GA01-2 Técnicas y Fundamentos Culinarios IGE10-2 Idioma con Énfasis en GastronomíaGE01-2 Prevención de Riesgos y Primeros AuxiliosMT01-2 Métodos y Técnicas de InvestigaciónPA04-2 Técnicas Básicas de PanaderíaCM01-2 Higiene y Manipulación
GA03-2 Técnicas y Fundamentos Culinarios IICC01-2 Control de CostosPA01-2 Técnicas Básicas de PasteleríaGE03-2 Servicio de Alimentos y BebidasPG01-2 Productos locales, Gourmet y Especializados
CE01-2 Cocina de EventosGF05-2 Conocimiento de BebidasCE02-2 Garde MangerGE04-2 Fundamentos de la Gestión de Negocios (Administración)GE04-2 Nutrición y Dietética
GA13-2 Cocina CostarricenseGE07-2 Eno GastronomíaGE09-2 Arte de ComunicarEM02-2 Gestión del mercadeoCC02-2 Contabilidad Gastronómica
CE03-2 Cocina Internacional I (América)GA08-2 Cocina Internacional II (Europa)EM03-2 Formulación de Proyectos GastronómicosEM04-2 Marca PersonalCG04-2 Arquitectura y Estructura del Menú
GA14-2 Cocina Internacional III (Asia)GA09-2 Cocina ContemporáneaEM05-2 Diseño de la experiencia GastronómicaEM06-2 Emprendimiento GastronómicoEM07-2 Control de Calidad en Establecimientos Gastronómicos
PR01-2 Práctica Profesional*
EN ARTES CULINARIAS Y EMPRENDIMIENTOS CON ENFASIS EN GASTRONOMIA
*Como requisito para graduación, el estudiante deberá realizar 520 horas prácticas internas y externas, mas un cuatrimestre de práctica profesional.
Formas de pago:
CENTRO CULINARIO
(506) 2247-3239(506) 6223-6864amura.crfacebook.com/amura.crinstagram.com/[email protected]
Matrícula por cuatrimestre:
Contado o por letra de cambio(4 cuotas mensuales, únicamente para materias)
(Incluye póliza de riesgos.)Los horarios están sujetos a cambios sin previo aviso.Se requiere un mínimo de 6 estudiantes para abrir curso.
