el pisco peruano

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-tipos de pisco, de onde provienen y tipo de uva q se usa para su elavoracion

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Quienes somos?Somos una empresa dedicada a la produccin del pisco, ubicados en el distrito de majes-caylloma-arequipa.Contamos con una selecta calidad de uvas para producir los mejores piscos y poder degustar de un exquisito sabor.El PiscoBebida alcohlica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas, es la bebida destilada tpica del Per, su valor ha traspasado las fronteras. Es uno de los productos bandera peruanos y slo se produce en los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y en los valles de Locumba, Sama y Caplina del departamento de Tacna.

Pisco Puro no aromatico.Es el elaborado con una sola uva de variedad no aromtica, como la Quebranta, la Mollar, Negra Criolla o Uvina.La caracterstica general de estas uvas (y por tanto de los piscos que de ellas se obtienen) es que no poseen una estructura aromtica importante. Todas tienen cierto aroma, pero no son extremadamente perfumadas. Donde si muestran todo su esplendor es en boca. Tienen mucho sabor y es all donde se disfrutan.

Pisco AcholadoDestilado de combinacin de 02 sepas de uvas (Italia y Quebranta) aromtica en botella de vidrio de 500 mlEs un pisco obtenido de la mezcla de distintas variedades de uvas pisqueras, aromticas o no aromticas, antes de la fermentacin o posterior a la destilacin. Es la mezcla del pisco quebranta y pisco italia en porcentajes determinados por el catador. El pisco acholado es de aspecto claro, brillante y lmpido; es incoloro de aroma limpio, el cual recuerda ligeramente de la materia prima de la cual procede, de sabor equilibrado, con presencia clara de las 02 uvas utilizadas, suave en el paladar, persistente y excento de cualquier elemento extrao.

Pisco Mosto VerdeEl mosto verde es un pisco distinto de los otros, pues no se diferencia solo por el tipo de uva, sino tambin porque varia un poco el proceso de su elaboracin, interrumpindose la fermentacin del mosto para destilarlo, mientras que para destilar los otros piscos se espera que la fermentacin convierta todo el azcar del zumo de uva en alcohol, en el mosto verde se destila cuando aun tiene cierto contenido de azcar, por lo que el pisco resulta ms suave en boca, untuoso y aterciopelado.

Pisco sourEn el Per, elpisco soures considerado elcctelms tradicional preparado en base al pisco, recibiendo la consideracin de bebida nacional peruana.

Contactos:[email protected]

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