Download - Fisiologia Del Aparato Digestivo
![Page 1: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/1.jpg)
FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
![Page 2: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/2.jpg)
Etapas del proceso digestivo
Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en moléculas más sencillas.
Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre.
Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtener energía o fabricar nuevas moléculas.
Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.
![Page 3: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/3.jpg)
EL APARATO DIGESTIVO
Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino Grueso
Glándulas anexas Glándulas salivales Hígado Páncreas Glándulas gástricas Glándulas intestinales
![Page 4: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/4.jpg)
Tipos de movimientos
![Page 5: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/5.jpg)
MOTILIDAD DEL TRACTO DIGESTIVO
![Page 6: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/6.jpg)
MASTICACIÓN
La masticación tiene tres funciones:
Mezclar el alimento con saliva y lubricarlo para facilitar la deglución
Reducir el tamaño de las partículas de alimento
Mezclar los carbohidratos del alimento con la amilasa salival para iniciar la digestión de estos.
![Page 7: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/7.jpg)
EL PROCESO DE LA DEGLUCIÓN
Fase oral: Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo contra el paladar y lo empuja hacia atrás.
Fase faríngea: Acto reflejo. El paladar blando se eleva y
cierra la cavidad nasal. La epiglotis desciende y
cierra la tráquea Se inicia un movimiento
peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe.
Fase esofágica. En esta fase el alimento es
propulsado a través del esófago hasta el estómago
![Page 8: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/8.jpg)
ESÓFAGO
![Page 9: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/10.jpg)
INTESTINO DELGADO
Ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y casi toda la absorción.
Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de algo más de dos centímetros y medio de diámetro.
El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e íleon, que se continúa con el intestino grueso por medio de la válvula ileocecal.
![Page 11: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/11.jpg)
Esófago: Histología
Capa mucosa: epitelio plano pluriestratificado no queratinizado.
Capa submucosa: tejido conjuntivo
Capa muscular: cálulas musculares lisas perimetrales y longitudinales, responsables de movimientos peristálticos
Capa adventicia de tejido conjuntivo
![Page 12: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/12.jpg)
MOTILIDAD DEL INTESTINO DELGADO
Segmentación: Se realiza por contracciones y relajaciones sucesivas y alternantes de la musculatura circular del tubo digestivo.
Ondas peristálticas: sistema de propulsión lento que permite el avance del quimo y su contacto con las paredes.
Vaciamiento: Las ondas peristálticas son responsables del avance y vaciamiento del quimo
![Page 13: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/13.jpg)
MOTILIDAD GÁSTRICA
1) actuar como depósito de las grandes cantidades de alimentos injeridas en cada comida.
2) fragmentar el alimento en partículas pequeñas y mezclarla con las secreciones gástricas
3) vaciar el contenido gástrico al duodeno a una velocidad controlada.
![Page 14: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/14.jpg)
Ondas peristálticas
Ondas de contracción de la musculatura lisa.
Empujan el bolo hacia el estómago.
![Page 15: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/15.jpg)
Intestino delgado: digestión química
La bilis y el jugo pancreático vierten en el duodeno a través de la ampolla de Vater, donde se mezclan con el quimo.
Las glándulas intestinales segregan jugo intestinal
![Page 16: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/16.jpg)
Vellosidades intestinales
![Page 17: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/17.jpg)
INTESTINO GRUESO
1,5 m de longitud y 6,5 cm de diámetro
En él se produce absorción de agua e iones inorgánicos, y formación y eliminación de heces fecales
Contiene abundante flora bacteriana que fermenta residuos no digeridos, y sintetiza vitaminas K y B
![Page 18: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/18.jpg)
MOTILIDAD DEL INTESTINO GRUESO
Segmentación: Son ondas tónicas de contracción que se desplazan adelante y atrás (también denominadas ondas antiperistálticas).
Movimientos en masa: Son fuertes ondas peristálticas que se producen unas 3 ó 4 veces al día.
Vaciamiento: defecación o expulsión de las heces al exterior
![Page 19: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/19.jpg)
Intestino grueso
![Page 20: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/20.jpg)
Heces fecales
Formadas por restos de alimentos no absorbidos (celulosa), células del epitelio intestinal, y bacterias intestinales
Presentan olor característico debido a la fermentación pútrida de las proteinas
Su forma depende del tiempo que pasan en el colon
![Page 21: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/21.jpg)
Regulación del proceso digestivo
Regulación nerviosa mediante el sistema nervioso entérico. Regula la actividad del músculo liso y de las glándulas que segregan en él.
Fibras nerviosas simpáticas y parasimpáticas activa o inhiben la función digestiva.
Regulación hormonal mediante hormonas tisulares: gastrina (estómago), secretina y colecistoquinina (intestino delgado)
![Page 22: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/22.jpg)
Enfermedades del aparato digestivo
Apendicitis. Inflamación del apéndice, debido a una infección.
Cálculos biliares. Depósitos de colesterol en la vesícula biliar.
Carcinoma gástrico o intestinal. Tumor maligno de la pared del estómago o del intestino.
Peritonitis. Es la inflamación del peritoneo (membrana que envuelve todo el aparato digestivo)
Apendicitis. Inflamación del apéndice, debido a una infección.
Cálculos biliares. Depósitos de colesterol en la vesícula biliar.
Carcinoma gástrico o intestinal. Tumor maligno de la pared del estómago o del intestino.
![Page 23: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/23.jpg)
ULCERA PÉPTICA
Es una lesión con pérdida de sustancia de la mucosa del estómago(gástrica) o, mas frecuente, del duodeno(duodenal) Complicaciones: hemorragia, perforación, obstrucción.
![Page 24: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/24.jpg)
Enfermedades del aparato digestivo
EstreñimientoEs una afección que se define como la característica de tener una deposición menos de tres veces a la semana. Con frecuencia, está asociada con heces duras o difíciles de evacuar.Los patrones normales de las deposiciones varían ampliamente de una persona a otra. Cuando las heces son infrecuentes o requieren de un esfuerzo considerable para su evacuación, uno tiene estreñimiento.
![Page 25: Fisiologia Del Aparato Digestivo](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081502/557203084979599169a4717a/html5/thumbnails/25.jpg)
DIARREA Es la presencia de heces
acuosas, sueltas y frecuentes. Se considera crónica cuando se ha presentado este cuadro durante más de 4 semanas. En bebés y niños puede causar deshidratación peligrosa muy rápidamente. En cambio, la diarrea en los adultos suele ser leve y desaparece de manera rápida sin complicaciones. La causa más común es una gastroenteritis viral o una gastroenteritis vírica epidémica.