educarnos en salud y bienestar...
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Una buena nutrición puede aumentar la inmunidad,disminuir la vulnerabilidad a las enfermedades,mejorar el desarrollo físico, emocional y mental,
así como aumentar la productividad.
Educarnos en salud y bienestar (ESB)
¿Qué es una buena
nutrición?
¿Cómo saber lo
que mi cuerpo
necesita?
¿Cómo
aumentar la
fuerza vital?
Macronutrientes Salud y bienestarEl cuerpo humano
Describe la composición química de los carbohidratos, lípidos y proteínas y sus efectos en la salud.Comprende el balance en la composición química del cuerpo, la energía vital y la reserva energética.Decodifica las características del metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas como procesos fundamentales para lograr la salud y el bienestar.Valora la importancia de las vitaminas, los antioxidantes, el agua y los minerales en el funcionamiento del cuerpo humano.
Distingue la ciencia de la nutrición y el arte de la alimentación para valorarlas en el marco de la bioindividualidad.Describe los procesos nutricionales de los sistemas digestivo y circulatorio.Distingue las funciones de los sistemas inmunitario y nervioso y su relación con el sistema digestivo en la función reguladora del organismo para mantener el estado de salud.Establece la relación entre la dieta y las enfermedades crónicas.
Perfila la disponibilidad de diferentes alimentos en función del entorno geográfico y las consecuencias de los procesos usados en la industria alimenticia.Analiza la influencia de los paradigmas sociales en la calidad de la alimentación.Perfila las características de las diferentes dietas propuestas con base en la ciencia o en creencias culturales.Traza acciones conducentes a la elaboración de planes personalizados de alimentación integral que promuevan el bienestar y la salud.
Carbohidratos, lípidos y proteínas
Energía y composición corporal
Metabolismo
Vitaminas, antioxidantes, agua y minerales
Los alimentos y el hábitat
Nutrición y sociedad
La cultura de la alimentación
La promoción del bienestar
Alimentación y nutrición
Digestión, absorción y transporte
Inmunidad y enfermedad
Dieta y salud
Contenido temático
Este programa se ofrece en la modalidad:Diplomado e-learning flexible (144 horas)
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