COSTOS INDUSTRIALES
ELABORACIÓN DE PAN DE YUCA
TABLA DE CONTENIDOS
DIAGRAMA DE FLUJO................................................................................................................2
ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL...............................................................................................3
LIBRO DIARIO............................................................................................................................. 4
MAYORIZACIÓN.......................................................................................................................... 7
BALANCE DE COMPROBACIÓN................................................................................................9
ESTADO DE RESULTADOS.....................................................................................................10
BALANCE GENERAL................................................................................................................11
DETERMINACIÓN PRECIO DEL PRODUCTO.........................................................................12
250 ºC 12-10 min
10 min
CERNIRAlmidón
MEZCLARQueso desmenuzado+ almidón
INCORPORARYemas de huevo
AMASAR
AÑADIRCrema de leche
FORMADO Bolas
REPOSAR
HORNEAR
DIAGRAMA DE FLUJO
ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
ACTIVO PASIVOCaja $ 1.000,00 0
PATRIMONIOEquipos de cómputo $ 1.000,00 Aporte Sra. Rivera $ 1.000,00Software $ 1.000,00 Aporte Sra. Duran $ 2.000,00 Total $ 3.000,00 Total $ 3.000,00
ACTIVO = PASIVO + PATRIMONIOACTIVO = PATRIMONIO3.000,00 = 3.000,00
LIBRO DIARIO
FECHA CUENTA DEBE HABER01/03/2011 -1- CAJA 1.000,00 EQUIPO DE COMPUTACIÓN 1.000,00 SOFTWARE 1.000,00 PATRIMONIO 3.000,00
Ref. Para registrar el estado de situación inicial.
02/03/20011 -2- BANCOS 1.000,00 CAJA 1.000,00
Ref. Apertura de cuenta en el Banco Guayaquil.
03/03/2012 -3- GASTOS DE CONSTITUCIÓN 400,00 BANCOS 400,00 Ref. Gastos de constitución de la empresa. 04/04/2012 -4- MUEBLES DE OFICINA 400,00 BANCOS 200,00 DOCUMENTOS POR PAGAR 200,00
Ref. Compra de muebles de oficina. 50% cheque y 50% letra de cambio a 30 días.
05/03/2012 -5- GASTO ARRIENDO 500,00 BANCOS 500,00 Ref. Pago arriendo del mes. 06/03/2012 -6- GASTOS SUMINISTROS DE OFICINA 180,00 CUENTAS POR PAGAR 180,00
Ref. Compra de suministros de oficina a crédito
07/03/2012 -7- BANCOS 800,00 VENTAS 800,00 Ref. Cobro por ventas 08/03/2012 -8- GASTO PUBLICIDAD 150,00 BANCOS 150,00
Ref. Pago por publicidad a diario “El Comercio”
09/03/2012 -9- CUENTAS POR COBRAR 2.200,00 VENTAS 2.200,00 Ref. Ventas a crédito. PASAN: 8630,00 8630,00
FECHA CUENTA DEBE HABER VIENEN: 8630,00 8630,0010/03/2012 -10- ANTICIPO SUELDOS 100,00 BANCOS 100,00 Ref. Pago anticipo sueldo empleada 11/03/2012 -11- BANCOS 850,00 VENTAS 850,00 Ref. Cobro por ventas 12/03/2012 -12- CUENTAS POR PAGAR 90,00 BANCOS 90,00 Ref. Pago del 50% factura 371 por
suministros con cheque.
13/03/2012 -13- GASTOS SERVICIOS BÁSICOS 140,00 BANCOS 140,00 Ref. Pago con cheque de servicios básicos. 14/03/2012 -14- BANCOS 2.200,00 CUENTAS POR COBRAR 2.200,00 Ref. Pago de la factura del 9 de Marzo del
Sr. Acuña
15/03/2012 -15- CUENTAS POR PAGAR 90,00 BANCOS 90,00 Ref. Cancelación de la diferencia pendiente
de la factura 371.
16//03/2012 -16- BANCOS 2.870,00 GASTOS SERVICIOS BANCARIOS 130,00 DOCUMENTOS POR PAGAR 3.000,00 Ref. Solicitud de préstamo bancario.
17/03/2012 -17- DOCUMENTOS POR PAGAR 200,00 BANCOS 200,00 Ref. Pago con cheque de la compra de
muebles.
PASAN: 15300,00 15300,00
FECHA CUENTA DEBE HABER VIENEN: 15300,00 15300,0018/03/2012 -18- GASTO SUELDOS 530,00 GASTO APORTE PATRONAL 64,40 IESS POR PAGAR 113,96 - Patronal 64,40 - Personal 49,56 ANTICIPO SUELDO 100,00 BANCOS 380,44 Ref. Pago de sueldos al personal de la
Empresa.
SUMAN: 15894,40 15894,40
MAYORIZACIÓN
CAJA EQUIPO DE COMPUTACIÓN
DEBE HABER DEBE HABER1.000,00 1.000,00 1.000,00 0,00
SOFTWARE PATRIMONIODEBE HABER DEBE HABER1.000,00 3.000,00
GASTOS DE CONSTITUCIÓN
BANCOS
DEBE HABER DEBE HABER400,00 1.000,00 400,00
800,00 200,00
MUEBLES DE OFICINA 850,00 500,00DEBE HABER 2.200,00 150,00400,00 2.870,00 100,00
90,00
DOCUMENTOS POR PAGAR
140,00
DEBE HABER 90,00200,00 200,00 200,00 3.000,00 380,44200,00 3200,00 7.720,00 2.250,44 3000,00 5.469,56
GASTO ARRIENDOGASTO SUMINISTROS DE
OFICINA
DEBE HABER DEBE HABER500,00 180,00
CUENTAS POR PAGAR VENTASDEBE HABER DEBE HABER90,00 180,00 800,0090,00 2.200,00180,00 180,00 850,000,00 3850,00
GASTO PUBLICIDAD CUENTAS POR COBRARDEBE HABER DEBE HABER150,00 2.200,00 2200,00
0,00
ANTICIPO SUELDOSGASTO SERVICIOS
BÁSICOS
DEBE HABER DEBE HABER100,00 100,00 140,00 0
GASTO SERVICIOS BANCARIOS
DEBE HABER GASTO SUELDOS
130,00 DEBE HABER
530,00
GASTO APORTE PATRONAL
IESS POR PAGAR
DEBE HABER DEBE HABER64,40 113,96
BALANCE DE COMPROBACIÓN
NOMBRE DE LA CUENTA
SUMAS SALDOSDEBE HABER DEUDOR ACREEDOR
Caja 1.000,00 1.000,00 Equipo de computación 1.000,00 1.000,00 Software 1.000,00 1.000,00 Patrimonio 3.000,00 3.000,00Gastos de constitución 400,00 400,00 Bancos 7.720,00 2.250,44 5.469,56 Muebles de oficina 400,00 400,00 Documentos por pagar 200,00 3200,00 3000,00Gasto arriendo 500,00 500,00 Gasto suministros de oficina
180,00 180,00
Cuentas por pagar 180,00 180,00 Ventas 3850,00 3850,00Gasto publicidad 150,00 150,00 Cuentas por cobrar 2.200,00 2200,00 Anticipo sueldos 100,00 100,00 Gasto servicios básicos 140,00 140,00 Gasto servicios bancarios 130,00 130,00 Gasto sueldos 530,00 530,00 Gasto aporte patronal 64,40 64,40 IEES por pagar 113,96 113,96 SUMAS: 15.894,40 15.894,40 9963,96 9963,96
ESTADO DE RESULTADOS
INGRESOS
Ingresos por ventas 3850,00GASTOSGasto arriendo 500,00Gasto suministros de oficina 180,00Gasto publicidad 150,00Gasto servicios básicos 140,00Gasto servicios bancarios 130,00Gasto sueldos 530,00Gasto aporte patronal 64,40UTILIDAD NETA 2155,60
BALANCE GENERAL
ACTIVOS PASIVOS Activo corriente Pasivo corrienteBancos 5.469,56 Documentos por pagar 3000,00Activos no corriente IESS por pagar 113,96Propiedad, Planta y Equipo Total Pasivos 3113,96Equipos de computación 1.000,00Equipos de oficina 400,00 PATRIMONIOActivos intangibles Capital Social 3.000,00Constitución de la empresa 400,00 Utilidad del ejercicio 2155,60Software de computación 1.000,00 Total Patrimonio 5.155,60
Total Activos8.269,5
6 Total Pasivo + Patrimonio 8.269,56
DETERMINACIÓN PRECIO DEL PRODUCTO
Cuadro de materia prima
Descripción Cantidad mensual Valor Unitario Valor mensual Harina (kg) 600 2,00 1.200,00Queso (kg) 1200 3,00 3.600,00Huevos (unid) 3000 0,12 360Crema de leche (L) 150 4,8 720Subtotal 4950 9,92 5.880,00Imprevistos (2%) 99 0,1984 117,6Total 5049 10,12 5.997,60
Materiales indirectos Descripción Cantidad mensual Valor ciento Valor mensual
Fundas plásticas (100) 150 1 150Etiquetas (100) 150 5 750Subtotal 300 6 900Imprevistos (2%) 6 0,12 18Total 306 6,12 918
Mano de obra directa Descripción Cantidad Mensual Total
Obreros 5 264 1320Imprevistos (2%) 26,4Total 1346,4
Materia prima 5.997,60Materiales indirectos 918Mano de obra directa 1346,4COSTO TOTAL MES 8.262,00Número de unidades 40000producidas COSTO UNITARIO 0,21