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Definiendo a un sistema energético:
Vías metabólicas constituidas por un conjunto de enzimas que degradan de manera específica a un nutriente con el objeto de liberar energía para producir la resíntesis de ATP.
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Características de los sistemas de energía:
Fosfagenolítico
Potencia 9 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad 0,8 moles de ATP
Predominancia 0- 5 seg
Combustible PCr
Fuente Creatina
Glucolítico
Potencia 8 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad 1,2 moles de ATP
Predominancia 5-60 seg
Combustible Glucógeno
Fuente Carbohidratos
Oxidativo
Potencia 2,8 mmoles de ATP.Kg m h -1 seg -1
Capacidad Indefinida
Predominancia 60 seg en adelante
Combustible Glucógeno, ácidos grasos, proteínas
Fuente
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Nombres químicos y descripciones de Ácidos Grasos Comunes
Nombre Común Carbonos Enlaces
Dobles Nomenclatura Química Fuentes
Ácido Butírico 4 0 ácido butanoico mantequilla
Ácido Caproico 6 0 ácido hexanoico mantequilla
Ácido Caprílico 8 0 ácido octanoico aceite de coco
Ácido Cáprico 10 0 ácido decanoico aceite de coco
Ácido Láurico 12 0 ácido dodecanoico aceite de coco
Ácido Mirístico 14 0 ácido tetradecanoico aceite de palmiste
Ácido Palmítico 16 0 ácido hexadecanoico aceite de palma
Ácido Palmitoleico 16 1 ácido 9-hexadecenoico grasas animales
Ácido Esteárico 18 0 ácido octadecanoico grasas animales
Ácido Oleico 18 1 ácido 9-octadecenoico aceite de oliva
Ácido Ricinoleico 18 1 ácido 12-hidroxi-9-octadecenoico aceite de ricino
Ácido Vaccénico 18 1 ácido 11-octadecenoico mantequilla
Ácido Linoleico 18 2 ácido 9,12-octadecadienoico aceite de semilla de uva
Ácido Alfa-Linolénico (ALA) 18 3 ácido 9,12,15-octadecatrienoico aceite de lino (linaza)
Ácido Gamma-Linolénico (GLA) 18 3 ácido 6,9,12-octadecatrienoico aceite de borraja
Ácido Araquídico 20 0 ácido eicosanoico aceite de cacahuete, aceite de pescado
Ácido Gadoleico 20 1 ácido 9-eicosenoico aceite de pescado
Ácido Araquidónico (AA) 20 4 ácido 5,8,11,14-eicosatetraenoico grasas del hígado
EPA 20 5 ácido 5,8,11,14,17-eicosapentaenoico aceite de pescado
Ácido Behénico 22 0 ácido docosanoico aceite de colza (canola)
Ácido Erucico 22 1 ácido 13-docosenoico aceite de colza (canola)
DHA 22 6 ácido 4,7,10,13,16,19-docosahexaenoico aceite de pescado
Ácido Lignocerico 24 0 ácido tetracosanoico pequeñas cantidades en muchas grasas
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ATP-Asa
ATP + H2O ↔ ADP + Pi + H+
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Los productos de la hidrólisis del ATP pueden ser todos usados por la célula en condiciones de estado-estable.
La hidrólisis del ATP puede convertirse en un origen de protones significativo durante ejercicios a intensidades moderadas a intensas, y
por ello contribuir al desarrollo de la acidosis.
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MODIFICACIONES HORMONALES Y DE SUSTRATOS EN PLASMA DURANTE EL EJERCICIO AEROBICO
30 60 90 30 60 90DURACION DEL EJERCICIO (MIN)
INSULINA (mU/min)
ADRENALINA (mmol/l) 30 60 90
NORADRENALINA (mmol/l)
LACTATO (mmol/l)
HC (mU/L)
GLICEROL (mmol/l)
AGL (mmol/l)
GLUCOSA (mmol/l)
0
0
0
0
0
0 0
0
2
4
6
2
4
6
5
10
15
5
10
15
4
6
8
0.1
0.2
0.3
0.5
1.0
1.5
0.5
1.0
1.5
GALBO 83’-85’-86’
60 - 70 % VO2 MAXIMO
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• El cross-over, no es un punto inflexible, sino que puede modificarse
en el tiempo según el nivel de entrenamiento.
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UTILIZACION DE GRASAS E HIDRATOS DURANTE EL EJERCICIOUTILIZACION DE GRASAS E HIDRATOS DURANTE EL EJERCICIO
GA
ST
O C
AL
OR
ICO
(C
AL
/KG
/MIN
)
% VO2 MAXIMO
25 65 85
100
200
300
0
ROMIJN 93’
GLUCOGENOMUSCULAR
TRIGLICERIDOSMUSCULARES
AGLPLASMATICOS
GLUCOSAPLASMATICA
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Medias y desviaciones estándar de la oxidación de sustratos a diferentes intensidades de ejercicio (% VO2pico) durante la realización de ejercicios submáximos en mujeres obesas (OB, n = 10) y en mujeres atletas (AT; n = 10). Diferencia significativa entre la oxidación de grasas y carbohidratos (*p<0.05, **p<0.005),
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George A. Brooks
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Características de las fibras musculares
Propiedad Tipo I (ST) Tipo II A (FT oxidativa) Tipo II B (FT glucolítica)
Actividad miosin-ATPasa Baja Moderada Alta
Cantidad de ATP-PC Baja Moderada Alta
Capacidad glucolítica Baja Moderada Alta
Capacidad oxidativa Alta Moderada Baja
Contenido mioglobinico Alto Moderado Bajo
Desarrollo del retículo sarcoplasmico Bajo Alto Alto
Fibras por neurona motora 10-180 300-800 300-800
Fuerza de unidad motora Baja Alta Alta
Grosor de línea Z Ancho Intermedio Estrecho
Indice de fatiga Lento Moderado Rápido
Nivel de tensión muscular Moderada a baja Moderada a alta Alta
Número de mitocondrias Alto Moderado Bajo
Patrón de reclutamiento Baja intensidad Moderada intensidad Alta intensidad
Reserva de glucógeno Moderada-alta Moderada-alta Moderada-alta
Reserva de triglicéridos Alta Moderada Baja
Riego capilar Bueno Moderado Pobre
Tamaño de la neurona motora Pequeña Grande Grande
Velocidad de conducción del nervio Lenta Rápida Rápido
Velocidad de contracción Lenta Rápida Rápida
Tiempos de contraccion 90-110ms 40-84ms 40-84ms
Costill y Wilmore. Newsholme y Leech. Mcardle y Katch. Lopez Chicharro y Fernández Vaquero. Astrand y Shepard. Zatsiorsky
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Lactate shuttle o mecanismo puente de
transporte de lactato.
Transporte y reutilización del lactato
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Mecanismos de “Shuttle”de LactatoMecanismos de “Shuttle”de Lactato
FTII aFTII a
SangreSangre
Ac. LácticoAc. Láctico
Ac. LácticoAc. Láctico
Ac. LácticoAc. Láctico
FTII aFTII a
ST IST I
FTII bFTII b
MúsculoMúsculo
““Shuttle” cortoShuttle” corto““Shuttle” cortoShuttle” corto
““Shuttle” largoShuttle” largo““Shuttle” largoShuttle” largo
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• Las fibras glucolíticas poseen la mayor actividad total de LDH, y un alto porcentaje de la isoforma M (LDH4 y LDH5), mientras que las fibras oxidativas tiene una actividad total de LDH menor y un alto porcentaje de la isoforma H (LDH1 y LDH2).
Conceptos actuales acerca del shuttle de lactato
Lic. María Fernanda Insúa
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LOS “CAMINOS” METABOLICOS DEL ACIDO LOS “CAMINOS” METABOLICOS DEL ACIDO LACTICOLACTICO
2) LACT. GLUCOGENO2) LACT. GLUCOGENO
3) LACT. GLUCOSA3) LACT. GLUCOSA
4) LACT. ALANINA4) LACT. ALANINA
5) LACT. OTROS5) LACT. OTROS
60-70%
5%15-20%2% 3%
60-70%15-20%2%3%5%
1) LACT. PIRUV. OX.1) LACT. PIRUV. OX.
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Carga de Acido Láctico y acción Carga de Acido Láctico y acción “buffer”de la reserva alcalina“buffer”de la reserva alcalina
Acido LácticoAcido Láctico pHpH
Reacción bioqímica resultante:Reacción bioqímica resultante:
A.Láctico H(+) + CO3 H(-)NaA.Láctico H(+) + CO3 H(-)Na Lact.Na + CO3 H2Lact.Na + CO3 H2
CO2 + H2OCO2 + H2O Estímulo Quimio-receptoresEstímulo Quimio-receptores
HiperventilaciónHiperventilación
Respuesta ventilatoriaRespuesta ventilatoriaRespuesta ventilatoriaRespuesta ventilatoria
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Protocolo incremental "Umbral de Lactato"Fecha: 26/11/03Hora:16,15hs.Deportista: Etchever, NéstorDeporte: Fútbol. Cinta: 4 Inclinación: 1,5
AL FC Inicial 1,5 Tiempo Carga
2 10 2,8 1452 11 2,6 1672 12 3,1 1782 13 3,6 1802 14 4,7 1912 15 5,2 1932 16 7,7 1982 17 9,9 2022 18 12,8 2072 19 17,3 2102 20
Final 3 15,3 1565 8,2 14510 8,5 14015 139
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