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SISTEMA AUTOMÁTICO DE ALIMENTACIÓN Y SUMINISTRO DE AGUA PARA ANIMALES DE ESTABLO EN LA HACIENDA FORTALEZA
Presentado por:
LUIS MIGUEL ARCIA DIAZ
JUAN CARLOS PEREZ SANTOS
JUAN SEBASTIAN VIELLAR MUÑOZ
Director:
SAMIR CASTAÑO
MILTON HERNANDEZ ZAKZUk
ADELANTO DEL PROYECTO DE AULA SEMESTRAL
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA DE SISTEMAS Y TELECOMUNICACIONES
MONTERIA- CORDOBA
2014
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TABLA DE CONTENIDO
I. INTRODUCCION……………………………………………………….I
II. RESUMEN EJECUTIVOI……………………………………………..III
1. Planteamiento del problem.............................................................................................1
1.1. Descripción del problema ................................................................................................5
1.2. Justificación ......................................................................................................................8
1.3. Pregunta problema ..........................................................................................................10
2. Objetivos............................................................................................................................10
2.1. Objetivo general ...............................................................................................................10
2.2. Objetivos específicos .......................................................................................................10
3. Marco conceptual...............................................................................................................5
3.1. Teoría relacionada con el problema ...............................................................................5
3.2. Teoría de automatización de procesos por computador ..............................................9
3.3. Aspectos legales ..............................................................................................................10
4. Metodología ......................................................................................................................15
4.1. Tipo de trabajo ...............................................................................................................15
4.2. Estrategias de recolección de la información ..............................................................15
4.3. Proceso de la investigación ............................................................................................16
4.3.1. Fase I: Estudio, análisis e interpretación del sistema .............................................16
4.3.2. Fase II: Caracterización del sistema ........................................................................16
4.3.3. Fase III: Diseño e implementación del sistema .......................................................17
4.3.4. Fase IV: Descripción de pruebas..............................................................................18
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5. Resultados.........................................................................................................................19
5.1. Modelo de funcionamiento del sistema .........................................................................19
5.1.1. Identificación de las entradas ...................................................................................19
5.1.2. Procesos del sistema...................................................................................................19
5.1.3. Salidas del sistema......................................................................................................19
5.1.4. Entorno o medio.........................................................................................................20
5.1.5. Retro-alimentación ....................................................................................................20
5.1.6. Especificación de requerimientos.............................................................................20
5.1.6.1. Requerimientos funcionales.....................................................................................20
5.1.6.2. Requerimientos no funcionales................................................................................21
5.2. Diseño del sistema ...........................................................................................................21
5.2.1. Dibujo del artefacto/dispositivo/sistema ..................................................................21
5.2.2. Descripción del dibujo ...............................................................................................22
5.2.3. Diagramas de clase.....................................................................................................22
5.2.4. Diagramas de secuencia.............................................................................................23
5.2.5. Diagramas de actividades..........................................................................................26
5.2.6. Desarrollo....................................................................................................................27
5.2.6.1. Arquitectura del sistema ..........................................................................................27
5.3. Pruebas del sistema.........................................................................................................28
5.3.1. Descripción y resultados de pruebas........................................................................28
5.4. Análisis del mercado .......................................................................................................29
5.5. Plan de mercado..............................................................................................................34
5.6. Análisis técnico................................................................................................................39
4
5.7. Análisis financiero...........................................................................................................28
5.8. Análisis administrativo...................................................................................................31
5.9. Análisis de riesgo.............................................................................................................65
5.10. Impacto del proyecto ...................................................................................................31
5.10.1. Impacto social......................................................................................................................31
5.10.2. Impacto económico ....................................................................................................32
6. Conclusiones.....................................................................................................................32
7. Recomendaciones.............................................................................................................33
8. Trabajos futuros...............................................................................................................34
9. Bibliografía .......................................................................................................................35
10. Anexos...............................................................................................................................36
Manual del usuario...............................................................................................36
Manual del sistema...............................................................................................37
Evidencias fotográficas........................................................................................38
Código fuente Arduino......................................................................................... 44
Entrevista ......................................................................................... 53
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INTRODUCCION
La creciente demanda de elaboración de alimentos de consumo de animales ha llevado a
tener que introducir la implementación de las tecnologías para la elaboración de estos, todo
este tipo de nuevas tecnologías están siendo vigiladas en os países por entidades encargadas
de la protección de la sanidad animal y bioseguridad porque la alimentación de estos
animales puede tener efectos el producto final que estos animales consumen que casi
siempre es de consumo humano, no es suficiente que una dieta cumpla las necesidades
nutricionales de los animales es requisito legal y profesional conocer y aplicar en la
formulación de esta la normativa oficial de cada país o zona que rija el uso y fabricación de
alimentos para las distintas etapas de producción de los animales.
1. PLANTEAMINTO DEL PROBLEMA
1.1 descripción del problema
Los requisitos impuestos por numerosas normas sobre bienestar animal difieren en la
importancia que atribuyen a los objetivos, que son así mismos diferentes. Así, por ejemplo,
algunas de las normas más elementales simplemente exigen que se suministre suficiente
espacio, alimentos y agua a los animales para preservar su salud y su funcionamiento
biólogo básico, mientras otros imponen un mayor número de requisitos para incrementar la
comodidad y permitir que los animales puedan comportarse según determinados patrones
naturales (Fraser, 2006). Lo cual se puede observar en un estudio realizado en España por
la real escuela de avicultura, en las granjas de Broiles ubicadas en Valladolid, sobre el
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suministro de agua de calidad en este tipo de granjas utilizadas para la producción avícola,
donde es de señalar el agua como el factor fundamental de producción para la actividad
avícola, por ello es el elemento que influye en la calidad de la carne de las aves para su
consumo, donde un consumo adecuado y oportuno de agua se relaciona de gran manera con
una ganancia significativa de peso por parte de las aves en un tiempo más corto
dependiendo de las condiciones ambientales, donde el gasto y calidad del agua depende del
sistemas de bebedero disponible.
Los procesos llevados a cabo en la producción pecuaria de las distintas regiones de
Colombia se han comenzado a evaluar , encontrando en el contexto nacional un estudio
realizado en el departamento de Arauca por la facultad de medicina veterinaria y zootecnia
de la universidad cooperativa de Colombia sobre la suplementación de minerales en la
producción bovina, donde se estudiaron los minerales encontrados en los diferentes
forrajes y ensilajes suministrados a los animales, donde los elementos con menor presencia
fueron el Ca (calcio) y el P (fosforo) necesarios para el sistema inmune y la reproducción
de los bovinos. De las anteriores deficiencias o excesos de minerales en los bovinos del
departamento de Arauca se puede ver evidenciada una serie de problemas en trastornos
como problemas de fertilidad visto en: abortos, celos repetidos y reabsorción embrionaria,
involución uterina retardada, entre otros. Por tanto es importante que el suministro de sales
mineralizadas sea de forma permanente y con la cantidad requerida ya que de no ser así se
provocan los problemas mencionados anteriormente a estos ligado la diarrea en los bovinos
lo cual conlleva a mayores costos al ganadero para el tratamiento de dichos trastornos, lo
cual provoca pérdidas económicas significativas.
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El tema de la alimentación y nutrición ha tenido gran impacto en el departamento de
Córdoba por los beneficios sobre los bajos costos para mejorar la productividad de los hatos
de la región reconocida por su gran productividad en el sector de la ganadería de carne y
leche la cual representa la mayor parte de su actividad comercial. En un estudio realizado
por los médicos veterinarios zootecnistas: (Juan José Salazar , Robert Waugh, 1967)
asociados al instituto colombiano agropecuario (ICA) en el departamento de Córdoba sobre
el beneficio de los suplementos en novillas de razas nativas, aunque los suelos del valle del
Sinú proporcionan una gran cantidad de minerales para los animales al igual que fuentes de
agua con gran cantidad de los mismos, se debe tener en cuenta que hay zonas donde no
siempre son bien aprovechados esta rica cantidad de minerales puesto que los ganaderos
confían en que el suelo proporciona todo lo que el animal requiere, lo cierto es que se
encontró que algunas partes no abundan estos minerales en un proporción a ser considerada
por lo que es necesario la implementación y suministro de sales minerales en este caso
dirigido a novillas para la reproducción, esto con el fin de evitar problemas de salud en las
hembras de vientre que generaría complicaciones en el parto o posteriormente en el
desarrollo de la cría.
Es aquí donde podemos evidenciar la necesidad de tener un control en cuanto al suministro
de alimentos y agua para los animales, de no ser así se generarían complicaciones para los
animales y por consiguientes pérdidas reflejadas económicamente para el productor en este
caso el ganadero, independientemente de la especie que maneje y la vocación de
producción, evidentemente estos procesos de monitoreo actualmente no se realizan de
forma técnica en muchas regiones del país y más aún en el departamento de Córdoba,
donde existen grandes productores de leche, ganaderías de carne y doble propósito, las
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cuales son manejadas en establos que deben cumplir con las exigencias que demandan este
tipo de actividades además de ello muchos de estos animales son llevado a concursos de
exposición a nivel nacional donde también son alojados en establos al cuidado de una
persona encargada por el ganadero, en donde se debe suministrar alimentos y recambio de
agua para las óptimas condiciones del animal dicha actividad muchas veces no es llevada a
cabo con un monitoreo preciso. Caso evidenciado en la hacienda fortaleza la cual se dedica
a la producción de leche y cría de búfalos, los cuales son alimentados en establos tanto para
el proceso de ordeño como para eventos feriales, donde el proceso de recambio de agua y
suministro de alimento es realizado por un empleado que además debe cumplir otras
funciones dentro de la hacienda, lo cual implica el descuido en los animales con lo cual
ellos no tendrían el rendimiento adecuado afectando la producción reflejada en menos
ingresos económicos al igual que desperdicio de tiempo para la realización de otras
actividades que de igual forma afecta económicamente a la hacienda fortaleza.
1.2. Justificación
Dado que el país requiere mejorar el estatus sanitario de los productos que tienen un
potencial exportador, para lograr la admisibilidad de la carne, leche y sus productos
derivados, se identificó la necesidad de capacitar a los ganaderos para cumplir lo
reglamentado por el ICA mediante los Decretos 1500 de 2007 y 616 de 2006, mediante las
Resoluciones 2341 de 2007 y 3585 de 2008, respectivamente, para optar por la certificación
de sus explotaciones. Uno de los puntos más importante que tratan en estas capacitaciones
es el punto tercero que habla de alimentación y suministro de agua para los animales, “los
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animales necesitan recibir alimento y agua de calidad y salubridad adecuadas. (Fedegan,
2006. Libro de buenas prácticas ganaderas).
La necesidad de llevar a la mesa de la población mundial alimentos de calidad, requiere que
se mejoren los procesos principalmente en la cadena de producción agrícola y pecuaria,
esto mediante la aplicación de buenas prácticas de manejo en los procesos de cada nivel de
producción es por ello que la organización de las naciones unidas para la alimentación
(FAO) lidero una campaña donde brindaba una guía de buenas prácticas para explotaciones
lechereas para todos los productores de leche a nivel mundial, donde deberían tenerse en
cuenta todas las variables que hacen parte del ciclo de producción lechero Al carecer de
políticas claras y establecidas en la producción animal en Colombia y a nivel mundial, se
han generado grandes discusiones sobre este tema y se han denotado como conclusiones
que se necesita “trabajo local y regional establecido para mejorar las condiciones de
bienestar de los animales de producción debe hacerse teniendo en cuenta los avances y
reglamentaciones ya establecidas en los diferentes países mencionados en este documento
adicional debe cumplirse con un proceso consultivo y participativo, que involucre
productores, agremiaciones, comercializadores, gobierno, consumidores y grupos locales y
globales de entidades que trabajan por el bienestar animal para adaptar los modelos
planteados en esos países a la realidad productiva del país teniendo en cuenta
consideraciones culturales, y económicas que sin lugar a dudas influyen en la adaptación
practica de modelos productivos más humanitarios y sostenibles.” (Mora Quintero, 2011).
La necesidad de la implementación dela tecnología en los procesos alimentarios del país,
han denotado su poca capacidad competitiva frente a otro países; así como lo indica José
Félix Lafaurie (2012) “Múltiples cosas faltan; por ejemplo vías, más y mejor inversión en
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ciencia y tecnología y transferencia. Por ejemplo, en todo lo que es la institucionalidad
sanitaria e inocuidad”, el que hace la invitación para que el país adopte nuevas políticas en
la forma de la producción animal e implemente con mayor severidad los avances
tecnológicos relacionados con el tema, de la mano de entidades del estado como lo son
Corpoica o cualquiera de las asociaciones ganaderas del país; para realizar con estas
campañas como Las Brigadas Tecnológicas Ganaderas que desarrollan destrezas y
competencias para promover el uso de tecnologías aplicables en las ganaderías, y de esta
manera se favorecen los procesos de innovación para propiciar el incremento de la
productividad y competitividad, llevada a cabo por Fedegan por todo el país, dejando
resultados positivos en su implementación.
1.3 Pregunta problema
¿Cómo construir un sistema automático para el suministro de las cantidades adecuadas de
alimento y el recambio oportuno de agua de los animales de establo en la hacienda fortaleza
en el municipio de Montería?
2. OBJETIVOS
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2.1 Objetivo general
Diseñar e implementar un sistema automático para el suministro de agua y alimento en
establos, en la hacienda fortaleza en el municipio de Montería.
2.2 Objetivos específicos
Recopilar información sobre las condiciones óptimas en el suministro de
agua y alimentos concentrados para las diferentes especies animales en los
establos.
Identificar los componentes electrónicos necesarios para el desarrollo del
sistema automático.
Construir a partir de los componentes el sistema automático para la
dispensación de alimentos y desarrollar el aplicativo para controlar las
funciones que este realizara
Diseñar e implementar pruebas para determinar el correcto funcionamiento
del sistema
3. MARCO CONCEPTUAL
3.1 Teoría relacionada con el problema
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3.1.2. Ganadería
La ganadería comenzó en el neolítico, quizá al mismo tiempo que la agricultura, cuando el
hombre inició la domesticación de animales herbívoros como vacas, ovejas, cabras y
abandonó la caza y la recolección de frutos. La ganadería es una actividad económica de
origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de
producción para su aprovechamiento. Estos animales como el ganado vacuno sirvieron,
además de proporcionar carne, como animales de carga de mercancías, tiro del arado,
proporción de pieles y más tarde de leche y derivados.
3.1.2. Ganadería estabulada
Los animales permanecen confinados todo el tiempo, por lo que la exigencia física es poca.
Toda la alimentación se brinda en el comedero, por lo tanto se debe contar con mano de
obra capacitada. Además, las instalaciones deben ser funcionales y prácticas con pisos que
eviten el encharcamiento, el deterioro del terreno y faciliten la disposición del estiércol, la
orina y el agua de lavado. Es aconsejable para predios de poca extensión, y elimina de
plano todas las culpas ambientales que se imputan a la ganadería de pastoreo. Si bien es
cierto este sistema demanda mayor uso de mano de obra y mayor calidad y remuneración
de ella, los niveles de eficiencia y productividad que se alcanzan son capaces de diferirla
por unidad de producción de leche y carne. El establecimiento de estos sistemas confinados
también demanda una inversión inicial más alta, que tiene que diferirse mediante mayor
número de años de uso, y que sólo es un impedimento cuando se planifica mal el proyecto.
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3.1.3. Alimentación animal
Un programa de alimentación animal se debe enfocar en un mejoramiento continuo de las
condiciones de los animales, que satisfaga sus requerimientos nutricionales (en cantidad y
calidad) y les permita un buen desempeño, lo cual se evidencia en los parámetros
productivos y reproductivos (peso al nacimiento, peso al destete, ganancia de peso,
producción de leche e intervalo entre partos), como también en la salud y el bienestar del
hato.
3.1.4. Calidad del agua
El agua es el nutriente simple más importante para el ganado. Los animales, así como los
humanos, pueden vivir por largos períodos sin comida. Sin agua, sin embargo, puede
ocurrir la muerte en cuestión de días. Desafortunadamente, tanto la calidad como la
cantidad del agua provista al ganado son a menudo descuidadas. El agua está involucrada
directa e indirectamente en virtualmente cada proceso fisiológico. El agua es un medio de
transporte de nutrientes, material de desecho, hormonas y otros mensajeros químicos, así
como también para el alimento a través del tracto gastrointestinal. También juega un rol
muy importante en la regulación de la temperatura corporal, actúa como lubricante en las
coyunturas del esqueleto y es un componente de muchas reacciones químicas básicas.
La calidad del agua se determina por análisis de muestras de agua. Un análisis bacteriano
indica si el agua contiene microorganismos, tales como bacteria, las que pueden ser
peligrosas. Un análisis químico determina los niveles de varios minerales presentes en el
agua. Evaluar el contenido del agua es relativamente honesto. La mayor dificultad es
establecer niveles a los cuales la salud animal, su bienestar y la productividad puedan verse
deteriorados.
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3.1. Teoría de automatización de procesos por computador
3.2.1. Microcontrolador PIC
El PIC es un Microcontrolador de la compañía Microchip que vienen en diferentes familias
PIC8, PIC16, PIC32 y en diferentes encapsulados, (el 8, 16 y 32 se refiere al número de bits
que es capaz de manejar es bastante razonable pensar que mientras más bits maneja más
caro es y mientras más funciones tenga más aumenta su precio), y de arquitectura Harvard,
este se compone de puertos, unidad aritmética lógica, contadores de programa,
temporizadores e interrupciones, memoria de programa y memoria de datos, memoria
EEPROM, bancos de datos, conversor análogo digital, Un controlador de dispositivo,
llamado normalmente controlador (en español, controlador de dispositivo) es un programa
informático (software) que permite al sistema operativo interactuar estafa periférico Se
puede esquematizar como manual de e instrucciones que le indica al sistema operativo,
como debe controlar y comunicarse con un dispositivo en particular. Por tanto, es una pieza
esencial, sin la cual no se podría usar el hardware. ´
3.2.2. Sensores
Un sensor es un dispositivo capaz de detectar magnitudes físicas o químicas, llamadas
variables de instrumentación, y transformarlas en variables eléctricas. Las variables de
instrumentación pueden ser por ejemplo: temperatura, intensidad lumínica, distancia,
aceleración, inclinación, desplazamiento, presión, fuerza, torsión, humedad,
movimiento, ph, etc. una magnitud eléctrica puede ser una resistencia eléctrica (como en
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una rtd), una capacidad eléctrica (como en un sensor de humedad), una tensión
eléctrica (como en un termopar), una corriente eléctrica (como en un fototransistor Válvula
solenoide, una electroválvula es una válvula electromecánica, diseñada para controlar el
paso de un fluido por un conducto o tubería. la válvula se mueve mediante una bobina
solenoide. generalmente no tiene más que dos posiciones: abierto y cerrado, o todo y nada.
3.3. Aspectos legales
Con el fin de que los animales gocen de una especial protección y evitarles sufrimientos y
dolores, generados muchas veces por el hombre, la Cámara de Representantes aprobó el
proyecto de ley 044 de 2009 que reforma la Ley 84 de 1989, denominado “Estatuto
nacional de protección animal”.
En esta Ley se hacen importantes aclaraciones acerca de lo que debe entenderse por
mascota, fauna silvestre, fauna exótica, zoocriadero, criadero, animal de trabajo y de guía,
etc. Se describen las conductas que serán sancionables con multas entre 5 y 50 salarios
mínimos legales mensuales vigentes y otras accesorias, impuestas por los alcaldes o sus
delegados, a quienes les proporcionen sufrimiento injustificado, como: No mantenerlos en
condiciones adecuadas de alimentación, descanso y vivienda, necesarios para su
subsistencia; utilizar los animales de trabajo sin las condiciones de salud, edad,
alimentación y descanso que requieren; entrenar animales para que se ataquen o causen
daño entre ellos; utilizar animales domésticos, de producción, silvestres o de granja para
investigaciones biológicas y biomédicas; practicar sacrificios sin aplicar principios de
eutanasia y muerte sin sufrimiento; la privación de aire, alimento, movimiento, espacio
suficiente, abrigo, higiene o aseo a animales cautivos, confinados, sean domésticos o no,
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etc. Además en Colombia Para contribuir con la productivad del sector pecuario, el Ica
controla la producción, comercialización y uso de los alimentos, aditivos y sales
mineralizadas, utilizados en la alimentación animal. Estas acciones buscan que los
productores colombianos cuenten con alimentos para animales de buena calidad, los
cuales al ser usados correctamente prevengan problemas zoosanitarios en las especies
animales y garanticen la inocuidad del producto final. Para garantizar la calidad de los
productos el Ica registra y controla las plantas productoras y los productores por contrato
de alimentos y sales mineralizadas para animales, así como aquellos que producen
alimentos para autoconsumo y harinas de origen animal.
Además registra y hace seguimiento a los laboratorios de control de calidad de los
alimentos y a los importadores de materias primas para la elaboración de los mismos. De
manera permanente controla la comercialización de productos nacionales e importados.
RESOLUCION No. 002341 (23 DE AGOSTO DE 2007).Por la cual se reglamentan las
condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de ganado bovino y
bufalino destinado al sacrificio para consumo humano.
4. METODOLOGIA
4.1 Tipo de trabajo
La metodología que se usa en el presente proyecto es la investigación descriptiva que
consiste en llegar a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través
de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas. Su meta no se
limita a la recolección de datos, sino a la predicción e identificación de las relaciones que
existen entre dos o más variables. Junto a la investigación tecnológica a través de la
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aplicación del método científico, está encaminada a descubrir nuevos conocimientos, a la
que posteriormente se le buscan aplicaciones prácticas para el diseño o mejoramiento de un
producto.
4.2. Estrategias de recolección de la información
El proceso de recolección de información para realizar esta investigación fueron:
1. Una entrevista realizada al propietario de la Hacienda Fortaleza, en la cual el
propietario nos expresó según el cual es la actividad en la Hacienda en la cual sus
empleados están perdiendo más el tiempo.
2. Se llevó a cabo una observación de las labores de trabajo de la hacienda fortaleza
4.3. Proceso de la investigación
4.3.1. Fase I: Estudio, análisis e interpretación del sistema
Durante un día se observó con detenimiento las labores realizadas en un día de trabajo de la
hacienda fortaleza, pero se puso más énfasis en la labor en la que el propietario de la
hacienda dice que sus empleados pierden más tiempo. De esta observación se llegó a la
conclusión que:
Los trabajadores de la Hacienda Fortaleza como primera labor en la Hacienda tienen que
ordeñar después del ordeño ellos suministrar alimento a los animales en establo y salen para
distintos lugares de la finca a cumplir otras labores. Estos trabajadores tienen que suspender
sus otras labores para llegar hasta los establos a verificar la cantidad de alimento y de agua
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que tienen los animales en establo muchas veces los recorridos que tiene que hacer los
empleados pueden tardar hasta 15 minutos de venida y otros 15 de partida de nuevo al sitio
donde se encontraban, muchas veces cuando ellos van a los establos a verificar el estado de
alimento y agua este aún tiene cantidad suficiente perdiendo así el tiempo de
desplazamiento.
4.3.2. Fase II: Caracterización del sistema
La particularidad de este dispositivo se encuentra en la posibilidad de suministrar el agua o
el alimento a través de un teléfono móvil. Este dispositivo será configurado para que se
encargue de manejar diferentes tiempos dependiendo de la función que se le asigne, en este
caso se puede ajustar el momento exacto en el cual el agua y el alimento serán liberados a
los bebederos y comederos. Lo que hace este es mantenerse disponible a la necesidad del
ganado, si el alimento o el agua se acaban, este enviara un mensaje a un teléfono celular
reportando la notificación que se acabó el agua o el alimento. Y desde este mismo se
enviara un mensaje el cual activara al dispositivo para que suministre el agua o el alimento
dependiendo del que se necesite.
4.3.3. Fase III: Diseño e implementación del sistema
El dispositivo está compuesto por elementos tanto hardware como software, los cuales
integrados harán el funcionamiento adecuado de este.
En el hardware encontramos:
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1 Arduino uno
1 módulo GSM
6 sensores de ultrasonido
1 válvula solenoide de líquidos.
1 válvula de sólidos.
En la parte de software tenemos la configuración de arduino uno, mediante software que
está en un entorno de desarrollo que implementa el lenguaje de programación
Processing/Wiring y el cargador de arranque que es ejecutado en la placa.
Adicionalmente un interfaz humano maquina con LABVIEW.
4.3.4. Fase IV: Descripción de pruebas
5. RESULTADOS
5.1. Modelo de funcionamiento del sistema
En el análisis del estudio se ve la necesidad de automatizar los procesos de recambio de
agua y de alimentos, el sistema funcionara en un establo y contara con la integración de
artefactos electrónicos como plc, módulos, sensores, cables, entre otros. Y la utilización de
la aplicación capaz de controlar las entradas, procesos y salidas de este mismo.
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5.1.1. Identificación de las entradas
Las entradas del sistema son:
• Nivel de alimento del recipiente
• Nivel de alimento del dispensador
• Nivel de agua del recipiente
• Nivel de agua del dispensador
5.1.2. Procesos del sistema
En los procesos de los sistemas son:
• Censar los 4 tanques.
• Si el sensor de agua/alimento se encuentra full y sensor 2 agua/alimento se encuentra
vacía, entonces se envía un SMS que avisa que falta agua o alimento en el comedero.
• Si sensor 1 agua/alimento se encuentra vacío enviar SMS que avisa que el dispensador
esta vacío.
• Monitorear variables.
5.1.3. Salidas del sistema
Las salidas del sistema son:
• Dispensar agua
• Dispensar alimento
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5.1.4. Entorno o medio
El entorno del sistema, se encuentra diseñado para que se use en un establo con
preferiblemente con acceso a corriente eléctrica, en las fincas ganaderas.
Este dispositivo no está diseñado para ser usado en campo abierto, expuesto a las
condiciones climáticas.
.
5.1.5. Retro-alimentación
Sensores ultrasónico, indican el nivel de agua y alimento al controlador para la acción de
control.
5.1.6. Especificación de requisitos
5.1.6.1. Funcionales
• Se necesita que el dispositivo dispense agua.
• Se necesita que el dispositivo dispense alimento.
• Se necesita monitorear el estado del recipiente y el dispensador.
5.1.6.2. No funcionales
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El Microcontrolador en la placa Arduino se programa mediante el lenguaje de
programación Arduino (basado en Wiring) y el entorno de desarrollo Arduino
(basado en Procesasen).
El mensaje enviado al teléfono debe ser de fácil entendimiento del usuario.
5.2. DISEÑO DEL SISTEMA
5.2.1.
5.2.2. Descripcion del dibujo
1. arduino uno: Utilizado para controlar los procesos del sistema
2. shield GSM: Utilizado para enviar y resibir las alertas y la activacion del sistema.
3. sensores ultrasonido: Utilizado para monitorear el estado de los recipientes.
4. vavula selenoide: Utilizado para abrir el flujo de agua del sistema.
5. valvula con motor: Utilizado para abriri el flujo de alimento.
6. computador : encargado de dar energia al sistema y monitorear el estado de los dispensadores.
5.2.3. Diagrama de clases
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5.2.4. Diagrama de secuencias
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5.2.5. Diagrama de actividades
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5.2.6. Desarrollo
5.2.6.1. Arquitectura del sistema
5.3 Pruebas del sistema
5.3.1. Descripción y resultados de pruebas
A medida que se iba desarrollando el montaje del proyecto se realizaban pruebas para así
obtener información del progreso, este proceso nos arrojó algunas pautas a tener en cuenta.
En unas de las pruebas los relevos no estaban funcionando de manera adecuada,
que no cumplían con su función de apagar los dispositivos de forma automática.
En una de las pruebas se encontró la necesidad de utiliza un nuevo arduino y otros
sensores, pues al momento de llevar a cabo los 2 procesos en el mismo controlador,
las funciones anteriormente establecidas era reseteadas por la alta intervención de
energía entre todos los demás componentes.
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Se realizaron pruebas al momento de calibrar los sensores con las medidas exactas
de cada uno de los comederos y tanques de dispensado de alimento.
En una de las pruebas se encontró que la shield GSM necesitaba estar configurado
con el código de área de la empresa prestadora del servicio del chip sim.
Además se colocó la opción de que el usuario pudiera decidir en que si el usuario
no active el mecanismo, este se active solo de manera automático.
5.4. Análisis del mercado
El sistema automático de suministro de alimento y agua para animales de establo tendrá
como función principal informar al usuario el estado actual del comedero o bebedero y de
esta manera realizar la tarea de dispensación de manera adecuada en cantidad y tiempo, este
producto está dirigido para el departamento de Córdoba donde la actividad de mayor
importancia en la cual basa gran parte de sus ingresos es la ganadería contando con una
población bovina representada en el 9% 1 de la población total del país. Córdoba cuenta con
una población de 1.658.0902 habitantes, pero nuestros clientes objetivos son las personas
que se dedican a la actividad pecuaria en cuanto a la explotación lechera y de carne del
departamento de Córdoba los cuales representan aproximadamente el 10% 3de la población
total.
El sistema automático de suministro de agua y alimento al ser una propuesta novedosa de
mercado no cuenta con una competencia directa, por lo cual entra a competir de manera
indirecta con los sistemas tradicionales manuales de suministro de agua y alimento para
animales.
1 http://www.ica.gov.co/getdoc/8232c0e5-be97-42bd-b07b-9cdbfb07fcac/Censos-2008.aspx2 http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/poblacion/proyepobla06_20/7Proyecciones_poblacion.pdf3 http://www.fedegan.org.co/estadisticas/
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5.5. Plan de mercado
Una vez identificado el sector al cual va dirigido nuestro sistema automático de
alimentación y suministro de agua, se comienza con una campaña intensiva para dar a
conocer el producto a todos los que pertenecen al sector pecuario, donde se les mostrara
los beneficios Vs costos con la implementación de este sistema en paralelo al uso de los
sistemas tradicionales.
Muestra del producto en los diferentes concursos ganaderos de leche y carne
realizadas en varios municipios del departamento de Córdoba.
Publicidad estratégica en periódicos y revistas ganaderas tanto físicas como web.
Alianzas con médicos veterinarios visitadores de haciendas agropecuarias con el fin
de hacer pruebas del producto finca a finca.
Promoción del producto a través de las redes sociales como: Facebook, twitter,
YouTube, instagram, entre otras. Con el fin de mostrar contenidos multimedia del
producto en operación.
5.6. Análisis técnico
Para llevar a cabo el desarrollo del producto, son necesarios componentes electrónicos
disponibles en el mercado nacional, los cuales son de fácil consecución para la
28
implementación del dispositivo, de igual forma son necesarios personal técnico
calificado en electrónica los cuales llevaran a cabo el ensamble y soldado de los
diferentes componentes electrónicos que forman parte del dispositivo, también son
necesarios personal encargado de pruebas de funcionamiento, control de calidad,
médicos veterinarios vigilantes del diseño amable con los animales y un técnico en
metalurgia para el ensamble estructural del sistema terminado.
5.7. Análisis financiero
Para la puesta en marcha de la etapa de producción se cuenta con $4.130.000 en
efectivo los cuales serán usados para la compra inicial de materiales, equipos
necesarios, infraestructura y la contratación de personal, justificados de la siguiente
manera:
Componentes electrónicos
CANTIDAD DESCRIPCIÓN VALOR
UNITARIO ($)
VALOR
TOTAL($)
2 Arduino uno 36000 72000
1 Válvula
solenoide de
liquido
68000 68000
29
1 Válvula
solenoide de
solido
82000 140000
1 Módulo GSM 135000 135000
1 Sensor de flujo 60000 60000
2 Sensor de
ultrasonido
8000 16000
2 Sensor de nivel 37000 74000
1 Insumos (cables
x metros,
tornillos, entre
otros)
40000 40000
$600.000
Componentes estructurales
CANTIDAD DESCRIPCION VALOR
UNITARIO($)
VALOR
TOTAL($)
3 Tanque plástico 50000 150000
1 Soporte metálico 150000 150000
$300.000
Mano de obra
30
CANTI
DAD
DESCRIP
CIÓN
HORAS
TRABAJ
ADAS
VALOR
HORA
TRABAJA
DA($)
VALO
R
TOTA
L($)
1 Ingeniero
electrónico
45 23000 103500
0
1 programado
r
40 23000 92000
1 Médico
veterinario
15 23000 345000
1 Técnico
metalúrgico
20 12000 240000
1 Control de
calidad
30 23000 690000
$3.230.
000
El precio de venta final del producto en el mercado estaría dado por el aumento del valor de
producción un porcentaje de utilidad representado en un 30% por tanto:
Precio producción: $4.130.000
Porcentaje de utilidad (30%): $1.239.000
31
Precio de venta final: $4.130.000 + $1.239.00 = $5.369.000
5.8. Análisis de riesgo
El análisis de riesgo es evaluar y presentar todos aquellos tipos de problemas a los que
nuestro negocio se puede ver enfrentado, dentro de ellos podríamos en algún momento estar
frente una situación de retrasos de producción e incumplimiento de entrega del producto
por la escasez de algún componente electrónico en Colombia por lo cual sea necesario su
importación de algún lugar del mundo, el mercado en el que se mueve nuestro producto
podemos encontrar competencia de forma indirecta que puede proporcionar productos
similares a bajo costo, otro riesgo seria el daño parcial de la estructura del sistema en
campos de pruebas puesto que se estaría lidiando con animales no dóciles. De igual forma
así como existen diferentes tipos de riesgo, se deben asumir diferentes tipos de estrategias
para afrontarlas como, por ejemplo, las estrategias de contingencia que se encuentran
encaminadas a solucionar todas aquellas posibles eventualidades negativas por las que
puede cruzar nuestro negocio.
5.9. Impacto del proyecto
5.9.1 Impacto social
El impacto social de este proyecto se centra en los beneficios que trae la adopción de la
tecnificación por parte de los productores del campo lo cual beneficiaria al sector
agropecuario a ser más eficiente y competitivo a nivel mundial. De igual forma con la
32
proyección y establecimiento de una nueva empresa se estarían generando nuevos empleos
lo cual haría un gran aporte a la economía colombiana.
5.9.2. Impacto económico
El impacto económico de nuestro proyecto tendrá como eje central el bolsillo de los
productores ganaderos, ya que al suministrar las cantidades adecuadas de agua y alimento
evitando el desperdicio de los mismos se genera un cambio positivo en el presupuesto
destinado para la compra de estos productos. Al implementarse el sistema se estaría
reduciendo el uso de mano de obra en la finca permitiéndole de esta forma ahorrar dinero al
ganadero en su proceso de producción.
6. CONCLUSIONES
Con este proyecto hemos llegado a las siguientes conclusiones:
El proyecto es viable para ser aplicado a las haciendas ganaderas de producción
lechera y de carne en Colombia y es una buena idea de negocio ya que es una
alternativa de solución para la problemática planteada.
Es necesario establecer en las fincas dedicadas a la producción de leche y carne,
políticas de consumo alimentario y bienestar animal, debido a la alta
competitividad de los diferentes países productores.
La automatización de procesos por computadora es un componente esencial en
la ingeniería para la generación de alternativas de solución de diferentes
problemáticas.
33
El adecuado suministro de agua y alimentos a los animales de granja se ve
reflejado en el bolsillos de los productores, ya que los animales aumentan su
rendimiento en la producción.
7. RECOMENDACIONES
Para que el usuario pueda tener un buen manejo del sistema es prudente que siga
las siguientes recomendaciones:
Disponer de saldo suficiente en la Sim Card del sistema para el funcionamiento
del sistema de mensajes
Los elementos electrónicos del sistema deben ser instalados en zonas que no
estén al alcance de los animales o niños.
Tener en cuenta los diferentes requerimientos funcionales y no funcionales del
sistema.
Disponer de una fuente de energía adecuada para el sistema
8. TRABAJOS FUTUROS
34
Para lograr un producto más completo y funcional, en un trabajo futuro se tendría
planeado realizar un sistema automático dispensador que integre un panel solar para lograr
una fuente de energía mucho más eficiente y ecológica que permita mayor disponibilidad a
la hora de abastecer el sistema. Dicha integración permitiría llevar el sistema automático de
dispensación a los potreros de las fincas lo cual no limitaría el uso del sistema solo en
establos.
35
Referencias
Mufarreje J, (2002). El calcio en la suplementación del ganado bovino para carne.
Salamanca A, (2010). Suplementación de minerales en la producción bovina.
Salazar J J & Waugh R, (2002). Efecto de la sal y suplemento minerales en el desarrollo de novillas de la raza costeño con cuerdos.
Rubio J, (2005). Suministro de agua de calidad en las granjas de Broilers.
Aliste A, (1994). Dispensador automático de piensos.
Yumible B, (2012). Tecnología lechera de precisión: alimentos automatizados para becerras.
Cruz M & Mosquera S, (2008). Sistema de automatización para dispensación de agua en abrevaderos de ganado vacuno.
Herrera J & Vergara A, (2011). Diseño, desarrollo y construcción de prototipo de dispensador programable de concentrados para bovinos.
Franco L, Galicia J & Ostria D, (2010). Desarrollo de un sistema de dosificación automático de alimentos para equinos.
Mora Quintero Ricardo, (2011). Enfoque del bienestar animal en el contexto nacional e internacional, Revista Colombiana de ciencias pecuarias: 03 de octubre de 2014. URL: http://es.slideshare.net/johnny_graterol/apa-uso-del-formato-apa-con-material-de-la-web
Federancion Colombiana de ganaderos, (2014). Brigadas tecnológicas ganaderos, Fedegan.com: 3 de octubre de 2014. URL: http://www.fedegan.org.co/programas/brigadas-tecnologicas-ganaderas
Lafaurie J, (2012). Al sector ganadero le va a ir muy mal con los TIC, LR Economía: 03 de octubre de 2014. URL: http://www.larepublica.co/economia/%E2%80%9Cal-sector-ganadero-le-va-ir-muy-mal-con-los-tlc%E2%80%9D-se%C3%B1al%C3%B3-jos%C3%A9-f%C3%A9lix-lafaurie_9507
Wikipedia.(2014). Electroválvula. Recuperado de http://es.wikipedia.org/wiki/Electrov%C3%A1lvula
Wikipedia. (2014). Sensor. Recuperado de http://es.wikipedia.org/wiki/Sensor
PC klinik.(2011). Que son los controladores. Recuperado de http://www.pckchapala.com/articulos-de-interes/80-articulos-de-interes/articulos-septiembre-2011/74-que-es-un-controlador-o-driver
ANEXOS
MANUAL DEL USUARIO
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Tabla de contenido
A continuación en este manual se hace una introducción general del aplicativo de escritorio del SISTEMA AUTOMATICO DE DISPENZACION DE ALIMENTO Y AGUA EN LA HACIENDA FORTALEZA. Dentro del presente documento se incluye:
I. Introducción
III. inicio
III. Alertas
IV. Monitor de consumo
I. Introducción
Este manual pretende ser una guía en el uso del aplicativo de escritorio del SISTEMA DE
DISPENZACION DE ALIMENTO Y AGUA EN LA HACIENDA FORTALEZA.
En su contenido podremos observar los aspectos más esenciales para poder utilizar de una manera muy fácil el sistema.
El sistema funciona con una aplicación que fue concebida con el objeto de que el usuario pueda monitorear el consumo de alimento y agua en la hacienda fortaleza, de esta manera el sistema le ayuda a ahorrar tiempo como dinero al productor ganadero.
II. Inicio
Cuando el usuario ingrese a la aplicación le saldrá una ventana como la siguiente:
III. Contenido
Aquí el usuario podrá ver los diferentes componentes del sistema, donde se observara en las figuras los estados actuales de los recipientes de alimento y agua, con el fin de llevar el monitoreo y la información de alerta al teléfono.
MANUAL DEL SISTEMA
37
Este manual contiene una serie de pasos y recomendaciones para el manejo de todo el sistema:
1- Contar con saldo disponible la placa Arduino: La placa Arduino debe contar con saldo disponible para poder enviar los mensajes de aviso a los números móvil vinculados al sistema.
2- la instalación del sistema: Se requiere conocimiento técnico al momento de realizar la instalación de los diferentes componentes físicos (hardware) en el lugar de montaje.
3- El soporte técnico será realizado directamente por la empresa, en caso de fallas del sistema.
4- Lugar de instalación: la instalación de los dispositivos físicos deben ser especificados bajo los estándares internacionales. La instalación debe realizarse en sitios adecuados, poco expuesto a las condiciones climáticas y cualquier otro agente que pueda alterar el funcionamiento del sistema.
5- Para mayor información, acceda al manual de usuario que viene en su paquete de compra.
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EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
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43
44
CODIGO FUENTE ARDUINO
//Programa para dispensador de agua y alimento controlado por celular
#include <SoftwareSerial.h>
#include <Ultrasonic.h>
SoftwareSerial SIM900(7, 8); //configura los pines de comunicación 6, 7
//Ultrasonic Sensor1(3,2); //entrada sensor de dispensador de alimento
//Ultrasonic sensor2(4,5); //entrada sensor de dispensador de agua
Ultrasonic sensor3(9,10); //entrada sensor de recipiente de alimento
Ultrasonic sensor4(11,12); //entrada sensor de recipiente de agua
char incoming_char=0;
//int sensor_dalimento = 0; // entrada sensor de dispensador de alimento
//int sensor_dagua = 0; // entrada sensor de dispensador de agua
int sensor_ralimento = 0; // entrada sensor de recipiente de alimento
int sensor_ragua = 0; // entrada sensor de recipiente de agua
int valvula_alimento = 5; // selecciono el pin para la válvula de alimento
int valvula_agua = 6; // selecciono el pin para la válvula de agua
void setup()
45
{
Serial.begin(19200); // para monitor serial
SIM900.begin(19200); // para GSM shield
SIM900power(); // enciendo shield
delay(20000); // damos tiempo a la shield de registrar en la red
//Declaro los pines como salida
pinMode(valvula_alimento, OUTPUT);
pinMode(valvula_agua, OUTPUT);
}
void SIM900power()
// software equivalent of pressing the GSM shield "power" button
{
digitalWrite(9, HIGH);
delay(1000);
digitalWrite(9, LOW);
delay(7000);
}
void lecturasms ()
{
//delay(5000);
SIM900.print("AT+CMGF=1\r"); // coloco modo texto sms
delay(100);
SIM900.print("AT+CNMI=2,2,0,0,0\r");
delay(100);
46
//SIM900.println("Ready...");
//delay(500);
//Espero 10 s para recibir el mensaje una vez se reciba el mensaje
//delay (10000);
}
void agua()
{
//if (sensor_dagua<3){ //si el dispensador tiene agua
if(sensor_ragua>35){ //si el sensor indica que no hay agua
// SIM900power(); // enciendo shield
delay(5000); // damos tiempo a la shield de registrar en la red
SIM900.print("AT+CMGF=1\r"); // coloca modo texto SMS
delay(100);
SIM900.println("AT + CMGS = \"+573016034816\"");
delay(1000);
SIM900.println("Recipiente sin agua"); // mensaje a enviar
delay(100);
SIM900.println((char)26); // End AT command with a ^Z, ASCII code 26
delay(100);
SIM900.println();
delay(10000);
SIM900power();
47
//Espera 20s y llama a la función de lectura del mensaje
//
//delay(5000);
lecturasms();
delay(5000);
//Verifico si la valvula está encendida
//if(valvula_agua==LOW){
digitalWrite(valvula_agua, HIGH); //abre la válvula de agua para llenar el recipiente
delay(50000);
digitalWrite(valvula_agua, LOW);
// }
delay(4000);
}
else if (sensor_ragua<25) {
digitalWrite(valvula_agua, LOW);
}
//else if (sensor_dagua>15)
//SIM900.print("AT+CMGF=1\r"); // coloca modo texto SMS
//delay(100);
//SIM900.println("AT + CMGS = \"+573016034816\"");
//delay(1000);
//SIM900.println("El dispensador no tiene agua"); // mensaje a enviar
//delay(100);
//SIM900.println((char)26); // End AT command with a ^Z, ASCII code 26
//delay(100);
48
//SIM900.println();
//delay(5000);
//}
}
void alimento()
{
//if (sensor_dalimento<3){ //si el dispensador tiene agua
if(sensor_ralimento>35){ //si el sensor indica que no hay agua
delay(5000);
SIM900.print("AT+CMGF=1\r"); // coloca modo texto SMS
delay(100);
SIM900.println("AT + CMGS = \"+573016034816\"");
delay(1000);
SIM900.println("Recipiente sin alimento"); // mensaje a enviar
delay(100);
SIM900.println((char)26); // End AT command with a ^Z, ASCII code 26
delay(100);
SIM900.println();
delay(5000);
SIM900power();
//Espera 20s y llama a la función de lectura del mensaje
//delay(20000);
49
lecturasms();
//delay(20000);
//Verifico si la valvula está encendida
//if(valvula_alimento==LOW){
digitalWrite(valvula_alimento, HIGH); //abre la válvula de agua para llenar el recipiente
delay(10000);
digitalWrite(valvula_alimento, LOW);
}
else if (sensor_ralimento<25){
digitalWrite(valvula_alimento, LOW);
}
//else if (sensor_dagua>15)
// SIM900.print("AT+CMGF=1\r"); // coloca modo texto SMS
// delay(100);
// SIM900.println("AT + CMGS = \"+573016034816\"");
// delay(1000);
//SIM900.println("El dispensador no tiene alimento"); // mensaje a enviar
//delay(100);
//SIM900.println((char)26); // End AT command with a ^Z, ASCII code 26
//delay(100);
//SIM900.println();
//delay(5000);
50
//}
}
void loop()
{
// do {
//Realizo lectura de los sensores
//sensor_dalimento = Sensor1.Ranging(CM);
//Serial.print("D.Alimento: ");
//Serial.print(sensor_dalimento);
//Serial.println(" cm");
//delay(500);
sensor_ralimento = sensor3.Ranging(CM);
Serial.print("R.Alimento: ");
Serial.print(sensor_ralimento);
Serial.println(" cm");
alimento();
delay(500);
//sensor_dagua = sensor2.Ranging(CM);
//Serial.print("D.Agua: ");
//Serial.print(sensor_dagua);
//Serial.println(" cm");
//delay(500);
51
sensor_ragua = sensor4.Ranging(CM);
Serial.print("R.Agua: ");
Serial.print(sensor_ragua);
Serial.println(" cm");
//if(sensor_ragua>15){
agua();
//delay(500);
//}
// else if(sensor_ragua<3){
// digitalWrite(valvula_agua, LOW);
//}
if(SIM900.available() >0)
{
incoming_char=SIM900.read(); //Obtengo el texto del mensaje recibido
//Serial.print(incoming_char); //Imprimo el texto en el terminal.
if(incoming_char=='agua'){
digitalWrite(valvula_agua, HIGH); //abre la válvula de agua para llenar el recipiente de agua
delay(100);
}
else if(incoming_char=='alimento'){
digitalWrite(valvula_alimento, HIGH); //abre la válvula de agua para llenar el recipiente de alimento
delay(100);
}
else
digitalWrite(valvula_agua, LOW);
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digitalWrite(valvula_alimento, LOW);
//SIM900.println("AT+CMGD=1,4"); // delete all SMS
}
//lecturasms();
}
// }while(1);
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ENTREVISTA
Entrevista
Entrevistado: Rodolfo Pérez (Propietario)Entrevistador: Luis Miguel Arcia Para efectos de la entrevista: los interrogantes son los realizados por el entrevistador y abreviaremos en nombre de Rodolfo Pérez con RP para entrevistado
1-Entrevista
1. ¿qué tipo de explotación tiene en su hacienda?RP: Yo realizo una explotación ganadera 2. ¿Te tipo de especie explota?
RP: Trabajamos con búfalos acá en la finca 3. ¿Con que finalidad tiene usted esta explotación de búfalos en la finca?
RP: La explotación de bufalinos en la finca se realiza para tener animales con una alta producción de leche para la venta. También cebamos animales para ser vendidos para carne y vendemos genética
4. ¿Requieren estos animales algún tipo de trato especial en la finca?RP: estos animales tienen que tener un confort en lugar donde nosotros los tengamos. Los animales para leche se mantienen estabulados bajo rigurosas dietas alimenticias para que tengas altas producciones de leche.
5. ¿Los únicos animales que requieren cuidados especiales son los de producción de leche?RP: No todos requieren un trato especial diferente, pero donde somos más rigurosos es con los animales de producción de leche por que la leche es el producto que vendemos todos los días
6. ¿ósea que la actividad más importante en la finca es la de ordeñar la búfalas para sacar la leche que ustedes venden? RP: no todas las actividades de la finca son importante pero en orden prioritario la más importante es la de alimentar a los animales porque si ellos no comen bien hoy mañana no dan la cantidad de leche requerida
7. ¿cuántos trabajadores tiene en la finca?RP: tenemos 10 personas que se encargan de todas la labores de la finca
8. ¿cuál es la actividad de la finca donde usted cree que los empleados pierden más tiempo? RP: la actividad donde mis empleados pierden más tiempo es la de alimentación de los animales
9. ¿porque cree usted que es esa la actividad donde los empleados pierden más tiempo?RP: Porque ellos tienen otras labores en la finca para hacer y siempre tiene que estar dejando de hacer sus labores para ir a verificar que los animales tenga comida y agua suficiente10. ¿cuáles son ese otro tipo de actividades en la finca?
54
Cuidar a los animales puros, los de ceba verificar el estado de los poteros y demás actividades propias de una finca
2-Observacion a las labores de trabajo de la Hacienda Fortaleza
Durante un día se observó con detenimiento las labores realizadas en un día de trabajo de la hacienda fortaleza, pero se puso más énfasis en la labor en la que el propietario de la hacienda dice que sus empleados pierden más tiempo. De esta observación se llegó a la conclusión que:
Los trabajadores de la Hacienda Fortaleza como primera labor en la Hacienda tienen que ordeñar después del ordeño ellos suministrar alimento a los animales en establo y salen para distintos lugares de la finca a cumplir otras labores.Estos trabajadores tienen que suspender sus otras labores para llegar hasta los establos a verificar la cantidad de alimento y de agua que tienen los animales en establo muchas veces los recorridos que tiene que hacer los empleados pueden tardar hasta 15 minutos de venida y otros 15 de partida de nuevo al sitio donde se encontraban, muchas veces cuando ellos van a los establos a verificar el estado de alimento y agua este aún tiene cantidad suficiente perdiendo así el tiempo de desplazamiento.