e portafolio claudia andrade 201512_101

PLANTILLA

E_PORTAFOLIO

PRESENTADO POR:CLAUDIA ANABEL ANDRADE GUERRERO COD: 59.795.918

GRUPO: 201512_101

TUTORA:ALBA SOF MONTA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNADADMINISTRACION DE EMPRESAS

MARZO 2014

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MENSAJE FORO COLABORATIVO 1

Buenas tardes tutora Alba Sof Monta y compañeras

Envío mi idea de negocio para la elaboración de esta

actividad.

a. ¿Cuál es la idea de mi empresa?

Crear una empresa de comercialización de café

instantáneo liosiliazado orgánico

b. ¿Qué componentes de Innovación aporta al sector

donde se va a desarrollar?

Llegar a nuevos consumidores que prefieren adquirir

productos más saludables.

Se pretende por un mejor cuidado del medio ambiente.

Mejor calidad de los nutrientes con naturalidad sin

químicos.

Una mayor aceptación por parte del consumidor ya que

ofrece calidad y conservación del producto y su entorno.

c. ¿Cuáles de los Tips mencionados de la lectura se

adecuaría más a mi idea?

1. crear un departamento de I-D

2. Escuchar a los clientes

3. mejorar los viejos productos

d. ¿Cómo funcionaría el desarrollo de mi idea de negocio?

Aprovechando el potencial de las zonas cafeteras en Nariño

que puedan ser catalogadas como orgánicas buscando las

empresas de China, estados unidos entre otras se haría la

comercialización en tienda virtuales como también

aprovechando las ferias que se organizan de café especial y

orgánico.

e. ¿Describa el producto o servicio resultado de la idea?

Un producto en presentación de 250 y 500 gramos en

empaque de vidrio o metálico un café con color, olor, sabor

característico, café 100% colombiano arábigo con registro

sanitario.

Compañeras recuerden que esta actividad VENCE EL 30 DE

MARZO espero que hasta mañana todas hayamos subido

nuestras ideas para empezar a trabajar.

Gracias y que DIOS las bendiga

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Compañera Nidia la creación de una comercializadora en el municipio de Tumaco me parece una buena idea, ya que con la comercializadora mejorara notoriamente la economía de los pequeños y medianos comerciantes de estos productos, se generara empleo y calidad de vida para los habitantes del municipio. Los Mariscos son un producto con una alta demanda en los mercados de los departamentos de Cundinamarca, Valle del Cauca, y Antioquia. Además es una actividad económica considerada por el gobierno nacional como de talla mundial.

El café es una de las bebidas más populares y apreciadas del mundo y lo consumen en los hogares todas las personas que lo conforman, por su exquisito aroma y sabor que le ofrecen al consumidor una variedad de sensaciones que reconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen.

La producción y comercialización de café es una fuente importante de ingresos para muchos productores en las zonas rurales del municipio. Los precios del café son muy variables, sin embargo, la falta de maquinaria, transporte y capital hacen que sea difícil para los productores de café producir la calidad y la cantidad de café necesaria para recibir un precio justo, es por esto que los caficultores no tienen la facilidad de invertir en sus cultivos. Por esta razón veo la necesidad y la oportunidad de Crear una empresa de comercialización de café ya que es una alternativa que está diseñada para ayudar a los productores de café a mejorar las prácticas de producción y procesamiento, con el fin de acceder a mercados de mayor valor, como el comercio justo y orgánico. En Samaniego se cuenta con el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y la UMATA (Alcaldía). En incentivos y asistencia técnica

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Envío algunos aportes de mi idea de negocio.

Este proyecto tiene como objetivo brindar capacitación, acompañamiento, y orientación, al caficultor para que produzca un café con identidad única y de calidad superior, ya que la característica de sus suelos, el clima la altura de los cafetales hace que se produzca un excelente café especial tipo gourmet. Sus granos con características organolépticas o sensoriales compuestas por la acidez, el amargo, el cuerpo, el aroma y el sabor percibido por el consumidor al probar la bebida.

Compañeras recuerden que nos quedan pocos días para la entrega de la actividad, como aun no hemos decidido con que empresa vamos a trabajar yo voy a seguir consultando y trabajando con mi propuesta ya que nos queda poco tiempo.

Gracias y que DIOS las bendiga.

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Buenos días tutora Alba Sof Monta y compañeras

Envío los puntos a desarrollar de la guía, quedo atenta a comentarios.

TITULO

COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GOURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO

INTRODUCCIÓN

En el mercado los actuales precios del café son muy bajos ya que están supeditados al dólar y la bolsa de New York lo que provoca que los caficultores trabajen a precio de costo y en ocasiones a perdida, de la misma manera la existencia de unos propietarios con una avanzada edad para el manejo de los mismos. También las capacitaciones o el conocimiento de la gente que interviene. Otra dificultad es que aproximadamente un 40% de los cafetales son viejos o no son resistentes a enfermedades como la roya, de la misma forma los insumos agrícolas son costosos para el caficultor.

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto se realiza mirando la necesidad de ser cada vez más competitivos, ya que un producto con valor agregado es más apetecido por el consumidor, los cafés especiales han tomado gran fuerza en el mercado mundial. Observando una clara tendencia hacia la diferenciación y la calidad del café con la implementación de B.P.A. Al igual que una mayor responsabilidad social y ambiental de productores y consumidores. El café es uno de los mayores productos agrícolas de nuestro país y el más consumido a nivel mundial. Con este proyecto también queremos mejorar la calidad de vida de los habitantes del municipio de Samaniego generando empleos e ingresos y de esta forma evitar el desplazamiento hacia el casco urbano y hacia las grandes ciudades.

OBJETIVOSCreación de una empresa comercializadora de cafés especiales tipo gourmet en el municipio de Samaniego Nariño.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar los estudios de mercado y técnicos para la verificación de la viabilidad del proyecto.

Establecer tipo y tamaño de empresa para esta actividad Desarrollar tecnologías de fortalecimiento para los caficultores. Implementar tecnologías en B.P.A. (Buenas Prácticas Agrícolas)

a los caficultores para lograr la certificación.

Gracias y que DIOS las bendiga

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Envío aporte para la elaboración de la actividad, quedo atenta a comentarios.


Buenas noches tutora Alba Sof Monta y compañeras

Envío aporte para la elaboración de la actividad, quedo atenta a comentarios.

Compañeras no he podido subir mas aportes porque se daño el internet y tengo un bebe de dos meses por esta razón no puedo salir de la casa si lo hago tengo que llevarlo y no me deja casi trabajar compañeras si no estoy mal en la guía creo que nos adicionaron otros días pero no estoy segura.


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Compañera Nidia si revisa la guía la actividad vence el 08 de abril de todas formas yo lo termino y lo subo porque estoy revisando sus aportes como les comentaba no tengo internet porque en estos días ha llovido mucho y se me daño el internet mañana si DIOS quiere lo arreglan estos aportes los estoy haciendo de un café internet. Le agradezco su apoyo y colaboración, si mañana me arreglan en internet en la noche lo subo de todas formas le mando la informacion.


ACTIVIDAD COLABORATIVA No. 1 GESTIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

Fecha de Inicio: 03/03/2014

Fecha de Cierre: 08/04/2014

Peso Evaluativo: 125 Puntos

Tipo de Actividad: Trabajo ambiente colaborativo No. 1

Objetivo General de la actividad: Conocer de forma grupal los conceptos y aplicaciones de la Unidad 1

Relación de Temáticas a Trabajar: El estudiante trabajará con las temáticas de la Unidad 1 Contenidas en los

el entorno de conocimiento del curso

UNIDAD 1: Gestión Organizacional

Capítulo 3: Estructura de Negocio

Capítulo 4: Financiación de Organizaciones

Actividades a realizar

Cada grupo de forma participativa realizará el siguiente listado de actividades dentro del tema foro de trabajo

de ambiente colaborativo 1

1. Participar de manera individual en el foro de trabajo colaborativo con la idea empresarial propuesta en

la actividad individual 1 generando debate y seleccionando la mejor idea de negocio. Tienen que

evidenciar más de 5 participaciones bien estructuradas y argumentadas con archivos soportando los

aportes para la consolidación del trabajo de manera grupal.

2. Realizar la estructuración de la idea empresarial de la siguiente forma: Generalidades de la idea: Portada Titulo e Introducción Justificación Objetivos Consolidación de la idea: Definición del producto o servicio Equipo de trabajo Sistema de Negocio Análisis de riesgos Plan de implementación (Cronograma de trabajo con presupuesto) Plan Financiero (Proyección del estado de resultados)

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Compañera Nidia gracias por su colaboración.

Compañera Milena la empresa es una comercializadora

Este es el proceso:

Acondicionamiento de la materia prima.

Pesaje de la materia prima. Tostado. Molido. Empacado. Embalaje. Venta y distribución.

Si tienen mas aportes espero que hasta mañana a las 4 de la tarde los hagan ya que quede con la compañera Nidia que mañana en la noche subiría el trabajo final.



Envío aporte para la elaboración del trabajo.

Compañera Milena si es tan amable y me colabora con los puntos que hacen falta y les pido el favor que para el próximo trabajo aportemos desde un principio ya que a ultima hora incomoda un copo. Solo he trabajado con mi compañera Nidia y el trabajo es en grupo No he enviado aun el trabajo porque no tengo internet (por el mal clima). Pero apenas lo termine lo envío.


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Compañeras les recomiendo que realicen los aportes hasta las 6 de la tarde ya que en la noche subo el trabajo final. Porque si nuestra tutora no nos da mas tiempo mi nota y la de mi compañera Nidia se vera afectada ya que de todas formas tuvimos 27 días para realizar el trabajo. Como les dije antes trabajemos desde que se abre el foro para que el ultimo día no estemos en aprietos.



Envío el trabajo para que lo revisen, si pueden me colaboran con el Análisis de Riesgos. Quedo atenta a comentarios.



Envío el trabajo para que lo revisen. Quedo atenta a comentarios.


Compañera Ana Milena disculpe por no haberla anotado en la portada pero yo les pedí el favor que me colaboren con los códigos y aun no me los han dado además tengo mas cursos y el internet esta fallando, por esta razón no había podido acceder a la plataforma y no había caído en cuenta que faltaba su nombre. Con respecto a lo que usted comenta que he anotado a compañeras que no han realizado aportes significativos yo las anoto pero nuestra tutora mirara que nota se merecen.

Cordialmente: Claudia Andrade

Compañeras como ustedes lo pidieron hasta el 8 de abril hoy en horas de la tarde subo el trabajo final.Cordialmente.

Claudia Andrade

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MENSAJE FORO COLABORATIVO 2


Envío aporte para la elaboración del colaborativo 2, quedo atenta a comentarios.

Marketing hacia mercados meta. Para ello se identifican los segmentos de mercado, se selecciona uno o más y se diseñan tanto los productos como las estrategias, tratando de captar cada segmento de mercado. Como ejemplo de ello tenemos a clientes locales como productos La Merced, La Real Danessa, Unicentro ubicados en la ciudad de Pasto

Marketing masivo. La empresa producirá, distribuirá y promocionara el café especial Café Gourmet y lo dirige a todos los consumidores. Con ello pretende lograr rendimientos de escala, con bajos costos y precios, para atender un público masivo. Para ello tenemos contactos con los Hipermercados de cadena como éxito, Cencosud, Jumbo, Metro, La 14.

Actualmente se trabaja más con el Marketing de mercado meta, ya que se busca a los exportadores nacionales y así tener la posibilidad de exportar directamente.


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Envío aporte del lienzo para la elaboración del colaborativo 2, quedo atenta a comentarios


Envío aporte del lienzo con correcciones para la elaboración del colaborativo 2, quedo atenta a comentarios


Envío borrador para que sigamos realizando nuestros aportes en la plantilla del trabajo final 2 y escojamos con que Lienzo nos quedamos, quedo atenta a comentarios.

Buenas tardes compañeras no lo pude enviar en Power poin porque las imágenes del lienzo son muy pesadas y no me permite subirlo solo sino en pdf escojan el lienzo apropiado para subirlo y seguir trabajando.


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Buenas noches tutora Alba Sof Monta y compañeras.

Envío Portafolio compañeras sigamos realizando nuestros aportes ya que el lunes vence el plazo, quedo atenta a comentarios.


Buenos días tutora Alba Sof Monta y compañeras.

Envío Borrador para la elaboración del trabajo final, quedo atenta a comentarios.

Compañeras espero que me den sus opiniones o me colaboren mejorando el Lienzo, ya que por esta razón no puedo enviar la plantilla para que aportemos directamente.


Buenas noches apreciadas compañeras me encuentro consolidando el trabajo final.

Compañeras buenos días el trabajo final se entrega el 11 de mayo pero como ya lo tenemos casi listo hoy lo hago ya que se presento un corte de energía y no pude seguir. Hoy en la tarde lo subo y les envío el pantallazo de la entrega.



Envío Borrador del trabajo final, quedo atenta a comentarios.


Buenas tardes compañera Nidia

Estoy de acuerdo con sus observaciones las corrijo y envío el trabajo final.

Buenas tardes compañeras

Envío pantallazo de la entrega del trabajo final.


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RESULTADO SIMULADOR

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RESEMEN VIDEO ATREVETE A SOÑAR

Todos nos ponemos a pensar sobre nuestro pasado, presente y como será nuestro futuro, desde pequeños nos enseñan cantidad de conocimientos pero no nos enseñan a confiar en nosotros mismos. Es muy importante tener sueños, realizar un proyecto de vida en la cual se coloque el sueño que desees alcanzar ponerle fecha de caducidad y luego trabajar para alcanzarlo. Para que en un futuro te vaya bien ya que todo depende de lo que tu creas, ten en cuenta estas zonas:

Zona de confort: todo lo que nos rodea es agradable en nuestro entorno de cada día y es lo que

conoces. Zona de aprendizaje: lo que nos enseña a conocer nuevas cosas como lugares, culturas etc. Zona de pánico o zona de no experiencia: son los que no quieren salir de donde están porque

fracasan o les va a suceder algo. Zona mágica: es donde todo puede cambiar para bien, amplían las cosas a mejorar sus

condiciones y conocimientos.

Hay que tener en cuenta:

La tensión emocional y La tensión creativa que operan con fuerzas opuestas que la primera te llevara para la zona de confort y la otra te avanzara al exterior logrando que la motivación venza los miedos siempre cree en ti nunca te rindas.

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VIDEO DE DONDE VIENEN LAS IDEAS

Todos tenemos nuevas y buenas ideas Si miramos un poco la historia de la humanidad queremos que nuestras empresas o cooperativas sean innovadoras que podamos ofrecer nuevas y buenas cosas a los clientes.

Hay personas que manejan una lenta corazonada y los conlleva a nuevas ideas pero hay que tener paciencia ya que esto poco a poco se va realizando estas ideas logrando una meta propuesta pero pueden tardar mucho tiempo de 3 a 10 años ya que las ideas nunca llegan van fluyendo a medida del proyecto que estamos realizando y debemos tener en cuenta los conocimientos de la ciencia que es aquel que nos ayuda a aclarar las ideas que tengamos y así podemos encontrar una innovación exitosa para nuestra empresa.

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VIDEO DE INNOVACION

La innovación es crear valor a través de un producto nuevo, un nuevo proceso una nueva forma de hacer las cosas, es así como hay distintas formas de crear valor en un negocio que se proyecte.Tipos de innovación en una empresa: Innovación de producto: implica introducir nuevas o mejores especificaciones técnicas materiales, componentes, características funcionales del producto.Innovación de procesos: nuevos o mejorados métodos de producción o logística lo que implica cambio en las técnicas o programas informáticos este tipo de innovación puede ser desarrollado por tu empresa o una externa.Innovación organizativa: corresponde a la introducción de unos nuevos métodos en las prácticas de organización del lugar de trabajo o en las relaciones externas de la empresa y están asociadas a decisiones estratégicas.Innovación de marketing: involucra nuevos y mejores diseños y envasados así como mejoras sustanciales en los métodos de distribución mejorando también la posición de tu producto y su promoción. La innovación representa un paso adelante en prácticamente todas las dimensiones de un negocio que se proyecta.

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VIDEO SOLUCION DE PROBLEMA

Se genera un pequeño incendia por descuido de un trabajador que tira un cerillo encendido al césped, al principio se mira inofensivo por esta razón los trabajadores al darse cuenta no hacen nada por apagarlo y evaden su responsabilidad ya que esta función no se encuentra dentro de sus obligaciones, incrementándose mucho más el fuego y cuando deciden apagarlo está demasiado grande lo cual genera disgusto entre los funcionarios y se genera una batalla campal porque ninguno quería asumir la responsabilidad sobre el incendio siendo un tercero el que los hace caer en cuenta de la gravedad del problema y deciden trabajar en equipo de esta forma apagan el incendio y se van felices a su casa. Este video nos enseña que cuando hay un problema en la empresa por más pequeño que sea debemos solucionarlo a la mayor brevedad posible para que no se haga mucho mayor y se nos salga de las manos, además todos como miembros de esa organización deben proponer ideas y trabajar en equipo, cumpliendo con las obligaciones que se presenten en la empresa.

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CONOCE LA IMPORTANCIA DE LA PONENCIA EN INTERNET

El internet es una herramienta muy importante y fundamental para el buen funcionamiento de las empresas hoy en día si la empresa no está en internet no existe ya que millones de personas buscan sus productos a través de la web ya que son fáciles de encontrar. Colocar la empresa en internet es como inaugurar la escala internacional ya que gente de todo el mundo puede acceder a la web y mirar lo que ofrece y comprar, una buena forma de encontrarla con facilidad es contar con un buen sitio web como una galería de arte que ofrezca una invitación para visitar el producto real, una tienda o un catálogo online que permita a los clientes mirar y comprar online, etc. También permite atraer clientes potenciales y premiar a los clientes fieles con ofertas exclusivas.Las empresa mirar que al estar en la web tiene ventajas ya que aumentan las ventas, son conocidas por millones de personas que utilizan el internet a diario, cuando quieren comprar un producto o contratar un servicio, lo buscan en la web para encontrar la mejor solución a sus necesidades.

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VIDEO COOPERATIVA EN LAS NUBES: ABRIENDO MERCADO A LA GASTRONOMÍA DE LAS MONTAÑAS

Pedro es un campesino europeo que trabaja en la elaboración de quesos artesanales que sigue los conocimientos del abuelo quien tenía conocimiento del queso pero quiere abrir nuevos mercados le ha constado mucho esfuerzo para lograr este propósito empezando por el tiempo, el cual él lo ocupa en su granja y tiene que dedicarse a organizar lo de la materia prima para empezar el proceso del proyecto, también el tema de transporte es muy complicado para transportar los quesos artesanales, los clientes tampoco quieren los quesos de Pedro, las personas tampoco tienen la oportunidad de probar los quesos y conocer el sabor de cada uno de ellos, esta situación cada vez es más dura pero Pedro no se da por vencido recuerda las palabras del abuelo “CON EZFUERZO Y ESPERANZA TODO SE ALCANZA”. Pedro busca asociarse con otras personas y empiezan a buscar una marca común para sus quesos como el envasado el etiquetado y el transporte todo lo realizan en conjunto ya pueden negociar mejor ya es más fácil ampliarlo en el mercado hasta por internet pueden aumentar sus ventas cambiando la manera de pensar respecto a los quesos artesanales, los turistas de todas partes del mundo llegan a la región tan solo por probar los quesos de Pedro. Todo esto hace que no puede ser solo una historia podemos lograr a conquistar el mercado con cualquier producto teniendo en cuenta que hay que tener paciencia para lograr que nuestra empresa triunfe.

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