La técnica del cultivo ((in vitro)) aplicada al sector de ornamentales.

I

A/li~lripIicacion de Nephrolep~s

S,ila de sien)bras.

del Jardin San Valero, e/> cabinas de flujo laminar

Los cultivadores de ornamenta- les han empezado a utilizar esta téc- nica en la obtención de material ve- getal para sus producciones en nuestro país. Según nuestras infor- macior-les más recientes, en Málaga, Pauner; en Zaragoza, Agrar; en St. Andreu de Llaveneres, el proyecto de Hortinsat; en St. Cebria de Vallal- ta, Piijol; en el Maresma Nraitn las Coopt:r:itivas H M A C y FRESPOL y en C;ariari,.i>; aigiino riihs. Por uira parte los centros cic Inv~.,t iqación ;~qr.:irios hcirticolas y !rutíccllas, r3 -

m o lo: (ir! Cahrils, Tacoíonte (7 t:lic;

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TAc, Afirícnlas (!.; Barce!cina iIik.r)o ner I tambií8;i de c51 t;di.í:c p ~ r : e' CIII t ivo ((in vitro)) para desarrolla: sus trabajos.

Po: nui ls l ia par te, h e i n ~ s \ . / I \ I ! ; :

do la ni~stalación d? .lardiri Saii Vale- rci y Micro-plarit t.ii V;ilf,ricia y I,+s de José M' Gel y Vitroplaiit en el M a - resriit-.

Jardin San Valero

La instalación está a cargo de Antonio Catania, y en la visita de la

El cultivo <cin vitro» En una época en que la horticultura se transforma, utilizando para

ello todas las soluciones rriodernas eficaces, y cada vez más audaces, que le propoi-ie la ciencia, el horticultor viene a ser cada vez más un em- pres;irio tecnico que debe estar al corriente de todas las nuevas técnicas y ytie 135 terilir6 qiie introducir en sus esquemas de prodcicción.

Poi.1,-rricl:, delir,iir Inc métodos de mul : i~~ l icac iOi~ ((in vitro» como u n r i i + ! i ii:, r!,: l j i c>:>;jig;i~ 1 1 ' 1 1 iridefii i i t la de un mater ial vegetativo considerado, sotir-2 1-11; irit:c!il-. I;LI!~I:~', o s~l i té t ico, de compc)siciÓn conocida. Este cult i- v í l t . I ~ I S cutidiciones de esterilidad total, a f in de que el ciesair~ 1Il.l ,./eijei,ii i lo : ,',:: r:ntorpecido por la presencia de bacterias u h01 I&JOS.

e 1 1 n 1 9 1 . I -:',.:/re// ubtuvo una multiplicación indefinida (-19 te j ic i~= i r i ~ i i r i i i ir i . i i I ~ I S c:. 1- - I I ! : - I , el cult ivo de tejidos vegetales no tuvo !in vtirdadeio ~~cirvci- ir n;i 1: 11 ooco rintes de 1940, debido a los traba- ; e , , r . , ' . l ; i ! ~ e c ~ ~ r t (Fr. l , y F R. Vfhite (U. S. A.I.

DCSCJ~: g : ~ - ~ ~ i ~ ~ ~ i i . : .~ , el I . I I ~ U I ~ i i i v i l lo , O vitro-métodos, se ha cfesarro- Ilrii10 e!] totl:+s l a . i.iriivsrsitiades y Ccntroi- dc Investigación agrícola, así como en E.;c:ir~:l,is i i i teiesalias por 10s problemas relativos a las plantas y su producci tn: en Cabrils (SIA) , en Madrid (INiA), en Moncada (Valen- cia, INIA), en Tener i k (INIA), e tc .

Estos métodos modernos son de una aplicación compleja, y l imita- dos a un número determinado de especies. Es por ello que se están reali-

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enriquecido con los nutrientes @Basfol iar 34 para aplicar

con diferentes equilibrios nutritivos, 10 junto con 10s tratamientos necesarios para el buen desarrollo de cual permite realizar una fertilización fitosanitarios y estimular la absorción las plántulas, hasta las 3-4 semanas. a medida de las necesidades de cada radicular, Wartentorf turba rubia para la cultivo. confección de ((tacos., para la

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grupo de plantas más uniforme. La importancia de la asepsia en este sis- tema es la misma que es necesario tener en los sistemas de cult ivo tra- dicional, aunque la planta que está en laboratorio necesita una tutoría mucho más intensa que la multipl i- cada por el sistema tradicional)).

((En Europa la circulación de in- formación entre los cultivadores de plantas en maceta que cult ivan -in v i t ro- es díficil y a veces la sinceridad no existe. De esta manera también es cierto que en algunos casos mate- rial vegetal procedente de cult ivo -in vitro- tampoco es garantía total en cuanto que tiene su importancia el origen del material vegetal que se ha utilizado)).

((A los cultivadores de solamen- te plantas -in vitro- hay que ver la procedencia y también la continui- dad -seriosa- del cult ivo posterior, p a r a o b t e n e r l o s m e j o r e s resultados)).

Inician las obras del laboratorio, dice el gerente Salvador Comes, en Abril de 1984 con la idea de efec- tuar ((la micropropagacibn -in vitro- de portainjertos de frutales que el sector de viveros español no puede suministrar al agricultor en todas sus necesidades y por ello los viveristas importan estbs portainjertos)).

((Además de patrones vamos también a plantas autorradicadas, es decir la variedad sobre sus propias

Cámara de cu l t~vos del Jardín San Valero.

Este aspecto del cult ivo in vi t ro ha sido particularmente experimen- tado y explotado por numerosos paises extrangeros: U.S.A., Bélgica, Holanda, Gran Bretaña, y Francia. Cabe decir que en España las aplica- ciones de estas técnicas de cult ivo de tejidos, actualmente en pleno de- sarrollo, progresan cada día más, aportando y realizando cada día nue- vas técnicas y nuevas precisiones en el campo de los vitro-métodos hor- ticolas.

Las ventajas de la multiplicación clonal acelerada son numerosas, la tasa de propagación elevada permite comercializar rápidamente un ve- getal particular, o un cultivar nuevo, o una planta madre nueva (pode- mos pensar en un portainjertos de manzano en p leno desarrollo, que ne- cesitará dos años para producirse en cantidades suficientes para una distribución a gran escala).

El ciclo de regeneración.

Dicho ciclo es singularmente corto, ya que podemos multipl icar un stock de plántulas por una tasa de 4 a 5, o más, todas en 4 6 5 sema- nas. La producción será posible durante todo el año. Hoy en día, se es-

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raíces, en este tema estamos indus- trializando en Kiwi, la variedad Hay- ward y en fase de puesta a punto en distintas variedades autorradicadas de melocotonero y nectarinas)).

((Los portainjertos que ya esta- mos micropropagando es el Hy me- locotonero X almendro GF 6 7 7, San Julián, Damas, Colt, E M - 2 6 » .

((En ornamentales disponemos de distintas variedades de rosal autorradicadas y en la fase de estu- dio de la aplicacibn de esta técnica a esros cult ivos: la anana, spatifillium, cordyline, peperornia, fittonia, philo- dendron, begonia, cactus y hele- chos)).

((La idea de Micro-plant no es producir esta planta para el mercado tradicional, sino comercializar direc- tamente al consumidor, en frasco esteril, con una garantía de 6 meses a Lin año de vivencia -siempre que no se abra el frasco- que se venderá con el nombre de Baby Plant. Este pro- ducto podría tener en el mercado el precio normal de una planta más el importe del tarro contenedor, de cristal».

Josep M " Gel.

tán realizando diversos ensayos para la conservación de bancos de plán- tulas.

El aumento del coste de la energía en estos i i l t imos anos, ha favore- cido igualmente la expansión del cul t ivo in vitro, ya que éste const i tuye una valiosa herramienta en la búsqueda de nuevas variedades, cult iv6n- dose a temperaturas muy bajas, no siendo necesario un invernadero de multiplicación que se tendrá que calentar totalmente; simplemente se necesitará un pequeño local, donde las plantas dispuestas en diferentes niveles, recibirán unas condiciones ideales de cul t ivo: temperatura, 1117 y esterilidad perfectamente medidas y controladas.

Las superficies ocupadas por plantas madre serdn, en conclusión, considerablemente disminuidas.

Restablecimiento y rejuvenecimiento de plantas afectadas.

Diferentes técnicas de restablecimiento de plantas, con ayuda de Ycsinfecciones, antibióticos, termoterapias, así como diferentes proce- dimientos de talla y de injertos, y técnicas de multipl icaci6n por meriste- mos, pueden llegar a un alto nivel de rejuvenecimiento.

No se encontrará ningún problema de cornercialización por las certi- ficaciones sanitarias necesarias en el comercio internacional (si pensa- mos en algunas especies de la Familia Rosáceas, con gran problemática como con Erwinios).

El mejoramiento genético.

La multipl icación vegetativa in v i t ro puede ser u n método de poli- morfismo, ya sea por la utilización de diferentes modos de funciona- miento de una mismo potencial hereditario (es el caso de las variantes), ya sea por modificaciones del potencial hereditario (en el caso de las mu- tantes).

Cultivador muy conocido por su A c i ' h r ? ~ ~ ; ~ fas,:~afa en t o ~ l i ~ i o c i i r r ~ i . r c . i , ) l ti(# 10:; cc/lf/vos de Josep M a Gel . producción de rosas y que edita los

rosales miniatura de la obtentora Mercé Vila. El laboratorio de cul t ivo ((in vitro)) de José M a Gel comienza sus actividades el 10 de enero de 1 98 1, siendo por tanto de los prirne- ros de nuestro país.

( ( C o m e n z a m o s a t r a b a j a r -afirma Pere Aguilera- en el rosal mi- n i de la colección Maragda con Ago- li, Rufa, Gemmna y Montse. A me- diados del mismo año se hace una introducción en el cul t ivo de Aech- mea fascista, seleccionada en los cult ivos de plantas en maceta de la casan.

Las fases de cult ivo que se si- guieron fueron las siguientes: - Selección clonal de ejemplares que reunían las mejores características: anchura de la hoja, longitud, rapidez de crecimiento, etc.

- situación durante cuatro meses en Tubos de ensayo con diferentes plántulas en la cámara de cult~vos de Vitroplant.

u n invernadero en buenas condicio- nes sanitarias de las plantas selec- cionadas.

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- Introducción de las yemas en un tu- bo de diámetro 1 2 (fase de estable- cimiento del cul t ivo).

- Selección de las plantas que pre- sentan u n crecimiento idóneo y bue- na formación (selección clonal nu- merada).

- Multipl icación de los clones selec- cionados.

- Enraizarniento y aclimatación de las plantas obtenidas bajo túnel.

- Cult ivo propiamente dicho.

((Toda la producción de Aech- mea fasclata es de cul t ivo in vi t ro)) .

((Actualmente estamos ponien- do a punto la técnica del Nephrolepis y el Nidularium marechall y de nue- vas variedades de rosas entre ellas la Josep Carreres, roja .

((El comportamiento en el mer- cado de estos rosales producidos -in vitro- es muy bueno y en primavera es excelente la demanda. Durante este año 1 9 8 5 iniciaremos la expor- tación de estos rosales)).

Vitroplant.

Este nombre corresponde al la- boratorio instalado en Premia de Mar por Aldrufeu&Batlle y que comenza- ba su actividad en el mes de Julio de este año pasado con la producción del Nephrolepis Teddy Jr, conti- nuando con una variedad de colores de Pelargonium zonale y las varieda- des de hortensia: Masja, Cristel, Soeur Therese. En Ficus elastica la var. decora y la var. robusta el Ficus lyrata y el benjarnina.

Inicialmente este laboratorio de producción de plantas «in vitrov pre- tende ((suministrar el material para sus empresas Aldrufeu y Batlle, ade- más de atender necesidades de otros horticultores que quieran dis- poner de plantas jóvenes sanas)).

, Además de las plantas señala- das al, principio se pueden hacer otras estudiando los programas de cul t ivo y -las necesidades varietales que los horticultores nos soliciten. ((En este sentido entre las plantas

Tecnicas aplicadas en el cul t ivo in vitro.

Actualmente, las técnicas principales para el cul t ivo se puede decir que son: el cul t ivo de callus, el cul t ivo apical -el cul t ivo shoot-tip; el cul- t ivo de meristemos, el cul t ivo de embriones, el cul t ivo de nucelas, así como otros en plena expansión científica: cul t ivo de protoplastos, culti- vo de anteras.

Material y métodos.

El esquema product ivo de los laboratorios de cul t ivo in vitro, siguen unas directrices perecidas. Una desinfección es generalmente realizada de diferentes maneras: cloruro de mercurio, hipoclorito de sodio,hipo- clorito de calcio, a diferentes concentraciones, y mediante diferentes aclarados con agua bidestilada, colocándolo posteriormente en un me- dio agarizado, que según su concentración influirá en los resultados por la modificación del potencial hídrico. En efecto, por una concentración demasiado baja, 0,6%, las plantas puestas en cul t ivo presentan un as- pecto vitr i f icado.

Estos medios, de una composición en macroelementos, micrcele- mentos, vitaminas, azúcares, y un porcentaje hormonal auxínico, citoqui- ninico y gibereleíco, nos darán el resultado vegetativo buscado.

Existen diferentes fórmulas para estos procesos, pero según los factores ambientales de cada región, y los diversos tratamientos de las cuarentenas de estas plantas en nuestras instalaciones, tendremos que proceder a una elección y a un ensayo de los diferentes parametros.

Pasados estos procesos asépticos en el laboratorio, estas plantas las pasaremos al cul t ivo in'vitro, con u n ciclo de adaptación ambiental en nuestros invernaderos, pudiendo realizar plantas madre, o plantas para una comercialización inmediata.

En definit iva es primordial comprender que el cul t ivo i n vi t ro puede ser, según los casos, u n medio de investigación para ensayos, o u n me- dio para producir una cantidad importante de plantas, como de hecho ya se vienen realizando numerosas explotaciones hortícolas nacionales, como muestra el reportaje preparado por esta Revista.

Elaborado por: LL UIS RECASENS 1 PAHI

Profesor de Ciencias y Técnicas Horticolas de

la Escuela de Horticultura Ornamental de Reus

ANTONI GRANELL 1 ABELLO

Alumno de 3er. curso de la Escuela de Horticultura Ornamental de Reus.

III I Sistiémico en dirección ascendente y descendente.

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que se estudia su entrada a produc- c ión están los Philodendron, Anthu- r ium y Spathyphylum.

((Esperamos que de nuestra ac- th idad los horticultores obtengan una economía en sus compras de planta repicada, ya que muchas de las plantas que se importa, como por ejemplo, helechos, se producen -in vi t ro-n.

«En esta técnica, como se sabe -explican a nuestra Revista, Aldrufeu & Batlle-, una de las ventajas más importantes es la sanidad de las plantas obtenidas que están libres de bacterias y hongos además de que en su crecimiento vegetativo se observa un mayor poder de rarnifica- ción, por tanto se consiguen plan- tas más vigorosas y uniformes)).

invernadero, en este úl t imo caso se entregan las plantas en botes de cristal o plástico. 2 Notas finales.

En un catálogo de una conocida firma extrangera, como ejemplo el nephrolepis, con raíz y sustratos de turba, vale 60 pts. y en circulos con- sultados por esta Revista, se cree que en esta especie se podría llegar al mercado con precios inferiores a esta cantidad e igualmente en mu- chas otras especies que reciente- mente han empezado a cultivarse.

Un laboratorio pequeño y bien equipado, invernadero de aclimata- ción aparte, para la producción de plantas para el cult ivo (( in vitro)) pue- de valer entre 7 y 1 1 millones de pts. Para laboratorios muy pequeños con aplicaciones puntuales como

En planta verde se trata de ven- plantas directamente de cult ivo ~ ( i n podrían ser la producción de plantas der plantel repicado en u n sustrato o vitro)) para que el horticultor les acli- madre de fresa o mejora genética, bien de ofrecer a los cultivadores mate en sus propias instalaciones de podría salir por unos 4 millones.

Decenas de miles de millones en pérdidas. MULTIPLICACION

Los Reyes Magos «dejaron» a -IN VITRO-

nuestro sector, nieve y heladas DE ORNAMENTALES

El frío y la nieve, responsables se han calculado en docenas de rni- de las heladas del inicio de este año les de millones. 1985, fueron causados por el despla- Los efectos del segundo tempo- zamiento hacia la península de una ral de frío, el y de Enero, se masa de aire frío que se acumuló en producían cuando apenas había co- el de 'Omo consecue?- menzado a amainar el anterior, Las tia de 10s vientos helados que ha' temperaturas eran singularmente soplado desde e' continente' y han bajas en l onas tan significativas co. producido en nuestro sector hortico- m. en San Sebastián con seis gra- la daños que serán recordados du- dos bajo cero, cinco bajo cero en rante bastante t iempo por 10s culti- M ~ ~ ~ ~ Ó , E~ ~~~~~l~~~ se estuvo dos vadores afectados. días por debajo de -5 O , un récord so-

Más que las nevadas, especta- lamente superado en este siglo du- culares cuando se producen en la rante el año 1956. Los meteorólo- misma costa mediterránea, en este gos indicaban durante estos días caso, en la comarca del Maresme, que las temperaturas por encima de Carretera son. las bajas temperaturas las que los 5.000 m . que generalmente ron- Vilassar de Dalt, 11 5 han provocado estas grandes pérdi- dan los - 1 8' l legaron a alcanzar los das, que empezaban con u n aire si- -33'.

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cían durante más de dos semanas En las zonas costeras de Caste- (Barcelona) hasta el día 15 de Enero. Los danos Ilón, Valencia y en el norte de Alican-