el agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas
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El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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• a)Acción disolvente.El agua es el líquido que más sustancias disuelve
(disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar
puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que
estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del
agua.
EL AGUA PRESENTA LAS SIGUIENTES PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS
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• b)Fuerza de cohesión entre sus moléculas.Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible.
Fuerza de cohesión
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• La superficie del líquido entonces se asemeja a una membrana tensa, sobre la cual se pueden posar mosquitos y objetos livianos, A ese comportamiento de la superficie de líquidos lo llamamos Tención Superficial
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• De nuevo los puentes de hidrógeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras moléculas polares, y es responsable, junto con la cohesión de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensión de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas.
C) ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN.
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RIBOSA
• Es una pentosa que forma parte de del ARN. Que participa en el proceso de elaboración de proteínas
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Es el azúcar de las frutas, como naranja, piña o mango. Se encuentra en la miel y se utiliza como edulcorante de muchos refrescos
FRUCTUOSA
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• Es el monosacárido más abundante de los seres vivos. Se produce por fotosíntesis de las plantas. Circula en nuestra sangre y la encontramos en muchos productos dulces
GLUCOSA
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• Es una hexosa que forma parte de la azúcar de la leche
GALACTOSA
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• El azúcar en grano que le ponemos al café. Se obtiene a partir de la caña de azúcar.
• GLUCOSA + FRUCTUOSA = SACAROSA
SACAROSA
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• Reserva de las plantas.
POLISACARIDO: ALMIDÓN
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• Almidón animal.• El exceso de
azúcar se envía al hígado en forma de glucógeno
GLUCOGENO
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• Los polímeros de glucosa se unen se unen de forma micro fibrillas que dan forma a los tallos y hojas de la planta( fibra)
CELULOSA
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• Se encuentra en el exoesqueleto de cangrejo, langosta e insectos y también forma parte de la pared celular de los hongos
QUITINA