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7/26/2019 No. 10 Experiencias motivadoras para un mundo mejor Experiencia motivadora
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Mensajes al
FuturoExperiencia motivadora No.4 4
En la fncano hay desechos
Almanaquedel
FuturoExperiencia motivadora No. 10EXPERIENCIAS MOTI VADORAS PARA UN MUNDO MEJOR
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Hay muchas familias campesinas que incorporan diferentes tcni-cas y manejos logrando de esta manera convertir desechos en mate-ria prima, optimizando el uso de los recursos. La implementacin yuso de biodigestores se constituye con frecuencia en un paso impor-tante en el camino hacia la fnca agroecolgica.
EN LA FINCA NO HAY DESECHOS
Guadalupe Cepeda es socia de la aso-ciacin de mujeres Nueva Vida. Elgrupo se constituy en 2011, cuenta con
su personera jurdica y aglutina a 20 muje-
res que viven en el rea rural de la vereda
El Palmar, Cantn La Man. Se trata de la
parte subtropical en el oeste de la provincia
Latacunga en Ecuador. La mayora de las
mujeres y con ellas Guadalupe iniciaron en
sus pequeas ncas la cra de chanchos
y de peces. Actualmente tienen en mente
conformar una microempresa para fabricar
panela granulada y mermelada. Guadalupeatiende, junto con su esposo Jos Jacom
y su hijo adolescente Marco Vinicio la n-
ca familiar San Jos. Hay una produccin
bastante diversicada: adems de la cra
de animales menores (gallinas, conejos) y
los dos estanques de peces tilapia, la fami-
lia cra chanchos y tiene 8 vacas lecheras.
Cerca de la casa est la huerta con una
variedad de hortalizas; en otros sectores
de la nca estn ubicados los potreros,
cultivos de caa de azcar y de caf. La
familia procesa la leche sacando queso, y
produce, miel de caa, panela y destilado.
Dos chanchos alinicioLas mujeres del grupo de Guadalupe lo-
graron al inicio obtener dos chanchos de
un programa de apoyo; con esto empeza-ron. Con el tiempo, las socias recibieron
chanchitos de est dote inicial. Hoy en da
Guadalupe tiene 5 chanchos y la comer-
cializacin resulta sencilla, solo avisa al
vecindario cuando sacrica un chancho, y
vende de forma directa las porciones. Con
Las mujeres son pioneras
Guadalupe, explica la idea del biodigestor
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Vecinos poco armoniososGuadalupe y Jos cuentan que en toda la nca no se usan agroqu-
micos ya que preeren trabajar con abonos orgnicos. Pero a pocos
kilmetros de distancia hay grandes plantaciones de banano don-de es usado el glifosato y otros agentes qumicos txicos estn a la
orden del da. Algunas de las familias vecinas utilizan, de la misma
forma, agro-txicos. Como consecuencia, indica Jos hay una mayor
incidencia de insectos y plagas en sus potreros; la fauna silvestre de
la zona busca refugio en las ncas con un manejo ms ecolgico y
amigable con la naturaleza.
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Los alimentadores del biodigestor
la cra de los peces, el inicio se dio de la
misa forma. Primero ha sido el grupo que
experiment, iniciando con la cra de tila-
pias. Luego las mujeres incorporaron este
rubro productivo en sus ncas familiares.
Lo mismo sucedi con la reforestacin en
forma de cortinas rompe vientos. Al poco
tiempo de haber empezado con la cra dechanchos a nivel familiar, Guadalupe y
Jos se dieron cuenta que la materia fe-
cal de los animales resultaba un problema
puesto que causaban malos olores, atraan
cantidad de moscas y contaminaban las
aguas de las vertientes.
Con la asistencia tcnica de las ONG FUN-
HABIT y Caritas Latacunga, Guadalupe y
Luis, y con ellos algunas familias vecinas
optaron por instalar un bio-digestor. Con una
inversin de aproximadamente 180 dlares
se logr esta innovacin con benecios ml-
tiples. En el momento de limpiar con agua los
establos, un tubo conduce la materia fecal,pasando por una caja de sedimentacin a
una piscina de fermentacin hermticamente
cerrada por una capa de agrolm. Bacterias
producen biogs que, conducido por una tu-
bera simple y pasando por una vlvula que
regula la presin del gas dentro del digestor
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alimentan un pequeo fogn en la cocina. El
tanque con la materia orgnica tiene una leve
inclinacin de tal forma que el digestor evacua
paulatinamente la materia procesada que permi-
te su uso como abono lquido (biol).
El biodigestor que instal Guadalupe con su fa-milia tiene una capacidad para procesar la ma-
teria fecal y orina de 10 chanchos. El gas pro-
ducido sirve para calentar el agua para el caf y
los huevos cocidos para la comida. Hay casos,
donde se da uso al gas para la desinfeccin del
establo de los animales. Dependiendo de la tem-
peratura y clima, un digestor con una longitud de
cinco metros tarda entre cuatro y seis semanas
para que el gas dentro del digestor eleve e inela capa plstica.
Fcil manejo y buenaprovechamientoLos dueos de la nca San Jos estn conven-
cidos de lo fcil que es el manejo del digestor.
Hay que mantener una relacin de mezcla deuna parte materia fecal por tres partes de agua.
Lo que se debe evitar son substancias qumicas
dentro del digestor. Si esto sucede es necesario
vaciar, limpiar y nuevamente iniciar el proceso
de llenado del digestor. Guadalupe indica que
la huerta desde que esta abonando con los re -
No creamos al principio lo del biodigestor menciona Guadalupe. Solo a partir
de una visita de intercambio a la comunidad La Josena, donde vimos digestores,
instalados y manejados por familias campesinas, nos convencimos en instalar un
biodigestor. Apreciamos mucho el abono que producimos gracias al digestor y lo
utilizamos en todos los cultivos de la nca.
Generacin de energa limpia
En pleno funcionamiento
Fogn de biogs
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Experiencia Motivadora 10/5Experiencia Motivadora 10/5
Guadalupe y Jos en
cuanto a los cambios
generados por el
biodigestor:
Ya no apesta la
chanchera y tampoco
hay molestia por tanta
mosca.
El abono producido es
natural y no tiene costo.
Reincorporamos dese-
chos en el ciclo de
utilidad.
siduos lquidos del digestor ha mejorado el
rendimiento de su produccin en cantidad y
calidad; lo mismo, segn Luis est pasando
en el cultivo de caa. Marco Vinicio, el hijo
se hace responsable de controlar la tubera
del gas y el funcionamiento de la vlvula que
regula la presin.
En el caso de Guadalupe y Jos, ha sido
gracias a la dinmica grupal de las mujeres,
desde la Asociacin Nueva Vida que se
animaron introducir innovaciones en su n-
ca, entre ellas el bio-digestor. La nca est
en pleno proceso de conversin hacia una
nca agroecolgica, equilibrando la seguri-
dad y soberana alimentaria con la venta deproductos alimenticios sanos.
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Texto:El texto fue elaborado, basado en conversaciones in
situ por Jorge Krekeler, asesor de Misereor y consensuado con
las personas visitadas. Se agradece, en representacin a Gua-
dalupe Cepeda y Jos Jacom. El contacto se di gracias a la
colaboracin de Lus Gallegos y el equipo de Funhabit.
Mensajes al futuro
La optimizacin y la reutilizacin de sustancias orgnicasslidas generan bondades tanto para el medio ambiente
como tambin para las personas.
Lo que en un inicio se percibe como obstculo puede ser
el inicio de una solucin.
Materia y sustancias, aparentemente desechables, em-pleando tecnologa al alcance de todos se convierten en
materia prima para nuevos ciclos de aprovechamiento.
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Fogn
de
biogs
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Almanaque del
FuturoAutor: Jorge Krekeler,[email protected] asesor de Misereor
Diseo: Diana Patricia Montealegre/ Fotografas: Jorge Krekeler
Datos de contacto en cuanto a la experiencia documentada:
Luis Gallegos email: [email protected]
Edicin: mayo de 2016
Toda reproduccin autorizada citando la fuente
Con el apoyo de: