Download - Biomoléculas
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Objetivos de la clase
Comprueba experimentalmente la existencia de carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales.
Diferencia las biomoléculas orgánicas e inorgánicas a través de un cuadro de doble entrada.
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¿Cuáles son los tipos de nutrientes y cómo podemos identificar su
presencia en los alimentos?Hipótesis:Si………………………………………………………………………………………………….
Entonces………………………………………………………………………………………..
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http://www.juntadeandalucia.es/averroes/manuales/materiales_tic/biomoleculas/mapa_conceptual.html
Carbohidratos
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Modelo molecular de la glucosa
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Modelo molecular de un lípido
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Modelo molecular de una proteína
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Aminoácidos
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http://goo.gl/Cg2O0M
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https://esp.brainpop.com/ciencia/quimica_y_materia/quimica_del_organismo/preview.weml
https://esp.brainpop.com/salud/nutricion/carbohidratos/preview.weml
https://esp.brainpop.com/salud/nutricion/grasas/preview.weml
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Completa el cuadro de doble entrada sobre las biomoléculas en tu cuaderno.
Inorgánicas Orgánicas
Definición
Grupos
Ejemplos
Los encontramos en…
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Responde las siguientes preguntas en tu cuaderno:
¿Por qué los alimentos envasados deben tener etiquetas con las sustancias que los conforman?
Cuáles son más importantes para los organismos: ¿los bioelementos o las biomoléculas? ¿Por qué?
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¿Qué aprendimos?
¿Qué son las biomoléculas? ¿Qué tipos de biomoléculas hemos
estudiado? ¿Por qué son importantes? ¿Qué es diferenciar? ¿Por qué es
importante diferenciar la información? ¿Se logró el objetivo de la clase?
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Conclusiones
Las biomoléculas, también llamadas nutrientes, son las moléculas que forman parte de todos los seres vivos y pueden ser orgánicas e inorgánicas. Las consumimos a través de los alimentos y comprobamos su presencia a través de experimentos utilizando indicadores como el lugol, el azul de metileno, el reactivo de Biuret y el nitrato de plata.
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EQUIPOS DE EXPERTOS
¿De qué elementos está compuesto?
¿Qué función cumplen en nuestro organismo?
¿En qué grupos se pueden dividir? ¿En qué alimentos los
encontramos?