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El pan
DefiniciónTipos de panPan común
Pan especialPan bregadoPan de fama
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definición
• Producto perecedero,resultante de la cocciónde una as obtenida por mezcla de harina de trigo,sal comestibley agua potable,fermentada por especies de microrganismos propias de erentacion como Saccaromyces cerevisae
• Si se usa otra harina hay que indicar el cereal correspomdiente
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Pan común
• El de consumo habitual en el día