Organizaciones Empresariales de Productores Competitividad
en tiempos de apertura comercial
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Competitividad en tiempos de apertura comercial
Piura, Enero 28, 2011
Lic. Luis Ginocchio BalcázarAsesor Técnico - Competitividad Rural
Componente Desarrollo Económico [email protected]
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Una aproximación conceptual� Competitividad, capacidad de los agentes productivos de
un territorio para construir ventajas que los posicionen en mercados mediante productos y servicios superiores a los que ofrecen los competidores.
� Son las empresas, productores y sus organizaciones, ¿Quiénes son los protagonistas?
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� Son las empresas, productores y sus organizaciones, gremios y organismos intermedios, los diferentes niveles del Estado y los negociadores internacionales.
¿Cómo se construye competitividad?� Mediante un proceso de innovación continua en
productos, procesos, posición y paradigmas resultado de inversiones en talento humano.
Competitividad sistémica
Nivel Detalle Comentario
Micro Eficiencia de empresas y organizaciones
Gestión, productividad, ambiente …
Macro Estabilidad y horizonte de cuentas públicas anima inversión
Dólar, crédito, inflación …
Meso Políticas públicas apoyan mayor Estado eficiente y gestión
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� La competitividad es un atributo sistémico, un trabajo de actores en varios planos
Meso Políticas públicas apoyan mayoreficiencia y gobernabilidad
Estado eficiente y gestión por resultados …
Meta Mentalidad y consensos hacia objetivos comunes
Prioridades, poder …
Nota. Sombreados, al alcance de los integrantes de las organizaciones. Sin sombrear, sólo alcanzando propuestas a los decisores
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El ‘diamante’ de PorterElemento Detalle
Condiciones de los factores Naturaleza (básicos) y el hombre (avanzados)
Condiciones de la demanda Demanda fuerte local, base del éxito fuera
Oferta de servicios para Para crear nuevo valor y renovar
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� Michael Porter y los ingredientes que crean territorios competitivos
Oferta de servicios para innovar
Para crear nuevo valor y renovarventajas
Estrategia, estructura y rivalidad
Empresas compiten entre ellas para conquistar mercados
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Buscando ser más competitivos
� Productos tradicionales que buscan ser reinventados
� Productos emergentes que avanzan en su consolidación
� Productos promisorios con atributos y
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� Productos promisorios con atributos y potencial por desarrollar
� ¿Algodón?� ¿Uva?� ¿Bambú, moringa, tara, vetiver, …?
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� Algunos ejemplos de clúster en regiones del PerúPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS
Fuente. Prof. Michael E. Porter, International Clus ter Competitiveness Project. Institute for Strategy and Competitiveness. Harvard Business School. EEUU.
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� Débil presencia peruana en cluster globalesPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS
Fuente. Prof. Michael E. Porter, International Clus ter Competitiveness Project. Institute for Strategy and Competitiveness. Harvard Business School. EEUU.
Entorno
� Crecimiento de la economía nacional� Crisis financiera internacional � Cambio climático se agudiza� Apertura comercial avanza (cinco TLCs)
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� Apertura comercial avanza (cinco TLCs)� Concentración empresarial � Cambios en estilos de vida � Internacionalización y mayor identidad nacional � Globalización con paradoja global
� Turbulencia fuera, crecimiento dentro
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Piura
� Región con dinamismo productivo, economía diversificada, costeña y andina
� Abundantes recursos naturales y segunda región más poblada del Perú
� Avance urbano con notable rezago rural
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� Avance urbano con notable rezago rural� Predominio de pequeña producción � Sectores líderes, servicios, petróleo, pesca, agro y
agroindustria
� Polo atractivo para inversiones nacionales y del exterior
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Una perspectiva
� En 1947 (Alto Piura) el agricultor Leónidas Hidalgo contrató al primer técnico para sus limoneros.
� De allí a la primera planta de aceite destilado, COOOCHUL, propiedad de los productores, pasaron más de veinte años.
� En los 80s comienzan los primeros embarques de mangos a Europa y en los 90s a EEUU.
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Europa y en los 90s a EEUU. � A inicios de los 90s surge CEPICAFE y posiciona sus cafés
especiales y panela.� Si bien antes una empresa embarcó bananos a Corea es a fines
de los 90s cuando crecen las exportaciones.� Uva desde principios de la década pasada (cinco años).� Cada vez Piura ha necesitado menos tiempo para posicionar
nuevos negocios.
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De las empresas y organizaciones Visión de actores en un territorio, objetivo común, ‘en la misma nave’
AsociatividadFundar y fortalecer organizaciones para respuesta e xitosa a cambios
Valores comunes, confianza y capital social
Capacidad de gestión, recursos escasos, acceso a me rcados
Ingredientes para construir competitividad
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Capacidad de gestión, recursos escasos, acceso a me rcados exigentes
Gestión
Eficiencia productiva, calidad y actitud innovadora para diferenciación
Tecnología
Uso racional de RRNN, biodiversidad como fuente de v entajas competitivas y oportunidades de negocios, RSE, …
Sostenibilidad ambiental
� Cadenas de valor. Gestión del conocimiento. Economí as de escala. Poder de negociación. Alianzas y acuerdos. Oferta sostenible. Nuevos emprendimientos y diversificació n. Agroindustria. Rentabilidad. Bienestar familiar …
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Del ambiente para los negociosVialidad, energía, telecomunicaciones, salud, educa ción y seguridad Infraestructura Coordinación estratégica entre estado, empresas y s ociedad civil
Facilidades de los tres niveles del Estado para esta blecer actividades productivas con premio a la generación de empleo Clima para
emprender
Ingredientes para construir competitividad
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emprenderPremios a la academia por metas en ciencia y tecnol ogía, convenios entre universidades nacionales y extranje ras
Ciudadanía y confianza en trabajo transformador de e mpresarios Mentalidad y
sociedadEducación y conocimientos, objetivos nacionales com o base de la reconversión productiva del país
� Fondos concursables. Incubadoras de negocios. Faci lidades de apoyo al comercio y la producción. Almacenes. Feri as. Misiones comerciales. Programa nacional de gestión empresari al PYMES.
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Perú. Organizaciones empresariales de los productores
� Café, 25% de exportaciones de organizaciones de productores
� Cacao y sus negocios muy promisorios
� Fibra de camélidos sudamericanos y ovinos
� Frutas (bananos, mangos …)
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� Frutas (bananos, mangos …)
� Acuicultura (trucha …)
� Otros (tara, panela, mermeladas, jugos y pulpas …)
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Factores de éxito de organizaciones empresariales d e los productores
Factor de éxito Detalle
Gestión de mercadosIdentificar nichos de mercado que valoren calidad. Desarrollar base productiva (oferta en volumen y cualidades buscadas)
Manejo gerencial Capacidad para tomar decisiones en respuesta a cambios en mercados y adecuación interna a
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cambios en mercados y adecuación interna a dichas modificaciones
Asociatividad y confianza Organización que exprese la voluntad y compromiso de los socios
Gestión de recursos Propiedad de bienes comunes o ayudas externas usadas eficientemente en capital de trabajo, infraestructura y tecnología
Fuente. ‘Factores de éxito de empresas asociativas rurales en el Perú’. RURALTER y Alianza de Aprendizaje Perú. Lima 2007
Oportunidades y áreas de éxito de organizaciones empresariales de los productores
Oportunidades Areas de éxito
Crece demanda de productos orgánicos y mercado justo
Actitud emprendedora
Interés por experiencia de pequeña agricultora comercial exitosa
Capacidad del equipo gerencial
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agricultora comercial exitosaCapacidad del equipo gerencial
Interés global por cuidado de bosques y biodiversidad
Desarrollo de nuevos mercados quepremian atributos diferenciales
Universidades del exterior buscan convenios con pares para investigar
Operaciones articuladas, producción, acopio y logística hacia el mercado
Mayores exigencias para inocuidad y bioseguridad
Productos con ventajas que superan a los tradicionales
� ¿Estamos sacando provecho a lo diferente, a nuestra diversidad biológica y cultural?
Areas de desafío de las de organizaciones empresari ales de los productores
Areas de desafío Areas de desafío
Oferta de agua de riego, gestión de recursos hídricos y drenajes
Marcas comerciales, marca ‘Piura’, rutas gastronómicas y otros intangibles
Costos de servicios logísticos, sobre todo portuarios
Estándares, BPA, BPA, traceabilidad,procedimientos … inocuidad
Variedades resistentes a cambio climático, Investigación e innovación tecnológica,
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Variedades resistentes a cambio climático, defensas ribereñas, reforestación …
Investigación e innovación tecnológica, análisis de suelos, fertilización, poscosecha
Regulación contaminación, protección de fuentes de agua, efluentes, ecosistémicos ..
Desarrollo de mercados nacionales para reducir dependencia a exportación
Infraestructura de apoyo a la producción (intensificación de inversiones)
Titulación, formalización, acceso a fondos concursables, alianzas, redes …
Capacitación en todos los niveles de las empresas incluyendo agroindustria
Otras que influyan sobre los resultados de los negocios …
� Bajar costos y mermas, mejor calidad para mayores i ngresos� Nuevos conocimientos y asistencia técnica … diversif icar
Fases de la evolución de la competitividad nacionalCambiando los imperativos de política
Economía guiada por
factores
Economía guiada por inversiones
Economía guiada por innovación
Insumos de bajo costo Productividad Valor único
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De una economía de factores a otra de innovaciónPrograma Desarrollo Rural Sostenible - PDRS
Insumos de bajo costo- Estabilidad macro económica, legal y política- Mejorar el capital humano- Infraestructura básica eficiente- Reducir los costos de las regulaciones para registrar negocios
Productividad - Aumentar la rivalidad local- Abriendo mercados- Infraestructura avanzada- Incentivos y reglas para más productividad - Formación y promoción de clústeres
Valor único - Habilidades avanzadas- Instituciones científicas y tecnológicas- Incentivos y reglas para animar la innovación- Consolidación de clústeres
El futuro� Surge una agricultura empresarial de los pequeños
productores, que está construyendo su competitividad� Se trata de un modelo que gana dinero, genera empleo y es
amigable al medio ambiente� Además, bien enlazado con el exterior, inclusivo, dinamizador
de economías locales
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de economías locales � Un sector emergente a la busca de nuevas oportunidades � Existe una agenda pendiente a atender� Y experiencias que servirán a otros cultivos y grupos
� Construir competitividad es un proceso de innovación continua en productos, procesos, posición y paradigmas. Para eso se requieren inversiones en talento humano.
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El futuro
� ¿Estamos ante la vanguardia innovadora – de productos, procesos, organización- de Piura?
� ¿Estamos avanzando hacia actividades productivas más intensivas en mano de obra, capital, conocimientos?
� ¿Cómo se está vinculando Piura a los mercados, desde que
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� ¿Cómo se está vinculando Piura a los mercados, desde que detecta una oportunidad hasta que crea un producto/servicio?
� Sin empresas bien gestionadas difícil conseguir dinero para intensificar las inversiones para productividad …
� Se ha avanzado mucho, aún falta la mayor parte del camino …
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