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Introducción a la BiotecnologíaClase #1
Historia y definición de la BiotecnologíaEnergía y Biomoléculas
Prof. Virginia Garretón. 2008
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biotecnología
transgénicos
Nuevas variedades
Tratamiento de desechos
Nuevos Materiales
medicinasbioenergía biosensores
¿Qué es la Biotecnología?
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biotecnología
¿Qué es la Biotecnología?
Pan
Cerveza
Vino
Yogurt
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¿Qué es la Biotecnología?
Toda aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos, organismos vivos o
sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos
que tienen un uso específico
DEFINICION
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Un poco de Historia
(1864) Luis Pasteur
Demostró que los seres vivos no surgían por generación espontánea
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Un poco de Historia
(1865) Gregor Mendel
Demostró que ciertas características observableseran pasadas de
generación en generación
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Un poco de Historia(1944) Oswald Avery
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Un poco de Historia
James Watson y Francis Crick
Dilucidaron la estructura del ADN (1958)
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Un poco de Historia
1977 Primera aplicación de ingeniería genética:
Se produce la hormona de crecimiento humana en
bacterias
1984 Se inventa el PCR (Polimerase Chain Reaction).
Se masifica la biología molecular
2001 Se publica la secuencia del genoma humano
2008 Ustedes comienzan a estudiar Biotecnología.
Pueden leer el genoma humano.
Pueden usar la técnica de PCR
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Lo importante de un gen
Información
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biotecnología
Bases biológicas
•Fuerzas moleculares
•Interacción entre moléculas
•Biomoléculas:LípidosCarbohidratosAcidos nucleicosProteínas
•Energía
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biotecnología
Fuerzas moleculares
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Fuerzas moleculares
Tipos de interacciones entre átomos (enlaces)
Iónico: se tranfieren electrones. Facilmente destruible por el agua.
Se forman moleculas dipolares que interactuan entre si electricamente.
Covalente: se comparten electrones
covalente iónico Puente hidrógeno
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biotecnología
Bases biológicas
•Fuerzas moleculares
•Interacción entre moléculas
•Biomoléculas:LípidosCarbohidratosAcidos nucleicosProteínas
•Energía
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lípidosBiomoléculas
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lípidosBiomoléculas
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azúcaresBiomoléculas
Carbohidratos
glucosa
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azúcaresBiomoléculas
Carbohidratos
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Acidos nucleicosBiomoléculas
ARN (RNA): Acido Ribonucleico
A, C, G, U
ADN (DNA): Acido deoxyribonucleico
A,C,G, T
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Acidos nucleicosBiomoléculas
Purinas
Pirimidinas
UU Uridine
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Acidos nucleicosBiomoléculas
ADN
ARN
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Acidos nucleicosBiomoléculas
Purinas
Pirimidinas
A interactua con T (U)G interactua con C
Osea, una purina interactúa con una pirimidina
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proteínasBiomoléculas
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proteínasBiomoléculas
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proteínasBiomoléculas
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energíaEn seres vivos:La energía se obtien por el intercambio de electrones entre moléculas en reacciones que liberan energía.En general la energía se obtiene de la oxidación de diferentes formas de carbono. ¡Lo mismo pasa en una chimenea!.
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e-e- energía