dugan (‘Un Papá Genial’, 1999), escrita por Greg De-Paul (‘Guerra de No-vias’, 2009) y Hank Nelken (‘Mama’s Boy’, 2007), con las actuaciones de Jason Biggs, Jack Black, Steve Zahn, Amanda Peet, Amanda Detmer y la participa-ción especial de Neil Diamond.

LA película nos presen-taba a Darren (Biggs),

Hace veinte años se estrenaban en cines de Estados Unidos ‘Hannibal’ y ‘Saving Silverman’

Texto-Transcripción: @pato_sesnich – Imágenes: Imdb.com

Wayne (Zahn) y J.D. (Black), tres insepa-rables amigos, cuya amistad se viene abajo cuando Darren inte-gra a Judith (Peet), su novia al grupo, inicián-dose una guerra en-tre los dos amigos y la

perversa novia de su camarada.

HACE 25 AÑOSDos estrenos llegaban a la cartelera de cine de Estados Unidos el 9 de febrero de 1996, la cinta de acción ‘Broken

Arrow’, dirigida por John Woo (‘Contraca-ra’, 1997), escrita por Graham Yost (‘Máxima velocidad’, 1994), pro-tagonizada por John Travolta, Christian Sla-ter y Samantha Mathis y la comedia romántica

‘Beautiful Girls’, diri-gida por Ted Demme (Nos dejó el 13 de Ene-ro, 2002), escrita por Scott Rosenberg (‘Alta Fidelidad’, 2000 / ‘Per-turbados’, 1998) con un elenco de primer ni-vel: Matt Dillon, Lauren

Holly, Uma Thur-man, Timothy Hut-ton, Mira Sorvino, Rosie O’Donnell y Natalie Portman.

HACE 15 AÑOSCinco estrenos re-cibía la cartelera de cine de Chile el jueves 9 de febre-ro de 2006, la cinta de suspenso ‘The Grudge: El Grito’ (2004), protago-nizada por Sarah Michelle Gellar; La comedia ‘Las Locuras de Dick & Jane’ (2005) con Jim Carrey y Tea Leoni y que vi en la sala 5 de Cine-mark Iquique con mi amigo Sebas-tián Salinas y mi ex amigo Rodrigo .E., con el que tam-bién vi, en la sala 2, la comedia ro-mántica ‘Dicen por ahí…’ (2005), con Jennifer Aniston y Kevin Costner, que también se estre-nó esa semana; La cinta familiar ‘Nanny McPhee’, que también vi en pantalla grande y la única que no se exhibió en nuestra ciudad, la premia-da ‘Johnny & June: Walk the Line’ (2005) con Joaquin Phoenix y Reese Witherspoon. Según mis apuntes

cinéfilos, se estrena-ron en Cinemark Iqui-que esa misma semana ‘The Grudge’, ‘Dicen por ahí…’ y ‘Las locuras de Dick & Jane’, mientras que ‘Nanny McPhee’, llegó a finales de mes.


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Se acerca el 14 de febrero, día que recuerda el amor y la amistad, y las per-sonas ya comienzan a prepararse para esta fecha. Como es sabido, el vino forma parte infaltable de las celebraciones y cenas románticas, y así lo corro-boran en Viña Ventisquero: en la semana del 14 de febrero las ventas de vino aumentan un 10%.“Es una fecha importante para la industria del vino, donde las cepas preferi-das de los chilenos son el chardonnay y el sauvignon blanc”, afirma Mauricio Cuello, director de Ventas Nacionales de Viña Ventisquero. El público para estos vinos en general corresponde a hombres y mujeres, entre 25 y 35 años, quienes gastan alrededor de $6.000 por vino. En cambio, los hombres sobre 40 años prefieren los tintos, como el cabernet sauvignon o la carmenere.Un buen maridaje para el veranoLas celebraciones de esta fecha habitualmente giran en torno a una comida o cena romántica, y este año, producto de la pandemia, muchas parejas van a escoger celebrar en casa. Para ellos, hay un par de alternativas que buscan conjugar lo mejor de la naturaleza, gastronomía y enología de nuestro país.

“Para esta época de verano me gusta un Sauvignon Blanc Queulat con ceviche

de reineta. Es un vino fresco y vibrante que acompaña muy bien los sabores delicados y cítricos del ceviche. Otra opción puede ser Chardonnay Reserva con un salmón a la parrilla a la oliva y finas hierbas, acompañado de ensa-lada de hojas verdes”, dice Sergio Hormazábal, viticultor jefe y enólogo de Ventisquero Wine Estates.

Estos vinos, junto a una completa oferta, pueden encontrarse en www.ven-tisqueronline.com

Qué se celebra el 14 de febrero

En el siglo III en Roma, un sacerdote llamado Valentín se opuso a la orden del emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimo-nios para los jóvenes, considerando que los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras y vínculos sentimentales. Valentín, opuesto al decreto del emperador, comenzó a celebrar en secreto matrimo-nios para jóvenes enamorados lo que le costó la sentencia de muerte un 14 de febrero del año 270, acusado de desobediencia y rebeldía.

En la semana del día del amor las ventas de vino aumentan en un 10%.

Recomendaciones de maridaje: Sauvignon Blanc Queulat con ceviche de reineta o un Chardonnay Reserva con un salmón a la parrilla a la oliva y finas hierbas.

Vinos blancos son los preferidos para el 14 de febreroDía de los Enamorados


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Lunes 6 de Julio de 202012 El Longino de Alto Hospicio Martes 9 de Febrero de 2021

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