edicion de abril
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ABRIL 2013
UNA SEMANA SANTA SALUDABLE
CUIDADO CON EL CALOR PROPIEDADES DEL CAFE
Una Semana Santa saludable
Consumir diversas clases de productos alimentarios no es malo, pero sí los excesos.
A pocos días de las anheladas vacaciones de Semana Santa, es importante mantener una alimentación balanceada, ya que muchos en las temporadas vacacionales tienden a excederse en el consumo de alimentación rompiendo la famosa “dieta”.
Para la especialista en nutrición Mirella Wollants, la mejor manera de iniciar una semana santa es marcando los objetivos de una alimentación balanceada, sobre todo aquellos que se encuentran en la pirámide alimentaria como cereales, legumbres, verduras, frutas, carnes, entre otros.
La época vacacional de Semana Santa se caracteriza por su variada gastronomía como las torrejas, tortas de pescado, miel de mango con jocote, ayote en miel, en fin, una diversidad de platillos tradicionales que se presentan como un atractivo para poder consumirlos, aunque comerlos no es el problema, pues la dificultad radica en el abuso de este tipo alimentos que las personas hacen de ellos.
Según Wollants, “no vale la pena realizar acciones de tipo alimentarias que perjudiquen la salud y que después impliquen estados de enfermedad”, pues la mayoría de
personas aprovechan las épocas vacacionales para comer en exceso, dejando a un lado lo perjudicial que esto podría ser en la salud.
La importancia de la hidratación
El clima cálido que caracteriza la época vacacional conlleva a tomar medidas muy importantes como mantener una hidratación adecuada, lo cual implica consumir todo tipo de líquidos y alimentos que por su estado natural contienen agua, como algunas frutas y verduras, entre ellas la sandía, el melón, la papaya, la naranja y muchas más.
Según la nutricionista Wollants, la mayoría de personas prefieren el agua con sabor. Es por esa razón que muchas personas prefieren tomar otro tipo de bebidas como refrescos industriales, bebidas gaseosas, café, entre otras, las cuales perjudican la salud debido al tipo de químicos que éstas poseen, por ellos es recomendable tomar ocho vasos de agua mínimos.
Los beneficios de algunos alimentos
El tipo de alimentos que son recomendables consumir en las vacaciones son frutas, verduras, cereales, carnes frescas, los cuales contienen muchos propiedades que benefician la salud entre ellos la obtención de vitaminas y minerales,
por medios de ellas se reduce el consumo de calorías, y se obtiene más agua para el organismo, pues se consumen antioxidantes y fibras.
Consumir la mayor cantidad de frutas y verduras tiene muchos beneficios, ya que por medio de ellos se puede prevenir el cáncer, las situaciones de oxidación celular lo cual está relacionado con el desarrollo de la placa Ateromatosa dentro de las arterias que condiciona la hipertensión arterial, es decir previenen enfermedades degenerativas, según manifiesta Wollants.
¿Cómo aprovechar las vacaciones?
Algunos de los consejos que sugiere la nutricionista Wollants para esta vacación son para todas aquellas madres que trabajan y que no tienen tiempo para cocinar a sus hijos o no tienen tiempo para hacerse algunos platillos saludables debido a los afanes diarios. La vacación es una buena oportunidad para vigilar qué es lo que comen sus hijos y darles lo que en realidad necesitan sus hijos.
Las vacaciones también son pertinentes para hacer ejercicio y mantener una actividad física activa y disfrutarla en familia, ya que muchas personas tienden a pensar que la mejor manera de invertir sus vacaciones es pasar dormidos todo un día. Al contrario, esto es muy dañino para salud.
Cuidado con el calor
Los altos niveles de calor corporal producido por el intenso ejercicio físico o la exposición prolongada al sol conlleva consecuencias que van desde agotamiento hasta fuertes calambres.
Tanto ejercitarse como recibir la luz del sol a diario es muy beneficioso para la salud, pero el abuso o las exposiciones prolongadas pueden provocar enfermedades o lesiones. La temperatura corporal puede elevarse hasta niveles peligrosos y es posible desarrollar enfermedades causadas por el calor.
Los adultos mayores, los niños y las personas enfermas o con sobrepeso tienen un riesgo mayor.
Clásicamente existen cinco tipos de enfermedades producidas por el calor.
La primera de ellas es “Estrés por el calor”, éste consiste en malestar general producido por cualquier ambiente cálido, comúnmente a la hora de trabajo físico.
“Calambre por calor”, es otra enfermedad que se presenta de forma intermitente en las extremidades tras el ejercicio con elevación mínima de la temperatura corporal.
El tercer tipo es el “Golpe de calor”, el cual se produce cuando el cuerpo registra más de 40ºC, llevando a experimentar alteraciones del sistema nervioso: agitación, irritación, ansiedad y crisis epilépticas.
En cambio el “Agotamiento por calor” se caracteriza por síntomas inespecíficos como sudoración excesiva, palidez, cansancio,
debilidad, mareos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. A diferencia del golpe de calor no hay alteración del estado mental.
O bien puede producirse un “Síncope inducido por el calor” o pérdida momentánea de conciencia, se da mayormente tras la actividad física o el ejercicio intenso. A diferencia del golpe de calor, estas personas recuperan rápidamente la conciencia tras colocarles boca arriba y conservan su temperatura corporal.
Para evitarlo se deben consumir abundantes líquidos, reponer sales y minerales y limitar el tiempo de exposición al calor.
¿Cómo se previenen las enfermedades relacionadas con el calor?
Para evitar sufrir de una enfermedad relacionada con el calor, usted puede hacer lo siguiente:
Beber ocho vasos con agua o más al día.
Vestir con ropa apropiada para el clima.
Descansar y tomar pausas cuando haga ejercicios o actividad física.
Acuda al médico cuando:
Tenga fiebre de 100.4°F o más alta
Señales de deshidratación (orina muy oscura o escasa, sed excesiva, sequedad bucal, mareos)
Experimente mayor cansancio o falta de energía
Se presenten desmayos.
Fresas: saludables y deliciosas
Antes de los químicos, lo único que
existía para curar las diferentes
dolencias era lo que la naturaleza
nos ponía al alcance. Pasan los
años, y aunque el desarrollo de la
química es insuperable, no es capaz
de alcanzar a "mamá natura".
Uno de los beneficios más ricos y
sanos está en las deliciosas fresas.
Este fruto es altamente
recomendado para personas
anémicas por su valor nutritivo, se
usa también contra los cálculos, y
es antirreumático. Su jugo tiene
propiedades astringentes,
bactericidas, desintoxicantes y
diuréticas.
Su raíz también es
aprovechable por las propiedades
depurativas que presentan,
inclusive sus hojas ofrecen
beneficios, ya que sirven para la
digestión, el hígado, para los
problemas hepáticos, y para algo tan
común como los dolores de garganta.
La fresa tiene una gran cantidad de
componentes que la hacen
saludable como lo es el hierro, el
azúcar, las calorías, el ácido cítrico,
las sales, la celulosa, las grasas, el
sodio, y las vitaminas B y C.
Con ella se pueden hacer diferentes
remedios caseros.
Por ejemplo, para la digestión y los
problemas hepáticos se
recomienda tomar un té de hojas de
fresa. Para el dolor de garganta se
recomienda hacer un infusión de
agua hirviendo de hojas de fresa,
dejarlo enfriar y luego hacer
gárgaras con este líquido varias
veces al día. Contra el reumatismo y
la anemia es recomendable tomar
jugo de fresa.
Así que ahora ya sabes, este fruto
no está solo para decorar tu
postre, disfruta de todo lo que
tiene para darte!
La manzana verde
Es sumamente útil para el bienestar
de la salud, y es importante destacar
su buen sabor, así que no solo
estarás mejorando el organismo
cuando las consumas, sino que
también podrás disfrutar de su sabor
refrescante.
La manzana verde se compone sobre
todo de pectina, aminoácidos, ácidos,
azúcares, Catequizas, Quercetina,
Sorbitol, Fibras, Calcio, hierro,
magnesio, nitrógeno, fósforo y
potasio, entre otras cosas.
Esta fruta tiene propiedades
medicinales tanto en relación con el
uso interno, como el externo. A nivel
de malestares internos la manzana
es antinflamatoria del aparato
digestivo; antiácida; antidiarreica y
laxante suave; diurética y depurativa;
anticatarral en casos de bronquios o
tos; anticolesterol; hipotensora rebaja
la presión sanguinea; sedante;
Febrígugo, para rebajar la fiebre;
antitabaco mantener una dieta con
manzanas ayuda a abandonar el vicio
del tabaco; y anticancerígeno.
En cuanto al uso externo alivia el
dolor muscular, calambres; el vinagre
de sidra (derivado de la manzana)
sirve para eliminar los hongos de los
pies; también este vinagre es bueno
para el oido; y evita el mal olor en las
axilas entre otras propiedades.
Así que hay que recordar que al
ingerir manzanas verdes estarás
haciéndole un favor a tu organismo
previniendo y mejorando varias
enfermedades. Y a tener en cuanta
que aunque no te guste la manzana
puedes usarla para aliviar
algunos malestares externos de tu
cuerpo.
Manzanilla
Matricaria,chamomilla L.
Por: Emilce López Díaz
Este personaje vegetal es una hierba
originaria del sudeste de Europa y
Asia Menor. Crece en climas cálidos,
semicálidos, semisecos y templados.
Abunda en caminos, prados y
campos, cultivadas o silvestres.
Pertenece a la familia de las
compuestas, como el girasol y los
crisantemos.
Presenta un fuerte aroma, frondosa y
rastrera que no sobrepasa los 60 cm.
de altura. Su tallo glabro erecto
ramificado, cilíndrico y estriado, es de
color verde blanquecino, sus hojas
son alternas y divididas con lóbulos
dentados, las flores en capítulos de
hasta 2'5 cm de diámetro son de color
amarillo en el centro y rodeadas de
lígulas blancas, están dispuestas en
cabezuelas solitarias al final del
pedúnculo. Se reproduce por semilla.
El término "Matricaria" deriva de
"matriz" o útero aludiendo a las
excelentes propiedades ginecológicas
que posee la planta, el término
Chamomilla significa en griego
"pequeña miel". Con el fruto del
manzanillo se elabora un vino blanco,
variante del jerez.
Uso interno:
Digestiva, hepática, biliar,
antiespasmódica y carminativa: Por
su condición de protector y reparador
de la membrana gástrica es muy
adecuada en todas aquellas
afecciones en las que está afectado
algún órgano del aparato digestivo,
favorece las digestiones difíciles y
ayuda a expulsar los gases del
aparato digestivo. De igual manera
ayuda en casos de espasmos
intestinales, igualmente es muy
adecuada en úlcera gástrica, gastritis,
diverticulosis, cólicos etc. El azuleno,
por su valor antiulceroso, así como
las cualidades antiespasmódicas de
la jaceidina y el ácido gentísico
pueden permitir su efecto; aunque
parece ser que es el bisabolol es el
componente que presenta el mayor
valor antiinflamatorio y reparador.
También hay que mencionar el valor
de esta planta como colagogo, es
decir que estimula la producción de la
bilis (gracias a la patuletina),
protegiendo el hígado o ayudando
cuando aparece alguna enfermedad
de éste. (Infusión de una cucharada
de flores secas por taza de agua .
Tomar de 2 a 3 tazas por día).
Sedante: En casos de nerviosismo e
insomnio, es interesante tomar
infusiones de flores secas. Al tener
propiedades sedantes suaves, resulta
adecuada para aliviar los efectos
físicos de naturaleza psicosomática
producidos por la depresión, como
pueden ser palpitaciones, acidez,
dolor de cabeza, etc. (Infusión de una
cucharada de flores secas. Tomar
una taza por las noches antes de
dormir). Las propiedades sedantes de
la manzanilla ayudan a disminuir los
síntomas desagradables estomacales
de la intoxicación alimentaria. Estas
mismas propiedades pueden ayudar
a relajar el intestino irritado o
inflamado en enfermedades como la
colitis ulcerosa o la enfermedad de
Crohn.
Vomitiva: Cuando se toman
infusiones muy cargadas y
prolongadas, puede producir el
vómito, siendo útil en caso de haber
ingerido algún producto tóxico.
Anti-colesterol: La presencia de colina
ayuda a eliminar las grasas de la
sangre lo que conlleva a una
disminución del colesterol en las
arterias, previniendo la
arteriosclerosis, la degeneración de la
vesícula biliar y los riñones. (2 ó 3
tazas al día de la infusión de una
cucharadita de flores secas por taza
de agua)
Emenagoga: Facilita la menstruación,
evitando los dolores
correspondientes. Igualmente resulta
útil para combatir los espasmos que
se producen en el síndrome
premenstrual o durante la
menstruación. (La misma infusión
mencionada anteriormente)
Diurético suave: Favorece la
eliminación de líquido en el cuerpo,
por lo que resulta interesante no
solamente en caso de obesidad, sino
también en aquel conjunto de
dolencias que mejoran con la
eliminación de agua y la consiguiente
eliminación de toxinas y
especialmente el ácido úrico:
enfermedades circulatorias,
hepáticas, gota, artritis, etc.
Sinusitis: Con propiedades
antiinflamatorias y antisépticas,
resulta capaz de desinflamar los
senos paranasales y eliminar los
gérmenes causantes de la
inflamación (Diluir un par de gotas de
aceite esencial en un litro de agua y
realizar inhalaciones).
Anticancerígeno: Estudios recientes
han demostrado la influencia que
tienen los ácidos cafeico, y los
flavonoides en la prevención o
mejoría de los procesos cancerosos.
Uso externo :
Para la piel: La gran presencia de
componentes con propiedades
antisépticas y vulnerarias –apigenina,
chamazuleno, ácido gentísico, etc.–
la hacen muy conveniente en el
cuidado y reparación de las
afecciones de la piel: granos, cortes,
heridas, ampollas, dermatitis,
orzuelos etc. (Aplicar compresas
mojadas sobre la parte afectada. Los
baños se realizarán con una infusión
bien cargada de flores secas en un
par de litros de agua, durante 15
minutos aproximadamente. Las flores
deben ser de la cosecha anual. No
deben guardarse más de un año).
Champús para el cabello: La
manzanilla tiene propiedades
beneficiosas para el cabello ya que
ayuda a eliminar el picor, la
descamación al eliminar las bacterias
que en él se encuentran. Por otra
parte desde un punto de vista
estético, aclara el cabello y lo deja
más brillante. Es una de las plantas
más conocidas utilizadas para aclarar
el cabello, por lo que se la considera
como uno de los más conocidos
tintes naturales. La manzanilla
proporciona tonos dorados a las
personas con cabellos claros.
Igualmente puede ser utilizada para
disimular las canas (Decocción de
cuatro cucharadas de flores de
manzanilla por medio litro de agua.
Filtrar y utilizar este líquido para
enjuagar el cabello después de
lavarlo)
Antiséptica: Por sus propiedades
antisépticas las infusiones bien
cargadas de manzanilla resultan
ideales para realizar enjuagues
bucales para impedir las infecciones
que pueden causar las llagas de la
boca. (Infusión de una cucharada y
media de flores por vaso de agua.
Realizar enjuagues bucales. No
tragar, la manzanilla muy cargada
resulta vomitiva).
Puede ayudar a quitar hongos de las
uñas.
Dolores articulares: En casos de
reuma, ciática, dolor articular,
artrosis, etc, se deben realizar
fricciones con el líquido resultante de
la maceración de 2 onzas de flores
secas en un litro de aceite de oliva
durante un par de horas. Guardar el
líquido en un recipiente oscuro y bien
cerrado y aplicar cuando se sienta
dolor.
Dolores de muelas: Para aliviar el
dolor de muelas producido por caries
se recomienda realizar enjuagues
fríos con la infusión de la planta seca
tantas veces al día como se desee.
Ojos: Es útil en problemas como
conjuntivitis, alergias, ojos cansados,
orzuelos, miopía, hipermetropía, etc.
La presencia de varios componentes
antiinflamatorios y antisépticos, así
como los ácidos cafeico y linoleico,
inhibidores de la reductasa altosa,
enzima presente en el cuerpo
humano cuyo exceso puede producir
daños corporales, especialmente en
los ojos, la hacen especialmente
adecuada como colirio ocular natural
(Infusión durante 15 minutos de una
cucharada de flores secas en una
taza de agua. Mojar una gasa y
aplicar sobre los ojos). No administrar
en caso de conjuntivitis alérgica o
fiebre del heno.
Estas mismas propiedades
antiinflamatorias pueden servir para
disminuir las ojeras producidas por
venitas hinchadas debajo de los ojos.
(Infusión de una cucharada de flores
por vaso de agua. Enfriar bien. Mojar
una gasa y aplicarla durante un
cuarto de hora debajo de los ojos)
Por el mismo motivo resulta muy
adecuada para rebajar la hinchazón
de los pies así como para disminuir
su dolor y cansancio. (Realizar una
infusión con un buen puñado de
flores y masajear los pies con ella)
Sistema nervioso: Utilizada
externamente en baños ejerce una
función sedante suave, por lo que
resulta muy adecuada para los
desajustes del sistema nervioso
(Poner al agua del baño el líquido
resultante de una infusión de flores
secas bien cargada. Se puede
también añadir unas 15 gotas de
esencia).
Xerostemia o boca seca: El uso de
infusiones de manzanilla ayuda a
aumentar la producción de saliva.
(Infusión de una cucharada de planta
seca por taza de agua. Realizar
gargarismos con el líquido resultante
y beber el líquido).
Toxicidad: Aunque en ningún caso
es tóxica, tratamientos
prolongados o con demasiada
cantidad pueden conducir a
irritaciones digestivas con
sensación de vómitos. También se
han descrito ciertos casos en los
que, más que producir un efecto
sedante, han conllevado el proceso
contrario: insomnio
PERDONAR! LA MEJOR MEDICINA PARA EL CORAZON.
Perdonar es un acto de auto-respeto y deseo de tener una vida con propósito y libre de las dañinas repercusiones del resentimiento, el cual es la consecuencia de una experiencia hiriente que produce dolor y daño. El perdón es un acto de nobleza que se compara con el cierre de una actividad cíclica e improductiva.
El acto de perdonar va más allá del olvido o la aceptación de ciertos hechos; es aliviar y sanar el recuerdo que destruye y dejar los pensamientos de dolor fluir hasta desaparecer; nos brinda paz y tiene un impacto psicológico, físico y espiritual.
Los seres humanos creemos que perdonar nos hace vulnerables o es una señal de debilidad; tenemos la falsa idea de creer que entre más tercos seamos mas fuertes y rígidos nos percibe la sociedad. La verdad es absolutamente lo contrario; para perdonar se necesita fortaleza,
nobleza y autoestima. Se necesita un entendimiento y un deseo de descubrir quiénes somos y cómo podemos usar pasadas experiencias para disfrutar y a la vez ayudar al planeta que todos habitamos.
Pero, ¿cómo perdonamos? Tenemos que partir del hecho de que las cosas que sucedieron no fueron necesariamente hechas en contra de nosotros; más bien fueron hechas en contra del mismo ofensor. Cuando ofendemos, mentimos, herimos, estamos actuando acorde a nuestras propias frustraciones y penas. Desafortunadamente, la percepción es que las cosas son hechas en contra nuestra, y es el ego el que no nos deja entender que aunque nosotros parecemos o fuimos víctimas de ciertas circunstancias, la agresión fue hecha como resultado de acciones ajenas a nosotros.
Por otro lado, debemos ser conscientes de la emoción que nos causa el recuerdo hiriente independiente de quién lo hizo y por qué fue hecho. El entendimiento de la emoción nos ayuda a superar su impacto en nuestro cuerpo y mente. La emoción por si sola al ser escuchada y aceptada, es liberada.
Hay situaciones muy difíciles de olvidar y que duelen más que otras, pero el perdón sana; nos sana a nosotros mismos del veneno del resentimiento y permite abrir nuestros corazones al crecimiento y éxito personal.....
Recetas con pasta
Por: Marta Rocío González Pasta con Carve y champiñones
Humedecer 1 pocillo pequeño de Carve con 2 pocillos de agua y saborizar con tomillo, laurel, ajo al gusto. Dejarlo durante unas horas o desde el día anterior. Cocinar la pasta al diente y aparte preparar la salsa. Salsa: Cebolla larga picada, pimentón picado finamente, guisados en aceite de olivas preferiblemente, agregar champiñones en láminas al gusto dejar dorar y luego agregar el preparado de Carve, para darle mejor textura a la salsa puede agregar unas cinco cucharadas de crema de leche. Dejar integrar los sabores y servir sobre la pasta.
Pasta primavera
Ingredientes: –Un atado de albahaca, –Aceite de oliva, –Tomate pelado y picado en cuadros, –Queso mozarella o de su gusto picado en cuadros, –Pasta corta. Preparación: Cocine la pasta al diente, luego juáguela y manténgala en agua fría. Sacar hoja por hoja de albahaca y trozarla con la mano para evitar su oxidación, mezclarla con el tomate picado, el queso y aceite de olivas al gusto y agregar la pasta previamente escurrida. Servir fría. Si gusta puede agregarle atún o jamón picado
El café: más benéfico que perjudicial
Según los estudios más recientes, no hay motivos para dejarlo, pues tiene muchos beneficios para la salud
El café es la bebida aromática que más se consume en el mundo, y sus efectos dañinos o benignos al organismo han sido controversiales desde la antigüedad.
Para enfocarnos a los estudios más recientes de las propiedades del café, Esmas Mujer entrevistó a María Estela Pineda, Directora de la revista ‘La taza perfecta’, la cual hace investigaciones dirigidas a los consumidores de café.
Según los científicos no hay ningún motivo para abandonar el café, pues por el contrario, tiene más beneficios que efectos nocivos. El café está recomendado si eres una persona sana. Si tienes algún padecimiento es preferible consultar al médico.
¿Normal o descafeínado?
La cafeína es una sustancia que influye sobre el sistema nervioso, aumentando la capacidad mental y la percepción. Puede causar insomnio y palpitaciones si se consume de forma exagerada, pero no es posible que llegue a ser adictiva para el organismo, pues no tiene el mismo efecto que las drogas.
El café descafeinado es sometido a un proceso extra para ser despojado de una gran cantidad de cafeína. No se le puede extraer por completo esta sustancia, pero sí entre un 85 y 95%. Sin embargo ya no tendrá tantos beneficios para la salud como el café normal.
Sus beneficios
Te llena de energía. Los investigadores han encontrado que la cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu motivación. También incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y disminuye el cansancio.
Ayuda a estar alerta y concentrarte. Estudios recientes han demostrado que incrementa la capacidad de estar en un máximo estado de alerta y concentración. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy reales.
Reduce el dolor de cabeza. Tomar una taza de café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor. También favorece el efecto analgésico de la aspirina.
Evita coágulos sanguíneos. Próximamente se usarán fórmulas de cafeína en la elaboración de medicamentos para evitar coágulos sanguíneos que causan ataques cardíacos y embolias
cerebrales. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Un estudio reciente ha señalado al café como una sustancia protectora que puede reducir el riesgo de padecer el mal de Parkinson: si no tomas café tienes de 2 a 3 veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad que quienes sí lo toman.
Mejora el asma y las alergias. La cafeína dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios.
Previene la formación de cálculos. Varios estudios han comprobado que tomar una taza diaria de café ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y biliares. El café tiene un efecto diurético y mediante el incremento de la eliminación de orina se desechan minerales que podrían acumularse.
No aumenta el riesgo de osteoporosis. Investigaciones recientes han determinado que consumir café en dosis moderadas no incrementa el riesgo de sufrir osteoporosis. Si consumes la cantidad necesaria de calcio en tu alimentación, la cafeína no modificará el calcio en tus huesos.
No provoca úlcera. Las úlceras son causadas por la bacteria helicobacter pylori, mas no por tomar café. El
exceso de café (más de cuatro tazas diarias) aumenta la producción de jugos gástricos y puede agravar cualquier lesión estomacal. Por lo tanto, al igual que otros alimentos irritantes, no se recomienda si padeces de problemas gastrointestinales.
Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. Hay estudios científicos que reportan que el café no tiene relación con el riesgo de contraer cáncer. Por el contrario, consumir más de dos tazas diarias de café previene varios tipos de cáncer como el de colon o de vejiga, pues el café contiene 300 sustancias benéficas y antioxidantes. Incluso el café podría ser base para nuevos medicamentos para combatir el cáncer.
No afecta al embarazo. En la actualidad se ha demostrado que el consumo diario de 2 tazas de café no afecta la reproducción ni genera ninguna consecuencia negativa en una mujer embarazada.
No afecta su consumo en la infancia. La cafeína no produce efectos negativos en las cantidades que puede consumir un niño. Hay estudios que demuestran que la cafeína no es tóxica en los niños normales. Sólo en los niños hiperactivos debe ser restringida, pues es un estimulante.
Previene las caries. Ayuda a prevenir la caries, pues evita el crecimiento de bacterias en la boca, siempre y cuando se tome sin azúcar ni leche.
Disminuye la depresión. La depresión es una enfermedad y como
tal se debe tratar bajo la supervisión médica de un especialista. Sin embargo, estudios publicados por centros de investigación con reconocimiento mundial, descubrieron que el consumo moderado de café (cuatro tazas diarias) ayuda a sobrellevarla, pues es un estimulante natural que brinda energía.
Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. Según recientes investigaciones, beber entre tres y cuatro tazas de café al día puede reducir hasta en un 30% el riesgo de desarrollar diabetes, ya que sus componentes disminuyen la concentración del azúcar en la sangre.
Recomendaciones
El consumo excesivo de cafeína puede provocar un aumento en el ritmo cardíaco, palpitaciones, tensión arterial, irritabilidad, insomnio, ansiedad, intranquilidad, temblores, acidez estomacal, diuresis, náuseas o vómitos.
Tú misma debes conocer, en base a tu propia experiencia y a la reacción de tu organismo, tu límite en cuanto a la cantidad de café que consumas. ‘Hay personas que pueden tomar 5 ó
6 tazas de café mientras tú sólo puedes beber sólo una’, explicó María Estela Pineda.
Una sana alimentación no necesita incluir cafeína, pero hacerlo de forma moderada no producirá ningún riesgo para tu salud. Si tienes una buena salud, puedes beber una cantidad moderada de tres o cuatro tazas (de
235 ml) diarias de café. Pero no lo tomes después de las 6 de la tarde si quieres dormir bien en la noche.
Si deseas dejar de tomar café, te recomendamos reducir gradualmente su consumo, pues dejar la cafeína de forma repentina te puede producir dolores de cabeza, somnolencia, ansiedad o irritabilidad.
TURISMO EN LA CIUDAD
Museo de los niños
En la ciudad de san José, en la
antigua penitenciaría central se
encuentra ubicado el museo de los
niños. Ciertas secciones del edificio
como la fachada y algunas paredes
del ala oeste fueron decretadas
patrimonio histórico y arquitectónico
de costa rica en 1988., cuyo origen
arquitectónico data del año 1909.
Parque japonés Okayama
El parque Okayama es un espacio
urbano localizado en el distrito de san
francisco de dos ríos, san José, costa
rica, construido para conmemorar los
30 años de hermandad entre las
ciudades de san José y Okayama, en
Japón, ya que la ciudad japonesa
contribuyó con el diseño del parque,
basado en el parque de Okayama en
Japón.
Museo del oro
El museo del oro de la ciudad de san
José posee una de las más
importantes colecciones
precolombinas del continente, 1.600
piezas de oro moldeadas por las
comunidades indígenas que
habitaron la región a partir del año
300 d.c. Este museo cuenta con una
tienda de artículos de gran calidad
inspirados en el arte precolombino
ideales para llevarse un pequeño
recuerdo de esta gran experiencia.
Teatro nacional de noche
El teatro nacional de la ciudad de san
José es el principal teatro de la
ciudad que se encuentra ubicado
entre la avenida segunda y la avenida
central al costado este de la plaza
Juan Rafael Mora Fernández.
Construido a fines del siglo XIX, tiene
una arquitectura neoclásica. Es una
atracción turística, con tours los fines
de semana, a cada hora
Plaza de la cultura
La plaza de la cultura es un lugar
emblemático en el centro de la ciudad
de san José, ubicada
estratégicamente al lado del museo
de oro y del teatro nacional, lugar de
encuentro tanto para turistas
extranjeros como para los habitantes
de la ciudad.
San José es la capital de la república
de costa rica y la cabecera de la
provincia de san José. La ciudad es
el centro político y económico del
país, y aglomera más de la mitad del
comercio y los servicios de éste.
