30/6/2016 Kiosko y Más ­ El Correo ­ 30 jun. 2016 ­ Page #11

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx?noredirect=true 1/1

 

Jueves 30.06.16 EL CORREO 1 CIUDADANOS 1 11

Un baile que llega al cielo

Lekeitio honró ayer a San Pedro con la singular 'Kaxarranka'. interpretada por el veterano bailarín Asier Uskola

:: MIRARI ARTIME GERNIKA. Los arrantzales de Lekei­tio se sumergieron ayer en un mar de rituales con motivo de la festivi­dad de su patrón, San Pedro. Un año más brilló con luz propia el momen­to en el que el dantzariAsier Uskola interpretó la tradicional 'Kaxarran­ka', por decimocuarta vez consecu­tiva, ante el numeroso público que se concentró en las inmediaciones Los arrantzales trasladan a su patrón en procesión. de la ermita dedicada al santo. Este baile, único en Euskadi, tiene sus orí­genes en el siglo XV y simboliza el cambio de mayordomo en la Cofra­día de Pescadores. «Veréis como bai­la, es una maravilla que no se puede perdern, indicaron un grupo de mu­jeres a una pareja de turistas.

Minutos antes de subirse al cajón, que supera los cien kilos de peso, Uskola reconoció estar más tranqui­lo y relajado que nunca. ((No sé por­que, pero este año los nervios me los he dejado en casa, estoy bastante tran­quilo», aseguró mientras esperaba a la banda de txistularis que abría el paso a la Corporación municipal. A la comitiva le acompañaban también conocidos cargos públicos ypoliticos de la sociedad vasca. ((Quizá me ayu­da que desde que tomé el relevo, en 2003, no he tenido resbalones ni mo­mentos complicados», añadió. No obstante, Uskola confesó que ((toda

diferentes partes del mundo a ver en exclusiva este baile, que tengo el ho­nor de interpretar, siempre impone».

Impecable Tras posicionarse frente a la figura del santo patrón y saludar con una amplia sonrisa a las numerosas per­sonas que abarrotaron la callejuela del puerto, el bailarín demostró su sentido del equilibrio y su mejor ha­bilidad con los pies, mientras cum­plía con el obligado repertorio -zort­ziko, fandango y arin arin- sobre el arcón que se encargaron de mante­ner firme ocho fornidos remeros. Ni los constantes 'irrintzis' lanzados des­de el público consiguieron descon­centrar al dantzari, que logró man­tener el equilibrio de sus pasos, de principio a fin.

dición: frac, camisa y pantalón blan­cos, además de lucir un pañuelo rojo al cuello y un clavel en la solapa. En cada una de sus manos sujetaba, asi­mismo, una chistera y el banderín rojo con las insignias de San Pedro. ((Parece que baila en el cielo, pero con los pies en el suelo», exclamó con ad­miración un visitante madrileño que ayer presenciaba por primera vez la singular danza.

El dantzari lekeitiarra ejecuta el tradicional baile. :: FoTos: MAIKA SALGUERO esta gente que llega a Lekeitio desde

Uskola cumplió, además, con el rito del singular baile vestido de ma­nera impecable y como obliga la tra-

Otra de las tradiciones más segui­das y concurridas de los 'san pedros' de Lekeitio fue la 'Kilin Kala' o 'Gui­ño del santo al agua'. Tras la misa, la procesión trasladó su figura hasta la altura de la ermita donde la imagen fue zarandeada en dos ocasiones como si estuviese a punto de caer al mar. Con este gesto, los marineros solici­tan al santo una buena costera del bonito. ((A ver si nos ayuda a dar de una ve~ con el pescado>>, comentó unmannero.

30/6/2016 Kiosko y Más ­ El Correo ­ 30 jun. 2016 ­ Page #73

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx?noredirect=true 1/1

 

yjno de Rioja introduei EL RÉCORD MÁS INSÓLITO: 5.000 l<ILOMETROS NADANDO DE ESPALDA P11

"'rado Pa_r_~ S.s. F,.q11

. r;Jtriconlíos Domuu 111 a tenzz11n e Cisco

1 73

30/6/2016 Kiosko y Más ­ El Correo ­ 30 jun. 2016 ­ Page #74

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx?noredirect=true 1/1

 

74 i!J EL PAÍS QUE MÁS VINO CONSUME 1

Juan Pablo 11 abrió la puerta a los vinos españoles porque le gustaban con «mucha fruta». Ahora, los bode~eros temen que el Papa Francisco

«se pase a los caldos • argentinos»

:: ANTONIO CORBILLÓN

U n banquete nup­cial sin vino es una vergüenza para los recién ca­sados. ¡Imaginaos acabar el banque­

te bebiendo té' El vino es necesa-rio para la fiesta». La reinterpreta­ción que el Papa Francisco hizo de las Bodas de Caná en su audiencia del pasado 8 de junio suena a apo­logía del vino. Pero no hace falta revisar este pasaje, en el que Jesús convirtió el agua en vino y que hasta los no creyentes conocen de sobra, para invitar al trasiego etí­lico en la Ciudad del Vaticano.

El estado más pequeño del mundo (no llega a medio kilóme­tro cuadrado) encabeza las esta­dísticas mundiales de mayor con­sumo de vino por habitante. El último estudio del Instituto del Vino de California y de la Organi­zación Internacional de la Viña y el Vino elevan el consumo de sus poco más de 900 habitantes hasta 4S.OOO litros de vino en 201S. Algo más de un litro por garganta a la semana (S 4 al año), seguido de cerca por el segundo del pó­dium: Andorra. Y eso que, tal vez en sintonía con los votos de aus­teridad del Pontífice argentino, se han contenido mucho. En 2012, los ciudadanos del Vaticano supe­raron los 74 litros anuales.

las ventajas de esta especie de 'Gi­braltar católico' hace falta un car­né con foto, un 'pasaporte' que no es ningún problema para la pica­resca romana. Con las filtraciones del escándalo Vatileaks se supo que había más de 27.000 clientes del surtidor de gasolina libre de tasas de la ciudad y que el consu­mo de combustible superaba los 27 millones de euros anuales. Si todos los vecinos condujeran, po­drían dar varias vueltas al mundo.

Todo esto lo saben bien los bo­degueros españoles. Algunos fue­ron invitados ayer a la sede de la Nunciatura Vaticana en Madrid para celebrar la festividad de San Pedro. Esos paladares diplomáticos son el salvoconducto para llegar hasta Roma. «La Nunciatura es el mejor camino para evitar gestio­nes. Llegas de forma mucho más directa», confirma Antonio Sanz, que ahora comercia sus propios blancos de Rueda, pero que fue uno de los pioneros desde su etapa en la bodega Palacio de Bornos.

Los primeros suministradores españoles Juan Pablo 11 recibe al bodeguero Manuel Pérez Pascuas y a su mujer, Juana González. :: v. PEDRosA

El hombre que llamó a las puertas de San Pedro Beningo Polo, presidente de la Academia del Vino de Castilla y León, atrajo la atención del Papa sobre el vino español. :: R. c.

Jueves 30 .06 .1 6 EL CORREO

~ Magnum. Una de las botellas enviadas a la Santa Sede por Manuel Pérez Pascuas.

Los envíos desde esta bodega se mantuvieron a lo largo del tiem­po, incluso en la etapa de J oseph Ratzinger (200S-2013). La llegada del Papa argentino abre algún in­terrogante. «Sería lógico que se decantara más por el vino argen­tino de Mendoza», reconoce el enólogo de Viña Pedrosa, José Ma­nuel Pérez.

El desembarco del vino espa­ñol fue una de las últimas gestio­nes del nuncio en España hasta 199S, monseñor Mario Tagliafe­rri, que se mostró sensible a los esfuerzos del presidente de la Academia del Vino de Castilla y León, Benigno Polo. Porque fue este hombre quien se las ingenió para abrir las puertas del merca­do mundial. Lo mismo hacía lle­gar botellas al palacio de Buckingham, a las míticas carre-ras de Ascot (Inglaterra) o al casi imposible mercado árabe. «S us catas en la sede de la embajada española ante el Vaticano deja­ron huella. Hacía maridar el vino

~ con el arte», recuerda Belén Sanz, enóloga de Dehesa de los Canónigos, otro de los Ribera del Duero que llegaron a las copas de la Curia.

Té verde y naranjada Cada año, la Academia del Vino enviaba a la Nunciatura su selec­ción de caldos. Por su sede en la calle Pío XII de Madrid han pasa­do varios Cigales, Rueda (Palacio de Bornos, Limousin, Marqués de Riscal...), Ribera (además de Viña Pedrosa y Dehesa de los Canóni­gos, Torinos, Villatuelda, Vega Si­cilia ... ) y Toro (Sobreño, Vega Saúco, Alquiriz, Liberalia ... ). Más tintos que blancos o rosados por­

Es cierto que la particular geo­grafía política y humana de Ciu­dad del Vaticano distorsionan cualquier comparativa. Incluso ha llegado a ser el estado con los ma­yores índices de delincuencia, lo que suena a broma. Pero los auto­res del estudio concluyen que en este pequeño microcosmos se da el mejor perfil clásico de un buen catador de caldos: hombres mayo­res (casi toda su población supera los SO años), sin familia a su cargo y un buen poder adquisitivo.

El v ino español accedió tarde a la conquista de los mercados mundiales. Y no fue ajeno a ello la Santa Sede. Tuvo que llegar la se­gunda etapa en el pontificado del carismático Juan Pablo 11 (1978-200S) para obrar el cambio. La saga de la familia Pérez Pascuas, creadores de Viña Pedrosa (Pedro­sa de Duero, Burgos), se estrena­ron regando la Navidad vaticana de 1994, Misa del Gallo incluida, con su caldo Gran Reserva 1989. Un tinto que maduró dos años en barrica y tres en la botella. La dis­creción de sus dueños ha ido siempre pareja a la conquista de nuevos mercados: hoy están en SO países. Nunca han querido competir ni presumir de que fue­ron los primeros con sus envíos a Roma. «Hemos sido cautos, ha ve­nido más la fama tras la muerte de Juan Pablo 11 que en vida», ad­mite Manuel Pérez Pascuas. El agradecimiento desde Roma in­cluyó el derecho a utilizar el sello

______________________ , que Beningo Polo trataba de

El Spaccio dell'Annona, el eco­nomato interno que permite comprar todo exento de impues­tos, hace el resto. Para acceder a

Vaticano en el etiquetado y algu- de agradecimiento desde las ofici-na recepción privada con el Papa. nas de San Pedro. En Viña Pedrosa «A mi mujer y a mí, Juan Pablo 11 guardan todas. «Tienen un proto-nos regaló un rosario», recuerda. colo admirable. En otros sitios ... No hay agasajo, aunque sea oca- no te dan ni las gracias», bromea sional, que no incluya una carta con sorna Manuel Pérez Pascuas.

adaptarse al paladar de Karol Wo­jtyla. «Le gustan con mucha fru­ta. El Pontífice siente predilec­ción por vinos que no se precipi­ten, que tengan un equilibrio grande entre el grado alcohólico y la acidez», solía contar.

30/6/2016 Kiosko y Más ­ El Correo ­ 30 jun. 2016 ­ Page #75

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx?noredirect=true 1/1

 

Jueves 30.06.16 EL CORREO i'!J 75

Quizás hay un exceso de li­teratura enológica. Pero Polo, hoy casi retirado, era un 'en­cantador de serpientes' que «entraba por el Vaticano como Pedro por su casa», zanja José Luis Heras Cordón, el único bodeguero que presume en la actualidad de tener una fluida relación mercantil con la Santa Sede. Paloma Gómez Barrero, la corresponsal que más Papas ha conocido, recuerda una imagen pública bastante abste­mia de todos ellos. «Juan Pablo solo bebía té verde ... y Bene­dicto XVI naranjada. Podían probar el vino en un acto ofi­cial, pero era rarísimo verles con una copa».

Las bodegas riojanas Heras Cordón tampoco faltaron ayer a la cita en la embajada vatica­na madrileña. Sus viñedos, a caballo entre la Rioja alavesa y riojana, suministran mil bote­llas al año. «Nuestra vendimia seleccionada de 2014 reposa ya en barrica para enviarlo en no­viembre», confirma. Probable­mente, será el que se sirva en Navidad en la misa del Gallo. Su relación empezó en 2001 y, al igual que en Viña Pedrosa, presumen de recepciones pri­vadas y el sello pontificio en sus botellas. En el texto puede leerse el salmo: 'Misericordias Domini in aeternum cantaba' ('cantaré eternamente la mise­ricordia del Señor').

José Luis también teme al nacionalismo vinícola de Ber­goglio, que dentro de su casti­dad «es un gran entendido, so­bre todo de lo que hacen en su tierra». Pero sabe que estas ci­tas en Madrid son clave. «Es verdad que ningún Papa bebe apenas. Pero son el reclamo. Los que sí catan de verdad son todos los de la diplomacia vati­cana». Y recuerda que «reyes hay muchos, pero Pontífice solo uno».

30/6/2016 Kiosko y Más ­ ABC ­ 30 jun. 2016 ­ Page #4

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx?noredirect=true 1/1