Nombre: Jocelyne CarrilloINGIENERIA EN ALIMENTOS

una vida útil más prolongada fundamentada en la comprensión de fenómenos de laquímica de los alimentos, la biología y la física siendo el más importante que elproducto pueda conservarse el mayor tiempo posible, sin que pierda su valor nutritivoLa manera en que se procesan los alimentos influye decisivamente en las propiedadesque van a presentarSegundo ciclo

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