el olfato y sus curiosidades

El olfato y sus curiosidades

Es un programa educativo de

Cofinanciado por:

www.axonesydendritas.cl

Objetivos

El Propósito de estas fichas pedagógicas es apoyar al docente entregando información gráfica para ser usadas en forma didáctica y pertinente. A su vez, pretende ser una guía que propone actividades, recursos e información sobre el olfato.

Se ofrece al docente como un apoyo a su labor de enseñanza, que sirva de guía para la planificación y organización de los objetivos de acuerdo con el tiempo disponible y las particularidades de su contexto escolar.

Las actividades están dirigidas desde 3º a 6º básico y pueden ser adaptadas flexiblemente para cubrir las necesidades de todos los estudiantes.

Se recomienda reproducir o fotocopiar las fichas para que cada alumno pueda desarrollarlas en forma individual.

Recomendaciones

Cofinanciado por:Un programa educativo de:


La nariz es el órgano del olfato situado en el centro de la cara. La parte interna de la nariz se encuentra por encima del techo de la boca. La nariz está formada por:

El meato externo. Proyección de forma triangular localizada en el centro de la cara.Los orificios nasales. Dos cámaras divididas por el tabique nasal.

El tabique nasal. Formado principalmente por cartílago y hueso y recubierto por membranas mucosas.

El cartílago también le da forma y soporte a la parte externa de la nariz.

Las fosas nasales. Conductos recubiertos por una membrana mucosa y diminutos pelos (cilios) que ayudan a filtrar el aire.

Los senos paranasales. Cuatro pares de cavidades llenas de aire, también recubiertas por una membrana mucosa.



Nariz



Estructura

La anatomía del sistema olfatorio es bastante parecida en todos los vertebrados. La nariz recibe y canaliza el aire que contiene las moléculas olorosas.

Las células receptoras del olfato están ubicadas en lo alto de la cavidad nasal, en una zona especializada de la membrana mucosa llamado epitelio olfatorio. Las fibras de estas células se extienden hacia el bulbo olfatorio, conectado con las zonas olfativas del cerebro.

Bulbo olfatorio

Fibras de células Receptoras olfativas



Olfato

Los receptores captan las moléculas de olores y envían esta información a los bulbos olfatorios, que se ubican en la base del cerebro. Luego de procesar la información de los olores, los bulbos envían mensajes directamente a:

*los centros del cerebro donde se estimulan las emociones y memorias .*centros donde se modifican los pensamientos conscientes.

Estos centros cerebrales perciben olores y tienen acceso a recuerdos que nos traen a la memoria personas, lugares o situaciones relacionadas con estas sensaciones olfativas

Enfermedades del olfato

Hiposmia: Reducción de la capacidad de detectar olores Anosmia: Pérdida del olfato Además, condiciones como la sinusitis y la rinitis pueden generar alteraciones en el olfato.

Cuidados

- Prevenir los resfriados- Respirar por la nariz - Usar pañuelos limpios - No introducir objetos por la nariz - Evitar olores desagradables



Enfermedades

Estudia y copia las ideas principales en tu cuaderno:

OLOREl sentido del olfato permite apreciar el olor de las cosas. No todos los cuerpos poseen olor. Los que lo poseen se llaman odoríferos y los que no tienen olor, inodoros

ÓRGANO NARIZPor la nariz ingresa el aire al aparato respiratorio. En el aire se transportan los oloresLas funciones principales de la nariz son - Calentar, humedecer y filtrar el aire.- Permitir el ingreso de los olores.

ALTERACIONES OLFATOHiposmia: Es la reducción, sin pérdida total, de la capacidad olfatoria.Anosmia: Es la pérdida total de la capacidad olfatoria.

CUIDADOS DEL OLFATO- Sonarse la nariz con cuidado para no lastimarla.- No introducir ni dedos ni objetos en ella.- Utilizar un pañuelo limpio para sonar.- Evitar los olores tóxicos o demasiado fuertes.



Actividades



Actividades

Nombra y escribe los elementos que está oliendo la nariz:

Clasifica los elementos en olores agradables y desagradables:

Agradables Desagradables

Escribe un pequeño texto sobre los cuidados el sentido el olfato:



Actividades

Explica la siguiente imagen, haz un texto corto NARRATIVO sobre la imagen, relacionado con el olfato.



Actividades

Responde las siguientes preguntas relacionadas con la cápsula ¿Cómo puedo oler una flor?

Preguntasa) ¿Qué tiene el aroma de la flor?b) ¿Qué son las neuronas olfatorias?c) ¿Qué es el bulbo olfatorio?d) ¿Qué hacen las neuronas mitrales?



Según el video

Título: Ordenando olores

Hechos:Los olores están formados por mezclas de sustancias químicas llamadas odorantes. Los humanos podemos percibir miles de olores diferentes. Algunas personas pierden su olfato, esta condición se conoce como anosmia. Algunas personas pueden oler una mayor cantidad de olores que el promedio, a ellos se les llama “super olfateadores”. Materiales:- Perfume o colonia.- Vaso contenedor (Vasos de yogurt o envases similares, mínimo 5)- Vaso de medición (vaso de vidrio)- Agua - Plumón o lápiz (para marcar vidrio y vasos de yogurt)- Cuaderno de notas

Pasos:Paso 1: agrega una gota de perfume o colonia en un vaso de yogurt Paso 2: marca el vaso de medición aproximadamente a ¾ partes de su capacidad (aproximadamente 180 ml) con el plumón y llénalo con agua hasta esa marca cada vez que lo ocupes.

Paso 3: agrega los 180 ml de agua del vaso de medición al vaso contenedor con la gota de perfumePaso 4: marca la base del vaso contenedor con un símbolo (letra, número, otro) y anota en tu cuaderno de notas este símbolo junto al número de gotas del vaso.Paso 5: en un segundo vaso contenedor, agrega 2 gotas de perfume y la misma cantidad de agua (180 ml). Marca este vaso con un símbolo distinto y anótalo en tu cuaderno de notas junto a la cantidad.Paso 6: Agrega distinto número de gotas de perfume al resto de los vasos contenedores, pero en todos vierte la misma cantidad de agua. En todos los casos anota un símbolo distinto en la base del vaso y anótalo en tu cuaderno junto al número de gotas.Paso 7: pide a tus familiares que ordenen los vasos usando el olfato, por orden de menos a más perfume (o viceversa). Luego, mira el símbolo en la base de los vasos y compáralos con los datos que anotaste en tu cuaderno.



Experimento

¿Alguien acertó al orden correcto de cantidad de perfume?, ¿alguien no acertó completamente?, ¿alguien falló completamente?, ¿aciertan más los que dedican más tiempo a oler el contenido del vaso? Si les costó mucho a tus familiares hacer el experimento, prueba nuevamente poniendo más gotas en los vasos, pero no olvides anotar la cantidad en tu cuaderno.

Duración aproximada del experimento 30 minutos.

Discusión:Los olores son sustancias químicas que flotan en el aire y para que los sientas deben llegar a tu nariz, donde atraviesan una capa de moco en una membrana en tu nariz llamada epitelio olfatorio. En esta capa, los químicos (llamados odorantes) se unen a células especiales llamadas receptores olfatorios. Los receptores envían señales eléctricas a tu bulbo olfatorio a través de sus axones. La información del bulbo es llevada a muchas partes de tu cerebro, lo que permite interpretar las señales olorosas y sus características como la intensidad de los olores y si estos provocan agrado o desagrado.

Fuente: Eric H. Chudler PhD. (2018). Brain Lab for Kids: 52 Mind-Blowing Experiments, Models, and Activities to Explore Neuroscience. Ed Quarry Books.

¿Qué descubrí con este experimento?



Experimento

Aire

Nariz

Olor

Cara

Olfato



Sopa de Letras

Aire Olfato

Nariz Oxígeno

Olor Respirar

Pituitaria

Cara



Sopa de Letras



Sopa de Letras

Recorte y arma el rompecabezas para saber que imagen oculta



Puzzles

Une el concepto de la izquierda con las explicaciones de la derecha.



Evaluación Formativa

Nunca debemos introducir los dedos a la nariz, ya que podemos herirnos e introducir gérmenes que pueden dañar el epitelio olfatorio.

Limpiar la nariz suavemente y cada fosa nasal por separado.

Evitar los olores fuertes (humo, gases, colorantes y disolventes).

El sentido del olfato permite apreciar el olor que emiten los

cuerpos.

La nariz es el órgano del olfato.

La nariz tiene dos orificios llamados fosas nasales por donde

entra el aire con los olores.

El interior de la nariz está recubierto por una membrana

llamada epitelio olfatorio, también llamada pituitaria.

La Nariz

Función

Cuidados

Une el concepto de la izquierda con las explicaciones de la derecha.



Solucionario

Nunca debemos introducir los dedos a la nariz, ya que podemos herirnos e introducir gérmenes que pueden dañar el epitelio olfatorio.

Limpiar la nariz suavemente y cada fosa nasal por separado.

Evitar los olores fuertes (humo, gases, colorantes y disolventes).

El sentido del olfato permite apreciar el olor que emiten los

cuerpos.

La nariz es el órgano del olfato.

La nariz tiene dos orificios llamados fosas nasales por donde

entra el aire con los olores.

El interior de la nariz está recubierto por una membrana

llamada epitelio olfatorio, también llamada pituitaria.

La Nariz

Función

Cuidados

Une según el orden en que funciona el sistema olfatorio.



Evaluación Formativa

La información del bulbo es llevada a muchas partes de tu cerebro, lo que permite interpretar las señales olorosas y sus características como la intensidad de los olores y si estos provocan agrado o desagrado.

Los olores están formados por sustancias químicas llamadas odorantes que flotan en el aire

Los receptores olfatorios envían señales eléctricas a tu bulbo olfatorio a través de sus axones.

En el epitelio, los odorantes se unen a células especiales llamadas receptores olfatorios.

Para que sientas los olores, los odorantes deben llegar a tu nariz

Los odorantes que llegan a tu nariz atraviesan una capa de moco disolviéndose para llegar a una membrana en tu nariz llamada epitelio olfatorio

1

2

3

4

5

6

Une según el orden en que funciona el sistema olfatorio.



Solucionario

La información del bulbo es llevada a muchas partes de tu cerebro, lo que permite interpretar las señales olorosas y sus características como la intensidad de los olores y si estos provocan agrado o desagrado.

Los olores están formados por sustancias químicas llamadas odorantes que flotan en el aire

Los receptores olfatorios envían señales eléctricas a tu bulbo olfatorio a través de sus axones.

En el epitelio, los odorantes se unen a células especiales llamadas receptores olfatorios.

Para que sientas los olores, los odorantes deben llegar a tu nariz

Los odorantes que llegan a tu nariz atraviesan una capa de moco disolviéndose para llegar a una membrana en tu nariz llamada epitelio olfatorio

1

2

3

4

5

6

¿Sabías que una causa común de hiposmia es la presencia de resfríos y alergias?

¿Sabias que el olfato nunca descansa? Incluso cuando duermes estás olfateando

¿Sabias que tenemos puntos ciegos de olor? Hay olores que otros sienten pero tu no.

Actividad para el hogarInvestiga y responde ¿qué es un odorante?



Algo interesante

Axones y Dendritas es un programa educativo del CINV.

Financiado por Iniciativa Científica Milenio-ANID.


Los contenidos fueron elaborados en el marco del plan de estudios del Ministerio de Educa-

ción por un equipo interdisciplinario de científico/as, profesore/as y diseñadore/as.

Actualización Junio 2021



el olfato y sus curiosidades

Documents