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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA
NUCLEO DELTA AMACURO
Denominación del curso. Manejos Agroecológicos Componente: Formación General. Alternativa de Administración: A distancia. Carácter o Naturaleza del Curso: Teórico Especialistas en el contenido: Ing. Aquiles AmaresIng. Grecia Romero
Duración del curso: 48 horasAsesor: Prof. M Sc Yelitza Saragoza
BIENVENIDA
Es un grato placer recibir en este espacio para la producción de
conocimiento. Este sitio tiene la intención de propiciar Los manejos
agroecológicos en los cultivos, son medidas consideradas dentro de
las primeras que aplicó el hombre dentro de la protección de plantas,
el método ha alcanzado un éxito, lo que ha provocado una disminución
por el control cultural, para cambiar en la actualidad el aumento de la
preocupación del hombre por el deterioro del ambiente, en el que los
agroquímicos juegan un rol importante por el peligro de contaminación
que representan.
A quien va dirigido:
Este curso está dirigido a estudiantes de Agronomía y carreras a fines. El interés en buscar métodos alternativos de control que representen un riesgo mínimo para el ambiente, ha hecho que en los últimos años las prácticas propias de la agricultura orgánica o sostenible sean tenidas en cuenta al implementar los programas de manejo agroecológicos en cultivos.
Diseño de Curso en Línea.Manejos Agroecológicos
INSTRUCCIONES GENERALES
Con el propósito de propiciar un adecuado uso de este
curso on line, se inserta un conjunto de indicaciones, con
el propósito de orientar el proceso instruccional.
Realice una lectura detallada y completa de la presentación
del curso y observe con detenimiento los datos contenidos
en el curso. De la misma manera lea la descripción del
curso para que determine su conceptualización en el
contexto del Diseño Curricular, identifique su propósito, el
objetivo de instrucción su carácter, importancia y
orientación filosófica, así como los aspectos
metodológicos inherentes a su administración, en el
cuerpo del curso encontrará los objetivos, contenidos ,
metodología de trabajo interactivo, el plan de evaluación y
la bibliografía recomendada como elementos
fundamentales para organizar el trabajo cooperativo.
El curso Manejos Agroecológicos está integrado por 4 lecciones
LECCIÓN I: Fundamentos Agroecológicos: Es necesario revisitar y fortalecer los fundamentos agroecológicos generados en el siglo pasado tales como el conocimiento de la interacciones ecológicas, la imitación de la estructura y función de los ecosistemas naturales en el diseño de agroecosistemas, y, el rescate del conocimiento ecológico aplicado en la agricultura tradicional (Gliessman 1998)LECCIÓN II: Principios básicos de la Agroecología: La Agroecología provee una guía para desarrollar agroecosistemas que tomen ventaja de los efectos de la integración de la biodiversidad de plantas y animales. Tal integración aumenta las complejas interacciones y sinergismos y optimiza las funciones y procesos del agroecosistemas tales como la regulación biótica de organismos perjudiciales, reciclado de nutrientes y la producción y acumulación de biomasa, permitiendo así al agroecosistema solventar su propio funcionamiento. El resultado final del diseño agroecológico es mejorar la sustentabilidad económica y ecológica del agroecosistema, con un sistema de manejo propuesto a tono con la base local de recursos y con una estructura operacional acorde con las condiciones ambientales y socioeconómicas existentes.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO (Continuación)
El curso Manejos Agroecológicos está integrado por 4 lecciones
LECCIÓN III: Planificación de Agroecosistemas: Con esta herramienta se pretende planificar el sistema productivo a partir de la elección de prácticas de manejo que potencien el funcionamiento agroecológico de los mismos, a través de un proceso de aprendizaje conjunto desde una visión integradora. El fin es alcanzar sistemas menos vulnerables y más autosuficientes, a partir de establecer otra relación del hombre con el ambiente y los recursos naturales.LECCION IV: Técnicas Agroecológicas: El objetivo principal de la conservación de suelos y agua como práctica agroecológica en la agricultura, es crear las condiciones biofísicas y edáficas favorables para el buen crecimiento de los cultivos, germinación de semillas, emergencia de plantas jóvenes, crecimiento de las raíces, desarrollo de las plantas, y en general la formación de granos o frutos y una buena cosecha.
DESCRIPCIÓN DEL CURSO
El Curso Manejos agroecológicos tiene como propósito ofrecer al
estudiante de carreras Agronómicas y afines una visión general de los
manejos que están siendo usados actualmente para disminuir los daños
ambientales, igualmente establecer una compresión del papel que juega la
agroecología frente a los diversos problemas de la agricultura desde una
perspectiva global: considerando no sólo el aspecto técnico, o
agronómico, sino también los otros aspectos: el social, el económico y el
medioambiental.
Este curso es optativo en el componente de extensión acreditable y tiene
una carga de una unidad de crédito
El curso Manejos Agroecológicos está integrado por 4 lecciones
LECCIÓN I: Fundamentos Agroecológicos.
LECCIÓN II: Principios básicos de la agroecología
LECCIÓN III: Planificación de agroecosistemas
LECCION IV: Técnicas Agroecológicas
LECCION 1
Fundamentos Agroecológicos
OBJETIVO PROCEDIMENTALES PONDERACIÓN
Lea acerca de los fundamentos
Agroecológicos
----
Realice un ensayo de 300
palabras sobre la Agroecología.
6 %
Realice una investigación sobre
AGROECOLOGIA
9 %
Redacte un ensayo de 2 hojas
aproximadamente donde quede
evidenciado su postura frente al
papel de la agroecología.
10 %
1.1 INTRODUCCIÓN. TERMINOLOGÌA
Fundamentos Agroecológicos
El fundamento científico de la agricultura ecológica es la agroecología, ciencia integradora que se ocupa del estudio de la agricultura desde una perspectiva global: considerando no sólo el aspecto técnico, o agronómico, sino también los otros aspectos: el social, el económico y el medioambiental.
El objetivo de la agroecología es conseguir que la actividad agraria, desde cualquiera de los cuatro puntos de vista considerados, sea sostenible (capaz de perdurar indefinidamente en el tiempo y por sus propios medios, con el mínimo de apoyo exterior).
Las técnicas de agricultura ecológica constituyen el aspecto agronómico de la agroecología. Se aplican con el objetivo de conservar a largo plazo la fertilidad del suelo y de que el agricultor sea lo más autosuficiente posible, tanto en fertilizantes como en fitosanitarios.
Las razones de los agroecólogos para oponerse al empleo de técnicas
de agricultura convencional no son solo agronómicas: no se
introdujeron en su día en respuesta a una necesidad real sino porque,
después de las guerras mundiales, había excedentes de productos
químicos que ya no podían absorber otras actividades; causan
problemas de desertización, especialmente graves en climas tropicales
cuando se aplican técnicas desarrolladas para climas templados, como
se ha visto en los países que aplicaron la llamada "revolución verde";
tampoco la manipulación genética aplicada en agricultura responde a las
necesidades de los agricultores sino, desde el punto de vista de los
agroecólogos, a la estrategia de ciertas grandes empresas para
consolidar su posición. Considerando el punto de vista social, también
es objetivo de la agricultura ecológica que el trabajo del agricultor esté
bien considerado socialmente, y que su producción sea remunerada en
lo que realmente vale.
Es de destacar que en este punto el concepto de "nutritivo" y de "seguro"
que se le garantiza al consumidor va más allá de lo aceptado oficialmente
por las autoridades: se considera nocivo cualquier contenido de residuos
de fitosanitarios en los alimentos, aunque esté por debajo de los límites
máximos de residuos que se permiten con carácter general en la normativa.
Los fines de la agricultura ecológica han sido definidos en su manual por el
IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), que es
la organización no gubernamental que agrupa a las asociaciones de
agricultores, centros de investigación y organismos de control que se
ocupan de la agricultura ecológica; son los siguientes, y resumen lo que se
entiende por sostenibilidad en la agricultura:
-Producir alimentos de elevada calidad nutritiva en suficiente cantidad.
-Fomentar e intensificar los ciclos biológicos dentro del sistema agrario, comprendiendo los microorganismos, flora y fauna del suelo, las plantas y los animales.
- Mantener e incrementar a largo plazo la fertilidad de los suelos.
- Emplear en la medida de lo posible recursos renovables en sistemas agrarios organizados localmente.
- Minimizar todas las formas de contaminación producidas por las prácticas agrícolas
- Mantener la diversidad genética del sistema agrícola y de su entorno
LECCION 2
Principios básicos de la Agroecología
OBJETIVO PROCEDIMENTALESPONDERACIÓN
Lea Agroecología: principios y
estrategias para diseñar sistemas
----
Elaborar un resumen de 4 hojas
explicado los principios
agroecológicos
15 %
Discuta con sus compañeros del
curso sobre los principios
agroecológicos y realice un
informe sobre sus conclusiones.
10%
2.1 PRINCIPIOS AGROECOLOGICOS
Todos los principios de la Agroecología pueden ser correctamente entendidos como
formas de atenuar el efecto de las perturbaciones ocasionadas por el hombre en el
agroecosistema.
Principios :
1.Diversificar el agroecosistema: es una forma de atenuar el efecto (i.e., disminución de
la diversidad) que tiene el mantener al sistema en etapas tempranas de la sucesión y
llevarlo cíclicamente a un estado de máxima perturbación.
2. Adaptarse a las condiciones locales: no es más que una manera de aproximar la
composición de fauna y flora del agroecosistema a las especies propias de la localidad.
Esto se lleva a cabo utilizando variedades locales adaptadas.
2.1 PRINCIPIOS AGROECOLOGICOS
3. Balancear el flujo de nutrientes-energía y conservar los recursos:
intenta disminuir los desbalances ocasionados por el aporte extra de
energía y nutrientes hechos al sistema y la degradación de los
recursos (e.g., suelo) debida a la fuga de nutrientes en forma de
cosecha. Esto se logra, entre otras, utilizando como insumos de cada
uno de los subsistemas (i.e., subsistema animal, subsistema vegetal,
subsistema forestal, etc.) los subproductos generados en otros
subsistemas (i.e., restos de cosecha, excretas animales, etc.). El efecto
final de estas prácticas es disminuir las entradas y salidas artificiales
del sistema.
2.1 PRINCIPIOS AGROECOLOGICOS (continuación)
4. Incrementar las relaciones sinérgicas: apunta hacia aumentar las
relaciones complejas entre los componentes de la agrobiodiversidad.
Esto involucra abandonar el tradicional esquema lineal en las
relaciones tróficas y favorecer la redundancia funciones y la ocurrencia
de vías alternativas al flujo de nutrientes-energía.
2.1 PRINCIPIOS AGROECOLOGICOS
5. Manejar holísticamente el sistema (el más profundamente ecológico
de todos los principios), hace referencia a un entendimiento profundo
del agroecosistema. Este entendimiento se fundamenta en reconocer
que el agroecosistema es un ecosistema y no una fabrica de
alimentos.
LECCION 3
Planificación de Agroecosistemas
OBJETIVO PROCEDIMENTALESPONDERACIÓN
Lea Uso
de indicadores como herramienta par
a
la planificación participativa de
fincas
----
Elaborar un agroecosistema de
manera planifica.
15 %
Discuta con sus compañeros del
curso sobre los el por se debe
planificar el agroecosistema.
10%
3.1 PLANIFICACION DE AGROECOSISTEMAS
Las producciones agrícolas de cualquier material vegetal, debe ser
decidida, tomando en cuenta los factores agronómicos y económicos
involucrados, tales como: Un buen control de plagas basándose
principalmente en los siguientes aspectos:
Conocimientos de la plaga.
Conocimientos del cultivo.
Conocimientos de la relaciones entre estos; y
Conocimientos de los enemigos naturales, así el comportamiento con
el asocio de estos en su desarrollo con otros cultivos, tanto
maderables como con malezas propias de determinadas regiones, y/o
cultivos trampas.
3.1 PLANIFICACION DE AGROECOSISTEMAS
Es muy importante que tanto productores como comunidades fomenten la
siembra de árboles, simulando bosques en sus parcelas, y/o aéreas de
cultivos, en orden de obtener los efectos productivos de las estructuras
forestales. Esta practica esta demostrada, por ejemplo en el caso de
Guatemala, especialmente en el norteño Departamento del Peten en donde
se aprovechan la diversidad de especies de los bosques tropicales,
plantando una variedad de cultivos con diferentes hábitos de crecimiento,
manteniendo la diversidad al nivel mas alto potencial, de esta forma estos
agricultores han logrado minimizar la amenaza de condiciones inestables
(Incremento plagas), logrando con ello una fuente estable de ingresos y
nutrición, al maximizar sus ingresos con bajos niveles de tecnología. Este
conocimiento sobre asocios de plantas o cultivares, mediante la
investigación de cultivos combinados, puede transferir sistemas que
mejoren la utilización de recursos: mejorando la productividad, regulación
de plagas y la conservación del agro ecosistema.
LECCION 4
Técnicas Agroecológicas
OBJETIVO PROCEDIMENTALESPONDERACIÓN
Lea TECNICAS AGROECOLOGICAS. Disponible
online:
http://www.ambiente.gov.ar/infotecaea/descargas
/nunez01.pdf
----
Realizar un resumen de las técnicas
agroecológicas . Respondiendo a la interrogante.
realmente son factibles las técnicas
agroecológicas y porque?
15 %
Debatir con sus compañeros del curso sobre las
diferentes técnicas agroecológicas
10%
Técnicas Agroecológicas
En la actualidad los programas alimentarios requieren de un uso más intensivo
del suelo con el incremento del índice de utilización de la tierra. En
correspondencia con ello el manejo de las coberturas requiere del conocimiento
profundo de los cultivos y el comportamiento del clima en la región así como del
dominio absoluto de los ciclos vegetativos de las especies y del manejo
apropiado de los suelos en función de alcanzar una economía óptima del tiempo,
que permita intercalar cultivos que incrementen los niveles de producción de
alimentos, que protejan al suelo de la erosión y mejoren su fertilidad, para de
esta forma lograr la diversidad deseada.
1. Tipo de suelo y su preparación para la siembra
2. Elección del cultivo apropiado
3. Método de siembra
4. Cobertura vegetal – Protección contra la erosión
5. Riqueza nutrimental del vegetal
6. Momento de la incorporación
7. Dinámica de la descomposición
8. Utilización como cultivo asociado
Es importante resaltar las técnicas que siempre se deben tener presentes
al momento del establecimiento de un cultivo, como lo son las técnicas
agroecológicas para el suelo y para el control de plagas y enfermedades.
Técnicas Agroecológicas
1. Agroecología Nuevos y Viejos Paradigmas. Archivo PDF2. Agroecología: Principios y Estrategias para diseñar sistemas
Agrícolas sustentables. Archivo PDF3. Técnicas Agroecológicas para la Conservación de Suelos y
Agua en la Agricultura Campesina. Archivo PDF.