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8/19/2019 Desperdicios de La Producción
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Disertante:Ing. Elba Giannasi
Desperdicios en la producción
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KM 2¿Que es un Proceso ?
Proceso de transformaciónEntradas Salidas
Valor agregado
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KM 3Criterios de evaluación de las salidas
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Proceso de transformaciónEntradas Salidas
Mejora continua
Entradas
Calidad
Plazo de entrega
Costos+Beneficio
Precio
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Costo - Beneficio
• AntiguamentePRECIO DE VENTA ==== COSTO ++++ BENEFICIO
•Actualmente
PRECIO≠≠≠≠
COSTO++++
BENEFICIOBENEFICIO ==== PRECIO −−−− COSTO
PRECIOPRECIOPRECIOPRECIO
C O S T O BENEFICIO
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• Formación de bloques comerciales
• Caídas de barreras aduaneras o proteccionistas,• Sistemas de información mas veloces y económicos,
• Reducción en los costes de transporte
• Mayor nivel de información de la población
Condiciones actuales del mercado
Bienes / servicios innovadores
Bajo costo
Alta calidad
Compromiso ético y ambiental
exige que las empresas produzcan
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Mayores niveles de productividad,
Menos defectos,
Menores costos, Mejores niveles de satisfacción,
Menores tiempos de entrega y
Ciclos de diseño y puesta en el mercado más cortoso sea ……..
Productos y servicios de alto valor..alto valor..alto valor..alto valor..
Empresas de Clase Mundial
Características
Para competir dentro de la economía globalizada las empresas debenlograr:
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Productividad =
Cantidad producida
Recursos empleadosAgregan
valorNo agregan
valor
EjemplosAdministración ~ 30% del costo del productoMantener stock elevado ~ 20 % de la producción total
Productividad
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¿Qué es un desperdicio?
Es todo aquello que no agrega valor a un producto o servicio para
los clientes.
Desperdicio, pérdida o despilfarro , en este contexto, es toda malutilización de los recursos y / o posibilidades de las empresas.
Ejemplos: -horas de trabajo por mala programación y planificación de las tareas,-Perder nuevos mercados por productos de mala calidad o por altos costos de
producción.
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Tres tipos de tareas:
Tareas queañaden valor
Tareas queno añaden valor
pero son necesarias
Tareas
innecesarias
Mecanizar
Forjar
TemplarEnsamblar
Pintar
Transportar
Esperar
Buscar,encontrar,seleccionar
Mover
Almacéntemporal
Caminar
TransportarInspección
Eliminar
imperfeccionesPosicionar
Puesta a puntoTomar/dejar la herramienta
Sacar viruta
Afilar herramientas
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Productos o servicios de bajo valor
Una empresa que no controla sus desperdicios , yque no adopta medidas para prevenir o eliminar sus causas,
Gestará:productos y servicios de mala calidad,con altos costos,
Bienes de bajo valor para los clientes,-no estarán dispuestos a adquirirlos o-sólo lo harán a un muy bajo precio .
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Las tres “M”
5 M + Q + S
Flujo de Materiales
Ocho categorías clásicas de desperdicios
Formas de categorizar los desperdicios de la producción
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Flujo de Materiales
a. Esperas. La espera agrega costos sin agregar valor.
b. Traslados. El transporte mueve mercancías sin agregarles valor.
c. Procesamiento. El proceso significa agregar valor.
d. Inspección. Identifica y elimina defectos producidos por el flujo de producción.
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Ocho categorías clásicas
• Desperdicio es todo aquello que no añade valor:
1. Desperdicio por producción en exceso2. Desperdicio por tener altos inventarios.
3. Desperdicio por transporte
4. Desperdicio por productos defectuosos.5. Desperdicio en movimientos/esfuerzos innecesarios
6. Desperdicio en trabajo innecesario.
7. Desperdicio por espera
8. Desperdicio del Potencial creativo del trabajador
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1 - Sobreproducción
Producción de piezas/partes/productos cuando no existe demanda real.
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Significa:
hacer lo que es innecesario,
cuando es innecesario yen cantidades innecesarias
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Causa principales
Lotes grandes de producción Producción anticipada “por
las dudas” Tiempos extensos de
preparación o puesta a puntode equipos Crear stock para remplazar productos
defectuosos
Producir priorizando las capacidadesde las máquinas
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Efectos no deseados de la sobreproducción
Compra anticipada de materiales / partes
Aumento del inventario
Reducción de la flexibilidad en la planificación
Aparición de defectos
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Como evitar la sobreproducción??
• Producir según demanda
• Producción en lotes pequeños, mixtos
• Implementar cambio rápido de máquinas
• Balancear la línea de producción
• Flujo “pieza a pieza”
• La sobreproducción el STOCK
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2 - Altos inventarios
Tipos de stock
• Materias Primas
• Semielaborados en Proceso
• Productos Terminados
• Repuestos
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Causas
- Compra en grandes cantidades por conveniencia
- Preparación de máquina de larga duración
- Producción en grandes lotes
- Cuellos de Botella-Producción Anticipada
-Procesos con distintas capacidades
2 - Altos inventariosAltos inventarios
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Reducciónde STOCK
Se eliminala CAUSA del
problema
KAIZEN
Se buscala RAIZ delproblema
Problemas
Reinicia
Secuencia lógica
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- Producir según demanda. Producir en pequeños lotes- Reducir los tiempos de preparación de máquinas
- Prevenir averías de máquina
- Nivelar la producción
- Layout de equipamiento por procesos en vez de por operaciones
Como ya se mencionó, el stock excesivo implica un costo deTRANSPORTE
Soluciones
Altos inventarios
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3 – Transporte interno
Pueden ser:
•Altos niveles de stock
•Producción en lotes grandes
•Lay-Out inadecuado•Espacio insuficiente para realizar las operaciones necesarias
•Trabajadores que solo realizan un tipo de actividad
Causas
Transferencia de materiales, partes, grupo de partes o productosterminados desde un lugar a otro por cualquier razón
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Eliminar la necesidad de transporte:
Rediseñar el layout para crear el flujo adecuado entreoperaciones.
Producción en lote pequeño. Tender a producción uno por
uno: Minimizar la manipulación del material. Disminuir la complejidad del sistema de transporte
Por eliminación del traslado se puede mejorar
la calidad al disminuir los golpes en el material
Soluciones
Transporte interno
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CONTENEDORES
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4 - Productos fallados
Causas• Énfasis en inspección al final del proceso
• Ausencia de estándares para el trabajo de inspección
• Omisión de los estándares de operaciones
• Inadecuada manipulación de materiales y transporte
Productos fallados:generan de 7 a 9 veces más de tiempo perdido
Los productos fallados resultan de la Fabricación ,
la Inspección solamente los descubre
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Crear calidad en cada proceso
Autocontrol - Dispositivos a prueba de errores
Capacitar a los trabajadores para inspección sucesiva
Definir estándares de operaciones
Producción en flujo continuo
Promover el análisis de valor y la ingeniería de valor (descubrir el
mejor método de fabricación)
SoluciónSolución
Detectar la causa raíz mediante Herramientas de calidad para la solución de problemas
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Dispositivo a prueba de erroresDispositivo a prueba de errores -- POKA YOKEPOKA YOKE
Dispositivo
Dispositivo
Perforación10mm Φ
Placa deacero
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5 - Procesamiento innecesario
Es realizar operaciones no necesarias según la especificacióndel producto.
Causas
•Inadecuado estudio de los procesos / operaciones (Ingeniería deValor)
•Inadecuada organización del puesto e trabajo
•Plantillas o matrices no estandarizadas
•Variación en la calidad de la materia prima•Estandarización incompleta (herramental inadecuado, etc)
•Falta de capacitación a los operarios
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• Promover el análisis de valor y las técnicas de la ingeniería devalor
• Diseño más apropiado de los procesos y operaciones
• Mejorar las matrices o plantillas utilizadas
• Estandarización completa
Solución
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6 - Movimientos y esfuerzos innecesarios
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Generan cansancio o fatigas musculares por ser, incómodos, noergonómicos, innecesarios.
Causas
Deficiente layout
Falta de entrenamiento o desarrollo de habilidades
Mucho personal en el área de trabajo
Falta de planificación en materia ergonómica
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Desperdicio por movimientos innecesarias
Movimiento ≠ Trabajo
Movimientos y esfuerzos innecesarios
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Movimientos y esfuerzos innecesarios
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M i i t f i i
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Acciones correctivas
Capacitar al los operarios para identificar las tareas inútiles
Desarrollar dispositivos y herramientas especiales
Aplicar conceptos ergonómicos
Estandarizar los procesos
Movimientos y esfuerzos innecesarios
7 Ti d E
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- Producción en grandes lotes- Largo tiempo de puesta a punto- Inadecuado layout- Diferencia de avance en cada etapa de proceso- Falta de materias primas e insumos.- Tareas de reparaciones y mantenimiento- Generación de productos fallados
- Programación de la Producción inadecuada
7 - Tiempos de Espera
Causas
De los trabajadores y de las máquinas
7 Tiempos de Espera
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• Nivelar la producción• Línea balanceada (sincronizar la provisión de partes)• Layout específico para el producto• Puesta a punto rápida de maquinas y equipos• Mantenimiento autónomo• Dispositivos a prueba de errores• Detención automática de máquinas.• Control visual de partes reunidas
7 - Tiempos de Espera
Acciones Correctivas
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Ti d
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Tren Bala Chino:
•Existen 30 estaciones entre Beijing y Guangzhou.
•Se calculan 5 min. promedio por parada en cada estación.
•5 min/estación x 30 estaciones = 150 min = 2 horas y media
Tren bala Chino
Tiempo de espera
8 d d l d d d l l
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Largos tiempos en operaciones monótonas Falta de incentivo a la generación de Ideas
Falta de entrenamiento para el desarrollo de Habilidades
Insuficientes oportunidades de Enseñanzas
No escuchar a los empleados
Falta de reconocimiento
8 – Desperdicio de la creatividad del personal
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8 D di i d l ti id d d l l
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Capacitación permanente de los empleados
Aliento a la formación de Grupos de trabajo
Sistema de Sugerencias
Reconocimiento de los Logros.
Acciones Correctivas
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8 – Desperdicio de la creatividad del personal
S t d ilf
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Superar estos despilfarros
•Menos inversión en capital
•Menos espacio ocupado
•Menos esfuerzo de operarios
•Menos mano de obra directa e indirecta
•Menos inventario
•Menos tiempo total de procesado (TPCT)
permite “hacer más con menos”
Influye eliminar los desperdicios de la producción?
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Para 10 Operarios, son:10 x 170 h/mes x 15 % = 255 h no productivas /mes
Lo que representa:40$/Hora x 255 h/mes = 10200.- $ perdidos/mes
Del orden del 5,1 % de la facturación (considerando 200.000.- $/mes)
+ Deterioros, reprocesos y pérdidas de material :1 a 3 %+ Pérdidas por condiciones inseguras de trabajo +. . . +. . .
Por favor, compare éstas perdidas (7 %)con la utilidad (15 %)
Costos
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Influye eliminar los desperdicios de la producción?
Ejemplo: Energía consumida para producir Rechazos
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Ejemplo: Energía consumida para producir Rechazos
Tn Producidas
Tn Rechazadas
% de Rechazo
Datos generales:
Piezas por colada 300Peso de c/ pieza 2,41kg/colada 723 0,723 tn
Consumo 130Costo * $ 0,287Coladas por turno 4
Para producir 182,53 252,46 coladas
Consumo de energia p/ rechazos mensual $ 9.422,62
Anual $ 113.071,40* www.energiaymercados.com: Promedio ene - ago 2012 = US$/MWh 63,80.-
3194,36
182,53
5,71%
DATOS MENSUALES (promedio)
SE SUPONE QUE LA EMPRESA SIEMPRE PRODUCE LA MISMA PIEZA
3194,36
95,83
3%
132,546 coladas
mensual $ 4.947,02
Anual $ 59.364,25
A mejorar $ 53.707,15
Ideal para clase mundial
Nuestra filosofía
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•Promover el cambio continuo
•Muchas mejoras pequeñas y simples•Buscar la participación de TODOS
Volvamos a definir el objetivo
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Volvamos a definir el objetivo
La Mejora continua tiene como fin la eliminaciónde los desperdicios y el mejoramiento de los
procesos
Hay dos formas de mejorar los procesos yeliminar desperdicios:
Mediante laINNOVACIÓN
A través delKAIZEN
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Kaizen
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Tiempo
Mejora
Mejora
Nivel deProducción
D
A
P
C
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From “Soui to Kufu”
The Japan HR Association
KAIZEN
Una construcción de nuevas carreteras
INNOVATION
Kaizen se basa en estándares
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• Luego de cada implementación de Kaizen deben registrarselos cambios y establecerse nuevos estándares de trabajo
DAPC
DAPC
Tiempo
Nivel deProducción
DAPC
Estándares
Como se mantienen las mejoras?
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•Las mejoras siguen el ciclo de Demming:
Do
(Hacer)
Act
(Actuar)
Planear
Check
(Verificar)
Quién participa del Kaizen?
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TODAS las personas de la empresa deben estarinvolucradas en las actividades de Mejora, desde ladirección hasta los nuevos empleados.
Sin el convencimiento del director y de los operariosKaizen no da sus frutos.
Herramientas de mejora
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A U M
E N T A
R
L A
C O M
P E T I T
I V I D A D
PRODUCCIONNIVELADA
OPERACIONESTANDAR
FABRICACION
UNO POR UNOPUESTA A
PUNTO RÁPIDA
GESTIONDECALIDAD
MANTENIMIENTOPREVENTIVO
KANBAN JIDOUKA POKAYOKE
BAJAR ELCOSTODE PRODUCCION
MEJORARLACALIDAD
DISMINUIRLEAD TIME
5S Y CONTROL VISUAL
CAMBIO EN LAS FORMAS DE PENSAR Cultura Organizacional.mp4
KAIZEN
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Muchas Gracias
por su Atención
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Av. Vélez Sarsfield 1561
CórdobaArgentina(0351) 4698304 / 4681662 – Int. [email protected]
Octubre de 2012