dsp depor - paloma qo

SUPLEMENTACIÓN

DEPORTIVA

#DSPDEPOR

@NutricionconQ

La palabra “ergon” es de origen griego y significa trabajo. El término

"ayuda ergogénica" se aplica a todo procedimiento realizado con el

objetivo de aumentar la capacidad de trabajo y el rendimiento

deportivo.

Las ayudas ergogénicas nutricionales son consideradas como alimentos

dietéticos, al amparo de la Directiva marco 2009/39/CE. Pueden

presentarse en diversos formatos, entre los que se encuentran las cápsulas,

pastillas, tabletas, píldoras y otras formas similares, bolsitas de polvos,

ampollas de líquido, botellas con cuentagotas, etc

#DSPDepor Paloma Q.O. @NutricionconQ

Los suplementos deportivos son productos que ayudan a los deportistas a

cubrir los requisitos y objetivos nutricionales.

Tienen la capacidad de estimular el rendimiento deportivo y favorecer la

reparación muscular.

Aportan los nutrientes que habitualmente se ingieren con los alimentos, en

forma poco voluminosa.

Aportan vitaminas y minerales, con el objetivo de prevenir o tratar una

deficiencia diagnosticada previamente por un profesional.

Permiten a los deportistas cubrir una necesidad nutricional específica

para el entrenamiento o la competición.

Eliminan los componentes que podrían causar intolerancias digestivas

durante la competición, como la fibra y las grasas.

La mayoría son fáciles de transportar y consumir.

Presentan formatos agradables al gusto.


Legislativamente es la UE se incluyen junto a AEN en la Directiva marco

2009/39/CE

- Un suplemento no puede presentarse como un alimento convencional.

- Para vender un suplemento no es necesario demostrar su efectividad.

- Los fabricantes y compañías que venden suplementos no necesitan

demostrar seguridad del producto.

- Los fabricantes de suplementos pueden insertar afirmaciones sobre salud

en la etiqueta.

- Los suplementos no deben fabricarse según cualquier estándar, aunque en

la práctica ¿?

- Los suplementos pueden contener nutrientes esenciales, como vitaminas,

minerales, aminoácidos, pero también otras sustancias no esenciales, como

ginseng, cafeína, efedrina entre otras.


Existen diversas clasificaciones atendiendo a diferentes criterios:

Funcionalidad, nutrientes, …

Clasificación según funcionalidad:

Suplementos para mejorar la fuerza muscular y aumentar

la masa magra (whey protein*, BCAAs, tríbulus, óxido

nítrico, creatina).

Suplementos para reparar la fibra muscular (L-glutamina)

Suplementos para perder grasa corporal, retrasar la fatiga,

aumentar rendimiento (Sinefrina, te verde, L-carnitina,

cafeína, creatina*)

Otros suplementos de interés: multivitamínicos y

minerales, omega-3 (EPA y DHA), CLA, HMB,

aminoácidos esenciales, geles de glucosa, etc.


TIPOS DE AYUDAS ERGOGÉNICAS NUTRICIONALES

1. Energéticas

2. Proteínas

3. Anabólicas

4. Anticatabólicas

5. Estimulantes de la resistencia y del SNC

6. Adaptógenas

7. Electrolíticas

8. Lipolíticas

9. Potenciadoras del rendimiento aeróbico y anaeróbico

10. Productos alcalinizantes

11. Protectores articulares.

12. Antioxidantes


Son simplemente alimentos en polvo.

Pueden provenir de suero lácteo, huevo, carne, soja u otras fuentes

vegetales. Aunque las de suero son las más consumidas

VENTAJAS:

. Elevado valor biológico.

. Fácil asimilación y digestión.

. Sabor agradable.

Por falta de cultura deportiva la sociedad los relaciona con los esteroides.

La musculatura se gana con dieta acorde a ese objetivo y entrenamiento

disciplinados, planificados y constantes.



Compuesto orgánico que se produce en el organismo a partir d L-Arg, L-

Gly y L-Met.

Ayuda a suministrar energía a todas las células. Especialmente a las

musculares.

Su suplementación retrasa la fatiga. Incrementa la capacidad en ejercicios

de potencia y alta intensidad.

NO ayuda a construir masa muscular directamente, PERO con ella se

consiguen entrenamientos de más calidad: aumenta el rendimiento.

Por tanto el favorecer la hipertrofia muscular se debe al poder realizar

entrenamientos de más intensidad y calidad.

Disminuye ácido láctico en células musculares , retrasa fatiga y dolor

muscular. Recuperación más corta en espacios cortos de tiempo.

Promueve la síntesis protéica al hidratar las células musculares.

Aumento de peso? Puede darse por retención de líquido intracelular,

aumento de masa muscular.

Daños en hígado y riñón: NO hay evidencia científica.

Es un suplemento conocido y muy estudiado: no daña la salud en personas

sanas y deportistas.

No sustituye una alimentación adecuada encaminada al aumento de la masa

muscular. SOLO ES UN SUPLEMENTO.


La glutamina es un aminoácido del ácido glutámico, uno de los más

frecuentemente presentes en todos los procesos de reparación

orgánicos. La forma activa, al igual que sucede con la Carnitina, es la

forma levógira, esto es, la L-Glutamina.

La L-Glutamina forma parte de nuestra alimentación habitual, proviniendo

de los nutrientes proteicos, proteínas de la carne y del pescado

fundamentalmente y su déficit es excepcional salvo dietas vegetarianas

estrictas, no correctamente suplementadas.



Base desde donde la cual se sintetizan las fibras

musculares.

Se le considera el aminoácido reparador por excelencia y es

utilizado como suplemento nutricional por los deportistas para

cubrir dos funciones fundamentales:

1º) Mantener o mejorar la función inmune

2º) Conservar los niveles de la proteína muscular durante

los períodos de entrenamiento intensivo.

hay pruebas concluyentes que demuestren que la

suplementación con glutamina disminuya la incidencia de la

patología relacionada con la inmunosupresión.


Traslocación de acil-CoA Por La carnitina

Rojo: acil-CoA, Verde: carnitina, Rojo +

verde: acilcarnitina, CoASH: coenzima A,

CPTI: carnitina palmitiltransferasa I,

CPTII: carnitina palmitiltransferasa II, 1:

acil-CoA sintetasa, 2 : translocasa, A:

extena mitocondrial membrana, B: Espacio

intermembrana, C: intena mitocondrial

membrana, D: mitocondrial Matriz,

◦ Aminoácido sintetizado en hígado a partir de Lys y Met.

◦ Transportador de AG hacia el interior de las mitocondrias, dónde serán

oxidados mediante ß-oxidación.

◦ Potencia el metabolismo oxidativo aeróbico de la fibra muscular a partir

de los AG

◦ Una ingesta adecuada de proteínas de alto valor biologico aporta

cantidades suficientes de Lys y Met.

◦ No se ha llegado a consenso en cuanto a su efectividad en deportistas de

grandes distancias y menos a su efectividad como “quema grasas”.


◦ Cubrir necesidades nutricionales reales.

◦ Prevención de deficiencias nutricionales e incluso estados patológicos relacionados con la práctica. deportiva.

◦ Efectos ergogénicos directos.

◦ Efecto placebo.


Expertos del Australian Institute of Sport evaluaron el uso de estos

e identificaron inconvenientes como:

◦ Estrategias que realmente mejoran el rendimiento se pasan por

alto, a favor del uso de suplementos.

◦ Los deportistas se ven arrastrados hacia nuevos suplementos con

promociones exageradas.

◦ El uso y abuso de ellos a menudo implica que productos valiosos

no se usen para lograr sus máximos beneficios


◦ El uso de suplementos no probados científicamente.

◦ Riesgo de padecer efectos adversos.

◦ Riesgo de resultados positivos inesperados en las pruebas antidopaje.

◦ Coste.

◦ Pérdida de las verdaderas prioridades del deporte.


Es importante obtener información imparcial sobre los suplementos deportivos a consumir.

Cualquier beneficio debe estar documentado científicamente, así como los riesgos potenciales.

Es necesario que el deportista conozca las formas específicas en que el suplemento puede utilizarse.

La educación en situaciones específicas y estrategias de uso es tan importante como la formulación del producto.


J. Gónzalez Gallego, P. Sánchez Collado y J. Mataix Verdú (2006). Nutrición en el deporte. Ayudas ergogénicas y dopaje. Madrid. Ed. Díaz de Santos

http://raquelblascor.wordpress.com/

http://raquelblascor.wordpress.com/2013/04/30/reparar-con-l-glutamina/

L. Burke. (2009). Nutrición en el deporte: un enfoque práctico. Madrid: Ed. Medica Panamericana

http://www.dietecon.es/articulos-deporte-ayudas-ergogenicas.php

Nutrición en la Actividad Física. ugr

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23446906

CREATINA: http://www.jissn.com/content/10/1/36

L-CARNITINA http://journals.lww.com/nsca-

jscr/Abstract/publishahead/The_Effects_of_Acute_L_Carnitine_Supplementat

ion.97655.aspx

http://g-se.com/es/suplementacion-deportiva/articulos/efectos-del-momento-de-suplementacion-con-glucosa-sobre-el-metabolismo-proteico-despues-del-entrenamiento-de-la-fuerza-195









http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23446906

http://www.jissn.com/content/10/1/36

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