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BandejeroElaborado
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Croquetas de atúnThunus albacares (FAO: YFT) Katsuwonus pelamis (FAO: SKJ)Alérgenos: Pescado, lactosa, gluten. Puede contener trazas de crustáceo y sulfitos
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
189,5
Energía (KJ)
793,3
Grasas saturadas (gr)
0,7
Proteínas (gr)
8,0
Hidratos de carbono (gr)
25,8
Azúcares (gr)
1,5
Sal (gr)
0,5
Fibra (gr)
0,7
Grasas (gr)
5,9
9,4% 9,4% 0,07% 0,00% 16,00% 9,92% 8,33% 1,00%1,67%
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Croquetas de bacalao y espinacasGadus morhua (FAO: COD)Alérgenos: Pescado, lactosa, gluten. Puede contener trazas de crustácos y sulfitos
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
200,0
Energía (KJ)
837,4
Grasas saturadas (gr)
0,4
Proteínas (gr)
8,6
Hidratos de carbono (gr)
21,4
Azúcares (gr)
2,3
Sal (gr)
1,9
Fibra (gr)
0,9
Grasas (gr)
8,6
10,0% 10,0% 0,10% 0,57% 17,20% 8,23% 31,67% 1,30%2,56%
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Croquetas de mariscoPleoticus muelleri (FAO: LAA)Alérgenos: Crustáceo, pescado, lactosa, gluten, sulfitos, soja y huevo
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
175,0
Energía (KJ)
732,6
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
7,6
Hidratos de carbono (gr)
20,1
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
<0,1
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
7,2
8,7% 8,7% 0,09% -% 15,14% 7,73% -% -%-%
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Churros de pescadoLampris guttatus (FAO: LAG)Alérgenos: Pescado, gluten, soja. Puede contener trazas de lactosa, crustáceo y sulfitos
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
110,0
Energía (KJ)
460,7
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
13,1
Hidratos de carbono (gr)
16,2
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
<0,1
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
1,8
5,5% 5,5% 0,02% -% 26,20% 6,24% -% -%-%
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Empanadillas de bonitoThunus alalunga (FAO: ALB)Katsuwonus pelamis (FAO: SKJ)Alérgenos: Pescado y gluten. Puede contener trazas de lactosa, sulfitos y soja
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
278,7
Energía (KJ)
1167,0
Grasas saturadas (gr)
4,2
Proteínas (gr)
6,4
Hidratos de carbono (gr)
26,1
Azúcares (gr)
4,6
Sal (gr)
1,5
Fibra (gr)
1,7
Grasas (gr)
16,2
13,9% 13,9% 0,19% 6,00% 12,80% 10,05% 25,00% 2,40%5,07%
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Filete de corvina empanado con ajo y perejilArgyrosomus regius (FAO: MGR)Alérgenos: Pescado, gluten, y soja. Puede contener trazas de lactosa, rustáceo, y sulfitos.
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
143,3
Energía (KJ)
600,2
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
14,3
Hidratos de carbono (gr)
16,4
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
0,03
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
2,3
7,1% 7,1% 0,03% -% 28,60% 6,31% 0,50% -%-%
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Atún en adoboThunnus albacares (FAO: YFT)Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de crustáceo, lactosa y sulfitos
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
122,6
Energía (KJ)
513,2
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
22,9
Hidratos de carbono (gr)
<1
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
0,7
Fibra (gr)
<1
Grasas (gr)
3,4
6,4% 6,4% 0,04% -% 45,86% 0,00% 11,67% 0,00%-%
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Langostino cocidoLitopenaeus vannamei (FAO: PNV)Alérgenos: Crustaceo y sulfitos. Puede contener trazas de molusco y pescado
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
103,7
Energía (KJ)
434,0
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
21,8
Hidratos de carbono (gr)
<0,5
Azúcares (gr)
<0,5
Sal (gr)
1,3
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
1,5
5,2% 5,2% 0,02% -% 43,60% -% 21,83% -%0,00%
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Tollos en salsaMustelus mustelus (FAO: SMD) Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de lactosa, crustáceo, sulfitos y soja.
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
-
Energía (KJ)
-
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
-
Hidratos de carbono (gr)
-
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
-
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
-
-% -% -% -% -% -% -% -%-%
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Corvina saladaArgyrosomus regius (FAO: MGR)Alérgenos: Pescado
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
113,0
Energía (KJ)
473,0
Grasas saturadas (gr)
<0,1
Proteínas (gr)
23,9
Hidratos de carbono (gr)
1,7
Azúcares (gr)
<0,1
Sal (gr)
0,1
Fibra (gr)
0,1
Grasas (gr)
1,0
5,6% 5,6% 0,01% -% 47,84% 0,64% 0,67% 0,19%0,00%
![Page 12: Bandejero Elaborado - Unión Martín - Pesca Sostenible · 2017. 4. 11. · Bandejero Elaborado Energía (Kcal) 175,0 (KJ) 732,6 Grasas saturadas (gr)-Proteínas (gr) 7,6 Hidratos](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081620/6114b71d03ec3435181779c0/html5/thumbnails/12.jpg)
Fogonero saladoPollachius virens (FAO: POK)Alérgenos: Pescado
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
91,0
Energía (KJ)
381,0
Grasas saturadas (gr)
<0,1
Proteínas (gr)
19,0
Hidratos de carbono (gr)
1,5
Azúcares (gr)
<0,1
Sal (gr)
0,1
Fibra (gr)
0,3
Grasas (gr)
0,6
4,5% 4,5% 0,01% -% 37,98% 0,57% 0,16% 0,43 %0,00%
![Page 13: Bandejero Elaborado - Unión Martín - Pesca Sostenible · 2017. 4. 11. · Bandejero Elaborado Energía (Kcal) 175,0 (KJ) 732,6 Grasas saturadas (gr)-Proteínas (gr) 7,6 Hidratos](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081620/6114b71d03ec3435181779c0/html5/thumbnails/13.jpg)
Cherne saladoEpinephelus aeneus (FAO: GPW)Alérgenos: Pescado
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
95,5
Energía (KJ)
400,0
Grasas saturadas (gr)
<0,1
Proteínas (gr)
19,3
Hidratos de carbono (gr)
3,0
Azúcares (gr)
<0,1
Sal (gr)
0,1
Fibra (gr)
0,3
Grasas (gr)
0,5
4,8% 4,8% 0,01% -% 38,60% 1,16% 1,67% 0,43 %0,00%
![Page 14: Bandejero Elaborado - Unión Martín - Pesca Sostenible · 2017. 4. 11. · Bandejero Elaborado Energía (Kcal) 175,0 (KJ) 732,6 Grasas saturadas (gr)-Proteínas (gr) 7,6 Hidratos](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022081620/6114b71d03ec3435181779c0/html5/thumbnails/14.jpg)
TollosMustelus mustelus (FAO: SMD)Alérgenos: Pescado
BandejeroElaborado
Energía (Kcal)
85,0
Energía (KJ)
355,9
Grasas saturadas (gr)
-
Proteínas (gr)
55,0
Hidratos de carbono (gr)
-
Azúcares (gr)
-
Sal (gr)
-
Fibra (gr)
-
Grasas (gr)
0,6
4,2% 4,2% 0,01% -% 110,00% -% -% - %-%