e

Ejemplos

prácticos,

resultados

# AT&* # ^ #

CE I

La importancia de los resultados definitivos

de los Censos Económicos 1994 para la ela-

boración de proyectos a futuro, se muestra

mediante el análisis de dos casos específicos

para los sectores de industria y servicios, que

a continuación se describen,

Industria

Una de las mayores preocupaciones del in-

dustrial nacional en la actualidad es la

penetración a mercados que le permitan

desarrollarse, y para lograrlo debe tomarse

en cuenta el grado de competencia, Por

ejemplo, el empresario que se dedica a la

fabricación de tejidos de punto en el estado

de México, puede darse cuenta de que en

el país existen para este caso 1 632 unidades

económicas, las cuales ocupan 38 580 perso-

nas. Cada uno de los establecimientos

dedicados a esta actividad tienen un

promedio de 23 personas, En el estado de

México se ubican 244 establecimientos con

10 172 personas. Estos establecimientos ge-

neran 1 246 327.6 miles de nuevos pesos en

producción bruta total para la entidad, lo

que representa el 1.37%. El mayor número de

establecimientos de esta clase de actividad

se concentra en el Distrito Federal, Guana-

juato, Jalisco y Puebla.

Si esta persona decidiera ubicar su

industria en alguno de estos estados, se

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e C2: C23 rxj c'> rvO I ci; os

encontraría con mayores

niveles de competencia, pero

también podría ver incre-

mentar sus ingresos, al ser

estas entidades las que ge-

neran mayores ingresos a nivel

nacional. Sin embargo, en-

contraría niveles medios de

competencia en los estados

de Querétaro, Tamaulipas y

Yucatán, que generan ingre-

sos considerables.

Servicios

Si una persona interesada en establecer una

agencia de viajes, acude al Centro de Con-

sulta y Ventas del INEGI, a solicitar informa-

ción, misma que emplearía para seleccionar

la entidad federativa que le brinde mayores

oportunidades de rentabilidad y progreso

económico de su establecimiento, se le diría

que en los Resultados Definitivos de los Censos

Económicos 1994 puede encontrar la

información que requiere.

Haciendo un análisis de la información

contenida en la publicación, se tienen regis-

tradas un total de 5 260 agencias de viajes, las

cuales ocupan 26 903 personas remuneradas

que perciben un total de 529 483.8 miles de

nuevos pesos y 2 815 personas que no reciben

pago alguno de manera directa, ya que son

socios, propietarios o familiares, etc. Asimismo,

las agencias de viajes generan gastos por

1 480 075.1 miles de nuevos pesos, e ingresos

por 3 490 863.8.

Comparando la distribución de las

agencias de viajes por entidad federativa y

rama de actividad, las cifras indican que las

más representativas son: Distrito Federal, con

24.9%; Jalisco, con 11,5%; Chihuahua, con 5.5%;

y el estado de México, con 4.8%; respecto al

total nacional de establecimientos en este giro,

Al derivar algunas relaciones analíticas

de los resultados definitivos tendremos que,

a nivel nacional, el promedio de personal

ocupado por agencia de viajes es de 5 per-

sonas; de 4 para Jalisco, de 2 para Chihua-

hua y de 10 para el estado de México.

Las remuneraciones por personal

ocupado tienen un promedio anual de 19.68

miles de nuevos pesos a nivel nacional: de

21.47 para Jalisco, 11.45 para Chihuahua y

19.52 para el estado de México.

Los ingresos por agencia de viajes

indican para el país un promedio anual de

3 490 863.8 miles de nuevos pesos; para

Jalisco, de 327 957.1; para Chihuahua, de 75

333.5; y de 202 686 para el estado de México.

Con base en los resultados obtenidos,

fácilmente se puede optar por Jalisco como

la entidad que ofrece las mejores perspec-

tivas económicas en cuanto a la instalación

de una nueva agencia de viajes.

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U G RO F»E C UARI OS

8 HllI V

Dentro de las posibilidades que ofrecen los

resultados del VII Censo Agropecuario 1991,

está la de conocer el desarrollo agrícola y

ganadero de todas las reglones del país. En

este caso mostramos las características de la

cuenca ubicada en la región de Los Altos de

Jalisco, considerando sus existencias de

ganado vacuno y su producción lechera.

i •

1¾

lili

SI

Para 1991 México contaba con 24.6

millones de cabezas de ganado bovino, lo que

lo ubicó en el octavo lugar a nivel mundial en

existencias de esta especie. Ahora bien, el

estado de Jalisco, en el cual se ubica la región

de Los Altos, ocupaba junto con Chihuahua el

segundo lugar nacional en este rubro;

asimismo, esta zona reunía el 30% del total de

bovinos en dicho estado.

La región de Los Altos de Jalisco,

conformada por 23 municipios, es un territorio

situado en el sector nororiental del estado. Se

ubica a una altura promedio de 2 000 metros

sobre el nivel medio del mar y tiene una

extensión territorial de 17 mil km2, Al norte limita

con los estados de Aguascalientes, Zacatecas

y San Luis Potosí; al sur con los municipios de

Tototlán, Ocotlán, La Barca, en Jalisco, y con

el estado de Michoacón; al este con el estado

de Guanajuato, y al oeste con los municipios

jalisciences de Zaplotanejo e Ixtlahuacán del

Río y con el estado de Zacatecas.

El clima semiseco y la escasa preci-

pitación pluvial aquí ocasionan que el recurso

hídrico sea altamente preciado, a pesar de

que la mayor parte de la zona se encuentre

en la región hidrológica del sistema Lerma-

Chapala. Sus principales escurrimientos

superficiales son los ríos Encarnación, Lagos,

Aguascalientes, San Miguel y El Verde con sus

afluentes, mientras que los almacenamientos

más importantes son las presas El Cuarenta,

González Gallo, El Jurquinaque, San Miguel el

Alto y Las Amapolas.

Según datos del XI Censo General de

Población y Vivienda, en 1990, el 30.5% de la

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a GROPECUARIOS

población se dedicaba a las labores agrícolas,

entre estas destacaban la cría de ganado

bovino, debido a que el 62% de las tierras

destinadas se encuentran cubiertas con pastos

nativos, praderas cultivadas, y el resto se

destinaban a la siembra de cultivos agrícolas

que sustentaban en parte la alimentación ani-

mal la cría de este ganado llegó a ser una

importante fuente de ingresos. El bovino criado

en esta región es para la producción de leche,

aunque existe también ganado de doble

propósito, es decir para ta producción de leche

y carne. Para 1990, estos se encontraban

distribuidos en 27 292 unidades de producción,

70% en privadas, 28% en ej id a les, y el restante

2% en unidades de producción mixtas.

Distribución geográfica del ganado bovino en

la región

En los altos de Jalisco, los municipios de Lagos

de Moreno, Arandas, Tepatitión de Morelos y

Encarnación de Díaz, se encontraba el mayor

porcentaje de ganado bovino, les siguen en

orden de importancia, San Juan de los Lagos y

San Miguel el Alto, todos ellos con porcentajes

que oscilan entre 6.6% y 12.1%, En el extremo

opuesto se encuentran Mexticacán, San Diego

de Alejandría, Cañadas de Obregón, Villa

Hidalgo, Ojuelos y San Julián, cuyas propor-

ciones no rebasan el dos por ciento del total.

Cuadro 1, total de ganado bovino en la región

de Los Altos

Municipio Cabezas %

Región de los Altos 585,490 100

Acatic 17,695 3.0

Arandas 61,498 10.5

Atotonilco El Alto 17,821 3.0

Ayotlán 11,607 2.0

Cuquío 31,162 5.3

Degollado 21,635 3.7

Encarnación de Díaz 51,342 8.8

Jalostotitián 19,893 3.4

Jesús María 17,674 3.0

Lagos de Moreno 70,957 12.1

Mexticacán 5,640 1.0

Ojuelos de Jalisco 10,153 1.7

San Diego de Alejandría 7,298 1.2

San Juan de tos Lagos 38,915 6.6

San Julián 9,475 1.6

San Miguel El Alto 39,262 6.7

Teocaltiche 17,205 2.9

Tepatitión de Morelos 56,695 9.7

Unión de San Antonio 31,599 5.3

Valle de Guadalupe 13,765 2.3

Villa Hidalgo 7,947 1.3

Cañadas de Obregón 8,504 1.4

Yahualica de González Gallo 17,748 3.0

Díaz (9%) con el mayor número de ganado de

uno a tres años.

Edad del ganado del total de bovinos

De la población animal que se encontraba en

las unidades de producción rurales y urbanas, la

proporción más alta correspondía a tas hembras

mayores de tres años con 47% y enseguida los

machos y hembras de uno a tres años con 26%,

los animales menores de un año constituían el

21%, mientras que los machos mayores de tres

años, representaban el menor porcentaje del to-

tal de bovinos con 7%.

Sobresalían los municipios de Lagos de

Moreno (13%),Arandas (10%) y Encarnación de

Clasificación del ganado bovino de acuerdo a

su función zootécnica

La clasificación de los animales de acuerdo a su

función zootécnica era de sementales y vacas

de vientre. Estos animales eran en su mayoría

mayores de dos años, periodo en el cual inician

su función reproductiva. Del total de animates

mayores de tres años existentes en las unidades

de producción rurales y urbanas, sólo el 6% eran

sementales, el 94% restante, eran hembras

consideradas como "vientres" para producción

de nuevas crías. El municipio de Tepatitión

contaba con el mayor número de sementales,

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Gráfica i. Ganado bovino, según ©dad y sexo, en la región de Los Altos

Machos mayores de tres años

Machos y hembras menores de un año

Machos y hembras de uno a tres años

Hembras mayores de tres años

mientras que Lagos de Moreno tenia el mayor

número de vientres.

La producción lechera

De acuerdo a la cobertura temporal de la

producción de leche correspondiente al 15 de

octubre de 1991, existían en la región 566,457

reses dedicadas a la producción de leche,

destacándose los municipios de Lagos de

Moreno, Arandas, Encarnación de Díaz y

Tepatitlán con el 33% del total. Por otro lado

del total de vacas lecheras, un 20% eran

dedicadas sólo a la producción de leche

siendo el 80% de doble propósito,

En la gráfica 3, se presenta la información

concerniente a la producción de leche

generada en los municipios. Como puede

observarse, el nivel máximo de producción al

día del censo fue alcanzado por los municipios

de Encarnación, Lagos y San Juan (en suma,

42% del total regional).

El total de la producción de leche al 15 de

octubre de 1991 fue de 1,268,398 litros de leche

al día, de estos el 31% se obtuvo de vacas

dedicadas sólo a la producción de leche y el

resto se obtuvo en animales de doble propósito.

La cantidad total de leche obtenida en

las unidades de producción ejidales fue mucho

menor que en las unidades de producción

privadas, en las cuales se obtuvo el 85% del

total, mientras que en las ejidales fue el 12% y

el restante 3% en las unidades de producción

urbanas y mixtas.

Gráfica 2, Principales municipios con cabezas de ganado bovino con producción de leche

■E -1

Lagos de Moreno

Encarnación de Díaz

Tepatitlán

San Juan de los Lagos C

San Miguel el Alto

Unión de San Antonio

Cuquío

Jalostotltlán

Degollado

Resto de la reglón

%

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Gráfica 3. Producción de leche de ganado

bovino en la región

Gráfica 4. Existencias de ganado bovino, según

calidad, en la región

Lagos de Moreno 14%

Encarnación de Díaz 15%

Tepatitián 8%

Arandas 8%

Resto de la región 19%

Jalostotltlán 5%

Unión de San

San Juan de los SanMI |e|A|t0 ^1°

Lagos " 6/<> 13%

Finos 38%

De cruza 36%

Corrientes 26%

Cuadro 2« Produce ion de leche éh la región de

Los Altos, según propósito deJ ganado

Ganado Mftes de litros/día %

Producción total 1,268.398 100

Ganado para la producción

sólo de leche 386.72] 31

Ganado para la producción

de doble propósito 881.677 69

Calidad del ganado

En el país es común calificar al ganado según

la pureza de su raza en corriente, finos y de

cruza. Los animales corrientes, también

conocidos como criollos, son aquellos que no

presentan las características fenotípicas o

externas identificadas con una raza definida,

Los animales de cruza son el resultado del

cruzamiento entre razas puras o los que

provienen de una raza pura con una criolla.

Los llamados finos son los que se encuentran

entre las razas puras como el Cebú para la

producción de carne, o el H oíste in para la pro-

ducción de leche. En la gráfica 4 se puede

apreciar que el ganado fino ocupa el mayor

porcentaje de existencias de bovinos.

El mayor número de ganado fino se

encontró en el municipio de Arandas, con

28,605 cabezas.

Empleo de tecnología

El empleo de la tecnología en las unidades de

producción con ganado bovino en México,

tiene como finalidad mejorar la alimentación,

la sanidad y la producción. Dentro de las

prácticas de sanidad,destacan la prevención

de enfermedades por vacunación y despara-

sitación Interna, en segundo término el control

de parásitos externos, principalmente la

garrapata, a través de baños garrapaticidas.

En lo referente a la alimentación, se recurre al

uso de sales minerales y alimentos balan-

ceados o concentrados.

Gráfica 5. Empleo de tecnología en las unidades

de producción

Uso de sales minerales

Vacunación o desparasitactón Interna

Alimento balanceado

Bafto garrapatlclda

Permanencia con el semental

Inseminación artificial

Ordeñadora mecánica

No emplean estas tecnoto^as

0 10 20 30 40 50 60 70 80 9 0100

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