Download - Imprimir Salsas. Gastronomia
Transcript
-
SalsasAutor : Tatiana Gallo
Palabras para completar los espacios
primarias complemento iniciales derivadas ligadas secundarias uso
emulsionadas espesadas madre ideal base realzan temperatura
Complete este texto
Las Salsas son sustancias lquidas , o que
y mejoran el sabor de los alimentos. Son el de todo
plato.
Admiten muchas categoras: por fras o calientes, por grandes o
pequeas.
Tambin se clasifican en salsas madres o derivadas.
Las salsas o son las salsas que se usan como
para la fabricacin de nuevas salsas, llamadas o .