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IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN
FIBROMIALGIA.
LN CLAUDIA B. GARRIDO RIVAS. FEBRERO 2013
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Es una enfermedad CRÓNICA.
Dentro de los síntomas habituales encontramos:
DOLOR GENERALIZADO.
FATIGA.
INSOMNIO.
DOLOR DE CABEZA.
COLON IRRITABLE.
La fibromialgia
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Por ello es importante:
Eliminar de la dieta aquellos alimentos que aumentan el dolor.
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Alimentos con alto contenido en grasas saturadas:
- Mantequilla y manteca. - Embutidos, vísceras. - Leche entera. - Coco. - Cortes grasos de carne. - Frituras. - Carnitas, barbacoa, chicharrón. - Preparaciones fritas,
empanizadas, capeadas.
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Evite consumir alimentos muy condimentados, estos provocan irritación a la mucosa gástrica; agudizando el DOLOR cuando se presentan trastornos digestivos como gastritis y colitis.
Ejemplo:
Pimienta roja y negra, Pimiento, Ajo molido, clavos, Cominos, Mole, Paprika, Achiote, Chile, Vinagre, Mostaza, Aderezos , salsa inglesa, jugo maggy.
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Elimine……
Café, té negro, chocolate, azúcar,
bebidas carbonatadas, alcohol, tabaco,
productos light – principalmente 0%
azúcar.
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CARNES ROJAS - Contiene HIPOXANTINA, la cual es una
sustancia de acción similar a la cafeína.
El consumo habitual produce un estimulo artificial en sistema nervioso.
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EVITE consumir los siguientes alimentos:
Estos están relacionados con agudizar dolores de cabeza (migraña).
Mortadela, salchicha, crema, queso, yogurt, cacahuates, habas, salsa de soya, aguacate.
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Queso. Vainilla. Vino, cerveza. Papaya, piña, mango. Jitomate. Nuez. Canela.
Evite también los siguientes alimentos, estos son estimulantes y se han asociado con agudizar el dolor.
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Indicada para fibromialgia.
Contiene cereales, tubérculos, leguminosas, frutas, verduras, oleaginosas, pescado.
Dieta vegetariana
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Salmón, Atún, Arenque, Sardina.
Semilla de lino.
Los siguientes alimentos ayudan a combatir el dolor, debido a su alto contenido de omega 3.
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Leguminosas, verduras- lechuga, plátano, kiwi, frutas secas, germen de trigo, naranja, manzana, pera,
almendras, avellanas, pescado, avena, pavo, leche.
Alimentos recomendados para mejorar el sueño, debido a su alto
contenido en triptófano:
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Ensalada de atún atún en agua ½ lata lechuga picada 1 taza zanahoria rallada ½ pieza Pan integral. Manzana con almendras picadas.
Ejemplo de una cena, que ayudara a dormir mejor:
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Licuado de plátano Leche descremada 1 vaso. Plátano ½ pieza Almendras 5 piezas Sándwich de pavo. - acompañado de una guarnición de lechuga.
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RECOMENDACIONES
- Evitar ayunos prolongados.
- Fraccionar la dieta, es decir: desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina, cena.
- Comer en un ambiente agradable y sin prisas.
Preparar los alimentos asados, a la plancha o al vapor.
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- Masticar bien los alimentos (20 veces cada bocado).
- Aumentar el aporte de fibra alimentaria, consumir 5 raciones de frutas y verduras al día.
- Consumir carnes blancas(pollo y pescado).
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- Reducir el aporte de azúcares refinados presentes en caramelos, pasteles, azúcar de mesa, bebidas azucaradas, gelatinas, jugos envasados.
- Utilizar como fuente principal de grasas el aceite de oliva.
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- Beber suficientes líquidos (alrededor de 2 litros diarios).
- Mantener un peso adecuado.
- Realizar ejercicio físico moderado.
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Que la comida sea tu alimento y el
alimento tu medicina. Hipócrates.
GRACIAS