Explorando la Riviera Maya, ubicado estratégicamente en la mejor área de la zona hotelera de Tulum en el interior del hotel Selina Km
7.5 (antes Los Lirios) encontrarás a Mía Restaurant & Beach Club.
Mía combina la atmósfera perfecta, ofreciendo una experiencia culinaria mexicana de autor. Con un concepto Fine Dining, en un
ambiente minimalista casual.
Como parte importante del proyecto se une el reconocido Chef Jesús Gibaja; quien, con su amplio conocimiento, amor y pasión por
la comida mexicana, dan a Mía un toque muy característico y especial dentro de su menú. En donde utiliza principalmente productos
mexicanos, utilizando técnicas basadas en base a su experiencia a lo largo de su carrera y los viajes que ha recorrido a través de la
gastronomía.
Nuestra cava de vinos es la más completa de todo el destino y alberga más de 400 etiquetas, de diferentes países, te aseguramos que
en Mía encontrarás la mejor experiencia culinaria y de servicio que merecen tu y tus clientes.
Con más de 15 años de experiencia en la operación de eventos, sin duda Mía es el lugar ideal para la celebración de bodas, cocteles,
cenas de ensayo, cenas románticas, propuestas de matrimonio y más.
Nuestra locación cuenta además con un amplio estacionamiento y servicio de valet parking gratuito exclusivo para nuestros clientes.
Para reservar en Mía considera losiguiente:
• Podemos festejar desde las 4 pm hastalas 11 pm en el área de playa, siquisieran extenderse hasta las 2 am elevento debe llevarse a cabo dentro delrestaurante, pagando la respectivaextensión de horario al municipio deTulum.
• Es necesario gestionar un permiso parahacer el montaje de la ceremonia fuerade nuestra área concesionada de playa,el costo del cual varía dependiendo lafecha y el número de invitados.
• A diferencia de otras locaciones dePlaya en Mía Tulum no es necesariopagar una renta por el uso de nuestrasinstalaciones. Sin embargo alimentos ybebidas quedan comprometidos 100%con nosotros.
• Te damos total libertad para el ingreso de cualquiera detus proveedores. Sin cargos extras ni penalizaciones.
• Si tienes invitados con restricciones alimenticiaspodemos prepararles un menú especial de acuerdo almenú principal que elijas.
• Tenemos una serie de menús para que elijas el banqueteque va mejor con tu estilo. Nuestros menús cuentan condos opciones de cada tiempo para que tus invitadospuedan elegir lo que más les apetezca el mismo día delevento sin necesidad de hacer pre selección.
• Si tienes más de 80 invitados confirmados necesitaremosque nos envíes la lista de lo que ha seleccionado cadapersona para su cena al menos 3 semanas antes de tullegada.
• Todas nuestras tarifas son en dólares, el tipo de cambiodepende del día en que hagas tu reservación.
• Si quieres tener una torna boda, cena de ensayo y/obrunch del día siguiente haznos saber qué tienes enmente y trabajaremos en una propuesta personalizada
• Todas nuestras tarifas están sujetas acambios sin previo aviso, a menos quetengamos un anticipo.
• Para reservar con nosotros esnecesario firmar un contrato y hacerun primer pago.
• Todos los menús y servicios aquípresentados puedes contratarlos paraeventos de bienvenida, despedida,cena de ensayo, etc.
• Nuestra mueblería y plaqué essuficiente para 80 invitados y seencuentra incluido en el uso denuestras instalaciones con tu consumo.
*Para brindar un mejor servicio, sugerimos elegir en el primer tiempo cuál platillo serviremos a todos.
Menú 1Amuse Bouche
Gazpacho de Aguacate servido en piel de aguacate como
vaso. Sopa fría de aguacate aromatizada con hoja santa y base de agua de tomate. Con trozos de mango.
1er tiempoEnsalada de mézclum de lechugas orgánicas
Arúgula, tomate riñón, betabeles de colores y vinagreta de cítricos, miel de agave y chía.
O
Cebiche de tomate cherry sin pielCon cremoso de aguacate y recaudo negro con berenjena tatemada.
2º tiempoPesca del día
Sous vide con salmuera, salsa de chile poblano y elotes tiernos.
O
Back RibsCon vegetales tatemados. Acompañada de puré de lentejas,
salsa de pimientos y ajo asados.
Postre
Risotto de chocolate blancoCon macadamias, vainilla de Papantla y cobertura 70 % cacao
&Café Americano
Menú 2Amuse Bouche
Tostada de tzic de pulpo Con frijoles colados, betabeles de colores
y cremoso de aguacate.
1er tiempo
Huatape de pescadoPolvo de hoja de aguacate, pescado pocheado y chochoyotas.
ODúo de infladita de maíz
Rellena de frijol colado con chicharrón y chalupa de carnitas de pato.
2º tiempoCamarones Jumbo al pastor.
OShort Rib
Con rub de chiles, puré terso de papa y demi-glace de cacao.
PostreCroqueta de plátano macho
Rellena de mole de chocolate de metate.
&Café Americano
Menú 3Amuse Bouche
Mini tostada de atún Con cremoso de aguacate, ensalada de pepino y rábano sandía.
1er tiempoSopa de frijol endémico de la región
Con chicharrón de camarón, queso Edam y aceite de chile guajillo.
OBuñuelos de carnitas pavo
Con mole de chocolate de metate.
2º tiempoBlock de Pollo y Foie Grass
Con salsa de cítricos locales y recaudo negro.
OFilete de res Angus 8 oz.
Con mantequilla de cítricos, puré de papa, puré de camote
y aceite de trufa.
PostreCup cake de queso de cabra
Con ate de membrillo y crema de mazapán.
&Café Americano
Desde 57 USD por persona +15% de servicio
Estación de tacos
Bistec
Pastor
Suadero
Fajitas de Pollo
Quesadillas
Frijol Colado
2 salsas de tomate (picante y muy picante)
Ensalada de nopal y pico de gallo
Churros glaseados O Arroz con leche
Servicio por una hora
Brunch Mexicano
Family Style
Ensaladas de Nopalitos
Guacamoles
Arroz rojo o verde
Frijolitos Charros
Puré de Yuca
Panelas Horneadas con Hierbas y Aceite
de Olivo
&
Chilaquiles Salsa Verde o Roja con Huevito
estrellado O Pollo
Tortas de birria o cochinita pibil
Flautas de pollo
Pollo en mole
Chicharrones en salsa verde
Tinga de Res
&
Coctel de Frutas
Servicio por 1 hora
CanapésHaz tu selección de variedades
Tostada de cebiche de pescado con mango
Tostada de ensalada de nopales
Croqueta de arroz cremoso de pulpo
Buñuelo de cochinita pibil
Sope de tinga de pollo
Chile jalapeño relleno de picadillo de res
Chile jalapeño relleno de picadillo de coliflor
Infladita rellena de frijol y chicharrón prensado
Infladita rellena de frijol y ensalada de nopales
Chalupa poblana de pato
Croqueta de plátano macho rellena de queso con una
gota de mole
Buñuelo de viento relleno con salsa de maracuyá
Churro con salsa de cajeta
Cocada
Desde 16 USD por persona +15% de Servicio
TornabodaA elegir 2 opciones:
EsquitesGranos de maíz blanco servidos con queso,
mayonesa y salsa picante.
Mini Tortas de Cochinita PibilAcompañados de salsa Xnipec
Taquitos de canastaDe chicharrón y papa
Mini Tamales FalsosRellenos de pollo o salmón en salsa verde
Servicio por una hora
Desde 47 USD por persona +15% de servicio
Postres Veganos
Bloque de chocolate a base de
aguacate.
Piña asada con canela, bañada en
salsa de miel de agave y mezcal
Arroz meloso de leche de
almendras.
Opciones Veganas
Ceviches:Alubias
O
Lentejas
O
Garbanzo
Pita:Con verduras
O
Con humus de garbanzo
O
Con humus de berenjenas
O
Muhanara
Hamburguesas:De portobello
O
De mousse de tartufo
Chile relleno de Ratatouille
Tabule de frutos secos
Coliflor asada y quinoa de hongos
Coca de verduras al grill
Opciones Vegetarianas
Risotto:Champiñones
O
Mix de Verduras
O
Espárragos
Pita:Con queso y verduras
O
Con humus de garbanzo
O
Con humus de berenjenas
O
Muhanara
Hamburguesas:De portobello y queso
O
De mousse de tartufo y queso
Chile capeado relleno de Ratatouille con
queso
Coliflor asada bañada en crema de
hongos con quinoa de hongos
Coca de verduras salteadas
Barra Libre Nacional
RON
Matusalem Clásico
VODKA
Stolichnaya
TEQUILA
Cuervo Tradicional
WHISKY
Etiqueta Roja
GIN
Befeater
MEZCAL
400 Conejos
VINOS DE LA CASA
Blanco y Tinto
CERVEZA FAM CUAHUTEMOC
MEZCLADORES & HIELO
AGUA EMBOTELLADA SANTA MARIA & BEBIDAS SIN
ALCOHOL
5 HORAS
Barra Libre Premium
RON
Matusalem Platino O Havanna 7
VODKA
Grey Goose o Ciroc
WHISKY
Etiqueta Negra o Bushmills 10
TEQUILA
Maestro Tequilero o Herradura Blanco
MEZCAL
Amores
GIN
Bombay
VINOS DE LA CASA
Blanco y Tinto
CERVEZAS FAM CUAHUTEMOC
MEZCLADORES & HIELO
AGUA EMBOTELLADA SANTA MARIA & BEBIDAS SIN
ALCOHOL
5 HORAS
Barra Libre sin Alcohol
Aguas frescas (3 sabores a elegir), Agua natural
embotellada Santa María, Jugos (naturales
sujetos a temporada), Smoothies (sabores
sujetos a temporada), limonadas, naranjadas y
cualquier versión “virgen” de coctelería básica.
Aguas Frescas
3 Vitroleros con aguas frescas de sabor,
4 litros cada uno.
Sabores a elegir: Jamaica, tamarindo, limón,
naranja, menta pepino, maracuyá, chía,
horchata y fruta de la estación.
Desde 53 USD por persona +15% de servicio