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LOQUEDEBESSABERSOBREELPLOMOYLANUTRICIÓN…

HECHOSDELPLOMONohayunniveldeplomoseguroentuorganismo.Elplomonoesbuenoparalasaludyes,particularmente,dañinoparalosniñosmáspequeños.Losniñospuedenabsorberelplomoentre4y5vecesmásquelosadultos.Yelplomoseabsorbemásrápidoconelestómagovacío.Mantengaasufamiliaasalvodelplomoevitandoelcontactoconeste.Recuerdequeustedysushijospuedenexponersealplomoporunavariedaddefactorestalescomolapintura,elpolvo,lasuciedad,elpolvillodelasarmas,medicinasyremedioscaseros,plomodepesca,agua,porlosjoyeros,laplomería,elmaquillajeylosjuguetes.

HECHOSDELANUTRICIÓNQuizáspuedaevitarqueelplomopenetreenelcuerpodesushijos(Absorción)siguiendolaGuíadeInstrucciónsaludablepresentadaacontinuación…

Losalimentospreparadosyservidosaniñospequeñospuedenprevenirlaabsorcióndeplomo.1. Alprepararsuscomidas,asegúresedeutilizarfiltrosdeagua.2. Sirvaasushijospequeñasysaludablesmeriendasantesdecomenzarlacena.meals.3. Sírvalesalimentosqueseanaltosenhierro,calcioyVitaminaC.

HIERROElhierropodríaayudarareducirlaabsorcióndeplomoFuentedeComida:▪ Carneroja,pescadoypollo.▪ Espinaca,colrizadayberza.▪ Cerealesricosenhierro,panypasta▪ Frutaseca,ciruelasyuvaspasas.▪ Frijoles*Conelenvenenamientoconplomosepuedepresentaranemia.Asíqueconsulteasupediatraparaversisuhijonecesitaalgúnexamenparadeteccióndeanemia.

CALCIOElcalciomantieneloshuesosfuertesyayudaareducirlaabsorcióndeplomoenelcuerpo.Lasfuentesalimenticiasdelcalcioincluyen:▪ Leche,productoslácteoscomoquesoyyogurt▪ Espinaca,colrizada,berza▪ Tofu

VITAMINACVitaminCfuncionaconelhierroypuedeayudarareducirlaabsorcióndeplomoenelcuerpo.LasfuentesalimenticiasdelaVitamiinaCincluyen:▪ Frutacítricacomonarajaypomelo▪ Tomateyjugodetomate▪ Pimiento▪ Otrafrutacomokiwi,fresaymelón

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RECURSOS

DepartamentodeSalud/ProgramadeEpidemiologíaAmbientaldeUtahhttp://health.utah.gov/epi/enviroepi

DepartamentodeCalidadAmbientaldeUtahhttp://www.deq.utah.gov/ProgramsServices/programs/air/lead/index.htm

CentrosparaelControlyPrevencióndeEnfermedadeshttp://www.cdc.gov/nceh/lead

OficinadeHogaresSaludablesyControldePeligrosdelPlomo(HUD)http://www.hud.gov/offices/lead/index.cfm

AgenciadeProtecciónAmbiental(EPA)http://www.epa.gov/lead

ComisióndeSeguridaddeProductosparaelConsumidor(retiradadeproductosdeconsumoconplomo)http://www.cpsc.gov

DEPARTAMENTOSLOCALESDESALUDDEUTAHDepartamentodeSaluddeBearRiver(Cache,BoxElder&RichCounties)Teléfono:(435)792-6500Fax:(435)792-6495

DepartamentoCentraldeSaludPúblicadeUtah(Juab,Millard,Piute,Sanpete,Sevier&WayneCounties)Teléfono:(435)896-5451Fax:(435)896-4353

DepartamentodeSaluddelCondadodeDavisTeléfono:(801)525-5000 Fax:(801)525-5151

DepartamentodeSaluddelCondadodeSaltLakeTeléfono:(385)468-4100Fax:(385)468-4106

DepartamentodeSaluddelCondadodeSanJuanTeléfono:(435)359-0038Fax:(435)213-2803

DepartamentodeSaludPúblicadelSureste(Carbon,Emery&GrandCounties)Teléfono:(435)637-3671Fax:(435)637-1933

DepartamentodeSaludPúblicadelSuroeste(Beaver,Garfield,Iron,Kane&WashingtonCounties)Teléfono:(435)673-3528Fax:(435)628-6425

DepartamentodeSaluddelCondadodeSummitTeléfono:(435)333-1500Fax:(435)333-1580

DepartamentodeSaluddelCondadodeTooeleTeléfono:(435)277-2440Fax:(435)277-2444

DepartamentodeSaluddelCondadodeTri(Uintah,Duchesne&DaggettCounties)Teléfono:(435)247-1177Fax:(435)781-0537

DepartamentodeSaluddelCondadodeUtahTeléfono:(801)851-7000Fax:(801)851-7009

DepartamentodeSaluddelCondadodeWasatchTeléfono:(435)654-2700Fax:(435)654-2705

DepartamentodeSaluddeWeber/MorganTeléfono:(801)399-7100 Fax:(801)399-7110

AgradecimientosEstainformaciónfuedesalloradaporlaCoaliciónPrincipaldeUtahcontienefineseducativos. La f inanc iac ión para e l d i seño de es te mater ia l fue p roporc ionada por e l p rograma WIC de Utah .(1/2018).