M E N ÚR E S TA U R A N T E
DIP DE TOMATES DESHIDRATADOS A LOS TRES QUESOS | acelga y espárragos.......
CARPACCIO DE ATÚN SASHIMI #1 | con chile ancho y guajillo molcajeteados...........
CALAMARI FRITTI | piquillos rostizados y mayonesa de chiles molcajeteados......................
TAQUITOS DE SALMÓN A LA GABARDINA CON AGUACATE | mayonesa de horseradish, vinagreta de pimientos..............
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ORD 4 150 INDIVIDUAL 40
ENTRADAS
FLATBREADSMARGARITA | tomate natural, parmesano, albahaca, tomate deshidratado ..............................
CUATRO QUESOS | queso pecorino, cheddar, havarti y gouda, romero fresco ...............................
CALABAZA LOCAL A LA PARRILLA | bechamel, queso provolone, tomillo fresco y aceite de trufa ................................................
CAMARONES | queso Oaxaca, tomate cherry, piquillos rostizados, salsa verde de menta y albahaca, aceite de trufa............................................
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ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA CON VINAGRETA BALSÁMICO Y PARMESANO | aguacate, jicama, pepino y tomate..................................... con pechuga de pollo +40 pesos
CÉSAR BRYANS C/ KALE Y ESPINACAS | pechuga a la parrilla, aguacate, crutones de elote, aderezo clásico hecho en casa ..........
ENSALADA DE FILETE ANGUS Y CEBOLLA CURTIDA | espinacas, arúgula, berros, aguacate, mandarina, vinagreta de lima-estragón.....................................................................
ENSALADA CHINO LATINO | aderezo thai de cacahuate y jengibre, lechuga, naranja,aguacate, fideos chinos y nueces...................Con steak de salmón a la parrilla Con pechuga de pollo a la parrilla
CHICA110 GRANDE 150
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ESPECIALIDADES
Hamburguesa Angus, hecha a mano diariamente, con pan artesanal del día horneado en casa:
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CLÁSICA: con queso cheddar blanco........................................
SANTA LUCÍA: queso cheddar y blue cheese, compota de cebolla, arúgula y aceite de trufa.....................
PARISINA: salsa “au poivre” y champiñones............................
CAZUELA DE MARISCOS MIXTOS Y CHAMPIÑONES AL AJILLO | con acompañamientos para hacer tacos...........
PECHUGA DE POLLO CON FINA SALSA DE CHILE XCATIC | puré y confeti de papa, vegetales a la parrilla...............................................
CUBOS DE STEAK DE ATÚN TOREADOS | con chiles cuaresmeños, cebolla asada, ceviche de aguacate y salsas con tortillas para hacer tacos...............................................
STEAK DE SALMÓN CON MARINADO DE CHILES Y SALSA CRIOLLA | espejo de hummus y vegetales a la parrilla con pesto de jalapeño......................................
FETUCCINI TUSCANY | pollo, limón, espinacas, c/crema de vino blanco y parmesano.................................
SCAMPI ALLA MEDITERRÁNEA | spaghettini negro, camarones, crema de limón y vino blanco, tomate fresco y brócoli....................................
BABY BACK RIBS | cocinadas léntamente. Salsa BBQ serrano, papas francesas y cole slaw americano........................................
STEAK FRITES CON MAÎTRE D´HOTEL | vacio argentino, papas francesas con aceite de trufa, espinacas salteadas...............
FILETE DE RES ALLA PEPE NERO | papas francesas con aceite de trufa, vegetales a la parrilla.......................................
ESPECIALIDADES
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CORAZÓN DE FILETE AL BROILER | puré de papa y brócoli a la parrilla .................
RIB EYE STEAK 400grs CON RUB DE CHILES TOSTADOS | macarroni & cheese .......
ESPECIALIDADES
GUARNICIONES
- MACARRONI & CHEESE A LOS TRES QUESOS Y PESTO DE TRUFA. ........................................................
- Espárragos rostizados.............................................
- Vegetales a la parrilla...............................................
- Ceviche de aguacate...............................................
- Puré de papa natural...............................................
- Papas francesas......................................................
- Papas francesas c/aceite de trufa y epazote..........
- Espinacas salteadas................................................
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Precios en pesos mexicanos con impuestos incluidos