el diseño de mistura 2012 'conversará' con el espacio y el público
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El urbanismo se impone en la Feria Gastronómica más importante de la región. En entrevista para Gestion.pe, los dos arquitectos encargados de su diseño explicaron los retos de la arquitectura efímera.Entérate más en Gestion.pe http://goo.gl/bYYnWVideo http://youtu.be/ws_muimr14oTRANSCRIPT
29Jueves 16 de agosto del 2012 GESTIÓN
La otra receta: los arquitectos detrás del diseño de Mistura
Este año los arquitectos del estudio 51-1 y Vicca Verde revelaron que el diseño de la feria Mistura 2012 asegura que el Campo de Marte que-de para el disfrute de los asistentes y para el libre tránsito de los mismos.
Según Horacio Goitre, di-rector de Vicca Verde, los participantes del encuentro gastronómico volverán a sentir que pueden tener un día familiar.
“En el Campo de Marte puedes relajarte, sentarte junto a un árbol con tus hijos. En cambio por la magnitud que había tomado Mistura y por el tamaño del Parque de la Exposición, ya no había esas ganas de ir con la fami-lia, había muchas preocupa-ciones por la cantidad de gente”, detalla el arquitecto.
Los estudios 51-1 y Vicca Verde están a cargo de la parte arquitectónica de la feria. No se usó todo el Campo de Marte para no perturbar zonas residenciales ni acrecentar el tráfico.
TENDENCIAS
ESTILO INMOBILIARIO
PAULO RIVAS PEÑ[email protected] PROPUESTAS DE FERCO
Manuel de Rivero y Horacio Goitre lideraron el proyecto.
El Gran Mercado tendrá forma de una flor de cañihua.
El Rincón del pan.
La Coordillera tendrá diseños pixelados.
1 Tendencia. La arqui-tectura efímera, como
la que se usará en la feria de Mistura, apunta a una construcción sostenible, que debe dejar al lugar in-tervenido igual o aún me-jor de cómo se halló.
2 Ritmo propio. El pro-yecto no cuenta con
una maqueta ya que se ha implementado en la mar-cha con un gran número de cambios debido a la varia-ción del presupuesto.
3 Alto vuelo. La coordi-llera de Mistura, enl a
avenida de la Peruanidad, contará con 600 metros de largo, esta no nació por una inspiración repentina, sino es que es el resultado de un estudio del terreno.
LAS CLAVES
para construir sobre ella “La coordillera de Mistu-ra”, la cual albergará a los diferentes restaurantes y al auditorio principal. Al medio del gran parque, se construirá el “Gran merca-do”, el cual tendrá la forma de una flor de cañihua y se-rá techada con esteras.
Por otro lado, dentro del Campo de Marte, habrá siete terrazas que alberga-rán a las carretillas llama-das “tradiciones” y ten-drán sobre ellas grandes globos con las letras de Mistura, para ayudar a los asistentes a localizarse.
En el caso de las cocinas rústicas, éstas se han divi-dido en diversas áreas ver-des del parque y se han agrupado en pares. Final-mente, la concha acústica será utilizada para los eventos de distracción.
¿Cómo será Mistura este año?Mistura 2011 estuvo a cargo de la oficina 51-1, mientras que Vicca Verde solo tenía una pieza dentro del Parque de la Exposición. Pero este año, al ver la magnitud del proyecto, las dos casas de ar-quitectos decidieron traba-jar a la par.
Luego de una serie de in-vestigaciones sobre el Cam-po de Marte, se decidió usar la avenida de La Peruanidad
“Este año nos tocó construir unos 17 mil metros cuadrados, la feria ha crecido en un 30% en relación con la que se hacía en el Parque de la Exposición”, confiesa Horacio Goitre.
Salón del Pisco
Baños
Cajeros
Posta médicaBomberos yambulancias
Cocinas rusticas
Tradiciones
Restaurantes
Auditorio Creatividad
Gran estelarRincon del pan Cocinas
regionales
HuariquesRestaurantes
CaféGran bazar
Gran mercado
Cacao
Así estará dividida Mistura 2012. Los protagonistas son la Cordillera y el Gran Mercado.
Manuel Melgar
Manuel Melgar
51-1 y Vicca Verde
51-1 y Vicca Verde
51-1 y Vicca Verde