C H I H U A H U A - PA C Í F I C O

RUTA:LOSMOCHIS/ CREEL

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C O C I N A A B O R D O

L A S B A R R A N C A S D E L C O B R E

AGUACHILE DE CAMARÓN Y CALLO DE HACHACON PEPINO, CEBOLLA MORADA Y CHILE CHILTEPÍN

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TAMAL DE CHAYOTESALSA DE CHILE CHIPOTLE, AJONJOLÍ, QUESO Y CREMA

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SOPA DE CHILE POBLANOFLOR DE CALABAZA Y ELOTE

PESCA DEL DÍAARROZ CALDOSO, CHILACAS, ELOTE, JITOMATE Y ALIOLI DE CHILE POBLANO

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PECHUGA DE POLLO A LAS BRASASMOLE AMARILLITO, HOJA SANTA, CHAYOTES, EJOTES Y CHOCHOYOTES

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RIB EYE A LAS BRASASACOMPAÑADO DE SALSA TATEMADA DE CHILE TORNACHILE, LIMONES, GUACAMOLE,NOPALES, CEBOLLAS ASADAS Y TORTILLAS DE HARINA+$160

*TODOS LOS PLATOS FUERTES INCLUYEN ENSALADA CÉSAR, LECHUGA OREJONA A LAS BRASAS, CROTONES, QUESO MENONITA AÑEJO

FONDANTE DE CHOCOLATESALSA DE CHOCOLATE AMARGO Y LICOR DE HIGOS

COMIDAS / CENAS

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L A S B A R R A N C A S D E L C O B R E

SPREAD DE MARLIN AHUMADO DE TOPOLOBAMPO Y TOSTADAS DE MAÍZ

BURRITO DE CHILORIOA LA MEXICANA, AGUACATE,SALSA MOLCAJETEADA

CHAPATA DE TRES QUESOSJITOMATE DESHIDRATADO Y PESTODE ARÚGULA

CHAPATA DE POLLO ASADOQUESO PROVOLONE Y PIMIENTOSCONFITADOS

CHAPATA DE JAMÓN SERRANO JITOMATE FRESCO, ACEITE DE OLIVAY QUESO MENONITA

TACOS DE CAMARÓN REBOZADO COL, PICO DE GALLO Y MAYONESA DE CHILE CHILTEPÍN

TACOS DE CARNE DE RESA LAS BRASAS, CHORIZO NORTEÑOY CEBOLLAS ASADAS

BAR