Resumen
Durante enero de 2017, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una
variación anual de 4.72 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una
variación de ‐6.01 por ciento a tasa anual, lo que se traduce en una incidencia en la inflación
anual de ‐0.221 puntos porcentuales.
En la semana del 30 de enero al 03 de febrero, los precios al mayoreo de los productos
hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: limón, piña
mediana, aguacate hass, manzana Golden delicious, zanahoria leña y naranja Valencia. En
contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa
anual, son: chile jalapeño, tomate saladette, chile serrano, cebolla, chile de árbol fresco,
sandía y plátano Tabasco.
En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones
semanales al alza fueron: tomate verde, chile serrano, limón sin semilla, chile jalapeño, cebolla
y guayaba; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones
semanales a la baja son: melón, tomate saladette, papaya, sandía y piña mediana.
En la semana de análisis, la oferta de naranja Valencia mediana se recuperó a través de una
entrada de mayor producto en la plaza, derivada de mejoría en los cortes. Los envíos
provienen principalmente de Veracruz. Así, el precio de este producto bajó con respecto al de
la semana anterior, presentando una cotización promedio de 5.5 pesos por kilogramo. Esto
representó una reducción semanal de 3.8 por ciento y un incremento de 17.7 por ciento a tasa
anual. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Después de dos semanas al alza, el precio del aguacate presentó una ligera reducción. Durante
el periodo de análisis, la oferta de este producto fue suficiente. Así, el precio bajó con respecto
al de la semana anterior, presentando un precio promedio de 28.0 pesos por kilogramo. Esto
representa un decremento semanal de 1.4 por ciento y un incremento de 57.7 por ciento a
tasa anual. El abasto se compone en su mayoría de tamaños menores y el producto de mejor
calidad y tamaño fue escaso. Se cuenta con aportes de Michoacán. Para las siguientes dos
semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Del 30 de enero al 03 de febrero de 2017
Semana del 30 de enero al 03 de febrero de 2017
Semana 04 Semana 05
23‐27 ene
2017
30 ene‐03 feb
2017
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Puebla 11.67 11.67 0.0% ‐41.7%
Tomate Saladette (caja 13 kg) Sinaloa 7.69 6.62 ‐13.9% ‐52.2%
Tomate Saladette (caja 30 kg) Sinaloa 5.20 4.80 ‐7.7% ‐64.9%
Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Puebla 17.00 15.60 ‐8.2% ‐52.7%
Papa Alpha Sinaloa 11.00 11.00 0.0% 10.0%
Chile de árbol fresco Nayarit 9.80 11.20 14.3% ‐48.5%
Chile Jalapeño Sinaloa 5.20 6.30 21.2% ‐69.3%
Chile Poblano Sinaloa 8.20 8.20 0.0% ‐45.3%
Chile Serrano Sinaloa 6.80 9.00 32.4% ‐60.9%
Cebolla bola Morelos 8.20 8.40 2.4% ‐60.0%
Zanahoria leña Puebla 4.80 4.80 0.0% 50.0%
Zanahoria mediana (arpilla de 24 kg) Puebla 6.00 5.83 ‐2.8% 35.6%
Zanahoria polvo Puebla 4.32 4.40 1.9% 41.9%
Tomate verde Sinaloa 3.88 5.36 38.1% ‐4.8%
Calabacita italiana Puebla 5.28 5.28 0.0% ‐34.0%
Melón Cantaloupe # 27 Guerrero 14.53 11.47 ‐21.1% 5.6%
Melón Cantaloupe # 36 Guerrero 13.89 10.74 ‐22.7% ‐1.1%
Melón Cantaloupe # 48 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Sandia Sangría Nayarit 5.50 5.10 ‐7.3% ‐44.9%
Plátano Tabasco Tabasco 4.44 4.44 0.0% ‐49.3%
Plátano Chiapas Chiapas 5.56 5.56 0.0% ‐41.1%
Plátano macho Chiapas 8.00 8.00 0.0% 3.2%
Naranja Valencia chica Veracruz 4.00 3.80 ‐5.0% 35.7%
Naranja Valencia mediana Veracruz 5.72 5.50 ‐3.8% 44.7%
Limón c/semilla #3 Michoacán 8.95 8.95 0.0% 70.2%
Limón c/semilla #4 Michoacán 12.11 12.74 5.2% 101.6%
Limón c/semilla #5 Michoacán 16.60 15.60 ‐6.0% 75.7%
Limón s/semilla Veracruz 9.40 12.20 29.8% 103.3%
Aguacate Hass Michoacán 28.40 28.00 ‐1.4% 57.7%
Papaya Maradol Oaxaca 10.00 9.20 ‐8.0% ‐36.6%
Piña grande* Veracruz 27.80 26.60 ‐4.3% 33.0%
Piña mediana* Veracruz 20.00 18.80 ‐6.0% 70.9%
Manzana Golden Delicious Importación 48.82 48.24 ‐1.2% 54.8%
Manzana Red Delicious Importación 38.24 38.24 0.0% 40.6%
Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Guayaba Michoacán 10.20 10.40 2.0% ‐7.6%
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía.1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.* La cotización es por pieza.
n.d. No disponible. 1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Producto y variedadOrigen
predominante
Precio ($/kg) Variación (%)
Semanal Anual /1
Resumen
Producto
Ponderación
en el INPC
(%)
Inflación mensual
(porcentaje)
Inflación anual
(porcentaje)Variación mensual Variación anual
Jitomate 0.495 ‐35.39 ‐40.72
Papa 0.247 ‐0.34 ‐7.96
Chile jalapeño 0.091 ‐11.14 ‐25.92
Cebolla 0.170 13.94 ‐17.73
Zanahoria 0.069 3.72 ‐0.35
Tomate verde 0.131 ‐12.33 ‐29.59
Calabacita 0.126 11.97 ‐28.66
Melón 0.046 11.98 9.29
Sandía 0.025 3.21 ‐16.10
Plátano 0.170 6.06 ‐5.65
Naranja 0.035 1.37 20.30
Limón 0.207 34.32 68.32
Aguacate 0.113 4.08 59.02
Papaya 0.078 ‐5.76 ‐4.36
Manzana 0.227 0.28 16.21
Piña 0.014 ‐2.07 14.77
Guayaba 0.041 ‐0.83 1.64
Suma 2.287
Frutas y verduras 2/ 3.560 ‐3.60 ‐6.01
Agropecuarios 3/ 8.434 ‐0.88 0.53
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía.
2
3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.
Inflación y variación de los precios
Precios al consumidor durante enero de 2017Precios al mayoreo, promedio de febrero de
2017 1
1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante la primera semana de febrero de 2017. Precios en la Central de Abasto de
Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria
mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio
con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.
2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col,
chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas.
Tomate rojo
Papa
3
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sin
Son
BCS
Otros
9.7
5.7
17.8
66.8
Sin
Mich
Son
Jal
Otros
3.43.4
7.0
68.1
18.2
El abasto se recuperó. Su precio de comercialización dependerá del comportamiento que muestre el tomate saladette, que por el momento está causando un efecto a la baja en la cotización de este producto. Para las semanassiguientes, se espera que los precios continúen con una tendencia de seguimiento a la variedad saladette.
Producción nacional mensual de papa(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de tomate rojo(Miles de toneladas)
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
0
5
10
15
20
25
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Precio de papa Alpha(Pesos por kilogramo)
El abasto de papa fue regular. La demanda conservó el mismo nivel de consumo, por lo que los precios no registraron ajuste. Para las siguientes semanas, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad, si la demanda mantiene su nivel de consumo.
Fuente: SNIIM‐SE.
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1 4 7
10
13
16
19
22
25
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34
37
40
43
46
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2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
50
100
150
200
250
300
350
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Producción de papa durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción de tomate rojo durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chile jalapeño
que los precios repunten.
Cebolla
4
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Tamps
Sin
Mich
Mor
BC
Son
Otros
9.9
12.9
19.5
31.9
5.1
5.2
15.6
Sin
Son
Tamps
Otros
70.7
5.9
7.2 16.2
Producción nacional mensual de chile verde*(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de cebolla(Miles de toneladas)
Precio de cebolla bola(Pesos por kilogramo)
El abasto se recuperó. Los aportes en el tamaño grande, observaron una mejoría que provocó un aumento en su cotización, pese al incremento de la oferta. La calidad del producto en forma, tamaño y color hizo que la demanda fuera muy alta, presionando su cotización al alza. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen sobre el nivel actual.
Fuente: SNIIM‐SE.
2
5
8
11
14
17
20
23
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Precio de chile jalapeño(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta observó una disminución, debido a que los aportes de Sinaloa fueron de menor volumen, para una demanda que mantuvo su nivel de consumo. Además, se registraron ingresos de Chihuahua, Hidalgo, Jalisco y Michoacán. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan una tendencia al alza, si el volumen de abasto no mejora.
2
5
8
11
14
17
20
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Producción de chile verde durante febrero, 2014‐2016*(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
Producción de cebolla durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Zanahoria
Tomate verde
5
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Sin
Méx
Nay
Mich
Son
Otros
8.6
8.7
9.4
39.9
28.5
4.8
Ags
Pue
Gto
Qro
Zac
Mich
Otros
19.5
19.5
18.6
11.4
9.8
8.8
12.3
Producción nacional mensual de zanahoria(Miles de toneladas)
Precio zanahoria mediana(Pesos por kilogramo)
La oferta se recuperó. Gradualmente, se ha normalizado la cosecha dando como resultado con un mejor abasto en la plaza. Se cuenta con envíos del Estado de México, Guanajuato, Morelos y Puebla. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SNIIM‐SE.
3.5
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción nacional mensual de tomate verde(Miles de toneladas)
Precio de tomate verde(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta es regular, se observa que el ingreso proviene principalmente de Sinaloa, con la presencia de aportes de Sinaloa, Querétaro, Michoacán y Morelos. Se ha notado que el producto de buena calidad comienza a ser escaso, lo que provocó el incremento en el precio. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten al alza, si la calidad del producto no es óptima.
0
3
6
9
12
15
18
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
20
40
60
80
100
120
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
10
20
30
40
50
60
70
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Producción de zanahoria durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de tomateverdedurante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Calabacita italiana
Melón
6
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Col
Son
BC
Otros
8.2
12.5
15.4
48.1
15.8
Son
Sin
Oax
Pue
Otros
7.0
8.9
15.3
51.0
17.9
La oferta se recuperó. Se ha observado producto de Puebla yen menor volumen de Michoacán, Hidalgo y Morelos. Los excedentes provocados por los aportes complementarios derivados de la mejora en el clima, permitieron el ajuste a la baja en su precio. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Producción nacional mensual de melón(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de calabacita(Miles de toneladas)
Precio de calabacita italiana(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
2
5
8
11
14
17
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
20
40
60
80
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Precio de melón Cantaloupe #36(Pesos por kilogramo)
La oferta es constante, debido al aumento en el volumen de entrada de producto proveniente de Guerrero. Debido a la baja demanda, se han presionado los precios a la baja. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se mantengan con tendencia a la baja.
Fuente: SNIIM‐SE.
3
5
7
9
11
13
15
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
20
40
60
80
100
120
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Producción de calabacita durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de melón durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Sandía
Plátano
7
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Tab
Chis
Ver Col
Jal
Otros
24.9
34.5
17.9
6.8 4.1
6.7 5.2
Son Jal
Chis
Nay Sin
Gro
Otros
8.9
16.4
17.3
30.4
4.6
8.7
13.7
Producción nacional mensual de plátano(Miles de toneladas)
Precio sandía sangría(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
2
4
6
8
10
12
14
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
El abasto es regular. Se observa una acumulación de producto en bodegas, efecto del rezago y causada por la baja demanda. Esto ha provocado una baja en su cotización. Se continúa observando abundancia de sandía pequeña, mediana y “baby”. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual.
Precio de plátano Tabasco(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
El abasto se recuperó. Al mejorar las condiciones climatológicas en la región productora, hubo mayor corte y envío de plátano al mercado. Por otra parte, la demanda está mejorado. Para los próximos quince días se espera que el precio repunte si la demanda mantiene su nivel de dinamismo.
2
4
6
8
10
12
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de plátano durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
0
30
60
90
120
150
180
210
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Producción nacional mensual de sandía(Miles de toneladas)
Producción de sandía durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Naranja
Limón
8
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver SLP
Tamps
Otros
12.6
8.4
9.5
69.4
Mich
Ver
Oax Jal
Col
Otros
18.5
19.5
28.4
6.4
10.3
16.9
Producción nacional mensual de naranja(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de limón(Miles de toneladas)
Precio de naranja Valencia mediana(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta de este cítrico se recuperó, como consecuencia principalmente de la entrada de mayor producto en la plaza, derivada de una mejora en los cortes. Se registran envíos del estado de Veracruz. Para los quince días siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
2
4
6
8
10
12
14
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Precio de limón con semilla #4(Pesos por kilogramo)
La oferta disminuyó. Se observó una baja en los envíos de Michoacán, ya que propiamente en la temporada invernal este producto es escaso. El impacto en el precio se registró en todas las variedades, debido a que la demanda se mantiene dinámica y no se atribuye al aumento en los combustibles. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SNIIM‐SE.
0
5
10
15
20
25
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de limón durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
0
200
400
600
800
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Producción de naranja durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Aguacate
Papaya
9
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver Oax
Chis
Col
Gro
Otros
31.8
35.1
13.6
6.1
8.7
4.6
Mich
Otros
88.6
11.4
Producción nacional mensual de papaya(Miles de toneladas)
Producción nacional mensual de aguacate(Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta es consistente. El ajuste se debe a que en la semana anterior, el incremento en el precio no era justificado. Sin embargo, aún se considera que está elevado.Se cuenta con envíos de Oaxaca, Michoacán, Campeche y Veracruz. Para los siguientes quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad.
4
6
8
10
12
14
16
18
20
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Precio aguacate Hass(Pesos por kilogramo)
La oferta fue consistente. El abasto se compone en su mayoría de tamaños menores y el producto de mejor calidad y tamaño fue escaso. Se cuenta con aportes de Michoacán. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SNIIM‐SE.
10
20
30
40
50
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Producción de aguacate durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
Producción de papaya durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
0
20
40
60
80
100
120
140
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016201420152016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Piña
Manzana
10
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Ver Oax
Tab
Otros
12.6
5.6
10.1
71.7
Producción nacional mensual de manzana(Miles de toneladas)
Precio de manzana golden delicious(Pesos por kilogramo)
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta fue consistente. Este producto tuvo ligeros ajustes. Así, para la manzana de importación, fue por el incremento de producto en el mercado. Se registra venta de importación, proveniente de Washington y California, de los E.U.A. y nacional de Chihuahua. Para las próximasdos semanas, se espera que los precios se estabilicen.
18
22
26
30
34
38
42
46
50
54
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción nacional mensual de piña(Miles de toneladas)
Precio de piña mediana(Pesos por pieza)
La oferta mejoró, debido a que se normalizó la entrada de producto de Veracruz. Se observó en la plaza la presencia de la variedad miel y esmeralda y se contó con envíos de Veracruz. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones registren ajustes a la baja.
Fuente: SNIIM‐SE.
6
9
12
15
18
21
24
1 4 7
10
13
16
19
22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de piña durante febrero, 2014‐2016
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐2016
2014
2015
2016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Guayaba
11
Precios semanales de frutas y hortalizas
en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Mich
Ags
Zac
Otros
31.6
41.2
24.8
2.4
Producción nacional mensual de guayaba(Miles de toneladas)
Precio de guayaba(Pesos por kilogramo)
La oferta fue limitada. Se confirmó que el incremento gradual en su precio ha sido causado por la baja en las temperaturas de la región de producción, provocando escasez de primeras calidades, además del aumento en el costo de los combustibles. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que los precios repunten.
Fuente: SNIIM‐SE.
6
8
10
12
14
16
18
1 4 7
10
13
16
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22
25
28
31
34
37
40
43
46
49
52
2015
2016
2017
Producción de guayaba durante febrero, 2014‐2016(Porcentaje)
‐5
5
15
25
35
45
55
Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
Promedio 2012‐20162014
20152016
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.