revista mistura septiembre 2011

24

Upload: revista-mistura-solo-buen-gusto

Post on 09-Mar-2016

221 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Edición Nº 30

TRANSCRIPT

Page 1: Revista Mistura Septiembre 2011
Page 2: Revista Mistura Septiembre 2011
Page 3: Revista Mistura Septiembre 2011

3Editorial

EN ESTA EDICIÓN

Staffa brisa comienza a soplar mas tibia, los rayos de sol

despiertan a los brotes dormidos, la primavera esta llegandosuavemente. Es por ello que el Jardín es el elemento priori-tario este mes.También la ropa más liviana nos obliga a estar en forma,

conocemos los tratamientos no invasivos que nos ofrece elmercado.Una gastronomía con una fuerte mezcla de cultura nos

invita a descubrir sus ingredientes.Córdoba nos invita recorrerla a través de museos y luga-

res que encierran historia.En medio del paraje Los Quebrachitos descubrimos una

obra arquitectónica fruto de un amor que trascendió lamuerte y quiso llegar al mismo cielo.Nosotros podemos aportar al medio ambiente haciendo

uso de un medio de transporte económico, saludable y quepuede lograr una menor contaminación para nuestroplaneta.Un pequeño genio de 13 años nos demuestra que la

observación de la naturaleza, nos puede dar las claves a lahora de avanzar en la tecnología y cuidar los recursos enun futuro próximo.Con el color de las hojas nuevas y los suaves pimpollos

que comienzan a abrirse, nos dejemos tentar por las notasde esta edición para vivir un momento ameno.

Carolina A. Rivero

Propietaria: Carolina Alejandra RiveroDirector General y Comercial: Jorge Luis AtencioDirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra RiveroFoto de tapa: Jorge L. AtencioDiseño y Diagramación: Cian diseños

Revista Mistura se distribuye en Zona Norte dela Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privados yselectos lugares. En las más importantesCafeterías, Restaurantes, Shopping´s, Centros Médicos,Spa´s, Clubes de Golf y Tenis entre otros.

PUBLICIDAD: 153-27 43 [email protected] DE LECTORES: [email protected]

RECEPTORIAS:Librería Wow: Av. Gauss 5875 Villa BelgranoTel. 03543-423408Librería Artística Creativas: Alvarez de Igarzabal1227 Tel: 4810527Librería Gavier: Gregorio Gavier 2139 - Tel. 4821366Síganos en www.revistamistura.com.artambién en y

Hecho el depósito quemarca la ley de derecho deAutor 11723certificado número 801969 prohibida su reproducción o copia sinautorización expresa de su titular.Revista Mistura no se hace responsable de las opiniones vertidaspor sus columnistas en sus artículos, como así tampoco el conte-nido de los avisos publicitarios.MISTURA SOLO BUEN GUSTO registro marca acta 2949605prohibida su uso sin autorización expresa de su titularRevista Mistura es producción de JLA Estrategias.www.jlaestrategias.com.ar

Arte & CulturaAgenda Cultural CórdobaCiudadDecoración & DiseñoDiseño VerdeSalud & BellezaTratamientos Estéticos noInvasivos

Historias & LeyendasCasa Museo BuffoGastronomíaLa gastronomía portuguesaViajes & PlaceresEscapadas de fin de semana

Medio AmbienteLa bicicleta como medio detransporte urbanoTecnologíaEl árbol de energía solar

L

[email protected]

Page 4: Revista Mistura Septiembre 2011

2277 //99,, 1199 hhss..• “(mi) Historia Argentina” DeGustavo Postiglione• “Restos”De Albertina Carri• “Mercedes” De Marcos Carnevale• “Posadas” De Sandra Gugliota• “El Abuelo” De Alberto Lecchi• “Más Adelante” De Lucía Puenzo yEsteban Puenzo• “Para todos los hombres y mujeresde buena voluntad”

De Ricardo Wullicher

4 Arte & Cultura

AAggeennddaa CCuullttuurraall ddee CCóórrddoobbaa CCiiuuddaadd –– SSeeppttiieemmbbrree 22001111

MMii.. 1144--2211..3300 hhss.. HHeerrmmeettoo PPaassccooaall ttrraaee nnoovvee--ddaaddeessJunto a la cantante de registro lírico AlineMorena, el virtuoso músico brasileño presenta sunuevo disco BBooddaass ddee LLaattããoo.. Entradas: 150, 120, 100 y 70 pesos.

MMaa.. 2200--2211..3300 hhss.. FFeessttiivvaall ddee ffoollcclloorree aa bbeennee--fificciiooEl dúo que forman la cantante Paola Bernal y elguitarrista Titi Rivarola, el grupo jujeño IntiHuayra, la compañía de danza popular Interventoy un grupo de sikuris, han elaborado un repertorioúnico titulado AAppaarreecceeddoorreess, a beneficio de laAsociación Civil Cassandra.Entradas: 60, 40, 30 y 20 pesos.

TEATRO DEL LIBERTADOR SAN MARTÍN SALA MAYOR

AAggeennddaa ccoommpplleettaa eennwwwwww..rreevviissttaammiissttuurraa..ccoomm..aarr

MARTES DE CINE EN EL CABILDOCICLO " 25 MIRADAS - 200 MINUTOS" LOS CORTOS DE BICENTENARIO

2200//99,, 1199 hhss..• “Ser útil hoy”De VíctorLaplace• “Nómade”De Pablo Trapero• “La Leyenda del Ceibo”DePaula de Luque• “Intolerancia”De Juan JoséJusid

• “Chasqui”De Néstor Montal-bano• “Pavón”De Celina Murga• “Para todos los hombres ymujeres de buena voluntad”De Ricardo Wullicher

PASEO DEL BUENPASTOR

1100 //0088-- 2222 hhss.. NNeeggrraazzóónn yyCChhaavveettaa Los personajes de AlbertoCognigni llegan al teatro porprimera vez con una historia yobra propia. A los 40 años dela creación de la revistaHortensia un divertido home-naje al humor popular deCórdoba. Con la actuación deJorge Mansilla como Chaveta,Horacio Gramajo como Negra-zón y la Pirula en la interpreta-ción de Vanessa Brant. Entradas: 60 pesos.

FERIA DEL LIBRO CÓRDOBA 2011

Del 1 al 21 de septiembre laPlaza San Martín, el CabildoHistórico y sus alrededores.

Page 5: Revista Mistura Septiembre 2011

5Arte & Cultura

Page 6: Revista Mistura Septiembre 2011

Para lograr continuidad entre el espacio interior de su casa, laterraza y el jardín hay que decorarlos con el mismo estilo.Los muebles de madera aportan rusticidad y calidez. Pero son

de menor duración por el desgaste de los agentes naturales. Losmuebles de fibra natural como el mimbre, el bambú o el rattánson ideales para una terraza cerrada. Los muebles de hierrofundido son resistentes a la intemperie.Las especies de plantas a elegir serán aquellas que requieran un bajo mantenimiento y que se adapten

al clima y al suelo.En cuanto a las formas del jardín las líneas curvas hacen parecer a los jardines pequeños más grandes.

Si el terreno tiene pendientes pronunciadas, lo mejor es construir muros de contención. El diseño del jardín puede contener otros elementos como:• Una cascada o una fuente enmascaran el ruido molesto de la calle y atrae a pájaros para beber.• Una pérgola provee sombra y crea zonas más íntimas. Las pérgolas hechas al estilo y con el mismo

material de la casa consiguen una unión perfecta entre exterior e interior. 3-Ornamentos: Una Escultura,grandes jarrones, tiestos modernos, los clásicos recipientes de terracota o piedra. Hay que evitar sobrecar-gar el jardín con demasiadas esculturas u objetos ya que restará mérito a cada una de las piezas individua-les. Una escultura en posición central será el foco de atención; en un lateral pasará a ser un punto más deinterés. Estas se destacan más si tiene como fondo follaje verde o un muro.

6 Diseño & Decoración

Diseño Verde

Page 7: Revista Mistura Septiembre 2011

7Diseño & Decoración

Page 8: Revista Mistura Septiembre 2011

En los últimos diez años, este tipo de tratamien-tos desplazo en el ranking a las cirugías muy popu-lares en los años 80 y90. Esta tendencia es idealpara quienes no pueden o no desean pasar por unaoperación y quieren parecer naturales.

Este tipo de tratamientos se aplican para solu-cionar las adiposidades localizadas, la celulitis, laobesidad, la flaccidez, las estrías, las alteracionesprovocadas a nivel de la cicatrización o pigmenta-ción (manchas), secuelas del acné.

Entre estas terapias encontramos:•• MMeessootteerraappiiaa:: consiste en tratar las zonas

afectadas con microinyecciones de medicamentosde medicina convencional,homeopática, vitaminas, mine-rales o aminoácidos.•• RRaaddiiooffrreeccuueenncciiaa:: son

radiaciones electromagnéticasque oscilan simultáneamenteen el campo eléctrico y magné-tico. Es aplicada a la celulitis ya la flacidez corporal.•• UUllttrraaccaavviittaacciióónn:: es una

especie de liposucción sin ciru-gía. •• DDeeppiillaacciióónn LLáásseerr:: hay

varios tipos de láser usados parala depilación, dependiendo de lalongitud de onda en la que

emiten, actuarán mejor sobre un tipo de vello uotro.•• MMiiccrrooddeerrmmooaabbrraassiióónn:: es un procedimiento

estético que elimina las capas exteriores de célulasen la piel.•• PPeeeelliinngg QQuuíímmiiccoo,, Consiste en la eliminación

de distintas capas de la epidermis mediante la apli-cación de un agente químico irritante o cáustico•• LLuuzz PPuullssaaddaa:: es una fuente lumínica de alta

intensidad que actúa como un bisturí inteligente ybarre todas las estructuras indeseables o lesionesoscuras de la piel.•• BBoottooxx:: se utiliza, para lograr, que aquellas

arrugas rebeldes, desaparezcan,por medio, de su inyección enciertos músculos faciales.•• ÁÁcciiddoo HHiiaalluurróónniiccoo:: cumple

una función hidratante, estimulala circulación periférica, revita-liza el ciclo celular y restituye alrostro luz y suavidad

Depende de la edad la horade inclinarse por uno u otrotratamiento.

Estos tratamientos siempredeben ser realizados por médicoso bajo su supervisión, porqueellos sabrán indicar en quépaciente corresponde realizarlos.

8 Salud & Belleza

TTrraattaammiieennttooss EEssttééttiiccooss nnoo IInnvvaassiivvooss

Page 9: Revista Mistura Septiembre 2011

EEssppaacciioo ddee ppuubblliicciiddaaddOOppttaarr ppoorr lloo ssaannoo

9Salud & Belleza

En SanCor Salud, el cuidado de la vida es nuestro compromiso, la experiencia la seriedad y laatención personalizada son nuestras actitudes de siempre. A través de las Entidades que la confor-man, SanCor Salud ofrece una solución integral ante las distintas necesidades de cobertura, encon-trándose a la vanguardia en la innovación y calidad en la gestión de servicios de salud con una polí-tica de la calidad centrada en la satisfacción del cliente. SanCor Salud sigue creciendo en sistemasde protección de la Salud a través de la pluralidad de coberturas destinadas a los diversos segmen-tos y necesidades que constituyen la sociedad en general.

Los números que nos sustentan son:• Más de 35 años de experiencia.• 75.000 Prestadores.• Presencia en más de 1.000 localidades.• 350 Entidades de Atención• Calidad Certificada.

Crecer es un valor de permanencia en elmercado, por ello les presentamos la adqui-sición de nuestro Centro de Atención,ubicado en pleno Barrio de Nueva Córdoba,en calle San Luis 145 , para una cómoda ydinámica atención a nuestros Asociados y alpúblico en general.

Sabiendo que Optar por lo Sano es Optarpor SanCor.

Suc. Córdoba: San Luis 145 (Pta. Baja) - Tel.: 0351 4211770/772Asesoras comerciales: Ana Cabral: 0351-152826473 | Ayelen Fabri: 0351-153082818

Page 10: Revista Mistura Septiembre 2011

10 Salud & Belleza

MMeeddiicciinnaa RReeggeenneerraattiivvaa // TTrraattaammiieennttoo ddeell ddoolloorr

El Dr. Miguel A. Cano La Morgia, es Médico Cirujano, Especialista en Aneste-siología, y desde el año 2000, una vez terminada su formación de postgrado, sededica a la práctica de la Anestesiología y al Tratamiento del Dolor de forma tradi-cional y desde el año 2006 le incorporó el uso de nuevas técnicas de tratamientocomo son la: Oxigeno-Ozono-Terapia y posteriormente GR / PRP y Proloterapia, hoytodas utilizadas a nivel mundial.

La incorporación de estas tres últimas técnicas, cambió todo el encuadre tradi-cional usado habitualmente, ya que mejoró la calidad de vida de los pacientes,disminuyendo los efectos indeseables de los medicamentos.

Para poder comprender de qué se trata es que pasaremos a explicar brevemente cada una de ellos:Oxigeno-Ozono-Terapia: Es la aplicación en medicina del ozono, un gas formado por tres átomos de oxigeno (O3). El Ozono es

un gas inestable con una vida media muy corta, cuyas propiedades beneficiosas ya se conocían en lamedicina de principios del Siglo XX. Reacciona rápidamente con diversos componentes del cuerpohumano y dependiendo de la dosis y la forma de administración, realiza su acción terapéutica. Una desus propiedades más importante, es que una vez administrado, desaparece rápidamente. A la tempera-tura corporal no deja residuos químicos, de ahí su gran inocuidad, y prácticamente ausencia de efectosadversos. Se aplica con buenos resultados en un amplio espectro de trastornos de la salud. Actualmente,más de 10 millones de personas se tratan con ozono en Europa, y es utilizado por más de 15.000 médi-cos.

Consiste en la administración de una mezcla de Oxígeno (O2) y de Ozono (O3) (99,5%-0,5%) a dife-rentes concentraciones, según la patología a tratar, con el fin de mejorar el tejido lesionado.

Se utiliza mediante infiltraciones locales en espalda, articulaciones, tendón, directamente en lospuntos gatillo y también cuando se buscan efectos en todo el organismo por vía rectal u ozonizandosangre del mismo paciente que luego se le retorna a través de un circuito cerrado; es la gran autohemo-transfusión (GAHT).DDrr.. MMiigguueell CCaannoo LLaa MMoorrggiiaa TTeell.. 00335511--115522 774411 339922 // 115577005566882244 mmaaiill:: ddrrccaannoo@@aarrggeennttiinnaa..ccoomm wweebb:: wwwwww..ddrrccaannoowweebbnnooddee..ccoomm..aarr

Ver más en www.revistamistura.com.ar

EEssppaacciioo ddee ppuubblliicciiddaadd

Page 11: Revista Mistura Septiembre 2011

11Salud & Belleza

FFaasscciittiiss PPllaannttaarr¿¿QQuuéé eess llaa FFaasscciittiiss PPllaannttaarr??La Fascitis Plantar es una inflamación de la banda de

tejido (fascia plantar) que se extiende desde el talón hastalos dedos de los pies. Con este padecimiento, la fasciaprimero se irrita y luego se inflama, resultando en doloresen el talón. Los síntomas de la Fascitis Plantar son lossiguientes: Dolores en la base del talón. •• Dolor que generalmente empeora al levantarse •• Dolor que aumenta en el período de algunos meses Las personas con Fascitis Plantar muchas veces indican que el dolor es más fuerte cuando se

levantan en la mañana o luego de permanecer sentados durante algún tiempo.CCaauussaass ddee llaa FFaasscciittiiss PPllaannttaarrLa causa más común de la fascitis plantar se relaciona con un defecto en la estructura del pie.

Por ejemplo, aquellas personas que tienen problemas con los arcos de los pies, ya sea pie plano oun arco demasiado pronunciado, son más propensas a sufrir Fascitis Plantar.OOppcciioonneess ddee ttrraattaammiieennttooEl tratamiento de la Fascitis Plantar comienza con algunas estrategias básicas que pueden ser

iniciadas en el hogar:Disminuya las actividades físicas intensas para brindarle reposo al talón. Cambios de calzado, El uso de un calzado con amortiguación, un buen soporte para el arco y

un taco levemente levantado, reduce la tensión sobre la fascia plantar. Bajar de peso. Las plantillas permiten amortiguar la zona de la inserción de la fascia plantar y reducen la carga

en esa zona. Se puede infiltrar corticoides para reducir la inflamación y aliviar el dolor. CIRUGÍA PERCUTÁNIAEn caso de no mejora con el tratamiento conservador se puede realizar tratamiento quirúrgico.

Mediante técnicas mínimamente invasiva (cirugía percutánea) se puede realizar una liberación dela fascia plantar.

Campaña por un pie mejor, control

EEssppaacciioo ddee ppuubblliicciiddaadd

Page 12: Revista Mistura Septiembre 2011

Para llegar a la casa Buffo, debemos ir hastaUnquillo (Cabana).Luego tomar el camino a losQuebrachitos, que corre paralelo al río. Laprimera impresión nos corta el aliento, en mediode una tupida vegetación y un silencio absolutose descuelga, como del mismo cielo, esta cons-trucción digna de un cuento de amor eterno.

Su constructor fue Guido Buffo un Italianoque llegó a la Argentina, en 1910,este habíarealizado amplios estudios en Bellas Artes enVenecia y Paris. Además tenía un excelentemanejo del italiano, el francés, el castellano y ellatín. Fue pintor, arquitecto, astrónomo, músico,inventor, sismólogo, científico, educador, filo-sofo, escritor, investigador de botánica y zoolo-gía.

En 1914 se casa en Córdoba con LeonorAllende, con quien tuvo una hija. Al poco tiempo,forzado por los síntomas de tuberculosis de sumujer y su única hija, adquiere 30 hectáreas desierra en un paraje cercano a Unquillo .En 1931,al morir su esposa, decidió demostrar su cariñoy dolor, construyendo una capilla en su honor.Pero no inició la obra hasta la temprana muertede su hija, en 1941.

Su construcción demando casi una década(desde 1941 a 1950).

La Capilla se encuentra en la cima de una

pequeña sierra, ascendiendo 35escalones, en el exterior nosmaravilla la cúpula de formaovoide Y su puerta ojival de pesadamadera. La estructura de la Capillareproduce la forma de un caracolde las sierras, logrando así unabuena acústica. Hacia la derecha nosencontramos con el campanario conuna cruz en bajo relieve y sincampana. En el campanario, Buffohabía colocado un prisma que, apenasasomaba el sol, marcaba la hora enuna pared.

En el interior, en su ingreso, sepuede descubrir en una pared la partitura de laQuinta Sinfonía de Beethoven así como laOración de Jesús en el Huerto.

Además hallamos tres frescos pintados porel mismo artista con técnicas renacentistas: Elprimero “Elogio a Dios”: un mural donde serepresenta el poder divino y la creación de lavida. El segundo “Elogio al Sentimiento”: endonde se halla representada a Leonor inmersa enun cúmulo de nubes observando a su hija ycustodiada por ángeles. Al pie de el mural cons-truyó una cripta, donde reposaron los restos deesposa, de su hija y posteriormente los del

Casa Museo Buffo

12 Historias & Leyendas

Page 13: Revista Mistura Septiembre 2011

13Historias & Leyendas

artista. Y porultimo el tercerfresco “Elogio alintelecto”,quedo truncotras la muertede Guido Buffoen 1960.Sobre el pisohay incrusta-ciones debronce repre-sentando los

planetas y estrellas en la posi-ción exacta en que se encontraban en el momentodel fallecimiento de su hija.

También se pueden apreciar elementos persona-les de sus seres amados y tres péndulos; uno de loscuales, reproduce al de Foucauld, de cuya instala-ción en París, Guido Buffo estuvo presente en sujuventud.

En 1948, se dona la propiedad al Ministerio deJusticia e Instrucción Pública de la Nación, y crea elParque de Montaña de Villa Leonor: para que estu-diantes y niños “gocen allí, en época de vacaciones,del merecido descanso

Hoy es museo, para ver horarios de visita:www.capillabuffo.com

Page 14: Revista Mistura Septiembre 2011

14 Gastronomía

La gastronomía portuguesa gira alrededor detres ejes: el pan, el vino y el aceite.Tiene influencia de ex-colonias portuguesas

de Asia, África y América (cocina brasileña),sobre todo en el uso de las especias. Tambiéntiene la impronta de la cocina árabe (cocinamarroquí) y de la cocina española. Se utilizan ingredientes como el ajo, el

coriandro o cilantro y el perejil, el azafrán o elmismo jengibre en recetas tradicionales.

La sopa es el plato principal destacando elgazpacho, que es una sopa fría preparada conpedazos de pan, aceite, hortalizas, aceite deoliva y otros aditamentos.La elaboración del pan se realiza con harinas

de trigo y de maíz (norte de Portugal). Hay gran

LLaa ggaassttrroonnoommííaa ppoorrttuugguueessaa

Page 15: Revista Mistura Septiembre 2011

15Gastronomía

variedad de Panes pero son curiosas las"bolas" que son panes con carne picada en suinterior.El aceite de oliva es uno de los pilares de la

cocina portuguesa,se emplea para asar carnesy pescados. También en verduras diversas yensaladas.En cuanto a la carne se come mucho cerdo

y carne de cabra cocida en vino. En cuantoaves, el pato y la gallina. En menos medida seutiliza el conejo.El pescado se consume fresco, muchas veces

cocinado de la manera más simple, a la brasa,y condimentado con aceite de oliva. Tambiénse prepara en una variedad de arroces caldo-sos o guisos de papas. El bacalao es el rey de

los pescados, suele curarse en sal, y se utilizaen un sin fin de recetas. Además se consumenla sepia, calamares, pulpo y diversos mariscos.Los vinos se destacan los vinos verdes del

norte que suelen ser vinos blancos y jóvenes,el Oporto, Madeira, vino de Carcavelos, o elmoscatel de Setúbal, tinto de Borba o Dão,entre otros.Los postres están hechos a base de pan, son

conocidos por ser todos muy dulces y usarfrecuentemente huevo. Algunos de los postrestípicos portugueses pasteles de Belém confiteselaborados con dulces de naranja procedentesde Setúbal y lo Bolos (similares a tortas opasteles) de diversas clases entre otros.

Page 16: Revista Mistura Septiembre 2011

16 Gastronomía

Page 17: Revista Mistura Septiembre 2011

17Viajes & Placeres

Córdoba Tiene infinidad de lugares serranos para explorar, algunos anóni-

mos y otros por los que han transitado miles de turistas.Hoy hemos elegido tres propuestas:El Valle de Calamuchita limitado por dos grandes lagos de

Córdoba: al norte por el dique los Molinos y al sur por el embalse deRío Tercero. Lo distingue su arquitectura de estilo Europeo que juntoa sus Sierras y a sus plantaciones de pinos nos parece estar en otropaís.

Desde Santa Rosa podemos hacer excursiones, hacia Amboy, unCaserío de rasgos coloniales Famoso por ser el lugar de nacimiento de Dalmacio Vélez Sarsfield el autor delCódigo Civil. El museo lleva su nombre, donde además de objetos de Vélez Sarsfield se pueden ver fósiles deanimales prehistóricos, utensillos usados por los comechingones y antigüedades de la época. La iglesia custo-diada por dos hermosos campanarios, data del 1900. Pasando Amboy el paisaje se vuelve más agreste y nosconduce hasta la central Hidroeléctrica de Cerro pelado. Al llegar doblando a la derecha llegamos al Dique RíoGrande, donde se puede realizar la pesca con devolución, sus aguas vírgenes nos envuelven.

Villa General Belgrano es un centro turístico teñido por la fuerte presencia de las colectividades alemana,

EEssccaappaaddaass ddee FFiinn ddee SSeemmaannaa

Page 18: Revista Mistura Septiembre 2011

suiza, austriaca, francesa, española e italiana, que se muestran através de sus tradiciones y lo mejor de sus comidas típicas.

La Cumbrecita, con su pueblo peatonal, una ciudad libre dehumo. Sus viviendas por ley mantienen todas un mismo estilo. Lahumedad de su vegetación, permite ver gran variedad de vegetación,entre vertientes y helechos.

Además tenemos el cerro Los Linderos, villa Berna, Yacanto, SanMiguel de lo Ríos y otros lugares ubicados sobre la ruta No 5 cómoVilla Rumipal, Villa del Dique, Embalse Río Tercero.

El Valle de punilla, ubicado de norte a sur entre las sierras chicasy las Cumbres de Gaspar y Achala. Además del popular Cosquín, con su plaza donde se realiza su Festival. Encon-tramos otros parajes que encierra un encanto único.

En la Falda, al pie de los cerros el cuadrado encontramos el viejo y Majestuoso Hotel Edén, con sus vestigiosaristocráticos. Las construcciones que bordean las calles cercanas nos asombran con inmensas casas rodeadas deimponentes y añejos árboles.

Después de cruzar Huerta Grande y Villa Giardino nos topamos con La Cumbre, una ciudad con aires de campiñaBritánica. Cuenta con campo de golf y Viejas casonas. Un pequeño paraje que encierra algo místico es Cruz Chica,lugar elegido por Manuel Mujica Lainez para mejorar su salud y pasar sus últimos días. La Casona que lleva comonombre el Paraíso, hoy convertida en museo, nos invita a recorrerla, donde el guía nos relatara las grandes fiestasde mascaras que solían realizarse, a las cuales acudían grandes personalidades del momento, entre muchas mascuriosidades.

Otros lugares que podemos visitar son el pintoresco pueblito de los cocos con su laberinto y su aerosilla. Elúltimo punto es Capilla del Monte, donde encontramos el cerro Uritorco teñido de las más diversas leyendasmarcianas. Su calle Techada única en Sudamérica. El zapato es otro atractivo del lugar. Quien guste de las artesa-nías y alimentos naturales debe acercarse a San Marcos Sierras un pequeño pueblito a menos de 30 Kilómetros deCapilla del Monte. También podemos deleitarnos antes una vieja Capilla Construída en 1691. Y en el paraje RumiWasi, a 15 kilómetros del pueblo, volvemos en el tiempo con sus pinturas rupestres (con poco estado de conserva-ción) de los primeros indígenas que poblaron la zona.Valle de Traslasierras se recuestas de norte a sur al pie de la ladera oeste de las altas Cumbres, que domina

el cerro Champaquí con 2.790. La ciudad más importante es Mina Clavero. Hacia el norte esta Cura Brochero yhacia el sur nono. Siguiendo el camino esta villa las Rosas, san Javier y Yacanto.

En las cercanías de Nono, se encuentra el Museo Rocsen, Desde la fachada nos contagia con la serie de 49

18 Viajes & Placeres

Page 19: Revista Mistura Septiembre 2011

19Viajes & Placeres

Page 20: Revista Mistura Septiembre 2011

20 Medio Ambiente

Este medio de transporte puede ser muy útil ya quees una solución ecológica a la excesiva contaminacióny su uso disminuye una serie de problemas causadospor el sedentarismo. En muchas ciudades de Europa labicicleta es un medio transporte básico, sobre todopara los estudiantes. Pero también se utiliza en granmedida para ir al trabajo y para el tiempo libreEn el mundo se fabrican más de 100 millones de

bicicletas anualmente, tres veces más que el númerode automóviles, y únicamente en los países desarrolla-dos como, Canadá, Alemania y Holanda así como enChina, son tomadas en cuenta como medio de trans-porte. En Argentina el gobierno de la ciudad de de Buenos

Aires lanzó un programa denominado “Mejor en bici”que tiene como objetivo fomentar el uso de la bici-cleta como medio de transporte ecológico, saludable y

rápido. Se pueden retirar las bicis de manera gratuitapresentando una serie de documentación y se puedeusar esa bici por dos horas y luego se devuelve en laestación más próxima al destino del usuario.En Córdoba en el año1993, durante la intendencia

de Rubén Martí, comenzó la construcción de la ciclo-via que luego durante esa década se extendió. Huboun periodo que quedo relegado y luego se construyóun tramo mas. Pero hoy el estado de la ciclovia lucedescuidado e inconcluso en ciertos sectores.Los beneficios giran en torno a una menor

congestión del tráfico, menos tiempo perdido enembotellamientos, menores niveles de contaminacióndel aire, y menos ruido.Cuanto más se use la bicicleta para los desplaza-

mientos diarios, mayores serán los beneficios para laeconomía, la calidad de vida y la salud de la población.

LLaa bbiicciicclleettaa ccoommoo mmeeddiioo ddee ttrraannssppoorrttee uurrbbaannoo

Page 21: Revista Mistura Septiembre 2011

Aidan Dwyer, de 13 años de edad, paseaba por los bosques del estado deNueva York cuando se percató de los patrones en espiral que presentaban lashojas en las ramas de los árboles. Tomó unas fotografías de estas espirales, y alanalizarlas en su casa se percató de que respondían a la sucesión numérica deFibonacci (.La sucesión de Fibonacci es una serie numérica que se obtienemediante la suma de los dos anteriores números. De este modo obtenemos quela secuencia es: 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21) Aidan pensó que podía estar relacio-nado con la cantidad de luz solar que recibían las plantas.Para comprobar su teoría construyó dos paneles con células fotovoltaicas. El

primero con la forma plana de los actuales paneles, y el otro con un nuevodiseño basado en los patrones de las ramaCuando comparó los resultados de ambos paneles solares descubrió que el

nuevo diseño superaba la eficiencia del antiguo en más de un 20% como media. Además el tiempo deexposición al Sol aumentaba dos horas y media cada día. Los mejores resultados se produjeron en diciem-bre, cuando el Sol estaba en su posición más baja en el cielo. Un 50% más de electricidad, y el tiempo derecolección fue un 50% superior.Sin embargo, aunque esto puede ayudar a mejorar la energía solar, todavía hay mucho para seguir

investigando. Fuente. www.ciencias.es

EEll áárrbbooll ddee eenneerrggííaa ssoollaarr

21Tecnología

Page 22: Revista Mistura Septiembre 2011

3Editorial

Page 23: Revista Mistura Septiembre 2011
Page 24: Revista Mistura Septiembre 2011

3 Editorial