edición 62 - periódico motivar

Febrero de 2008

Buenos Aires,República ArgentinaAño 6 - número 62

Distribución gratuitaISSN: 1667-0566

Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina

Un grupo de veterinarios se reúne mensualmente en la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil a fin decompartir experiencias y capacitarse en cuanto a temas actuales de la profesión. En su último encuentrodebatieron sobre el presente y el futuro de la neosporosis en los distintos establecimientos ganaderos quese encuentran en sus áreas de incumbencia. Páginas 4, 5 y 6.

Páginas 12 y 13.

Páginas 16 y 17.

Entrevistamos al responsablede exportaciones de laempresa españolaespecializada en el negocioveterinario, Albert Jiménez.El directivo comenta cuálserá la estrategia de la firmadurante los próximos años.

Calier vuelve ainstalarse ennuestro país

En esta oportunidad,compartimos un curso deinseminación artificial juntoa un grupo de estudiantesde la Escuela AgrotécnicaSalesiana Carlos M. Casares,ubicada en Del Valle,provincia de Buenos Aires.

Actualidad delas escuelasagrotécnicas

Hay equipoHay equipo

Bienestar animal:Por Rodolfo Acerbi¿Cómo introducir a los productores en las buenasprácticas ganaderas? Algunos ejemplos.Página 8.

Historia:Por Mauricio BulmanLa presencia femenina en la profesión y el desarrollode las veterinarias urbanas.Página 18.

Los artículos firmados no representan necesariamente la opinión de es-ta publicación, como así tampoco los contenidos vertidos en las publici-dades. Los editores no asumen responsabilidad alguna por su conteni-do o autoría. Prohibida la reproducción total o parcial de todo materialincluido en esta publicación sin previa autorización escrita de la editorial. ISSN: 1667-0566. Registro de propiedad intelectual N°: 561967

La intención de convertirnos en el mediode debate del sector seguramente no repre-senta ninguna novedad. Aunque para lo-grarlo, todos los años debemos aumentarnuestros esfuerzos e incrementar los víncu-los con especialistas del ambiente.En tal sentido, el objetivo para este 2008apunta a consolidar la participación dediversos profesionales en nuestras distintascolumnas. La invitación ya fue realizada,con el objetivo de cubrir las siguientes te-máticas: investigación y desarrollo, expor-tación de productos veterinarios, manejoantiparasitario (resistencia), métodos dediagnóstico e interpretación de datos yresponsabilidad social empresaria.Intentaremos que cada uno de estos temas

encuentre su lugar en MOTIVAR y se su-men a la ya exitosa y reconocida participa-ción de Rodolfo Acerbi a través de su co-lumna sobre Bienestar Animal.Pero el desafío no termina aquí. Continua-remos con las entrevistas a los presidentesde los distintos colegios de veterinarios eintentaremos fomentar una cada vez ma-yor participación en nuestra campaña"Aplicar sanidad es rentable".Esta iniciativa ha tenido una importanterepercusión en el ambiente. Con seis traba-jos presentados en igual cantidad de me-ses, apuntamos a lograr testimonios prác-ticos de distintas provincias y regiones.Asimismo, con la intención de seguir brin-dándole a los profesionales herramientas

para concientizar a los productores, refor-zaremos nuestro mensaje en cuanto a laspérdidas productivas vinculadas a la pre-sencia de distintas enfermedades.Las novedades serán de las más variadas ynos guardaremos algunas para su sorpre-sa, pero les adelantamos otra de nuestrasnuevas secciones para este año. La misma tendrá la finalidad de recordardeterminados informes que se han publica-do en este medio, actualizando inclusive lavigencia o no de cada uno de ellos.La industria crece y los veterinarios semodernizan. Entendiendo esto, MOTIVARno podía ser menos. Todos nuestros esfuer-zos estarán orientados hacia una mayorsatisfacción de ustedes, nuestros lectores.

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DirectorLuciano Esteban Aba(011) 15-5014-1296 [email protected]

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Fecha de cierre de esta edición:03/01/2008.

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Actualidad | página 3

80El dato del mes

Encuentre la información más actualizada del sector en www.periodicomotivar.com.ar

Editorial

Staff

El turno de los especialistas

Son los millones de pesos que laganadería nacional habría per-dido en 2007 por la presenciade neosporosis en los distintosestablecimientos.Esta cifra tendría que ver con loskilos de carne que no se estaríanproduciendo debido a la canti-dad de abortos y los inconve-nientes en el manejo de anima-les, causados por unaenfermedad con cada vez mayorincidencia en los rodeos.

| Nota de tapa

En el ejercicio de la profesión

Los beneficios de tener y compartir lainformación entre colegasUn grupo de veterinarios se reúne mensualmente en la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil, a fin de abastecerse de opinionesque les permitan mejorar su trabajo. Resaltaron la necesidad de unificar criterios en cuanto al diagnóstico y control de la neosporosis.

on el objetivo de compartir expe-riencias, intercambiar opiniones ydebatir posibles soluciones para

casos reales del quehacer profesional, ungrupo de 10 veterinarios se reúne mes ames en las instalaciones de la Facultad deCiencias Veterinarias de Tandil, ubicada enel Campus de la Universidad Nacional delCentro, en la provincia de Buenos Aires.

"En el último recorrido que hicimos porel campo, nos encontramos con una preva-lencia de queratoconjuntivitis en un 11%de las vaquillonas de primera y segundaparición, destetadas en el mes de agosto yque habían sido revacunadas, con dos dosiscon la cría al pie”.

Con esta precisión describe la compleji-dad del establecimiento en cuestión uno delos veterinarios que, mate por medio, parti-

cipa del respetuoso intercambio de ideas.Las opiniones son variadas. Es que ca-

da uno de los presentes intenta ponerseen el lugar del otro y comprender la re-gión, el clima y hasta la época del año enla cual se produjo el insuceso sanitario.

Es cierto que éste no es el único grupode médicos veterinarios que se reúne paraperfeccionarse y actualizarse en nuestropaís. Sin dudas que existen otros ejemplos.

Pero este nos pareció digno de ser re-saltado; nos dio la impresión de encon-trarse muy próximo a cumplir con mu-chas de las premisas que tantas veces leshemos propuesto a los profesionales denuestro país.

"Es increíble cómo la posibilidad decontar con estadísticas desde el comienzode nuestro trabajo, permite prevenir futurosinconvenientes. Los datos que almacena-mos en las computadoras son, te diría, vi-tales para poder realizar una buena tarea

diariamente", nos explicaba otro de losasistentes, mientras compartía con el restoalgunas medialunas y gaseosas.

La ronda de novedadesYa designado el moderador de turno,

los integrantes del grupo comienzan suparticipación del mismo modo en cadaencuentro. Y mientras algunos recono-cen no haber "hecho los deberes", otrosse ocupan de compartir la informaciónrecibida en su última participación de undeterminado grupo CREA.

Pero vayamos por partes. La ronda denovedades consta básicamente del inter-cambio de diagnósticos llevados adelan-te por cada profesional, haciéndosecargo de errores cometidos o cifras fal-tantes, y siempre poniendo sobre la me-sa las pérdidas productivas que los rode-os por ellos manejados sufrieron en untiempo determinado.

Otro dato que parecería ser obvio, peroque sin dudas no lo es, tiene que ver conla confirmación de cada uno de esos diag-nósticos (o al menos de los más importan-tes) teniendo como referencia distintas es-

Por Luciano Aba Los integrantes del Grupo

Chayer, Ricardo.Madero, Sebastián.Colombo, Máximo.González Aguilar, Santiago.Vater, AdriánRodríguez Aguilar, Santiago.Melucci, Osvaldo.De Villafañe, Pablo.Aguilar, Marcelo.Cristeche, Luis.

Nota de tapa | página 5


taciones experimentales del INTA o laopinión de referentes en el tema.

Manejo, sanidad y pasturas son los te-mas estrella del debate. No podía ser deotra manera.

Y así como la gran mayoría lamentaque los mejores lotes por ellos visitadosse destinan con mayor frecuencia a laagricultura, no falta aquel que deseacontar sus planes a futuro en cuanto adistintas acciones, previendo que el pró-ximo invierno puede llegar a causar los

mismos perjuicios productivos.Tampoco falta aquel que solicita refe-

rencias de sus colegas respecto del valorde alquileres de campos en distintas zo-nas. Los temas fluyen, constantemente.

Inseminación artificialAtrás quedaron las novedades. Y si

bien las mismas tenían un tiempo máxi-mo estimado en tres o cuatro minutospor persona, fue realmente imposibleavanzar en la temática hasta casi des-

pués de dos horas de debate.Nadie se queja, ni se impacienta; es

que aquellos que parecían no tener nadaque compartir, finalmente sí lo hicieron.

Los trabajos de inseminación artifi-cial desarrollados por estos veterinariosen los últimos meses fueron tan intensosque merecían ser repasados. Sobre todosi los índices de preñeces se encuentrancuantificados y delimitados en el tiem-po, tan precisamente como en cada unode estos casos.

"Cada vez estoy más convencido res-pecto que ésta es la técnica para el tambo",explicó un optimista, al tiempo que acep-taba que, "a pesar de esto, todavía se debe-rían mejorar algunas cuestiones en cuantoa la aplicación de la misma reforzando,inclusive, la importancia de los tratamien-tos selectivos de animales".

Otro de los puntos destacados en estesentido, tuvo que ver con la mejor cali-dad de semen que, según los presentes,se puede encontrar actualmente en elmercado. "Tendríamos que seguir ha-ciendo fuerza para que este tema conti-núe mejorando", se propusieron.

Se imaginarán que en más de tres horasde intercambio no todo fue color de rosas.

"Este kit tiene este problema" y "talotro, se rompió en el medio del trata-miento". Se tenía que dar y, por suerte,se dio. Si bien el boca en boca es muyimportante en las distintas actividadesde nuestro país, el sector veterinariodebe ser uno en los cuales mayor pesotiene esta modalidad.

La sinceridad es agradecida, resaltaday/o contrastada por los veterinarios pre-sentes, los cuales ya a esta altura habíandecidido comenzar a degustar unossándwiches de miga.

Las estadísticas con las que cuentas los profesionales, facilitan los planteos laborales frente a sus clientes.

| Nota de tapa

NeosporosisLa capacitación en cuanto a temas de

la actualidad es otro de los objetivos quedesde sus comienzos este grupo de pro-fesionales se ha propuesto para cada unode sus encuentros.

En este caso, tocó el turno de una en-fermedad con cada vez mayor prevalen-cia en los establecimientos que estos ve-terinarios recorren habitualmente.

En sí, el planteo apuntaba a poder uni-ficar los distintos criterios existentes enlas distintas regiones del país en cuantoal diagnóstico y control de la neosporo-sis. Y a fin de intentar responder a losinterrogantes planteados, la Dra. Maríadel Carmen Catena, coordinadora de laComisión de enfermedades venéreas delos bovinos, de la Asociación Argentinade Veterinarios de Laboratorios de Diag-nóstico, se incorporó a la reunión.

Más allá de la revisión general realiza-da por la especialista en cuanto a estaenfermedad en particular, los profesio-nales pretendían mayor información encuánto a qué hacer con el problema.

En tal sentido, Catena se mostró entu-siasmada con el debate y más allá de suinteresante y participativa disertación,resaltó que "no hay que acostumbrarse a

vivir con la enfermedad". Se discutieronlas técnicas actuales de diagnóstico y sejugó con distintas formas de soluciones.

El tema prosiguió en el tiempo y sibien fue muy interesante lo ocurrido, pre-ferimos quedarnos con la planteada situa-ción actual en cuanto a la presencia deneosporosis en los campos.

En tal sentido, el año pasado la gana-dería nacional perdió cerca de 80 millo-nes de pesos por vientres abortados,pérdidas de terneros y un dificultosomanejo de los animales afectados.

ConclusionesEn reiteradas oportunidades hemos

escuchado que la veterinaria es una pro-fesión individualista; que el profesionaltrabaja sólo, o a lo sumo comparte algu-nas de sus tareas con el personal establede distintos establecimientos.

Esto sin dudas ha sido una tendenciaen los últimos años; tendencia que hacomenzado a modificarse gracias a laaparición de los foros, a la creación decursos de educación continua para pro-fesionales ya recibidos, etc, etc.

La Dra. María Marta Catena participó de la reunión.

Analizar las pérdidas entre tactos,evaluar el desempeño del personal delos campos que atienden o debatir res-pecto del modo en que se reparten lostiempos de sus tareas cotidianas, deberí-an ser temas centrales para los veterina-rios argentinos. Y está tendiendo a serlo.

Más de 100.000 son las vacas queatiende este grupo de asesores que haceaproximadamente tres años se reúneperiódicamente en las instalaciones dela Facultad de Tandil. Y más de 4.000 lasrevisaciones de toros que llevan adelan-te año tras año. Tienen de qué hablar, yes positivo que lo hagan.

Sus áreas de incumbencia son básica-mente las provincias de Buenos Aires yCórdoba, aunque también están aquellosque manejan algunos establecimientos enSan Luis. Y si bien se dedican tanto acampos de cría, invernada, feed lot y tam-bo, cerca del 90% del rodeo que atiendense destina a la producción de carne.

Este es sólo un ejemplo de cómo losprofesionales pueden mejorar su desem-peño, intercambiando ideas en un ámbi-to distendido de trabajo.

Existen otros casos a lo largo del país,y esperamos que surjan muchos más enlos próximos tiempos.

Varios | página 7


el curso de Presentación de Ca-sos Relevantes de Diagnósticoen Bovinos realizado en Balcar-

ce participaron 83 profesionales de dis-tintos partidos de la provincia de BuenosAires, dedicados a diferentes sistemasde producción: cría, invernada, feed loty tambo.

La temática de la jornada se basó en lapresentación de distintos casos a los queel Servicio de Diagnóstico VeterinarioEspecializado del INTA había concurri-do, tratando que la presentación abarca-ra todos los sistemas de producción ycon etiologías infecciosas, tóxicas, para-sitarias y metabólicas

Se presentaron alrededor de 10 casosdiferentes a los que habían acudido parti-cipantes del S.D.V.E en los últimos años.

Como queda claro, la modalidad delcurso estuvo vinculada a la activa parti-

cipación de los médicos veterinarios,quienes se mostraron conformes con lainformación recibida.

Para más información: [email protected].

Informe económico

Y después de laselecciones…

Presentación en bovinos

Este curso se dictó en las instalaciones de la EstaciónExperimental Agropecuaria Balcarce del INTA. Del mismo,participaron más de 80 veterinarios.

Casos relevantesde diagnóstico

l resultado de las últimas eleccio-nes nacionales merece una lecturadesde el sector agropecuario. En un

primer análisis general se puede concluirque la población ha votado teniendo encuenta el comportamiento de la econo-mía y, por consiguiente, el crecimientoeconómico de los últimos años.

Analizando lo ocurrido en los distintosdistritos electorales, se percibe con clari-dad que sólo en algunos centros urbanosno se ratificó la actual gestión, en tantoque en todo el resto del país se ha ratifi-cado la política económica en general yno se han condenado las políticas secto-riales específicas.

Es decir que, a pesar del discurso dealgunos dirigentes rurales, los producto-res agropecuarios de todo el país hansopesado los resultados positivos.

El importante aumento de la masa sa-larial de los últimos años nos ubica en unescenario distinto. A este contexto se su-ma la modificación en la toma de datosdel INDEC, por lo que llega el momentode pensar en el crecimiento del sector.

En lugar de estar sólo abocados a man-tener sin modificaciones el precio internode la carne para evitar el impacto en el ín-dice de precios al consumidor y quitarleestímulos al aumento de la producción,debemos ocuparnos del crecimiento.

Para esto sin duda deberemos dejar delado antiguos agravios y posibles erro-res. También deberemos despojarnos deurgencias para obtener mayores utilida-des y del egoísmo extremo, para de estamanera alcanzar un acuerdo que nos per-mita crecer de forma ininterrumpida enel mediano y largo plazo.

A continuación, la visión de la Cámara de la Industria yComercio de Carnes y Derivados de la República Argentinarespecto del futuro del sector agropecuario.

| Industria / Profesión

Por el Dr. Rodolfo Acerbi

Docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil

[email protected]

Dar en el clavo

Precisión, exactitud y claridad, son algu-nas de las palabras que se asocian a la vie-ja, pero vigente expresión popular citadaen el título de este artículo.

Ahora, les propongo que la incorpore-mos a la temática del bienestar animal.

Cuando un productor decide comenzar aaplicar una gestión ganadera bajo los fun-damentos que destacamos desde estacolumna, convencido de que ello traerá losya consabidos beneficios tanto para susanimales, como para su ecuación económi-ca, pregunta con mucho criterio, por dóndele conviene empezar.

Al respecto, podríamos ejemplificarle larespuesta de la siguiente manera.

Si uno va con su pequeño hijo al odontó-logo que un amigo le recomendó para quelo examine y descubre que los asientos y elpiso de la sala de espera están seriamenteaveriados, seguramente tomará precaucio-nes para no lastimarse. ¿Qué imagen co-mienza a tener de ese profesional?

¿Qué hace luego, si al ingresar al consul-torio y ve que el sillón odontológico estátan mal como los de la sala de espera,sumado a un desorden que expresa sucie-

dad y altas posibilidades de infección?Nadie con sentido común haría otra

cosa que la que usted está pensando eneste momento: irse inmediatamente.

Concluido el ejemplo, cualquier produc-tor que hubiese realizado la pregunta ini-cial seguramente descubriría por dóndeempezar… y esto me alegra.

¿Qué hacer?Debemos ir a la manga y revisar las ins-

talaciones; el estado de las tablas y losángulos de unión, pisos, aberturas, los cla-vos y tuercas, el funcionamiento del cepo,etc. Nada debe lastimar a los animales, nidistraerlos en su recorrido.

El bovino, además, tiene un excelenteolfato, razón por la cual los olores extrañoslo intranquilizan. Los mismos son percibi-dos por ellos desde la cantidad de envasesvacíos de productos veterinarios que nor-malmente se encuentran debajo de laspasarelas de las mangas (Ver Foto 1).

Además, esto no habla bien de la higie-ne deseada para el lugar (como el ejemplodel consultorio odontológico).

Luego se deben recorrer los potreros y,

cuando se pueda, retirar alambres de púas,porque no cumplen ninguna función dis-tinta al liso, con el agravante que raya loscueros y los estropea (Ver Foto 2).

Apotrerar bien las aguadas, porquecuando el barro ya supera al pisar el totalde las pezuñas, convierte la zona en unagran generadora de estrés, por la inestabi-lidad que sufren los animales que quierenir a tomar agua.

Siempre se debe ofrecer sombra y repa-ro en cada potrero. Los bovinos necesitanun lugar en donde poder echarse a rumiartranquilos y protegidos de las inclemenciasclimáticas de cada momento del año.

De esta manera comenzamos a dar cum-plimiento a los principios del Bienestar Ani-mal, después vendrán las acciones aplica-das al manejo, pero usted ha dado un buenprimer paso, usted dio en el clavo.

Foto 1 Foto 2

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Animales de compañía

Un nuevo jugador en el mercado deproductos biológicosA través de su línea Providean, Holliday Scott intentaráposicionarse en un segmento con fuerte participación de lascompañías multinacionales.

urante el último cuatrimestre de2007 la empresa incorporó a suportfolio una línea de vacunas, a

fin de abastecer un nuevo segmentodentro de un mercado del cual participahace ya varios años.

Las vacunas "Holliday Providean"cubren las necesidades de protecciónpara perros cachorros y adultos contralas principales enfermedades infecto-contagiosas presentes en nuestro país:moquillo; hepatitis; coronavirosis; par-vovirosis; complejo tos de las perreras;leptospirosis y rabia.

"La propuesta del laboratorio apuntaal profesional veterinario, quien es elque mejor puede decidir (con las herra-mientas adecuadas) el plan de vacuna-ción adecuado para cada animal", co-mentó el Dr. Carlos Imparato, gerentecomercial de la empresa.

MOTIVAR: ¿Contemplan mejores resulta-dos en un segmento con menos compe-tidores que el de fármacos?Carlos Imparato: Todas las áreas delmercado tienen una intensidad competi-tiva bastante similar. Obviamente quelas barreras para ingresar al sector de losbiológicos son más altas. No todos estánen condiciones de producir vacunas dealta calidad. Las empresas que partici-pan de este negocio son todas de prime-ra línea y nosotros nos consideramos,también, un digno competidor.

¿Piensan que alguna de las vacunas serámás aceptada que otra?

En estos momentos nos encontramosen una primera etapa; de introducción.Estamos generando pruebas. Indepen-dientemente de esto, hemos visto quedistintos profesionales han decidido

comenzar a probar nuestras vacunas conanimales mayores de un año; más allá deaquellos que adoptaron toda la línea. Lapropuesta que les hacemos a los veteri-narios es interesante y lógica.

En definitiva y a juzgar por lo sucedi-do, la línea ha sido mejor recibida de loque pensábamos, superando inclusiveese viejo mito respecto de las vacunasnacionales en este segmento específico.

¿Qué le suma a la empresa esta nuevalínea de productos?

Fundamentalmente la posibilidad decombinar nuestros distintos negocios yde ese modo superar de mejor manera laestacionalidad de cada uno de ellos.

Las líneas de fármacos y de biológi-cos, sumadas a las dietas prescriptaslanzadas el año pasado, nos permitenofrecerles a los profesionales una com-pleta cartera de productos.

Entendiendo esta situación, continua-mente presentamos productos nuevos yespecíficos para la profesión.

¿Cuál es el análisis respecto del lanza-miento de las dietas?

Desde el producto, excelente. Lleva-mos 8 meses en el mercado y no hemos

tenido ningún tipo de inconvenientesrespecto de la calidad del producto.

Notamos también un crecimiento sos-tenido en las ventas, en niveles máslentos que los esperados, pero sostenidomes tras mes, incrementándose la canti-dad de kilos.

Seguimos claramente nuestra estrate-gia. Nuestras dietas están al mismo pre-cio en todos los puntos de venta. Hay unceloso cuidado respecto de las condicio-nes comerciales.

Hace un tiempo también hemos lanzadolas dos primeras dietas para gatos, com-plementando la línea en las veterinarias.

El Dr. Daniel Pampín, con una ampliay exitosa trayectoria en este tema, esquien ha diseñado los productos y quiencolabora con la empresa en la difusiónde los mismos.

¿Ya las están exportando?Aún no; estamos en etapa de registro

en distintos países. La ventaja que tene-mos en este caso es que los tiempos sonmás cortos que en el caso de los fárma-cos o los biológicos.

Todo proceso comercial de Hollidaycomienza en Argentina y desde aquí seexpande al resto del mundo.

Actualidad | página 11


iología de Precisión es el brandingque acompañará al isologo, denuevo diseño, del Instituto de

Sanidad Ganadera. Nuevas etiquetasidentificatorias de los productos y unrediseño del Sitio Web, con informaciónde gran utilidad y nuevo dominio:www.sanidadganadera.com.ar comple-tan la trilogía de esta puesta al día de latradicional empresa nacional.

Recordemos que desde hace 66 añosla compañía se dedica íntegramente a laelaboración de medicamentos veterina-rios, mientras que en los últimos 20 lamisma intensificó su especializaciónbiotecnológica, concentrándose en laelaboración exclusiva de biológicos,vacunas y reactivos.

"Esta decisión nos llevó a desarrollar

procesos y sistemas de producción,control y evaluación que nos permitenconocer los niveles de protección decada uno de nuestros productos y encada animal a los que son destinados,por lo cual la mayor precisión y acumu-lación de conocimiento era merecedoraun cambio de imagen", aseguraron losdirectivos de la firma.

"Este desarrollo es lo que denomina-mos Biología de Precisión, concepto quemarca el inicio de un camino que segui-remos desarrollando en pos de mejoresy mayores productos y servicios.

En síntesis, hemos incorporado anuestra experiencia productiva la profe-sionalización de las comunicaciones ylas herramientas del marketing moder-no", concluyeron.

Lanzamientos

Nuevos productosal mercado

Empresas

Este es el nuevo slogan que acompañará un tambiénrenovado logo del Instituto de Sanidad Ganadera en cadauno de sus productos. El cambio de imagen de la firmacontempla un nuevo dominio Web.

Biología deprecisión

ronipres CO es el primer dispo-sitivo intravaginal con progeste-rona natural desarrollado en el

país para ovinos y caprinos. El mismo permite sincronizar el ce-

lo de estas especies, dentro o fuera dela estación reproductiva. Estos esque-mas de manejo permiten aplicar lainseminación a tiempo fijo (IATF) ysistemáticas, logrando el acortamientodel período parto - concepción.

También permite la preparación dedonantes y receptoras para programasde transferencia embrionaria.

Por otra parte, Stand-up es un anti-parasitario inyectable, utilizado para elcontrol y el tratamiento de Babesia ytambién Anaplasma, debido a su ac-ción quimioterápica.

Estas enfermedades son conocidas

como tristeza bovina, las cuales sontransmitidas por vectores como la ga-rrapata y otros insectos hematófagos,como así también por instrumentalcontaminado (agujas).

Se presenta en una solución acuosade Imidocarb 12% en frascos de 20 ml.

Fuente: Biogénesis Bagó.

Biogénesis Bagó ha incorporado a su línea el Cronipres COy el Stand - up, para completar sus líneas de reproduccióny de antiparasitarios.

| Entrevista

Empresas

“Para Calier es un gran desafío volvera instalarse en Argentina”Esto lo aseguró el responsable de exportaciones de la firma, Albert Jiménez, quien adelantó una fuerte presencia de su líneareproductiva en el segmento de los bovinos.

a empresa española especializadaen el negocio veterinario se instalóen nuestro país en 1996, donde lo-

gró desarrollar su línea hasta mediadosde 2002. Desde ese año hasta el pasado2007 la comercialización y distribuciónde sus productos estuvo a cargo de Bio-génesis, "compañía que nos ha permiti-do lograr una muy buena performanceen estos tiempos", comentó el ExportManager de Calier en diálogo exclusivocon nuestro medio.

MOTIVAR: ¿A qué se debe la decisión devolver a la Argentina?Albert Jiménez: Desde sus comienzos, ha-ce ya 40 años, Calier ha visualizado en La-tinoamérica una zona geográfica estratégi-ca. De nuestras diez filiales en todo el

mundo, seis se encuentran en esta región. Hace cuatro años llevamos adelante

una inversión importante para la cons-trucción de una nueva planta en Brasil,desde donde pretendemos sentar las ba-ses para extendernos hacia distintospaíses, independientemente de cuestio-nes financieras o políticas.

Bajo este enfoque buscamos competi-tividad, desarrollo de nuevos productosy la construcción de diferentes líneas es-tratégicas. Estamos nuevamente enArgentina porque es un país con unenorme potencial de crecimiento, en elcual, sin dudas, podemos desarrollarnuestra completa línea de productos.

¿Qué rol juegan en esta visión estratégi-ca las distintas medidas tomadas pornuestro gobierno últimamente?

Las mismas siempre constituyen unpunto crítico y de análisis, pero con 40

años de presencia en distintos mercadosestamos preparados para cualquier tipode situaciones. Lo importante es que elvalor agregado de todo nuestro trabajopueda quedarse en este país. Contamoscon empleados argentinos, estructuranacional e intentaremos siempre colabo-rar con las distintas industrias y profe-sionales. Venimos a sumar.

Una de las empresas más importantesque tiene la compañía en Latinoaméricaestá en Venezuela y nunca nos hemosplanteado irnos de ese país.

En Brasil también pueden pasar mu-chas cosas, al igual que en Tailandia,pero eso no modifica nuestra visión in-tegral del negocio.

¿Cómo se maneja desde el punto de vis-ta del marketing la vuelta al país?

Sin dudas que para Calier representatodo un desafío volver a la Argentina,porque la decisión empresarial de irnosrepercute tanto en los consumidores,como en los profesionales locales.

Este es evidentemente uno de los pun-tos en los cuales deberemos trabajar enesta primera etapa.

El argentino es un mercado estratégi-co para Calier; no podemos no estar pre-sentes aquí.

¿De donde provendrán los productosque comercialicen?

En un comienzo los mismos serán im-portados en su totalidad desde Europa,tal cual lo estuvimos haciendo en estosúltimos años.

Básicamente nos centraremos en tresáreas de negocio: cerdos, avicultura y laparte de bovinos de leche, fundamental-mente. En todos los casos, comenzare-

mos con la línea de fármacos.Hace un tiempo que empezamos con

el registro de nuevos productos y lo queharemos será concretar acuerdos estraté-gicos con distintas compañías argenti-nas, a fin de adquirir productos o terce-rizarlos en sus plantas.

Nuestro objetivo, de aquí a medianoplazo, apunta a importar un 60% de la lí-nea desde Brasil, un 25% desde Europay el resto, en base a colaboraciones conempresas locales.

Un tema importante tiene que ver conel material de acondicionamiento queempleamos. Calier está presente en 80países, los cuales evidentemente quierenque los productos estén etiquetados ensu idioma y bajo sus propias normativas.Gestionar esto lleva su tiempo.

Sería realmente positivo que Latinoa-mérica finalmente se pusiera de acuerdoen unificar estas cuestiones, de la mismamanera que lo pudo hacer la UniónEuropea, en la cual conviven 28 lenguasoficiales diferentes.

¿Con qué productos ingresarán al seg-mento de bovinos?

Hace algunos años Calier adquirió lalínea reproductiva de una empresa italia-na y éste será uno de nuestros principa-les negocios. Hemos ido incrementandonuestra línea de hormonales; somosmuy fuertes en este rubro a nivel mun-dial. Es un área muy técnica y en francocrecimiento, con pocos y buenos com-petidores. Apostamos a esto.

Estamos desarrollando productos pro-pios y otros de forma estratégica concolaboraciones de distintas empresas.

Esta es una tendencia que nos estádando muy buenos resultados en Europa

Por Luciano Aba

Entrevista | página 13


y que nos permite ser más competitivosen cuanto a nuestros costos.

¿Cómo plantearán la cadena comercial?Los productos de nuestra línea tienen

una base técnica muy importante, con locual el cliente es siempre el veterinario.

La comercialización seguramente serealizará a través de distribuidoras quecomprendan esta situación.

En estos momentos nos encontramosen una fase de apertura de cuentas, lacual es responsabilidad de Alan Wau-ters, gerente local de la compañía.

No somos unos desconocidos, nues-tros productos hace años que están pre-sentes en el mercado argentino.

Lo que estaba funcionando bien lomantendremos y aquello que no, segura-mente será modificado.

¿Qué característica distintiva le encuen-tra a nuestro mercado?

Desde el punto de vista comercial, en-tiendo que la distribución de productosveterinarios es realmente diferente amuchos otros países.

A nivel regional nuestra empresacuenta con distribuidores exclusivos quenos apoyan y fomentan el desarrollo de

nuestros productos. Aquí, veo que existen muchos compe-

tidores. Esto también hay que conocerloy trabajarlo, intentando que todos gane-mos en este juego.

En algunos casos habrá que tomar de-cisiones, de la misma manera que lohacen distribuidores y profesionalesveterinarios a la hora de vender o reco-mendar los productos.

En la actualidad las empresas multina-cionales deciden instalarse en Brasil ytercerizar distintos productos en nues-tro país. ¿Cree que esta tendencia semantendrá en el tiempo?

No, no lo creo. Lógicamente Brasil esel principal mercado de Latinoamérica yuno de los principales también a nivelmundial. Cualquier empresa, multina-cional o no, quiere estar en Brasil.

En Argentina, y no por un tema decompetitividad sino por la particulari-dad del mercado, las empresas debenbuscar alternativas diferentes.

No creo que las multinacionales novengan a instalarse aquí; en algún mo-mento lo harán.

Sería bueno también que Argentinacreara las condiciones para lograr un

buen centro de investigación y desarro-llo. Esto seguramente le agregará valor alas distintas producciones; los recursoshumanos, sin dudas, están presentes.

En definitiva, ¿cuáles son los objetivosde la firma en el país?

Para este primer año hemos planifica-do, como mínimo, una participación demercado similar a la de 2007.

A partir de allí diagramar negocios yacuerdos para en 2009 dar un salto cua-litativo y que sea el mejor año en la his-toria de Calier.

“El cliente de Calier es siempre el profesional veterinario”.

| Varios

Presentación de la consultora Nuevos Vientos

Menos del 1% de los contenidoseducativos se refieren al agroCon la presencia de legisladores, dirigentes rurales y educadores se realizó, en la sede delRENATRE, la presentación del trabajo "El campo ausente", una investigación que demuestrala participación de los temas agropecuarios en los contenidos curriculares actuales.

ólo el 0.7% de los contenidos bási-cos comunes de la educación gene-ral básica se refieren al agro y esa

mínima participación se encuentra sola-mente en dos materias: Ciencias Socialesy Tecnología. En tanto, el 1.4% de loscontenidos del Polimodal se refieren aeste sector, también con esas mismas dosmaterias", indicó Carlos Montarcé, di-rector de Nuevos Vientos Consultores,empresa que encargó el trabajo.

"Los diálogos cotidianos indican unalto nivel de desconocimiento acerca delas actividades rurales por parte de losalumnos de los centros urbanos. Este fueuno de los motivos que nos impulsó aencargar este trabajo", explicó Montarcé.

Al respecto, el titular del gremio rural(UATRE) y de las 62 Organizaciones,Gerónimo Venegas, sostuvo que "todossomos responsables de las cosas que le

pasan al sector, de lo que hacemos y delo que dejamos de hacer. Cuando unodesatiende algo, desatiende el protago-nismo y la representatividad".

En tanto, el director del Colegio de laCiudad de Buenos Aires, Néstor Abramo-vich, destacó la importancia de la integra-ción de los sectores en busca de un objeti-vo común: "uno de los problemas quetenemos los educadores es que para deba-tir, sólo hablamos con educadores.

Es bueno hablar entre todos. Abramo-vich también destacó que "actualmente 14millones de niños y jóvenes son parte delsistema educativo". El especialista eneducación avanzó y calificó como "des-afío" la intención de introducir los temasdel campo en las currículas. "Es novedosoy problemático porque hay que vencer lasresistencias". Y apuntó a "generar accionesque se dirijan a los alumnos, como almana-

ques para colgar en las aulas con imágenesrurales, informar en los envases de los pro-ductos o publicar libros de difusión sobrelas cuestiones del campo".

Finalmente, el analista político, CarlosPagni dio su visión. "Parece que el discur-so del campo se agota en lo gremial", ana-lizó y apuntó a que "sería fácil, con inteli-gencia política, que el campo tuviera máslugar en los espacios de poder".

En un rápido repaso de la historia y la li-teratura, Pagni analizó que "el creador deriqueza tiene un prestigio bajo en la Ar-gentina", debido a su entender que "los ar-gentinos damos una imagen distorsionadade costrosos mismos como sociedad". Yremató que "atrasa el mensaje del sectoragropecuario para consigo".

Por su parte, Mariano Rodríguez Larre-ta, director de Nuevos Vientos Consulto-res explicó posteriormente que esta pre-

Carlos Montarcé.

sentación se realizó con el fin de "generarun espacio de debate donde podamosabordar el tema e incorporarlo en reunio-nes y encuentros del sector agropecuarioy educativo. Y finalmente impulsar unproyecto de Ley para incorporar conteni-dos agropecuarios a la educación".

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no de los componentes más im-portantes del costo de la crianzade los terneros destetados pre-

cozmente es el valor del alimento. Con el objetivo de hallar una alterna-

tiva más económica, el INTA Cuencadel Salado (Buenos Aires) con la cola-boración de la Escuela de EducaciónAgropecuaria Nº 1 "Perito Moreno" deAyacucho, realizó un ensayo con terne-ros Angus machos y hembras destetadosa los 40 días de vida.

Durante 88 días se compararon dosdietas de igual contenido de proteínabruta (17%), compuestas por grano demaíz partido, pellet de soja, heno y nú-

cleo vitamínico-mineral con monensina,en una de las cuales se sustituyó el 16%de la proteína verdadera por urea.

Los resultados preliminares indicanque la sustitución del 16% de la proteí-na verdadera por urea podría desmejorarel índice de conversión en un 8%, por locual la conveniencia del reemplazo de-pende del costo de la fuente de proteína.

Este trabajo fue presentado en el últi-mo Congreso Argentino de ProducciónAnimal, organizado por la AsociaciónArgentina de Producción Animal.

Informes: Méd. Vet. Sebastián Mares-ca: [email protected].

Resultados satisfactorios

Se determinó el consumo diario, la ganancia peso y el índicede conversión. Los resultados no presentaron diferencias,excepto en el índice de conversión, que fue mayor enhembras y en la dieta con urea.

Prueban urea enraciones para ternerosde destete precoz

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El tambo produce cerca de 4.000 litros diarios de leche.

Educación agropecuaria

El arte de aprender y producirArgentina es uno de los países del mundo con mayor cantidad de escuelas agrotécnicas en manos de los salesianos.A continuación, analizamos el comportamiento de una de ellas, ubicada en Del Valle.

a Escuela Agrotécnica SalesianaCarlos M. Casares, ubicada en elpartido de 25 de Mayo, provincia

de Buenos Aires, se encuentra desarro-llando una intensa actividad productiva,cuyos frutos permiten la beca directa demás de 100 de sus 200 alumnos.

"Parte de las 2.700 hectáreas con lasque contamos actualmente se dedican ala agricultura y el resto a actividadesvinculadas con la cría e invernada bovi-na, la producción láctea y a la elabora-ción de derivados de la misma.

Contamos con tecnologías y resulta-dos productivos muy similares a loslogrados por distintos establecimientosde la zona", comentó el Padre (ingenie-ro agrónomo) Salvador Melita, respon-sable del sector productivo y de la admi-nistración de la institución.

La escuela forma parte de la congre-gación Salesiana fundada por Don Bos-co. "Este movimiento comenzó en Turínpara luego propagarse hacia el resto deItalia. La primera nación a la cual llegó

fuera de su país originario, fue Argenti-na", explicó Melita.

"Basado sobre la razón, la religión yel cariño, Don Bosco fue desarrollandoun sistema educativo exitoso no sólo porsus contenidos sino también por el ran-go de muchachos a los cuales estabaapuntado, a quienes brindaba herra-mientas para abrirse camino en la vida",agregó el directivo.

Las produccionesEn el caso de los bovinos, el estableci-

miento posee animales de la raza Aber-deen Angus, los cuales conforman unlote de puro por cruza, que se inseminacon toros de pedigree, a fin de consoli-dar un rodeo propio.

En este último año se sumó a las acti-vidades cotidianas el feed lot, situaciónque las autoridades esperan poder soste-

ner en el tiempo.En lo que respecta a la producción lác-

tea, la escuela posee un moderno tambo,con un año de antigüedad. "En base a losdatos arrojados en última reunión trimes-tral, el desempeño de este área ha sido ex-celente, tanto en el manejo de los animales(con un nivel de mortandades muy bajo),como en la productividad del mismo: másde 4.000 litros diarios de leche.

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Actualmente, el tambo cuenta concerca de 200 animales en ordeñe, aun-que su capacidad máxima permitiríatener 500", comentó el Lic. MarcosMorales, coordinador de las actividadesprácticas de la escuela.

Cabe resaltar que este tambo posee 22bajadas con pulsadores individuales ycomederos automatizados; lo cual sesuma a la posibilidad de extracciónautomática de pezoneras y un arreador,también automático.

Además de esto la construcción cuen-ta con un aula en su parte superior, apartir de cuyas paredes vidriadas losalumnos pueden apreciar las distintastareas que realiza el tambero.

La industria láctea que posee la escue-la es un aspecto realmente destacable.Allí se producen tanto dulces de lechecomo quesos. Para tener una idea, en losmeses de mayor producción, el depósitollega a almacenar unos 12.000 quesos.

Estas actividades permiten el sosteni-miento económico de la institución, a lavez de representar un ejemplo producti-vo para los alumnos.

"Si bien los chicos no participan delas labores prácticas de estas activida-des, se benefician de poder ver y reali-zar experimentos sencillos en las áreasde producción. Los alumnos no son losfactores de que nuestros resultados seanefectivamente los adecuados, de esto seocupa la conducción de la escuela y elequipo técnico que forma parte de lamisma", explicó Melita.

Inseminación artificialEsta práctica cada vez más utilizada

en los ambientes ganaderos fue incorpo-rada también a las actividades curricula-

res de los alumnos de la institución. "Esuna necesidad que los chicos incremen-ten sus conocimientos respecto de estostemas", aseguraron los directivos.

En tal sentido, el médico veterinarioOscar Grassi es el responsable de uncurso de inseminación al cual asistenchicos de entre 17 y 18 años, los cualessuman al título de técnico en producciónde bienes y servicio que les otorga la es-cuela, el de técnico inseminador.

El curso dictado por Grassi contempla

un área práctica y otra teórica y tieneuna duración de tres meses.

Es realmente llamativo ver el interésque despierta el manejo de este tipo detécnicas en los chicos, los cuales partici-pan, escuchan y toman cada una de lasindicaciones, a fin de poder implemen-tar estos conocimientos.

Otro de los temas que también podríallegara ser incorporado a la currículaescolar en el corto plazo es el del bien-estar animal.

Las escuelas agrotécnicas en Argentina

Según nos comentara el Padre Melita, el auge de las mismas en las décadas del 30,40 y 50 estuvo circunscripto a los cursos de tres años que se realizaban luego del sép-timo grado actual, como enseñanza práctica para resolver los problemas propios delcampo. En este sentido, los egresados recibían el título de de mayordomo de granja."En la década del 50 se pasó de esta enseñanza post escolar a una sistematizada.La llegada del secundario abrió las puertas de la Universidad, lo cual ha sido un pa-so realmente positivo. Sin embargo, al mismo tiempo se produjo una fuga de aque-llos chicos que requerían conocimientos prácticos para dedicarse a los trabajos delcampo. Actualmente las escuelas agrotécnicas preparan en una mayor cantidad alos alumnos para la Universidad que para el campo. Esto ha despoblado algunaszonas de jóvenes preparados para los quehaceres prácticos. Habría que buscar unsistema de educación agropecuaria que, sin llegar a ser universitario, pueda rege-nerar la situación anterior", concluyó el directivo.

Padre Salvador Melita.


Desarrollo de la biotecnología

Se presentó el programa BiotecsurEs el primer proyectoMercosur - Unión Europeaque reúne actores regionalesvinculados a la biotecnologíadel ámbito político,académico y empresarial.

l ministro de Ciencia, Tecnología eInnovación Productiva, Dr. LinoBarañao, presidió la presentación

del Programa de Apoyo al Desarrollo deBiotecnologías en el Mercosur.

El Biotecsur constituye un proyectomodelo entre el Mercosur y la Unión Eu-ropea en Ciencia, Tecnología e Innova-ción. Su objetivo principal es promover el

desarrollo y aprovechamiento de la bio-tecnología agropecuaria en cuatro áreasprioritarias: ovina, aviar, forestal y oleagi-nosa. A partir de ello, se busca el incre-mento sostenido de la competitividad delas producciones regionales en los merca-dos internacionales, conformando unaplataforma de vinculación entre los secto-res académico, gubernamental y privado.

Este programa es financiado por unmonto de 7.300.000 Euros y ha sido de-finido por el Gobierno Nacional comode fundamental importancia, funcionan-do como una plataforma que incluye, almismo tiempo, al sector académico, gu-bernamental y al privado para, desdeallí, poder construir bases comunes deinvestigación y desarrollo que impactenpositivamente en los países de la región.

Desde esta perspectiva, la Argentina

se erige naturalmente como coordinadordel Programa, debido a las ventajascomparativas y competitivas que dispo-ne desde el punto de las capacidades ins-taladas y masa crítica en recursos huma-nos. Por su parte, Brasil se encuentraactualmente gestionando un programasimilar para el área de TIC's.

Resultados esperados• Una plataforma de coordinación re-

gional sostenible Mercosur en bio-tecnologías que vincule a empresa-rios, investigadores y gobiernos, quepermita la definición e implementa-ción de una estrategia regional en el

sector de las biotecnologías y facili-te la transferencia de tecnologías.

• Aumento de las actividades de trans-ferencia de tecnología desde el sec-tor académico al productivo con unenfoque regional.

• Proyectos integrados: se espera des-arrollar una ventanilla Mercosur pa-ra apoyar la preparación de proyec-tos innovadores regionales a serpresentados a programas de finan-ciación regionales y/o internaciona-les focalizados en áreas prioritariasde carácter estratégico para la bio-tecnología agropecuaria de la Argen-tina y de la región.

Por el Dr. Mauricio Bulman

Presidente de la Asociación Argentinade Parasitología Veterinaria

[email protected]

Algunas diferencias entre dos siglos (Parte IV)

Otro de los temas que nos queda pen-diente en este breve repaso que llevamosadelante a lo largo de nuestras últimas co-lumnas tiene que ver con la evolución dela presencia femenina en la profesión y eldesarrollo de las veterinarias urbanas.

En tal sentido y aproximadamente a partirde los años 80 debe marcarse una diferenciaen los cuadros estudiantiles universitarios,donde el número femenino de ha sobrepasa-do ampliamente al de los varones. Las razo-nes de tal cambio son conflictivas, y prefieroobviarlas. Ser considerada la profesión por lamujer como un segundo ingreso, es una ra-zón repetidamente sostenida. Pero no dudoque el incremento explosivo de buena parte

de las pequeñas veterinarias de animales decompañía, obedece en buena medida a estehecho, donde lamentablemente el ejerciciode la medicina veterinaria alcanza un segun-do plano, a la cola de la venta de accesorios,alimentos balanceados, y el servicio de cortede pelo y baño de las mascotas.

¿Qué ofrecen el presente y el futuro?Argentina ha perdido en el último lustro

un nunca discutido primer lugar en pro-ducción y exportación de carnes para unmundo ávido de proteínas animales, y de-be volver a asumir este rol.

El país tiene con qué lograrlo. Como muypocos, tenemos los necesarios recursos na-

turales, pero la posibilidad de lograr resul-tados positivos depende, en gran medida,de que el Estado reduzca su intervencio-nismo con políticas a corto plazo sin reglasde juego claras, protagonizando los fun-cionarios de turno una serie de desaguisa-dos fenomenales dignos del más exigentelibro Guiness de los récords.

Mercados de carne ganados no se pue-den dejar de abastecer con fines elecciona-rios, son realmente muy difíciles de recu-perar. Con contratos firmados y rotosporqué sí, creando la consabida pérdida decredibilidad, constituye un accionar irres-ponsable y lapidaria, no siendo válidas lasexcusas oficiales esgrimidas.

En este contexto convulsionado, las nue-vas generaciones de médicos veterinariosdeberán actuar en un escenario nuevo,siempre cambiante.

Se suman y se sumarán nuevos desafíostecnológicos, para los cuales los profesio-nales argentinos deberán estar adecuada-mente preparados, especializándose perosin olvidar mantener como meta el des-arrollo sustentable de un medio básica-mente rural, en el cual nuestra presenciaes indispensable.

Pero la posibilidad de mantenerse enesta posición dependerá del buen accionarmancomunado y sostenido de toda la pro-fesión médico veterinaria.

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edición 62 - periódico motivar

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