PARTICIPACIÓN DE LA MANO DE OBRA EN EL CULTIVO DE LA PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA
Mauricio Mosquera, PhDDaniel F. LópezElizabeth Ruiz, MScLuis E. CastroMabyr Valderrama, MSc
Metodología
Levantamiento de información de costos a 29 empresas
Clasificación de costos por factores de producción: tierra, capital y mano de obra
Selección de actividades con mayor participación de mano de obra
Cálculo del número de hectáreas atendidas por trabajador
Cálculo del número de empleos directos
8 horas x 5 días hábiles x 48 semanas = 1920 horas laborales al año
240 jornales al año
Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo E. guineensis
8%20%
60%70%
90% 90% 90%92%
80%
40%30%
10% 10% 10%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
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das
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
Participación Factores de Producción en las actividades del cultivo híbrido OxG
8%
60%70%
83% 90% 90% 90%92%
40%30%
17% 10% 10% 10%
0%
20%
40%
60%
80%
100%Fe
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as
Po
das
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción E. guineensis
2%
15%
1%
3%
3,1%
2,9%
1,3%
26%
2%
6%
2%
0,4%
0,3%
0,1%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Fertilización
Cosecha
Transporte
Control fitosanitario
Establecimiento de cultivo
Control de Malezas
Podas
Participación en el costo de producción
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
Participación de cada actividad y de los factores que en ella intervienen en el costo de producción Híbrido OxG
1,7%
15,9%
14,6%
1,7%
2,6%
3,4%
1,4%
1,1%
19,4%
1,8%
3,0%
6,7%
1,1%
0,4%
0,9%
0,1%
0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0%
Fertilización
Cosecha
Polinización
Transporte
Establecimiento de cultivo
Control de Malezas
Control fitosanitario
Podas
Participación en el costo de producción
Mano de Obra Insumos, herramienta y bienes de capital, otros
Mano de obra42%
Insumos30%
Herramienta y bienes de
capital9%
Combustible9%
Tierra 10%
E. guineensis
Mano de obra49%
Insumos23%
Herramienta y bienes de
capital10%
Combustible10%
Tierra 8%
Híbrido OxG
Participación Factores de Producción
Para el cultivo E. guineensis se observa una mayor inversión en capital (48%) y por el contrario en los híbridos OxG la mayor inversión es la mano de obra.
11
3
80
25
25
27
11
7
56
25
23
26
- 20 40 60 80
100 120 140
Mano de obra Insumos Herramienta ybienes de
capital
Combustible Tierra
$/
kg R
FF
E. guineensis OxG
Participación en los costos de producción de una tonelada de RFF (2016), según factor de producción
Fuente: Mosquera et al., 2018
10
1
22
2
13
2
11
3
47
2
95
17
2
16
9
95
41
9
74
19
9
12
6
61
32
3
76
20
8
10
9
56
32
4
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
USD
/ t
AP
C
Colombia Tailandia
Malasia Indonesia
Fuente: LMC International, 2017
Comparación costo de producción 2017 del ACP: Colombia vs. Países líderes
Factor de la producción USD/t APC
Mano de obra 188
Insumos 133
Herramienta y bs de capital 42
Combustible 42
Tierra 45
Extracción APC 118
Crédito subproductos -101
Total 467
Costos de producción por tonelada de APC (2016), según factor de producción
Fuente: Mosquera et al., 2018
Hectáreas atendidas por trabajador. Cultivo en edad adulta
11,613,3
14,6
5,66,6
7,9
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Mínimo Promedio Máximo
Hec
táre
as
E. guineensis Híbrido OxG
Conclusiones
El cultivo de la palma de aceite tiene uso intensivo de la mano de obra… En E. guineensis, equivale al 42% de los costos de producción. En el híbrido el 49% del costo
de producción es mano de obra.
Las labores de Cosecha, Polinización, Control Fitosanitario, Control de Malezas y Podas son las más intensivas en mano de obra, 87% del costo es mano de obra
La palma de aceite genera empleo: en promedio los cultivos E. guineensis requieren 1 trabajador por cada 13,3 hectáreas. Entretanto, para OxG se requiere 1 trabajador por
cada 6,6 hectáreas.
Este trabajo contribuye a conocer la participación de la mano de obra en el cultivo de palma de aceite. Esto es esencial para la formulación de políticas públicas,
competitividad y eficiencia
Este trabajo permite que el sector se compare con los costos que estima LMC. En efecto la diferencia con respecto a los costos de dicha firma es menor al 2%
Gracias