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GUIA DE TRABAJO 7
Desechos Agroindustriales
Carrera: Ingeniería Agroindustrial
1 Resp. Lic. MSc. Estela Herbas Baeny
Característica Detalle Unidad Temática Métodos de tratamiento de desechos sólidos, líquidos y emisiones gaseosos Objetivo de la unidad
Establecer los métodos de tratamiento de desechos sólidos (RISES), desechos líquidos (RILES) y de emisiones gaseosas (FUMROLAS).
Título del trabajo requerido
Propuesta de un sistema de gestión de residuos líquidos para la empresa …………………………………………………
Objetivo general del trabajo requerido
Diseñar de un sistema tratamiento de los residuos líquidos agroindustriales para una empresa agropecuaria de Cochabamba.
Tipo de trabajo 3 Grupos de Taller (máximo 5 estudiantes por grupo) Producto del trabajo
• Reporte gráfico‐esquemático (diapositivas en power point)
Objetivos específicos a desarrollar en el trabajo
1. Determinar algunas características teóricas de la gestión de RILES 2. Establecer los parámetros y variables que caractericen las aguas residuales industriales
de la empresa (en función de su rubro), así como los límites permisibles legales de acuerdo a la normativa boliviana
3. Calcular la carga orgánica de los vertidos de la empresa a partir de datos teóricos, supuestos, o bien datos con los que cuenta la empresa
4. Determinar las estrategias y operaciones para reducir el volumen, reducir la carga contaminante, homogenización y proporcionalidad, eliminación de sólidos en suspensión y coloidales, así como sólidos inorgánicos y orgánicos (disueltos), a partir de la determinación de la caracterización, origen, volumen y caudal de producción de RILES de la empresa
5. Establecer el proceso más apropiado para el tratamiento de vertidos (preliminar, primario, secundario y/o terciario) y eliminación de fangos producidos por la empresa.
6. Establecer el diagrama de flujo de la planta de tratamiento de RILES y un esquema gráfico de implantación (lay‐out básico)
7. Establecer la estructura de costos del tratamiento de de residuos (con datos teóricos, supuestos o bien datos de la empresa)
Ponderación Proyecto (7/10) al examen final Material de apoyo • Control de Calidad de Aguas Servidas Industriales
http://www.proapac.org/publicaciones/sm/Mod21.pdf • Nemerow N. & Dasgupta A. 1998. Tratamiento de vertidos industriales y peligrosos. • Nielsen J. 2002. Ingeniería Ambiental: contaminación y tratamiento.
Estructura del reporte impreso
− Título − Introducción y antecedentes − Objetivos − Fundamentación teórica y metodológica − Desarrollo de resultados − Conclusiones − Referencias bibliográficas
Formato del reporte Diapositivas gráficas y esquemáticas en formato ppt Enviar las diapositivas a [email protected] (no más de 24 horas después de la presentación en clase)
Fecha de presentación
Presentación en CD TODO (día del examen final de la materia)
GUIA DE TRABAJO 7
Desechos Agroindustriales
Carrera: Ingeniería Agroindustrial
2 Resp. Lic. MSc. Estela Herbas Baeny
