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Alejandro Esquivel V. Medicina, UAEM.
ALIMENTACIÓN DEL
ADOLESCENTE
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• Cuando hable con adolescentes
jóvenes hágalo con términos simples
y concretos.
• Discuta las opciones de alimento,
más que de nutrientes.
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA
CLÍNICA
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• Hable acerca de los aspectos
positivos de su dieta actual, por
ejemplo “es maravilloso que estés
desayunando”
• Hable acerca de moderación en vez
de dieta o restricción de alimentos.
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA
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• Explore y discuta problemas tales
como; falta de tiempo, recursos
financieros o una familia que no
apoya.
• Tome en cuenta las influencias
culturales y socioeconómicas.
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA
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• Sea flexible en su abordaje, no
haga juicios, no critique.
• Recomiende cambios con
incrementos pequeños, un paso a
la vez.
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ABORDAR A LOS ADOLESCENTES EN LA CLÍNICA
Guidelines for adolescent nutrición. Chicago Ill
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NECESIDADES DIARIAS DE CALORÍAS Y
PROTEÍNAS EN ADOLESCENTES HOMBRES MUJERES
Edad Calorías Proteínas Calorías Proteínas
11-14 15.9 0.29 14.0 0.29
15-18 17.1 0.34 13.5 0.27
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CALCIO:
Estrógenos, testosterona y hormona del
crecimiento.
Favorece la actividad osteoclástica.
El crecimiento esquelético: 45% de la masa
esquelética del adulto.
Los requerimientos de Ca se duplican durante
la adolescencia. (mineralización).
FUENTE
Leche queso, yogurt, charales y tortillas de
maíz nixtamalizado.
REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
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HIERRO
Pérdidas en la menstruación, incremento en el
volumen sanguíneo.
ZINC
70 procesos enzimáticos. Síntesis de proteínas,
maduración sexual.
Pescado, aves, carnes, nueces, alubias y
lentejas.
Los cereales inhiben su absorción por los
fitatos.
REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
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REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
Vitamina A.
Visión reproducción e integridad del sistema
inmune.
Vitamina b1 b2 y niacina: metabolismo
energético celular y el crecimiento.
Vitamina b6: mantenimiento de los sistemas
enzimáticos.
.
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REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
Folatos: síntesis de ADN, maduración del canal
neural en el embrión.
Vitamina c: síntesis de colágeno, crecimiento
puberal y absorción de hierro.
Vitamina D: absorción de Ca y mineralización
ósea
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Adolescente embarazada:
300 kcal. Y
10 a 16 g de proteina extra.
Hiero y acido fólico en dosis mayores.
REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
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Anorexia,
Bulimia,
Talla baja
Anemia
Obesidad
TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN
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CONTINUARÁ