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BIOCOMPATIBILIDAD Un nuevo enfoque sobre alimentacin saludable contra las enfermedades cardiovasculares
Vivimos en una poca
donde el nmero de enfer-
medades aumenta continua-
mente as como su agresivi-
dad y duracin. Es alarman-
te lo comn que es convivir
con personas que tienen
padecimientos crnicos co-
mo la diabetes, obesidad,
hipertensin, reumatismo,
artritis o que peor an han
tenido que recurrir a proce-
dimientos mdicos de emer-
gencia para salvar su vida.
Cmo es esto posible?, si
justo vivimos la era de los
NUTRIENTES y supuesta-
mente estamos preparados
para cumplir con los reque-
rimientos bsicos de una
alimentacin sana.
El modelo de alimentacin
Bio-compatible creado por
el Dr. Rafael Garca Cha-
cn cuestiona los paradig-
mas de la alimentacin ac-
tual y nos ofrece una nueva
luz para lograr que la ali-
mentacin diaria se convier-
ta en una herramienta pro
salud y no en lo contrario
como lamentablemente ha
sucedido.
El Dr. Chacn explica que
la buena alimentacin no
depende nicamente del
aporte de nutrientes sino
tambin de ciertos factores
que deberamos atender,
estos son: la compatibilidad
de los alimentos, la carga
calrica, los eco-reguladores
y los aspectos mentales. A lo
largo de este boletn revisa-
remos los fundamentos y
bondades de la alimentacin
Bio-compatible.
Bio-compatibilidad vs Nutricin
El principio esencial es que
debemos comer solo aquello
que seamos capaces de dige-
rir, asimilar, metabolizar y
eliminar, esta es la caracte-
rstica fundamental para
identificar los alimentos
que podemos procesar y que
estn en armona con el
diseo biolgico de nuestro
sistema digestivo, si no
poseen estas caractersticas
nos causaran deterioro de la
salud aunque sean ricos en
nutrientes y ms aun si con-
tienen contaminantes qumi-
cos, esta es la primera base
del nuevo modelo. El cuida-
do en el consumo de calo-
ras dentro de la dieta y la
atencin de los reguladores
del medio interno como:
agua, fibra, reguladores del
PH y fitoqumicos protecto-
res son los otros aspectos
clave con que deben cum-
plir los alimentos de alta
Bio-compatibilidad.
Bases del modelo Bio-compatible (MB)
ASOCIACIN INTERNACIONAL DE MEDICINA HOLOINTEGRATIVA
Reversin de las ECV Es posible?
2
Dietoterapia en ECV 2
Lo fsico y lo mental en las ECV
2
AYUNO Y MONODIETAS
3
Contenido:
ALIMENTACION
BIOCOMPATIBLE
Un alimento aunque sea rico en nutrientes nos puede enfermar
Solo consumir los ali-mentos que podemos procesar
La realidad: comemos en exceso y alimentos contaminantes
28/FEB/2015 BOLETIN INFORMATIVO Volumen 1, n 1
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Con el modelo convencio-
nal de nutricin no es posi-
ble lograrlo. Pero apegndo-
se al paradigma de la Bio-
compatibilidad por fortuna
la historia es diferente. Es-
tudios que han vinculado la
dieta con la mejora de diver-
sas ECV (como la ateroes-
clerosis, cardiopatas, hiper-
tensin) principalmente con
dieta mediterrnea o vegeta-
riana, ambas muy cercanas
al ideal de lo propuesto el
MB, lo que hace esta pro-
puesta superior en cuanto a
resultados en la reversin de
la enfermedad es el uso de
las alimentos como medica-
mentos pues se usan para
suministrar reguladores del
medio interno y fitoqumi-
cos protectores del sistema
cardiovascular como el
resveratrol contenido en la
cascara de las uvas y fram-
buesas, este compuesto en
particular protege a los va-
sos sanguneos de acumula-
ciones nocivas y ayuda a su
recuperacin de sus paredes,
esto fue reconocido por un
estudio como la paradoja
francesa pues se evidencio
que el consumo en Francia
de vino tinto (rico en este
fitoqumico antioxidante)
resultaba protector ante el
alto consumo de grasa y
carnes.
con frecuencia y de un mo-
do adecuado para cada per-
sona es vital para rehabilitar
al organismo en este tipo de
enfermedades. Se recomien-
dan las caminatas de como
mnimo 30 minutos al da,
practicar la relajacin y m-
todos para el manejo del
En medi c ina Holo -
integrativa adems del ma-
nejo de la dieta como pilar
en el tratamiento de ECV
considera esencial la integra-
cin de hbitos saludables
que marcan la diferencia en
los resultados y los vuelven
notables. Realizar ejercicio
estrs. Tambien el manejo
de las emociones y actitudes
negativas beneficia en la
recuperacin de este tipo de
padecimientos, en Cuba
dentro de los servicios de
rehabilitacin cardiovascular
estos aspectos son tomados
en cuenta con muy buenos
resultados para los pacien-
tes.
Reversin de las ECV Es posible?
Lo fsico y lo mental en las ECV
ideal de un consumo mni-
mo del 80% de alimentos
Bio-compatibles a diario y
dentro de estos habr que
incluir los alimentos estrella
para estas afecciones pues
contienen compuestos que
ayudan al tratamiento de la
enfermedad. El Dr. Dean
Ornish realizo estudios sa-
tisfactorios en la reversin
de la ateroesclerosis con la
modificacin de la dieta pe-
ro adems incluyendo el
manejo de otros factores
como el ejercicio fsico y la
reduccin del estrs.
Dietoterapia para ECV
Para lograr con xito la re-
versin de este tipo de en-
fermedades adems de la
aplicacin del los principios
esenciales de la Bio-
compatibilidad, la medicina
Holo-integrativa contempla
la adecuacin de los hbitos
de alimentacin, medidas de
restriccin calrica, llegar al
Lo que comemos y lo que pensamos, son el
campo mnimo de
trabajo si queremos tener SALUD
Pgina 2 BIOCOMPATIBILIDAD
Un nuevo enfoque sobre a l imentac in Volumen 1, n 1
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AMHI Internacional es una asociacin dedicada a la for-
macin de profesionales en el rea de la salud. Dicta cur-
sos de actualizacin para mdicos y terapeutas en temas
como son: Alimentacin Bio-compatible, psicoterapia
integrativa, terapia de los hologramas, masaje Bio-
informtico. Tiene un programa de formacin de tera-
peutas en medicina Holo-integrativas y adems tiene a su
cargo la maestra en dicha medicina impartida por la Uni-
versidad de Valencia nicamente para mdicos titulados.
NICAN AXCAN es un centro que ofrece diversas alter-
nativas para la estimulacin y manutencin de la salud,
con un enfoque holstico e integrativo. Contamos con
tratamientos para padecimientos como obesidad, diabe-
tes, hipertensin, depresin, enfermedades cardiovascula-
res, etc. Tambien se ofrece sesiones de masaje Bio-
informtico, terapia de los hologramas, asesora nutricio-
nal. Contamos con personal formado en AMHI Interna-
cional.
restringir totalmente el con-
sumo de alimentos y solo se
puede beber agua a libre
demanda. Ambas formas de
terapia tienen un efecto be-
nfico en la activacin de
procesos de reparacin de
los tejidos del cuerpo, pro-
mueven la desintoxicacin
general del organismo, esti-
mulan es sistema inmunol-
gico y en caso de las ECV
reduce la presin sangunea,
mejora el estado de los va-
sos sanguneos y limpia la
sangre.
Una de las maneras ms
efectivas de recuperarse de
una ECV es mediante la
restriccin calrica a gran
escala, esto lo lograremos
mediante la monodieta,
practica que consiste en
consumir solo un tipo de
fruta como manzana o uvas
rojas y agua durante un pe-
riodo determinado de tiem-
po y bajo cierta observacin
profesional si eres una per-
sona delicada de salud, pue-
de durar entre uno y 7 das.
Una forma ms avanzada es
el ayuno hdrico que supone
Te interesa llevar a ca-
bo un tratamiento con
alimentacin Bio-
compatible y medicina
Holo-integrativa para
enfermedades cardio-
vasculares o crnicas.
No dudes en contac-
tarnos y mejorar tu sa-
lud de inmediato!
AYUNO y MONODIETA contra las ECV
AMHI Internacional
Sonora 141 Piso 7, Col. Hipdromo Condesa
Mxico, Distrito Federal
Telfono: (55)42012936/55746984
Correo: [email protected]
ASOCIACIN INTERNACIONAL DE MEDICINA HOLOINTEGRATIVA
NICAN AXCAN Centro Holo-integrativo de terapias complementarias
NICAN AXCAN
Av. Cuauhtmoc Ote. # 25 Planta alta.
Chalco, Edo. De Mxico Col. Centro
Tel. (55) 20879819 Correo: [email protected]