El agua podra actuar como medicamento, cambiando su estructura. Por el Dr. Hctor E. Solrzano del Ro Profesor de Farmacologa del CUCS de la Universidad de Guadalajara y Presidente de la Sociedad Mdica de Investigaciones Enzimticas, A.C. Como todos sabemos, para vivir necesitamos energa, pues bien, un famoso fisilogo francs Alexia Carrell conserv vivo a un corazn de pollo durante 28 aos (Carrell, Alexia, "Man, The Unknown", Harper, New York, 1935). Incub un huevo de pollo. El corazn del pollo que se estaba desarrollando fue extrado y cortado en pedazos. Estos pedazos, que consistan en muchas clulas fueron transferidos a una solucin salina que contena minerales en la misma proporcin que en la sangre de pollo. Alexia Carrel cambiaba esta solucin todos los das y como ya lo dije, el corazn se conserv vivo durante 28 aos. Pero cuando l dej de cambiar esta solucin, las clulas cardacas murieron. El secreto de la supervivencia durante 28 aos del corazn del pollo yace en el hecho de que se conservaron los lquidos extracelulares constantes (proporcionando la energa necesaria para la vida) y tambin se dispuso de los productos de desechos celulares todos los das al cambiar el lquido en el cual se conservaba el corazn del pollo. Tericamente somos inmortales. El huevo y el esperma se combinan y crean nuevas clulas y nueva vida. Esta nueva vida hace otra vez huevo y esperma, formando nuevamente vida. En otras palabras, las clulas germinales nunca mueren. Una parte de nosotros vive sin cesar indefinidamente en la nueva vida. Entonces nos debemos preguntar, qu hace que se mueran las clulas? Las clulas se deterioran porque los productos de desecho se acumulan en nuestro cuerpo. As que si no queremos envejecer debemos de buscar un mtodo que ayude a nuestro cuerpo a deshacerse de estos residuos de desperdicio que se han acumulado a travs de los aos. Si los productos de desperdicio acumulados no han causado dao irreversible a los rganos y los tejidos de nuestro cuerpo, sus funciones pueden recuperarse completamente. El agua sostiene a todas las formas de vida, incluyendo la vida humana. El agua es una de las substancias ms misteriosas de este planeta. Los cientficos an estn descubriendo hechos impresionantes acerca del agua. Ms del 70 % de nuestro peso corporal es agua. Esto significa que si una persona pesa 60 kilogramos, su cuerpo contiene por lo menos 42 litros de agua. Somos un bodoque de agua envuelto de piel y caminando de un lado a otro. As que al entender al agua y al beber la clase correcta de agua nos ayudaremos a conservar la salud y a vivir ms tiempo. El agua es un fuerte solvente. Por eso lleva muchos ingredientes invisibles a simple vista: oxgeno, minerales, nutrimentos, contaminantes, productos de desecho, etc. Dentro del cuerpo humano, la sangre (90 % de la cual es agua) circula a travs de todo el cuerpo distribuyendo el oxgeno, los nutrimentos y colectando el dixido de carbono y desperdicios. Cada substancia en nuestro cuerpo fue trada ah por la sangre y puede ser extrada por ella misma. Diferente de cualquier otra substancia, el agua es ms ligera en su estado slido que en su estado lquido. Esa es la razn por la cual el hielo flota en el agua. De otra manera, los lagos se congelaran desde lo profundo hacia arriba en tiempo de invierno matando a todos los seres vivos en ellos. As que el agua no slo sostiene a la vida, sino que la protege. Desde hace mucho tiempo se sabe que una molcula de agua tiene 2 tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno. Estos 2 tomos de hidrgeno no estn al tomo de oxgeno en un ngulo de 180 sino en un ngulo de 104.5 en el estado lquido y en un ngulo de 109.5 en forma de

hielo, haciendo al hielo una estructura ms abierta que el agua lquida y dndole una densidad ms baja. Estos ngulos crean efectos de polarizacin elctrica sobre las molculas de agua. El lado con hidrgeno es ms positivo que el lado con oxgeno. Por esta razn, las molculas de agua no son desarticuladas sino que forman estructuras que cambian de hexagonales a pentagonales y de regreso, constantemente, en un perodo muy corto de tiempo (10- segundos) en una forma cooperativa (Chun, Moo Shik, "Water and Health", Korea Applied Science Research Center for Water, Soeul, Korea, 1989). Todos sabemos que una hojuela de nieve es hexagonal. La tecnologa de la Resonancia Magntica Nuclear permiti a los cientficos ver las estructuras moleculares. Dentro de nuestro organismo, el agua se comporta muy diferente. Una molcula de protena est rodeada por 70,000 molculas de agua y esas molculas de agua forman al menos 3 diferentes capas con diferentes estructuras. El Dr. Moo-Shik Chun clasifica a estas 3 capas como X, Y y Z. El agua de la capa Z est inicamente unida con la molcula de protena. El agua de la capa X est casi libre de la influencia de la molcula de protena y se congela a los 0 C. El agua de la capa Y se congela a alrededor de los -10 C y el estudio de esta capa es muy importante para entender la salud y las actividades enzimticas en un organismo viviente. Otro hecho interesante que los cientficos han descubierto es que el agua tiene un grado de memoria. Despus de ser tratada con un campo elctrico o magntico, sus propiedades tales como la tensin superficial y sus actividades estructurales persisten por algn tiempo. Comparado con otros lquidos, el agua tiene un valor de calor especfico alto. Este hecho ayuda a nuestro cuerpo a soportar las amplias variaciones de la temperatura ambiental. Otra importante caracterstica qumica del agua es la ionizacin. La ionizacin sucede cuando un tomo o una molcula pierde o gana electrones de otro tomo. An sin ningn mineral en el agua, una en 10 millones de partes de molculas de agua estn ionizadas. Cuando una molcula de agua, H20 es ionizada, la molcula se separa en 2 partes: el ion de hidrgeno, H+ y el ion hidroxilo, OH-. Estos iones a su vez ionizan a los minerales en el agua para crear una reaccin qumica activa. Puesto que el agua causa ionizacin, sin agua nuestro cuerpo cesa sus funciones qumicas. Esto significa la muerte. A veces hay ms iones H+ que iones OH- en el agua. A esa clase de agua, le llamamos agua cida. Al contrario, al agua con ms iones OH- que iones H+ la conocemos como agua alcalina. Cuando sus nmeros son iguales, el agua se considera neutra y tiene un pH de 7.0. Desde el punto de vista de la energa pura, el pH es la medicin de la resistencia elctrica entre los iones positivos y negativos en el cuerpo. Generalmente pensamos que el agua es H2O, es decir, 2 tomos de hidrgeno por cada tomo de oxgeno. Sin embargo, la relacin exacta de 2 a 1 existe nicamente en un agua con un pH de 7.0, donde el nmero de iones H+ es igual al de iones OH-. En cambio el agua alcalina tiene menos iones H+ que iones OH-. Esto nos indica que tiene ms tomos de oxgeno que la mitad de los tomos de hidrgeno. La sangre humana tiene un valor de pH con un rango de 7.3 a 7.45. La sangre con un valor de pH de 7.45 contiene 64.9 % ms oxgeno en exceso que la sangre con un valor de pH de 7.3. Los valores de pH de 7.3 y 7.45 parecen casi iguales, pero hay una gran diferencia en la cantidad de oxgeno en exceso entre los 2 ejemplos de sangre. Dentro de nuestro cuerpo tenemos diferentes valores promedios de pH. Algunos ejemplos son, en el jugo gstrico el pH es de 1.5, en la piel el pH es de 4.7, en las clulas el pH es de 7.1 y el jugo pancretico tiene un pH de 8.8. Cuando uno bebe agua alcalina, est uno bebiendo agua con oxgeno en exceso, no en la forma

de 02, sino en la forma de OH-, el cual es muy estable porque est unido con minerales alcalinos ionizados positivamente. Dos de estos iones hidroxilos pueden formar una molcula de agua y repartir un tomo de oxgeno. El mineral alcalino es usado para desintoxicar a nuestro cuerpo de compuestos cidos txicos y cuando esto sucede el ion hidroxilo es liberado para suministrar oxgeno en exceso hacia a las clulas para prevenir que se desarrollen enfermedades. Estudios clnicos nuestros y de otros investigadores, como el Dr. Kancho Kuninaka han demostrado que todos los pacientes que sufren de hipertensin arterial sistmica tienen acidosis (Sung Bong, "Doctors speak about alkaline water clinical treatment cases", Soeul, Korea, 1985). El Dr. Keiichi Morishita en su libro, La verdad escondida del cncer afirma que si la sangre se hace ms cida, entonces los desechos cidos en exceso tienen que ser depositados en algn lugar de nuestro cuerpo. Si este proceso contina ao tras ao, estas reas aumentarn establemente en su grado de acidez, y sus clulas empiezan a morir. El agua alcalina, hecha con un ionizador es similar a la verdadera agua de manantial, puesto que es agua alcalina libre de acidez. Pero el agua alcalina hecha en las reas urbanas de agua citadina tiene hasta 100 veces ms minerales alcalinos. Los minerales que se atan al cido (es decir, formadores alcalinos) son el calcio, el magnesio, el sodio, el potasio, el hierro y el manganeso. Los alimentos u otras substancias ingeridas que los contengan generalmente producirn residuos alcalinos en la orina. Por eso, se les conoce como alimentos formadores de alcalinos. Con relacin a las reacciones enzimticas, podemos decir que una reaccin formadora de alcalinos se refiere a cualquier alteracin qumica en el cuerpo que produzca un aumento en la capacidad para energetizar a nuestro organismo y que deja un residuo alcalino en la orina. Es importante recordar que el agua alcalina no es ni medicina, ni comida. Desde 1966 el ministerio de rehabilitacin y salud de Japn aprob como aparato mdico a los ionizadores de agua. En la actualidad una de las teoras ms aceptadas y conocidas en relacin con el origen de las enfermedades crnico degenerativas es la de la oxidacin de nuestras clulas sanas por demasiado oxgeno activo, actuando como radical libre. Muchos investigadores consideramos que aproximadamente el 90 % de todas estas enfermedades crnicas tienen un denominador comn; estos radicales libres. Sabemos que podemos bloquear esta reaccin de oxidacin con los famosos antioxidantes. Todos los das podemos encontrar artculos sobre el tema de los antioxidantes, lo cual hace difcil decidir cul debemos tomar. El agua alcalina es una fuente muy econmica y efectiva para aumentar enormemente nuestro potencial antioxidante.