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MACARRONES GRATINADOS CON SALSA BETCHANEL
INGREDIENTES:
300 gr de macarrones60 gr de quezo parmezano40 gr de queso doble crema600 ml de leche40 gr de mantequilla40 gr de harinaSal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Se iniciara poniendo a cocer los macarrones con sal y aceite
Para la salsa betchanel en un sarten derretimos mantequilla aadimos harina y tostamos ligeramenteDespus aadiremos poco a poco la leche hasta que quede bien unido y sin gruposPonemos bien el queso doble crema rallado en el recipiente para meter al hornpo
Incorporamos los macarrones ya cocidos y escurridos le agregamos la salsa betchanelPor ultimo el queso parmesano por encima para gratinar