Marnely Salgado de Ramírez, ganadora del 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, dice que para producir café de calidad se necesita dedi-cación y amor.

Dedicación y amor para cosechar café

EN ESTA EDICIÓN

La Federación Nacional de Cafeteros y a su vez el Comité de Caldas cumplen 90 años. “Viviendo café, sembrando futuro” es el lema escogido para la celebración. Lea el mensaje del Gerente General del gremio.

“Llevar a todas las zonas del departamento a los niveles promedio de productividad nacional”, compromiso del Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Jorge Hernán López Jaramillo.

Cuide la calidad en la traviesa

caldas.federaciondecafeteros.org - Licencia 071 de 1975 - Edición 275 - Manizales, Mayo de 2017

Comité Departamental de Cafeteros de CaldasEl Caficultor

Comité Departamental de Cafeteros de Caldas

“Más Agronomía Más Productividad” es el lema este año de los Días de Campo del Servicio de Extensión, para promover entre los caficultores las buenas prácticas en el cultivo, y lograr así mayor productividad para obtener más rentabilidad. En la Vereda Santa Isabel de Neira (foto) se realizó una de estas jornadas. Pág. 4

En Caldas estamos en la cosecha cafetera de Mitaca o Traviesa en Caldas. El Servicio de Extensión Rural del Comité Departamental de Cafeteros entrega diferentes recomendaciones para conservar la calidad del café en la poscosecha y así obtener el máximo precio posible.

En el año 2016 el Comité Departa-mental de Cafeteros de Caldas eje-cutó recursos por $22.663 millones, mediante convenios con entidades públicas y privadas. Las inversiones fortalecieron la competitividad de la caficultura de Caldas, y contribu-yeron en el bienestar del caficultor y su familia, así como en la calidad de vida en la zona rural.

Fo

to/S

erv

icio

de

Ext

en

sió

n -

Pe

nsi

lva

nia

Pág. 3

9 0 a ñ o s viviendo café, sembrando futuro

Pág. 2

Pág. 10

Páginas. 13-14

En Manizales, se realizó el Taller de Reforma de Estatutos de la FNC con los presidentes y vicepresidentes de los Comités Municipales de Cafeteros de Caldas. Pág. 11

Reforma de Estatutos con carácter participativo

Compromiso con la productividad

Café y Orquídeas, un maridaje sinigual

Especial

Informe de Gestión 2016

Páginas. 7-8-9

Pág. 5

El 4º Festival Orquídeas, Café y Arte se consolidó como espacio para brindar nuevos conocimientos sobre el café y su preparación, e incentivar el consumo de la bebida.

Desde 1927, como gremio, hemos ido cons-truyendo y consolidando a lo largo de 90 años una institucionalidad sólida que es

respetada y admirada dentro y fuera de Colombia.

Los bienes y servicios públicos que hemos con-quistado son un gran activo y patrimonio común: la garantía de compra, la investigación científica de Cenicafé, el eficaz transmisor de conocimiento que es el Servicio de Extensión, los cafés de valor agregado de Buencafé y Juan Valdez que se tra-ducen en mejores ingresos para los productores, y el renombre y posicionamiento que el Café de Colombia ha logrado como el mejor café suave del mundo.

Como gremio unido, participativo y diverso he-mos aprendido a construir juntos y a ponernos de acuerdo entre nosotros mismos para fijar priorida-des. Son muchos los logros que esta gran familia

Director: Jorge Hernán López Jaramillo - Consejo Editorial: Gabriel Fernando Buriticá Arboleda - Orlando López Herrera - Jorge Humberto Páez Martínez - María del Pilar Giraldo Rendón.Comunicadora Social y Periodista: Marcela Restrepo Jaramillo. - Apoyo: Prensa FNC, Servicio de Extensión Rural. Diseño e Impresión: Editorial La Patria Manizales.

90 años de construcción, logros y desafíos

Roberto Vélez Vallejo – Gerente General Federación Nacional de Cafeteros

cafetera tiene para celebrar.

Pero también hay desafíos importantes por de-lante. Y por ello quiero aprovechar esta festiva ocasión de los 90 años de la Federación Nacional de Cafeteros para invitarlos a que sigamos traba-jando, JUNTOS, por su bienestar y el de su familia.

Trabajar por la rentabilidad del caficultor y por la sostenibilidad de la caficultura en su conjunto son apenas dos de las prioridades que nos hemos trazado como hoja de ruta para seguir avanzando hacia un futuro mejor.

Por mi parte, como Gerente General de la Federa-ción, y correspondiendo a la confianza que han de-positado en mí, seguiré trabajando comprometido e incansablemente por defender los intereses de todos los caficultores de Colombia. Continuemos viviendo café, Sembrando Futuro.

Este Comité es de los caficultores y para los caficultores

Asumo la orientación del Comi-té Departamental de Cafete-ros de Caldas con firmeza y

convicción.

Como lo ha expresado el Gerente de la FNC, doctor Roberto Vélez Vallejo, tenemos que esmerarnos sin descanso por la productividad.

Nos focalizaremos en aquellos mu-nicipios donde aún prevalece una caficultura envejecida, bajas den-sidades y variedades susceptibles. El compromiso es llevar a todas las zonas del departamento a los niveles promedio de productividad nacional.Debemos profundizar en la gene-ración de valor agregado y en la diferenciación, para lo cual impul-saremos los programas de cafés

especiales. Hay que procurar porque Caldas logre dentro y fuera del país, el reconocimiento que se merece por la calidad de su café.

También, queremos avanzar en el Proyecto de Saneamiento Básico Ambiental, para que llegue al ciento por ciento de cobertura para las familias cafeteras caldenses; e in-sistiremos en que las condiciones de habitabilidad en la zona rural cafetera sean mejores, teniendo en cuenta además la protección de la arquitectura típica del Paisaje Cultural Cafetero, Patrimonio de la Humanidad.

La educación rural seguirá siendo un tema relevante para este Comité. Así mismo, es fundamental el cuidado

del medio ambiente en cada una de nuestras acciones, más cuando la caficultura sostenible es un compro-miso institucional y un requerimiento frecuente en el mercado.

Deseo que cada uno de los 33.742 caficultores caldenses, pequeños, medianos y grandes, se sienta repre-sentado, escuchado y respaldado. Este Comité es de los caficultores y para los caficultores.

Somos la familia cafetera que se ha caracterizado por asumir grandes retos, y este año debemos estar aún más unidos, en el año de celebración de los 90 años de la Federación y también del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, el primero constituido en el país.

Correo del café

Jorge Hernán López Jaramillo – Director Ejecutivo Comité Departamental de Cafeteros de Caldas

INSTITUCIONAL2 EditorialEl Caficultor

Samaná, Abril 7 de 2017 Señores COMITÉ DEPARTAMENTAL DE CAFETEROS DE CALDAS Manizales Respetados Señores. El pasado 1 de Abril culminaron con éxito las en-tregas programadas dentro del convenio 2016 -

1272 Comité de Cafeteros y Alcaldía de Samaná, dentro del cual se realizaron entregas de material vegetal, Tanques Tina y fertilizantes. Reciban en nombre del Comité de Cafeteros de Samaná y del mio propio los agradecimientos, porque con su contribución es posible que la ca-ficultura del municipio pueda tener la oportunidad de ser rentable.

Queremos hacer un llamado para que convenios como este se sigan realizando por el bienestar de las familias cafeteras de Samaná. Mil y mil gracias.

Cordialmente, ARGEMIRO DUARTE SEPÚLVEDA

Presidente Comité Municipal de Cafeteros de Samaná

ProyectosProductivos

En su Finca Las Brisas, en la Ve-reda Pueblo Rico, del municipio de Neira, Marnely Salgado de

Ramírez, recorre lotes muy pendientes, donde se esmera por cosechar solo gra-nos maduros. “Soy muy celosa en eso con los trabajadores. Me duele cuando se recolectan granos verdes”, afirma.Hace 47 años vive junto a su esposo,

Marnely Salgado de Ramírez, ganadora del 13er concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad

Unión familiar que cosecha calidad

Mónica Isabel Pineda Castaño, extensionista Finca Las Brisas

“Esta es una finca pe-queña, de 0,84 hectá-reas en café, predomina la Variedad Castil lo y Variedad Colombia. Manejan ciclos de renovación y le ponen mucho empeño al beneficio”.

Carlos Andrés Marín, Coordinador Exten-sión Neira

“Este es el resulta-do de muchas cosas, desde la variedad de café hasta el beneficio, también la oferta ambiental de la zona y las características de los suelos. Eso nos da mucha esperanza”.

don Rogelio, en la finca que hoy produ-ce el mejor café de Caldas, un grano que obtuvo 88,22 puntos, el resultado más alto en la historia del concurso de café de calidad del departamento, organiza-do por el Comité, las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas, Expocafé y Almacafé.En la Finca Las Brisas, doña Marnely y

don Rogelio, han visto crecer a sus tres hijas, Soraida, Isleny y Yenny, así como a cinco nietos. Con las hijas, cuidan que el café se lave el mismo día de recolec-ción, que al despulparlo la máquina no muerda los granos, y que al lavarlos los zarandeen varias veces para retirar la pasilla y la espuma.Don Daniel, hermano de don Rogelio,

Shannon Neffendorf, Presidente del jurado inter-nacional del 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, tiene un aprecio especial por Caldas

y por su café. Este año viajó hasta el Corregimiento de Montebonito, Marulanda, para conocer de cerca la zona donde se produce el café que adquiere desde hace cinco años, a través del punto de compra de la Cooperativa de Caficultores de Manizales.“A nuestros clientes les encanta”, afirma Neffendorf, propietario de Oak Cliff Coffee Roasters, empresa tostadora de café ubicada en la ciudad de Dallas, Estados Unidos.

En Montebonito visitó la Finca La Diana, Vereda Na-ranjal, del caficultor Huber Grajales Muñoz, ganador en 2016 del segundo puesto en el Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad. “Es admirable ver el trabajo de los caficultores en estas montañas tan empinadas”, agregó.

Producir café de calidad abre puertasPara don Huber Grajales, producir café de calidad le ha permitido cumplir varios sueños. Entre ellos, ver su café tostado y molido en bolsas con la marca Oak Cliff Coffee Roasters. También, los arreglos que hizo en la casa de su finca, producto de los mejores precios que recibió por su café, y con el apoyo de la Cooperativa de Caficultores adquirió nuevos equipos para el des-

Shannon Neffendorf, en Montebonito (Marulanda), junto a don Huber Grajales Muñoz y su esposa, quienes sostienen las bolsas de café tostado de Oak Cliff con el café de su finca.

3

Los cinco mejores de CaldasLos ganadores en el 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, fueron (en la foto durante la premiación el 3 de marzo, izq. a der.): Eudes Castaño Galvis (Ma-rulanda), ganador zona oriente; Luis Carlos Osorio, Presidente del Comité Municipal de Cafeteros de Aguadas, quien representó a Odilia Cardona Arias (Aguadas), ganadora zona norte; Eduardo Arango Mejía (Neira), cuarto puesto departamental; Liliana Patricia Pulgarín Trejos (Belalcázar), quinto puesto; Juan Valdez, Marnely Salgado de Ramírez (Neira), primer puesto departamental; Roberto Vélez Vallejo, Gerente General de la FNC; Gerardo Franco Valencia (Anserma), tercer puesto departamental; y Emma Ganán Gañán (Riosucio), segundo puesto departamental, acompañada por su esposo, Fermín Darío Bueno.

El café de Montebonito (Marulanda) se vende en Dallas (Estados Unidos)

está presto para colaborar, por ejemplo, con el secado al sol y con cuidar que los animales no lo contaminen; y entre todos están pendientes para fertilizar los cafetales cuatro veces en el año. “Se trabaja con mucho amor, así se hacen las cosas mejor”, dice doña Marnely.Ahora en una de las paredes de su casa, típica del Paisaje Cultural Cafetero, expone con orgullo el certificado por haber obtenido el pasado 3 de marzo el primer puesto departamental en el 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, un premio que agradece a la orientación del Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros y a la Cooperativa de Caficul-tores de Manizales.

Visita de Shannon Neffendorf, propietario de Oak Cliff Coffee Roasters

pulpado y beneficio de café. A esto se suma, sentir que tiene un socio en el exterior para comercializar su café. “Querer es poder, hay que comprometerse con la calidad y soñar, y así los sueños se convierten en realidad”, expresa don Huber con emoción y orgullo.

Hoy, junto a su esposa, Diana Patricia Patiño Cañas, sicóloga y su mayor apoyo en la búsqueda de estas metas, siguen haciendo su mayor esfuerzo por pro-ducir café de calidad, convencidos de que el esmero siempre traerá buenos resultados.

El Caficultor

Las carteleras de colores y letras grandes les dan la bienvenida a los caficulto-

res y destacan el tema del Día de Campo: “Más agronomía, más productividad”.El punto de encuentro es la Fin-ca Buenos Aires, en la vereda Santa Isabel, de Neira, donde se pueden apreciar las buenas prácticas de cultivo.Los primeros en llegar son de la Vereda Pan de Azúcar. “Es bueno sacar tiempo para un Día de Campo, uno se relaja y aprende más sobre el café y los abonos”, dice Jairo Franco López. “Es bueno compartir”, agrega Ruby Rodríguez, quien acude con su niña.Poco a poco llegan los jeeps willys con los asistentes. Se completa el grupo de más de 80 caficultores; el juego “Dónde

3.689 caficultores en estos eventos hasta el 30 de Abril

Así es un Día de Campo “Más agronomía, más productividad”

Los caficulto-res permane-cen atentos a la información de los exten-sionistas. Re-cursos didác-ticos como los rompecabe-zas facilitan la explicación.

Decisiones para tener una caficultura productiva

ProyectosProductivos

u Escoger la variedad correcta

Escoger la variedad correcta

u Decidir la densi-dad de siembra

u Determinar los ciclos de producción

u Efectuar buena nutrición del cultivo

u Renovar o sembrar en la época correcta

u Sembrar material de origen conocido

Sembrar variedades mejoradas con resis-tencia durable a la roya y tolerancia a la enfer-medad de las cerezas del cafeto (CBD), como la Variedad Castillo. Los colinos de café deben ser de origen conocido.

Consiste en establecer el número de plantas óptimo por hectárea. En Caldas en ninguna zona se debe tener menos de 6.000 árboles por hectárea, y se puede sembrar hasta 10.000 dependiendo de la zona (consulte al Servicio de Extensión).

El propósito es definir los ciclos de renovación para mantener los culti-vos jóvenes. Dependen de la zona. Para el centro y occidente de Caldas, hasta cinco años; oriente y norte, hasta 6 años te-niendo en cuenta que en estos sitios también hay opción de renovar cada cinco años.

Para conocer la fertilidad del suelo y definir planes adecuados de nutrición es indispensable el análisis de suelos. Los requerimien-tos nutricionales del café aumentan con la edad. Las plantas deben formar primero suficientes raíces, tallos, ramas y hojas, órga-nos que también deman-dan nutrientes.

Tenga en cuenta perío-dos secos y húmedos en su zona, para planear zoqueos, germinadores, almácigos y siembra. En Caldas, el estableci-miento de germinadores debe hacerse en julio y enero, los almácigos en septiembre y marzo, y la siembra en campo en febrero y agosto.

Lo ideal es elaborar el germinador y el almácigo en la finca, con semilla adquirida en los Comités de Cafeteros, a través de los Almacenes del Café; y que sea resistente a la roya del cafeto. De la calidad de la semilla de-penderá la calidad del material con el que se desarrollará el almácigo.

está la bolita” los hace reír, se animan y comienza el recorrido por las cinco estaciones del Día de Campo.Los productores con su nombre marcado en papel azul comien-zan por los tipos de zoca. “Es importante no zoquear todo el lote, dejar zurcos trampa para la broca; también, hacer cortes limpios, un palo de café

desastillado es una zoca que se puede perder”, comenta la extensionista.

Más densidad de siembra15 minutos después pasan a la estación sobre Densidad de siembra. “Hay que manejar el cultivo por trazos, nos permite saber cuántos árboles caben en el lote”, recalca el agronónomo.

Otro, hace hincapié: “tenemos el clima y la fertilidad de suelo suficiente para sembrar en esta zona al menos 8.500 árboles por hectárea”; y cuando hablan sobre las distancias de siembra adecuadas para cumplir esa meta, se escuchan reacciones: “¡a eso lo tengo yo!”, “me gusta esa idea”.En la tercera estación sobre ciclos de renovación, llegan a la finca “El último esfuerzo”, los reciben Doña Petra y Don Juan el Extensionista, personajes representados por dos inge-nieros agrónomos que realizan un sociodrama para mostrar las desventajas de manejar la finca en lotes con edades y áreas muy distintas. “No importa el tamaño de la finca, lo impor-tante es tenerla organizadita”, comenta la extensionista. “Lo

fundamental es dividir la finca en cinco lotes, agrupar los ca-fetales con característica simi-lares, y renovar primero el lote más viejo”, añade Don Juan. De ahí, renovar el 20% cada año.Las últimas dos estaciones en-fatizan en que no pueden faltar la fertilización, idealmente con base en el análisis de suelos; y que es importante sembrar variedades resistentes a la roya como Castillo (Rosario y Naran-jal para el caso de Caldas) y la nueva Cenicafé 1. “La variedad es la columna vertebral de la productividad, pero se necesita manejo agronómico”, resaltan.Así transcurre un Día de Cam-po del Servicio de Extensión, alrededor de la consigna “Más agronomía, más productividad”, promovida por la Federación Nacional de Cafeteros.

4El Caficultor

Recuerde que con buen manejo la planta sembrada puede durar 20 años

ProyectosProductivos

El Servicio de Extensión del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas creó la campaña “Conser-

vando la Calidad todos vamos ganan-do”, con el propósito de incentivar entre los caficultores las buenas prácticas de poscosecha durante la cosecha de Traviesa o Mitaca en Caldas, que avanza por estos días.“El equipo de Extensión está capaci-tando a los caficultores en las labores desde la recolección hasta el secado. Se hace difusión sobre el uso del Fermaes-tro (elemento diseñado por Cenicafé para identificar el punto ideal de lavado

Rigoberto Obando Vásquez, cafi-cultor del municipio de Riosucio, del Resguardo Cañamomo y

Lomaprieta, Vereda La Iberia, fue uno de los 70 finalistas en el 2º Concurso Nacional de Calidad de Café “Colombia Tierra de Diversidad”, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros, el cual recibió a más de 1.000 participan-tes de 15 departamentos del país.Su café pasó además a la subasta con los 30 mejores cafés en el concurso, que hizo parte de la premiación realizada el 7 de abril en el Parque Nacional del Café, en Montenegro Quindío, donde el café de don Rigoberto obtuvo un valor de 5 dólares la libra.

El comprador fue Lay Yong Tan, pe-queño tostador de Windsor, Nueva Escocia, en Canadá. En este país tiene gran acogida el café de muni-cipios como Riosucio. Por su parte, don Rigoberto afirmó: “esto es una motivación para mi fami-lia, para mi y para seguir mejorando en la caficultura y tener más calidad. Se da uno cuenta de la importancia de ponerle empeño a producir el

Recursos por $3.332 millones ejecuta el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas en los

convenios para apoyar a los caficultores en su proyecto productivo de café, los cuales se iniciaron en 2016 y se exten-derán durante el presente año.Con el apoyo de las Alcaldías Munici-pales, la Gobernación de Caldas, las Cooperativas de Caficultores, la Cor-poración Autónoma Regional de Caldas (Corpocaldas), la Asociación Asprocafé en el caso de Riosucio y los caficultores, se están desarrollando programas para

Hasta mayo irá la cosecha cafetera del primer semestre en Caldas

Campaña para conservar la calidad en la traviesa

luego de la fermentación del mucílago). A la par ejecutamos programas para la entrega de equipos de secado y des-pulpado, todo en busca de conservar la calidad para obtener el máximo precio posible”, indicó el Líder Departamental de Extensión Rural, Jorge Humberto Páez Martínez.Las actividades educativas que se están llevando a cabo con motivo de la Traviesa en el departamento, com-plementan la campaña de renovación que se hizo a finales del año pasado para tener una caf icultura joven y productiva.

Beneficiarios convenios 2016 y 2017

• Fertilizante: 1.019 caficultores• Material vegetal: 762 caficulores• Bolsas para almácigos: 195 cafi-

cultores.• Análisis de suelos: 4.000 cafi-

cultores.• Entrega de equipos: 2.509 cafi-

cultores.

Convenios entre 2016 y 2017

$3.332 millones para apoyar el proyecto productivo de café

la entrega de fertilizantes, material ve-getal, bolsas para los almácigos, análisis de suelos y equipos para la poscosecha.El objetivo es mejorar la productividad de la caficultura, conservar la calidad del café, generar el menor impacto en el medio ambiente, ahorrar agua en el beneficio de café y procurar por la pro-tección del caficultor durante el uso de agroquímicos.Estos convenios permiten multiplicar los recursos para desarrollar actividades que contribuyan a que la caficultura sea cada vez más productiva y rentable.

Caficultor quedó entre los 30 mejores cafés del país

Riosucio se destacó en el 2º Concurso Nacional de Calidad de Café

Don Rigoberto Obando Vásquez y su familia se esmeran por producir café de calidad.

mejor café”. Don Rigoberto Obando Vásquez es socio de la Cooperativa de Caficultores del Alto Occidente, tiene el sello de café especial Fairtrade-Co-mercio Justo y es candidato al programa de café especial Nespreso AAA. Él y su familia conformada por su esposa, Cielo Hernández; y sus hijos, Jhon Jader y Erika Yohana, están comprometidos con la producción de café de calidad.

5El Caficultor

El caficultor Rigoberto Obando junto Lay Yong Tan, pequeño tostador de Canadá, en el 2º Concurso Nacio-nal de Calidad de Café.

La entrega de fumigadoras hace parte de los convenios.

ProyectosEducativos

En el 2017 el Modelo de Educación Rural con Escuela Nueva cumple 35 años de implemen-tación en Caldas. Por ello, este año el Programa

Educación para la Competitividad y la Alianza Público Privada Gobernación de Caldas, CHEC grupo EPM, Comité Departamental de Cafeteros de Caldas y socios estratégicos, realizarán diferentes eventos para destacar este aniversario.“El propósito es resaltar el impacto de la educa-ción rural en los jóvenes rurales, su familia y en la comunidad; así como la Alianza que ha permitido darle continuidad al modelo y dinamizarlo para que la educación sea cada vez más pertinente, y motor de pertenencia y progreso en el campo”, explicó Elsa Inés Ramírez Murcia, Coordinadora del área de

Escuela Nueva en Caldas cumple 35 años

El Proyecto de Educación Rural con Escuela Nueva en Cal-das se inició en 1982 en la primaria. Hoy llega hasta la uni-versidad en los niveles Técnico Profesional y Tecnológico.

Educación del Comité de Cafeteros.La celebración de los 35 años de Escuela Nueva en Caldas también hace parte de las actividades para resaltar los 90 años que en 2017 cumple el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas.Entre mayo y agosto se cumplirá la programación que reflejará los resultados de este proyecto edu-cativo que se inició en 1982, promovido por el sector cafetero. Los eventos, de carácter municipal y departamental, resaltarán además el concepto de Empalme Generacional, nueva visión por la cual los jóvenes rurales consideran que más allá de un relevo generacional en el campo se trata de la inte-gración de sabiduría, conocimientos y habilidades entre padres e hijos.

Programación

MAYO JUNIO - JULIO AGOSTOEncuentros Municipales de Jóvenes Cafeteros – Empalme Generacional para el Café

Mesas de Trabajo con egresados del Modelo de Educación Rural con Escuela Nueva, dedi-cados al café, para identificar los retos y las perspectivas de las nuevas generaciones en la caficultura. Preselección de “Experiencias exitosas” que se presentarán en los eventos municipales.

Días de logros – Educación para el Empalme Generacional en el Campo

Eventos en los 27 municipios de Caldas donde se implementa Escuela Nueva, para dar a conocer los logros de estudiantes y egresados del Modelo. Preselección de “Experiencias exitosas” en café y en otros sectores, las cuales estarán en la celebración departamental.

Evento académico – 35 años de Escuela Nueva en Caldas, Educación para el Empalme Generacional en el campoSerá la actividad central. Reunirá a expertos en educación y a jóvenes rurales, en con-versatorios relacionados con temas como el impacto de la Educación Rural con Escuela Nueva en Caldas, la formación de jóvenes comprometidos con el campo, y el rol de la familia como generadora de arraigo. Muestra de experiencias “La Educación y el Empalme Generacional”.

¿Qué ha significado Escuela Nueva en su vida?Julián Estiven Rodríguez Ramírez (Anserma)Técnico Profesional en Producción Cafetera y microempresario rural en café“Gracias a la educación rural me he podido formar como un ser humano con valores, para así poder ayudar a otros jóvenes que también quieren ser jóvenes emprendedores”.

Luisa Fernanda Segura Cano (Anserma)Tecnóloga en Aseguramiento de la Calidad de Empresas Agroindustriales (U. Católica) y microempresaria rural en café“Es un orgullo saber que todo lo que me brindó la educación lo estoy imple-mentado en mi finca en compañía de mi

familia y de las personas de la comunidad. Me ayudó a crear mi propio negocio”.

La Universidad Católica de Ma-nizales concedió el título como Tecnólogos en Aseguramiento

de la Calidad en Empresas Agroin-dustriales a 52 jóvenes rurales (19 en Anserma, incluidos 5 de Riosucio-IE Gómez Fernández, Vereda Partidas; 15 de Manzanares-Vereda Llanadas; y 18 en Pensilvania-IE Camilo Olimpo Cardona, Vereda El Higuerón, Corregimiento de Bolivia).

Modelo pedagógico que se implementa en la educación rural en Alianza Público Privada

Leidy Yuliana Trejos Díaz (Riosucio)Tecnóloga en Gestión Agropecuaria (U. de Caldas) y microempresaria rural en café“Ha sido muy enriquecedor, el Mo-delo no nos deja como bachilleres, si no que nos ayuda a seguir en la universidad. Nos impulsa a formar empresa, es un apoyo para la familia y para nosotros”.

Yaidit Yohana Gaviria González (Supía)Técnica en Producción Cafetera (U. de Caldas), su proyecto productivo es en aves de engorde“Es la mayor oportunidad, una luz que llega para abrir muchas opor-tunidades y crear una visión nueva

sobre el campo, que cuenta con muchos recursos que podemos aprovechar”.

Un nuevo hito

52 Tecnólogos en Calidad en Empresas Agroindustriales

A la par, 4 jóvenes obtuvieron el título como Técnicos Profesionales en Proce-sos Agroindustriales (3 en Pensilvania y 1 en Manzanares).Este es un nuevo hito del Proyecto La Universidad en el Campo, del Programa Educación para la Competitividad,  im-pulsado por la Gobernación de Caldas, CHEC grupo EPM, el Comité Depar-tamental de Cafeteros de Caldas y 15 socios estratégicos.

6El Caficultor

Sonia Yuliet Sánchez Morales (Riosucio)Tecnóloga en Gestión Agropecuaria (U. de Caldas) y microempresaria rural en café“Es el pilar fundamental de lo que soy. Primero me formó como persona, para luego llegar al saber. Me abrió las puertas hacia la universidad y quedar-me en el campo”.

Edian Osorio (Samaná)Tecnólogo en Gestión Agropecuaria (U. de Caldas) y Padrino de Educación, Comité de Cafeteros“Nos brinda oportunidades y compe-tencias a cada uno. Nos permite for-marnos como personas y luego como profesionales, y desde ahí generar

desarrollo para la familia y la comunidad”.

INSTITUCIONALInstitucional7El Caficultor

INSTITUCIONALInstitucional8El Caficultor

INSTITUCIONALInstitucional9El Caficultor

Impulsar aún más la renovación de cafetales, especialmente en muni-cipios que tiene altos porcentajes

de cafetales envejecidos; lograr el ciento por ciento de cobertura en el proyecto de Saneamiento Básico Ambiental, y avanzar en mejora-mientos de vivienda, están entre las prioridades del nuevo Director Eje-cutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Jorge Hernán López Jaramillo, quien se posesionó en el cargo el pasado 3 de febrero.A la ceremonia realizada en el Pabellón de Madera del Recinto del Pensamiento, en Manizales, lo acompañó el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez Vallejo, quien destacó la importancia de asumir el liderazgo del Comité, cuyos directo-res han dejado huella en la historia del gremio.

El nuevo Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas es manizaleño, Ingeniero de Producción con Especialización en Finanzas de la Universidad EAFIT. Estudió Empren-dimiento y Estrategia en el Instituto INSEEC, en Francia. Habla español, inglés y francés.

Sus padres fueron caficultores. Entre 2004 y 2006 se desempeñó como Coordinador Administrativo y Financiero en la Coopera-tiva de Caficultores de Manizales.

Laboró en diferentes empresas calden-ses del sector de alimentos y plásticos. En el momento de su elección se des-

El Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros, Jorge Hernán López Jara-millo, se reunió con los representantes de los 24 Comités Municipales de Cafeteros que asistieron a la posesión.

Mesa principal en la ceremonia de posesión. Izq. a der, Virgilio Clavijo, Vicepresidente del Comité Departamental de Cafeteros; Jorge Hernán López Jaramillo, Director Ejecutivo; Roberto Vélez Vallejo, Gerente de la FNC; Marcelo Salazar Velásquez, Presidente del Comité; y Eugenio Vélez Uribe, Representante por Caldas en el Comité Directivo y Nacional de la FNC.

Renovación de Cafetales y Saneamiento básico, prioridades del nuevo Director

Jorge Hernán López Jaramillo, al frente del Comité Departamental de Cafeteros

Trayectoria

“La dirigencia cafetera de Caldas ha sido la animadora de buena parte de este éxito de 90 años que ha sido la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Pero no podemos parar aquí, tal vez el reto mayor está hacia adelante”, expresó el Gerente, en alusión a desafíos de la caficultura como reducir las áreas perdidas en café, el cambio climático, el relevo generacional y la rentabilidad del caficultor.El Director Ejecutivo del Comité Departamental destacó que la cafi-cultura de Caldas cuenta con altos niveles de competitividad, como son: 81% en variedades resistentes, una densidad de siembra promedio de 5.600 árboles por hectárea, y una edad promedio de 5,4 años. “Debe-mos seguir mejorando en cada uno de estos indicadores, porque es en el campo, en cada uno de los árboles

de café, en donde comienza a cons-truirse la prosperidad y rentabilidad de la caficultura”.El proyecto de Educación Rural con Escuela Nueva, el cuidado del medio ambiente, y la construcción

conjunta de soluciones con los ca-ficultores, los aliados estratégicos y la Institucionalidad Cafetera, también hacen parte de la agenda del nuevo Director Ejecutivo del Comité Depar-tamental de Cafeteros de Caldas.

empeñaba como Gerente de Planeación Estratégica de Confa. El Comité Depar-tamental de Cafeteros lo escogió en diciembre del año pasado, con el visto bueno del Gerente General de la FNC, tras un proceso de selección acompa-ñado por una empresa especializada en la búsqueda de profesionales de alta y mediana gerencia, el cual duró más de dos meses y en el que participaron 24 candidatos.

Su antecesor fue el doctor Alfonso Ángel Uribe, quien se jubiló luego de 33 años vinculado al Comité Departa-mental, 13 de los cuales fue el Director Ejecutivo.

Por mayoría en la Junta Directiva

Ratifican la mesa directiva del Comité de Cafeteros de Caldas

Marcelo Salazar Velásquez y Virgilio Clavijo López fueron ratificados como Presidente

y Vicepresidente, respectivamente, del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, por mayoría en la junta directiva. Continuarán en esta función por un período de ocho meses. “Tenemos muchos compromisos con los caficultores, como la reforma estatutaria de la Federación Nacional de Cafeteros, la celebración de los 90 años que cumplen este año la Federa-ción y el Comité de Caldas, y continuar con los programas del Comité, tenien-do en cuenta el reto de aumentar la di-námica cafetera en el departamento”, expresó Salazar Velásquez.El Presidente del Comité es caficultor del municipio de Anserma, Adminis-trador Agropecuario y de Negocios, ingresó al Comité Departamental en

las Elecciones Cafeteras de 2006 y es el representante principal por la Cir-cunscripción Electoral No. 2, con An-serma, Belalcázar, Marmato, Riosucio, San José, Supía y Viterbo, en la cual hace fórmula con el caficultor Héctor Aguirre, representante suplente.Ha sido presidente de Comisión en el Congreso Nacional de Cafeteros,

presidió la Mesa Sectorial del Café del SENA, fue representante por la Sociedad de Agricultores de Colom-bia (SAC) en el Consejo Regional del SENA Caldas, miembro del Consejo de Administración de la Coopera-tiva de Caficultores de Anserma y miembro de junta de Trillacoop. Recientemente fue nombrado en la

Junta Directiva de Almacafé, como suplente.Por su parte, el Vicepresidente del Comité Departamental de Cafeteros, Virgilio Clavijo López, es caficultor de Manizales, presidió el Comité Municipal de Cafeteros de Samaná durante 15 años, y en 1998 ingresó al Comité Departamental en represen-tación del oriente del departamento. Actualmente representa a la Circuns-cripción Electoral No. 3, correspon-diente a Manizales y Neira, junto a la caficultora María Amparo Jaramillo Trujillo, representante suplente.En varias oportunidades presidió el Comité Departamental, en 2006 presidió el Congreso Nacional de Cafeteros, y también ha sido presi-dente de la Comisión de Asuntos Varios o Administrativos del Congre-so Cafetero.

Marcelo Salazar, Presidente Virgilio Clavijo, Vicepresidente

INSTITUCIONALInstitucional10El Caficultor

Los Presidentes y Vicepre-sidentes de los 24 Comités Municipales de Cafeteros de

Caldas se reunieron el 30 de marzo en Manizales, para participar en el Taller de Reforma de Estatutos de la Federación Nacional de Cafeteros, con la asistencia del Gerente Gene-ral del gremio, Roberto Vélez Vallejo.“Este es un proceso que llevamos a cabo en todo el país, para consultar a los Comités Municipales. Cuando llegamos a la Federación, una de las cosas que querían los cafeteros era que miráramos los Estatutos, ese conjunto de normas y principios que rigen a Institucionalidad cafetera, para ponerlos a tono con las necesi-dades del caficultor, el mundo actual y la realidad económica de Colombia hoy”, explicó el Gerente de la FNC.

Proceso participativo que se adelanta en el país

Como parte de este proceso partici-pativo, la FNC construirá el decálogo del Líder Cafetero. Por votación, los representantes cafeteros de Caldas proponen los siguientes valores:

4 COMPROMISO4 HONESTIDAD4 VOCACIÓN4 INTEGRIDAD4 SENTIDO DE PERTENENCIA4 PERCEPTIVO4 INNOVADOR4 LEALTAD4 CONOCIMIENTO4 PROACTIVIDAD

Son la Carta de Navegación de la Fede-ración, que contiene las normas de los representantes cafeteros y las pautas de funcionamiento de la misma Federación. Establecen los deberes y derechos de los Comités Municipales y Departamentales de Cafeteros, sus incompatibilidades e inhabilidades; las reglas del Congreso Nacional Cafetero, Comité Nacional de Cafeteros, Comité Directivo y de la Ge-rencia General; y la normatividad para las Elecciones Cafeteras y el manejo del presupuesto del gremio.

¿Por qué se deben reformar los estatu-tos de la Federación?Para adaptar la Ins t i tuc ión a la modernidad y a las necesidades ac-tuales de los productores. La última reforma estructural a los Estatutos se aprobó en 2003, en el Congreso Cafetero de ese año. Por lo tanto, son 13 años que han pasado desde la última actualización.

¿Qué son los Estatutos de la FNC?

¿Cómo se está haciendo la reforma de los estatutos?Esta es la primera vez que se les consulta a los caficultores para definir los cambios en los Estatutos del gremio. Consiste en talleres pedagógicos organizados por la Gerencia de la FNC con los representantes cafeteros, para fortalecer su conocimiento sobre la estructura gremial, el alcance de los Estatutos y sus consideraciones frente a los mismos. En total se realizaron 16 ta-lleres de Reforma de Estatutos de la Fede-ración, uno en cada Comité Departamental (15), más un taller con el Comité Municipal de Cafeteros de Támara, Casanare.

¿Desde cuándo se realizan los Talleres de Reforma de Estatutos?Estas jornadas empezaron a finales de 2016. Se recopilaron más de 600 pro-puestas que recogen el sentir de los 375 Comités Municipales de Cafeteros y de los Comités Departamentales frente a los cambios que se requieren.

¿Cuándo se aprobarán los nuevos estatu-tos de la FNC?Al final será la Comisión de Reforma de Es-tatutos, compuesta por un representante de cada Comité Departamental, la encar-gada de analizar las sugerencias y definir los ajustes que se harán a los Estatutos de

la Federación Nacional de Cafeteros. El documento que consolide esta Comisión será estudiado y aprobado por el próxi-mo Congreso Nacional de Cafeteros, el cual se llevará a cabo el 10 de julio en Medellín.

Los caficul-tores toma-ron atenta nota de las explicacio-nes sobre la estructura gremial y los estatutos de la FNC.

El Gerente de la FNC reunido con los Presidentes y Vicepresidentes de los Comités Munici-pales de Cafeteros de Caldas

Decálogo del Líder Cafetero

Los representantes cafeteros de Caldas analizaron los ajustes que requieren los Estatutos de la FNC

En un ejercicio práctico, con el apoyo del Gerente, la Secretaría General y la Dirección de Asuntos Gremiales de la Federación, los líderes caficul-tores identificaron qué es la FNC, su objetivo, la estructura gremial, qué son los Estatutos y los principios rectores para su diseño: Neutralidad, Claridad, Inclusión, Permanencia en el Tiempo, Normatividad, Enfoque, Confidencialidad y Objetividad.

En CaldasA la actividad en Manizales asis-tieron integrantes del equipo de la Gerencia General de la Federación; el representante por Caldas en el Comité Directivo y Nacional de la FNC, Eugenio Vélez Uribe; el Comité Departamental y su Director Ejecuti-vo, Jorge Hernán López Jaramillo.

Previamente, en cada Comité Munici-pal de Caldas se hizo un proceso de consulta, que incluyó a caficultores en general, para ampliar la participa-ción en torno a las modificaciones que se requieren.Se espera que los nuevos Estatutos de la FNC sean aprobados en el Congre-so Nacional de Cafeteros Extraordina-rio No 84 que se realizará el 10 de julio en Medellín, en la semana central de celebración de los 90 años de la Fe-deración, con el primer Foro Mundial de Países Productores de Café (www.worldcoffeeproducersforum.com)

En carteleras los representantes cafeteros consignan sus sugerencias para actualización en los estatutos del gremio.

INSTITUCIONALInstitucional

Caldas aporta en la reforma de estatutos de la FNC

11El Caficultor

Institucional

El Consejo Participativo de Mujeres Cafeteras “Alma Verde” de Neira ampliará

la cobertura de su proyecto de reforestación. Su experiencia desde 2013 con la producción y siembra de 14.000 árboles en cuatro microcuencas de Neira, se extenderá ahora a 8 munici-pios más, a través del Proyecto “Mujeres Cafeteras, sembrando sostenibil idad”, promovido por el Proyecto Mujer y Café, Caficultura Sostenible con En-foque de Género, del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas.La meta es reforestar una o dos microcuencas en ocho muni-cipios (Aguadas, Chinchiná, Marquetalia, Neira, Pensilvania, Risaralda, Riosucio, Salamina y Villamaría), con la participación

Infraestructura y Medio Ambiente

La meta es reforestar nueve microcuencas

Mujeres cafeteras impulsan la reforestación

El grupo “Alma Verde” de Neira es ejemplo en el establecimiento de vi-veros para la reforestación.

de 200 integrantes de los Con-sejos Participativos de Mujeres Cafeteras en cada localidad. Se proyecta sembrar 40.000 árboles en microcuencas prio-rizadas en conjunto con la comunidad.“El propósito es contribuir a la conservación del medio ambiente, pero también al mejoramiento de los ingresos de las mujeres rurales, por-que ellas recibirán $1.970 por cada árbol sembrado”, indicó la Coordinadora del Proyecto Mujer y Café del Comité De-partamental de Cafeteros, Pilar Giraldo Rendón.La iniciativa cuenta con el apoyo la Federación Nacional de Cafeteros - Comité Depar-tamental, la Fundación Ecoló-gica Cafetera, Syngenta y su

programa de Responsabilidad Social Ecoaguas, las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas (Alto Occidente, Aguadas, Manizales, Anserma y Norte de Caldas); la Corpo-ración Autónoma Regional de Caldas (Corpocaldas) y CHEC grupo EPM.Al igual que en Neira, las mu-jeres de los Consejos Parti-cipativos se encargarán del establecimiento de los viveros para la producción de las plán-tulas. El proyecto contempla

el acompañamiento para el mantenimiento de las planta-ciones y conservación de la biodiversidad.

Integrantes del Consejo Participativo de Mujeres Cafeteras de Neira “Alma Verde”. Entre 2013 y 2016 sembra-ron 14.000 árboles.

Plan de Formación

Cursos cortos y certificación de competencias laborales hacen parte del Plan de Formación que en 2017 ejecutará el Proyecto Mujer y Café, Caficultura Sostenible con Enfoque de Género, del Comité Departamental de Cafeteros.El programa cobijará a los 18 Consejos Participativos de Mu-jeres Cafeteras en Caldas, en los que participan 550 mujeres caficultoras. Los cursos serán orientados por el SENA Regional Caldas y el Servicio de Extensión. A la par, se continuará con la certificación de las competencias laborales en la producción de café, con un enfoque de sostenibilidad.

Adicionalmente, se harán cinco Sistemas de Saneamiento Bá-sico Ambiental por municipio.

Alba Liliana Cañas, cafi-cultora de Riosucio, Dis-trito El Salado, no duda

en afirmar que la Placa Huella de 80 metros construida en la Vereda Santa Inés, ha sido uno de los mejores hechos que le ha ocurrido a la comunidad del sector en los últimos tiempos.“Teníamos un problema grave con una pendiente por donde no podían transitar los carros en invierno porque se dañaban, era muy riesgoso. Ahora esta-mos muy contentos, podemos sacar más fácil los productos como el café, plátano y la yuca, y mejora la calidad de vida”, expresó. Reacciones como está son las que generan las Placas Huella que promueve el Comité De-

2.908 metros de Placas Huella llevan progreso y bienestar

Impacto del proyecto en el 2016

Entrega de Placa Huella, vereda Partidas (Anserma).

partamental de Cafeteros de Caldas, y que se construyen mediante convenios, acuerdos de voluntades y convenios co-munitarios en los que aportan la Gobernación de Caldas, las Alcaldías Municipales, la comu-nidad y el Comité Departamen-tal de Cafeteros. En 2016, mediante este pro-yecto se construyeron 2.908 metros de Placa Huella en 17 municipios de Caldas, donde se intervinieron 34 tramos, cada uno con una longitud promedio de 86 metros lineales. Alrededor de $1.680 millones de pesos se invir tieron en estas obras, de los cuales la Gobernación de Caldas y las Alcaldías aportaron el 74%, el Comité de Cafeteros, el 16%; y

la comunidad, el 10%. Esta infraestructura da una so-lución definitiva a la transitabili-dad en zonas de alta pendiente. Por ello, los vecinos de las zonas afectadas se vinculan de manera decidida en el proceso, no solo con la identificación de

los sitios más vulnerables, sino también con la construcción, para lo cual se les contrata en la realización de los trabajos ó aportan su mano de obra en actividades como el acarreo de los materiales. En el caso de la Placa Huella en la Vereda Santa Inés, en Riosucio, la comunidad aportó $6 millones, así como su esme-ro e integración en convites y almuerzos comunitarios, lo cual al final les permitió celebrar el retorno de la tranquilidad para transitar por la zona.

La comunidad se vincula de mane-ra decidida en la construcción de las Placas Huella.

12El Caficultor

El Caficultor

ACTUALIDADCAFETERA

ACTUALIDADCAFETERA

Dandola Vuelta

5.800 personas acompañaron el 4º Festival Orquídeas, Café y Arte, que se realizó

del 3 al 5 de marzo en el Recinto del Pensamiento.El evento fue organizado por el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, la Asociación Caldense de Orquideología, Café Buendía, la Corporación para el Desarrollo de Caldas y Estelar Recinto del Pensamien-to, con el apoyo de 37 entidades.Las actividades artísticas tuvieron el apoyo de la Universidad de Caldas y del Centro Cultural Rogelio Salmona, los cuales organizaron una variada agenda cultural con conciertos sinfónicos, teatro, talleres para niños y presentaciones de bandas estudiantiles.“Esto hace parte de las estrategias del Comité para que la gente aprenda más sobre café, sus atributos y buena preparación, e incentivemos así el consumo de nuestro café”, indicó el Director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Jorge Hernán

8 asociaciones de orquideólogos del país participaron en la exposición efectuada en el Pabellón de Madera. Caldas ganó el premio a la mejor planta.

Los conciertos de la Orquesta Sinfónica de Caldas tuvieron lleno total en El Ritual del Café.Juan Valdez y su mula Conchita y el Profesor Yarumo acompañaron los tres días del Festival.

Una de las novedades este año fueron los Talleres de Ca-tación. Los asistentes recibieron certificación de la Universi-dad Autónoma de Manizales.

Expertos baristas del SENA Caldas orientaron los talleres de preparación de bebidas a base de café.

Se realizó el 4º Festival Orquídeas, Café y Arte en el Recinto del Pensamiento

Café, Orquídeas y Arte, un maridaje sinigual

4 2.500 plantas exhibidas en la 12ª Ex-posición Nacional de Orquídeas y en la 8ª Exposición Internacional.

4 320 asistentes al Seminario Académi-co “La Caficultura y su enfoque hacia la sostenibilidad”.

4 625 participantes en el 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, premiado durante el Festival.

4 11.920 degustaciones.

4 90 personas en los Talleres de Catación “Aprendamos a tomar un buen café”.

4 65 asistentes en los Talleres de Espe-cializados (Nariz de Café, Defectos de Café y Ácidos de Café).

López Jaramillo.El evento contó con actividades académicas, lúdicas y culturales, orientadas hacia el disfrute del café, la exal-tación de la biodiversidad y la cultura, para posicionar al Festival como un evento de ciudad que fortalezca la agenda cultural de Manizales.

4 550 espectadores de los Talleres de Preparación de Bebidas a base de Café – SENA Caldas.

4 2.500 visitantes a la Plaza Buendía, de Buencafé Liofilizado de Colombia.

4 1.928 participantes en los Juegos de Feria en la Plaza Buendía.

4 400 asistentes a los dos conciertos de la Orquesta Sinfónica de Caldas.

4 147 niños en los Talleres de Origami, Realidad Aumentada, Pintura y títeres.

4 309 personas en las Telesillas del Recinto del Pensamiento.

13El Caficultor

Las sonrisas predominaron en la Plaza Buendía.

ACTUALIDADCAFETERA

ACTUALIDADCAFETERA

Dandola Vuelta

Albert Scalla, Vicepresidente Ejecutivo de INTL FCStone LLC. Conferencia: “Tenden-cias en el mercado mundial del café”

Auguró que en 2017 el café estará influido por la política

mundial, con la llegada de nuevos gobiernos en diferentes países; y por la posibilidad de que el con-sumo esté bajando al registrarse un aumento de los inventarios. También, por una menor pro-ducción del grano en Brasil y en Vietnam. Se estima que en Brasil se cosecharán 9,7 millones de sacos menos y la cosecha de Vietnam bajará en al menos 2 millones de sacos. “A nivel global tendremos entre 5 y 6 millones de sacos de café menos, esto nos va a ayudar porque veníamos con un exceso de producción anual”.

Carlos Mario Jaramillo Cardona, Coordinador Nacional de Programa FNCConferencia: “Buenas prácticas en los cafés especiales”

Resaltó que las buenas prác-ticas de los cafés especiales

son las mismas que se aplican al cultivo y beneficio del café convencional, ya que en ambos casos se busca el óptimo produc-tivo con la mejor calidad. Son 11 prácticas definidas por Cenicafé: variedades de café, manejo del café, manejo del suelo, fertilización, agua para el riego, protección del cultivo, recolección, beneficio,

Expresó el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo

La sostenibilidad de la caficultura es la apuesta

El Gerente General de la Fede-ración Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo, expresó

que el gremio le apuesta al desarrollo sostenible de la cadena cafetera. Así lo resaltó en su charla durante el Seminario Académico “La Caficultura y su Enfoque hacia la Sostenibilidad”, realizado en el 4º Festival Orquídeas Café y Arte.“La sostenibilidad tiene que ver con de-jarle a la próxima generación todo lo que encontramos en las mismas condiciones o en mejores”.En el caso de Colombia y en la apuesta por alcanzar en 2027 el ciento por ciento de la caficultura con algún grado de sos-tenibilidad, en lo que la FNC denomina el Reto 100-100, a las tres dimensiones clásicas de la sostenibilidad, las cuales son la económica, social y ambiental, se agrega la dimensión Institucional,

teniendo en cuenta a la Federación Na-cional de Cafeteros que representa un factor diferenciador y acompañamiento único a los caficultores.Con base en estas premisas, la Federa-ción trabaja en la construcción de una certificación de café sostenible, que no tendrá parangón en el mercado de los cafés especiales. Hoy el 32% de las fincas cafeteras en Colombia, las cuales equivalen a 226 mil, produce café bajo protocolos de sostenibilidad. En 2010 eran 103 mil. “La Federación ha pagado a los caficultores sobreprecios del or-den de los 10 millones de dólares por todo el tema de sostenibilidad”.Sin embargo, las diferencias entre los ingresos por ventas de café con valor agregado para los países importadores y para los países productores siguen siendo grandes. Cifras consolidadas

Roberto Vélez Vallejo, Gerente de la FNC, en el Seminario Académico “La Caficultura y su Enfoque hacia la Sostenibilidad”.

manejo de residuos (y vertimientos), bienestar laboral y medio ambiente. “Las Buenas Prácticas consiste en manejarse bien con el cultivo, el medio ambiente y con las personas”.

Carlos Felipe Robayo, ex Gerente Comercial FNC. Conferencia: “Café de Co-lombia, 100% sostenible y tendencias en la comercialización de cafés diferenciados”

Indicó que la meta 100-100 de la FNC para que en 2027 toda la caficultura co-

lombiana tenga algún grado de sostenibilidad, va más allá del segmento de cafés especiales y tiene que ver con la definición de unos estándares y prácticas, y la verificación de estas por un terce-ro, para demostrar el compromiso de los cafeteros colombianos con el desarrollo sostenible. De esta manera, se quiere asegurar el acceso a mercados y la preferencia del consumidor final, y que el café de Colombia sea sinónimo de calidad y sostenibilidad. “Tenemos que buscarlo porque la mayoría de empresas empieza a moverse en esa dirección”.

Álvaro Gaitán, Director del Centro Nacio-nal de Investigaciones de Café (Cenicafé). Conferencia: “Variedades de café y su impacto en la sostenibilidad de la cafi-cultura colombiana”

Explicó cómo el parque cafetero de Colombia se ha ido orientando hacia las variedades

resistentes a la roya. En 2009 la mayoría de cultivos eran de Variedad Caturra, con 476 mil ha; hoy la mayor parte está sembrada en Variedad Casti-llo, con 431 mil ha; le siguen la Variedad Colombia (255 mil ha), Caturra (bajó a 208 mil ha) y Típica (38 mil ha). “Es un cambio importante. Las variedades de café para Colombia tienen que ser resistentes a la roya, lo contrario sería complicar el panorama”. Resaltó que en Colombia los caficultores cuentan con el respaldo institucional y técnico de la FNC.

José Leibovich, Director de Investigaciones Económicas FNC. Conferencia: “Situación económica y política actual y su incidencia en la caficultura”

Af irmó que las pos tu ras antiglobalización, el nacio-

nalismo, activismo estatal y la polít ica pública discrecional sobresalen en el entorno inter-nacional, lo cual genera nuevos r iesgos para las economías emergentes como la salida de capitales. Sin embargo, en 2017 Colombia “tendrá un crecimien-to económico un poco mejor (2,7%), el desempleo puede aumentar ligeramente, la inf lación irá bajando, el déficit fiscal mejorará, lo mismo que las tasas de interés, y esperamos que la tasa de cambio se comporte bien para beneficio de la caficultura”.

por la FNC entre 2010 y 2013 muestran que el 65% de estos recursos queda en los países importadores, el 8% en los países productores y el 23% en el precio pagado al productor. “Esto es la sostenibilidad económica en donde no nos podemos quedar atrás, donde como institución vamos a hacer un esfuerzo y estamos comprometidos. Necesitamos que a la industria le vaya bien, a los tostadores, a los importadores, al ex-portador en Colombia, pero no puede ser que lo que le pase al productor a nadie le importe”.El Gerente expresó que no solo es la búsqueda de mayores espacios de comercialización del café a mejores precios lo que motiva este esfuerzo, es también un ejercicio de responsabilidad social con los productores y las familias cafeteras.

14El Caficultor

Otros conferencistas

ACTUALIDADCAFETERA

ACTUALIDADCAFETERA

ACTUALIDADCAFETERA

Dandola Vuelta

Actividades conmemorativas junto con la Federación Nacional de Cafeteros

Chinchiná brindó con café en sus 160 años

En una exaltación del café y de la Institucionalidad Cafetera, que se ha desarrollado en buena parte

en el municipio, se convirtió la celebra-ción de los 160 años de Chinchiná.Las actividades realizadas del 30 de marzo al 02 de abril, organizadas por la Alcaldía Municipal con el lema “Chin-chiná capital cafetera del mundo”, junto con la Federación Nacional de Cafete-ros y las fuerzas vivas de la localidad, pusieron de relieve a la caficultura y al gremio cafetero.“El café es el producto más importante para nuestro municipio. Cerca del 85% de la economía de Chinchiná gira alre-dedor del café”, indicó el Alcalde, Sergio López Arias.El Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez Vallejo, participó en el seminario aca-démico realizado en el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé)

Chinchiná en lengua indígena quiere decir “Río de Oro”.

Río de Oro

Línea de servicio al cliente 018000961048www.arysta.com.co

Arysta es más Cafées más Café

A WORLD OF INNOVATION

Safari

SL

K-fol0-20-50

Con utilidades y el cumplimiento del 95% de las metas de com-pras de café culminaron el 2016

las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas. Este fue el panorama pre-sentado en las Asambleas Ordinarias de Delegados realizadas en el primer trimestre del año. El total de compras de café ascendió a los 55 millones de kilos de café pergami-no seco (c.p.s.), de los cuales 16 millones de kilos fueron entregados a Almacafé. La Cooperativa de Caficultores de Mani-zales, la cual tiene la mayor cobertura en el departamento (15 puntos de compra), realizó compras por 23 millones 611 mil kilos de c.p.s, y sus utilidades sumaron alrededor de los $1.500 millones. Las Cooperativas de Caficultores del Norte de Caldas (8 puntos de compra) y del Alto Occidente (6 puntos de compra) cumplieron el ciento por ciento de sus metas en compras de café, con 7 millones 961 mil kilos de c.p.s. en la Cooperativa del Norte y 8 millones 832 mil kilos en el caso de la Cooperativa del Alto Occidente. Cada una obtuvo utilidades cercanas a los $1.000 millones. La Cooperativa de Caficultores de Aguadas (2 puntos de compra) logró compras por 8 millones 72 mil kilos, y unas utilidades cercanas a los $1.000 millones. La Cooperativa de Caficultores de Anserma (6 puntos de compra), que en el presente año celebra 50 años de existencia, compró 7 millones 206 mil kilos de c.p.s. y logró utilidades por el orden de los $1.000 millones. Para el Presidente del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Marcelo Salazar Velás-

Compras por 55 millones de kilos de c.p.s.

Cooperativas de Caficultores realizaron Asambleas

Aviso Comercial. No corresponde a una recomendación del Servicio de Extensión de la FNC.

con motivo de la celebración, donde el mandatario local le concedió al Gerente la Distinción “Taza Cafetera”, para exaltar su liderazgo al frente del gremio, así como los 90 años que la Federación cumple en 2017. “Las ins-tituciones cafeteras tienen apellido y es Chinchiná”, destacó el Gerente, en alusión a entidades cafeteras fundadas en el municipio como Cenicafé (1938), la sede educativa de la Fundación Manuel Mejía en la Vereda Quiebra de Naranjal (1965) y Buencafé (1973).El Alcalde Municipal también entregó este reconocimiento a la Directora de Buencafé Liofilizado de Colombia, Cons-tanza Mejía de los Ríos, por su gestión y la de sus antecesores que ha convertido a la fábrica en motor de progreso de Chinchiná. Buencafé presentó la edición especial del Café Buendía Chinchiná, 160 años, con 3.000 unidades.Entre las actividades conmemorativas

estuvieron un Día de Campo Departa-mental en Cenicafé con 120 caficultores, la Feria de Cafés Especiales de Chin-chiná y el Desfile Central, el cual contó con la participación de Juan Valdez y del Profesor Yarumo.

quez, estos resultados permiten consi-derar como exitoso el desempeño de las Cooperativas de Caficultores; pero a ello se deben sumar los beneficios que generan en los aspectos sociales y en el fortalecimiento del proyecto productivo de los caficultores.“Las Cooperativas ejecutan proyectos sociales y programas de saneamiento básico, brindan créditos para compra de fertilizantes, entrega de equipos de secado y seguro exequial, entre otros”, destacó. A partir de estas características, para 2017 las Cooperativas de Manizales, Norte de Caldas, Alto Occidente, Agua-das y Anserma se proponen fortalecer la vinculación de asociados, para que más caficultores accedan a los servicios por ser parte de las organizaciones.

15

ACTUALIDADCAFETERA

ACTUALIDADCAFETERA

Visitas

La organización comunitaria alrededor del cuidado del agua es uno de los impactos del programa Gestión Inteligente del Agua (GIA) y sus grupos Manos al Agua, de la Federación Nacional de Cafeteros, los Comités

Departamentales de Cafeteros, aliados holandeses y otros cooperantes. Entre enero y marzo de 2017 se desarrollaron diversas actividades que demuestran el empoderamiento de la comunidad, todos cafeteros, en la conservación del recurso hídrico, el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad ambiental del cultivo del café.

Enero 27. Representantes de la agencia de contenidos digitales para el programa Colombia Inn estuvieron en la Vereda Lisboa, de Manizales, para conocer la experiencia en produc-ción de almácigos de la Asociación Mujer y Café, Consejo Participativo de Mujeres Cafete-ras de Manizales.

Marzo 03. András Koroknay-Pál, de la empresa tostadora de café Paulig, de Finlandia, uno de los países con mayor consumo per cápita de café (12 kg/año), se reunió en Manizales con los ganadores del 13er Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad. “Alta calidad, consistencia y la sostenibilidad son los tres aspectos más importantes para nosotros. En un año, Paulig solo comprará café sostenible”.

Marzo 07. Representantes del Grupo de Tostadores Tim Hortons, de Canadá, visitaron la Finca El Descanso, del caficultor Luis Alirio Ríos Marulanda, en la Vereda Alto de la Mina, en Chinchiná, para conocer detalles de la caficultura típica colombiana.

Marzo 16. Diferentes periodistas de Manizales participaron en la visita a la ganadora del 13er Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad, Marnely Salgado de Ramírez, en la Finca Las Brisas, Vereda Pueblo Rico, Neira.

Marzo 16. Colaboradores de la compañía tostadora norteamericana Keurig Green Mountain realizaron su visita anual a la caficultura de Caldas. Estuvieron en el Resguardo de San Lo-renzo, en Riosucio, para afianzar la relación comercial con el Café Exótico La Vereda. En la foto, en la Finca Alto Mira de la familia Villalba Velarde, en la Vereda Honduras.

Marzo 5. Jornada Deportiva en la Vereda El Topacio, de Pácora, promovida por el Grupo Manos al Agua del sector para crear conciencia ambiental a través del deporte. Asistieron integrantes del Grupo Manos al Agua de Aguadas.

Marzo 19. Los integrantes del grupo Manos al Agua - GIA de la Vereda Colorados, en Salamina, inauguraron la Capilla La Sagrada Familia, construida con alrededor de 10.000 botellas recicladas durante nueve meses.

Marzo 22. Jornada de reforestación del programa Manos al Agua en alianza con la Cooperativa de Caficultores de Aguadas, la Institución Educativa El Edén, la Universi-dad de Caldas y las comunidades cafeteras de la microcuenca Edén – Bareño.

PARA DESTACAR

16El Caficultor