Download - Informe Organica 3 (Jabon)
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALFRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICADEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II
PRÁCTICA Nº3LÍPIDOS, JABONES Y DETERGENTES
Apellidos y Nombres C.IBustamante, Javiaideir
García, VictorSánchez, Yanivys
Temont, Luxainne
Profesor: Andrews Castillo
Sección: 53A
Grupo: B
Punto Fijo; 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTALFRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICADEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA IILapso I_2012
HOJA DE EVALUACIÓNPractica
NºNombre de la práctica Sección Grupo
Fecha de realización
Contenido Calificación Observaciones
Presentación /0,5
Presentación y Análisis de resultados
/2,5
Conclusiones/2,5
Referencias Bibliográficas /0,5
Total/6
Nº Realizado por C.I.: Fecha de entrega:
1 Fecha de revisión:
2 Revisado por: Fecha de recepción de calificaciones:
3Firma recibido:
4
RESULTADOS EXPERIMENTALES
Solubilidad en aguaGrasa o aceite
Color Estado físico Solubilidad Densidad
OlivaAmarillo
Fuerte
Observación de 2 capas y
burbujasInsoluble
El aceite se observa
menos denso que el agua
CosméticoTransparente Burbujas Insoluble
El aceite se observa
menos denso que el agua
Vegetal(Domestico)
Amarillo ClaroObservación de 2 capas y
BurbujasInsoluble
El aceite se observa
menos denso que el agua
MargarinaAmarillo
Contraste del sólido y líquido
Insoluble
La margarina se sitúa en la
parte superior del tubo de
ensayoExperimento Nº1. Solubilidad
Solubilidad en éter etílicoGrasa o aceite
Coloración Estado físico Solubilidad Densidad
OlivaAmarillo Claro
Observación de una sola
capaSoluble
No se observa diferencia de densidades
Cosmético TransparenteObservación de una sola
capaSoluble
No se observa diferencia de densidades
Vegetal(Domestico)
BlancoObservación de una sola
capaSoluble
No se observa diferencia de densidades
MargarinaAmarillo
Observación de una sola
capaSoluble
No se observa diferencia de densidades
Experimento Nº2. Obtención de jabón
Rendimiento real (g)
Rendimiento teórico (g)
Rendimiento (%)
Observaciones
Experimento Nº3. Pruebas para jabones y detergentes
Propiedades del jabón preparado:
Observaciones en agua destilada
Inicial Se observa una formación inmediata de espuma dentro de la solución contenida en el matraz Erlenmeyer.
Al adicionar CaCl2Se puede notar la presencia partículas superficiales en la parte superior del matraz.
Observaciones en agua de mar
InicialEn este caso no se observa la presencia de espuma en la solución del jabón preparado y el agua de mar
Al adicionar CaCl2Se observa un precipitado del jabón preparado con calcio, como pequeños grumos en el agua.
Propiedades de los detergentes:
Observaciones en agua destilada
InicialAl agitar la solución se observo rápidamente formación de
espuma cada vez en mayor proporción
Al adicionar CaCl2Se aumenta la dureza del agua, y aunque se redujo la espuma, aun se forma aunque en menor proporción
Observaciones en agua de mar
InicialSe observa la presencia de espuma.
Al adicionar CaCl2Se produce una reacción reversible por la composición que
contiene el agua de mar.
Efecto emulsionante:
Mezcla Observaciones
(Jabón + aceite)
Se observan dos capas en el tubo de ensayo, la superior con pequeña espuma blanquecina arriba rodeando el aceite, y la inferior una solución de agua jabonosa (mezcla de agua con jabón).
(Detergente + aceite)
Se presencian dos capas en el tubo de ensayo, en este caso también se forma una capa superficial de espuma de color
azul alrededor del aceite, posicionando el aceite en el medio suspendido del agua, y debajo de la misma una
solución turbia de partículas de detergente con el agua.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Experimento Nº1. Propiedades físicas de los lípidos
Análisis:
Experimento Nº2. Preparación de jabón
Reacciones:
Análisis:
Experimento Nº3. Pruebas para jabones y detergentes
Prueba para jabón preparadoAnálisis:
Prueba para detergentesAnálisis:
Efecto emulsionanteAnálisis:
CONCLUSIONES
Experimento Nº 1. Propiedades físicas de los lípidos
Experimento Nº 2. Preparación de jabón
Experimento Nº 3. Pruebas para jabones y detergentes
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASFuentes impresas:
Fuentes electrónicas: