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No.25 Vol. 6
Del 17 al 23
de Juinio de
2010
ARTÍCULO
EL BOCACHICO: ¿UNA ESPECIE TRADICIONAL DE LORICA?
El bocachico
(Foto 1) es
una especie
migratoria de
aguas
continentales
. En época
de lluvias
habita en las
ciénagas, se
alimenta de
materia
orgánica en
descomposi-ción (detritos) y en
verano (noviembre a enero)
remonta el río. Pero es a comienzos
de la época lluviosa (abril a mayo),
cuando ocurre la reproducción del
bocachico para esta zona del país
en el río Sinú.
Foto 1 Bocachico (Prochilodus magdalenae). Foto:
Cigro caribe.
Captura
Las principales ciénagas en donde se
captura el bocachico son; La ciénaga
grande de Lorica,
de Betancí a demás del Caño de
Sicará y el río Sinú desde Tierralta hasta
Lorica.
En el año 2000, según el monitoreo
pesquero de la cuenca del rio Sinú,
realizado por el INPA (Instituto Nacional
de Pesca y Acuicultura), el bocachico
fue la especie más representativa en la
cuenca del rio Sinú; en la ciénaga
grande de Lorica sus capturas fueron
de 449 toneladas (t). representando el
el 65% de la producción total, de esta
forma y se constituyó para ese periodo
en el área mas importante para la
cuenca.
Su talla media de captura para el año
2.001 según INPA 1 fue de 23,2 cm de
longitud estándar (LS), la talla media
de madurez de 24,2 cm (LS), muy
cerca de la talla mínima legal (TML) de
25 cm (LS), es decir que el bocachico
en la cuenca del Sinú se ha capturado
generalmente sin alcanzar la talla
media de madurez (TMM), la edad
que debe tener el pez para poder
desovar o poner sus huevos.
Para la captura de este pez se utiliza
como arte de pesca la atarraya y el
trasmallo, este último es empleado
sobretodo en el interior de las
ciénagas.
1 (INPA).Cartilla Divulgativa-Monitoreo y Estadística
Pesquera en la Cuenca del río Sinú- Instituto Nacional
de Pesca y Acuicultura-INPA-Montería, Diciembre de
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Las capturas desembarcadas en los
municipios de Lorica y Momil durante
el periodo de abril de 2009 a marzo de
2010 fueron de 27,2 t que
correspondieron al 7.9% del total
desembarcado, según el monitoreo
pesquero realizado por la Corporación
Colombia Internacional (CCI) en
convenio con el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural (MADR),
en la tabla No.1 se evidencia la
evolución para los últimos tres años de
las toneladas desembarcadas de la
especie y su participación sobre el
total.
Año Toneladas Participación
2007 56,8 71%
2008 38,19 32%
2009 28,87 11%
Tabla 1. Captura anual (t) de bocachico la Cuenca
el río Sinú) CCI – MADR.
Según el INPA, durante el período de
Marzo 1997 a Diciembre del año 2000,
más de 25 especies son capturadas
por más de 5.000 pescadores que se
benefician de ellas, donde la
producción total se observa en la
tabla 2.2
Año Captura total (t)
1997
1.083
1998
2.511
1999
1.896
2000
1.796
Tabla 2. Captura anual (t) de 25 especies en la
Cuenca el río Sinú) Cartilla Divulgativa-Monitoreo
2 Cartilla Divulgativa-Monitoreo y Estadística Pesquera
en la Cuenca del río Sinú -Instituto Nacional de Pesca
y Acuicultura-INPA-Monteria, Diciembre de 2001.
pesquero en l Cuenca del río Sinú-Instituto Nacional
de Pesca y Acuicultura-INPA-Monteria,Diciembre de
2001
Comercialización
En la parte baja de la cuenca del río
Sinú el bocachico se comercializa en
los centros urbanos de Lorica (Foto 2),
San Bernardo del Viento, Purísima,
Momil, Chimá, Tuchín, San Andrés de
Sotavento, Cotorra y San Pelayo.
Asimismo, en la parte media se
comercializa en Cereté y Montería,
finalmente para el alto Sinú la
comercialización se realiza en el centro
urbano de Tierralta.
Foto 2. Mercado público de Lorica. Foto: Google-
Lorica-Imágenes
En años pasados el bocachico en
época de subienda se comercializaba
en otras ciudades fuera del
departamento de Córdoba, hacia las
orillas del Caño de Aguas Prietas que
comunica al río Sinú con la Ciénaga
Grande de Lorica, allí estacionaban
camiones de carga para transportar el
producto a otros departamentos.
Problemática
Los alevinos de bocachico en el medio
natural enfrentan una pesca
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indiscriminada, ya que se capturan y
se comercializa como semilla para su
cultivo en jagüeyes de abrevaderos
para ganado. Es así como la
Corporación Autónoma de los Valles
del Sinú y del San Jorge (CVS) viene
vigilando desde hacen diez años los
cuerpos de aguas naturales de la
cuenca del río Sinú para que éste
recurso pesquero no desaparezca.
Después de la construcción de la
hidroeléctrica de Urra, en el Alto Sinú,
el bocachico perdió una gran área de
desove al no poder desplazarse aguas
arriba del embalse para reproducirse,
así mismo, la sobrepesca ha
contribuido en la disminución de este
recurso pesquero, ocasionando un
incremento en su valor, por lo que los
lugareños optan por el consumo de
otras especies de menor valor
comercial.
Conservación
La agencia de noticias de la
Universidad Nacional (UN) de
Colombia, publicó el 9 de Abril de 2007
un estudio genético, en donde señalan
que el bocachico, pez del rio Sinú y sus
ciénagas, se encuentra en serio peligro
de extinción. La endogamia es uno de
los tantos factores que lo coloca en
éste estado.
El estudio realizado por investigadores
del departamento de biología revela
que el bocachico (Prochilodus
magdalenae) está siendo afectado
por la sobre pesca, la utilización de
métodos inadecuados de captura, la
contaminación de las aguas, la
sedimentación a causa de la
deforestación, la introducción de
especies exóticas, el taponamiento de
caños y quebradas que desembocan
en el rio.
Esto ha conducido a que el tamaño
de las poblaciones de peces
disminuya, a ritmo notorio, también un
proceso paulatino de reducción en su
talla ha contribuido a que la
endogamia sea una característica
genética de la población. Es decir,
que sean frecuentes y continuos los
cruzamientos entre parientes cercanos. 3
Así, poco a poco se ha venido
perdiendo la variabilidad genética,
concluyó la investigación adelantada
durante un año en 10 localidades de
alto y bajo Sinú, comprendido entre el
embalse de Urra y la ciénaga de Bañó.
El bocachico, ya dejo de ser una
especie tradicional que en el pasado
abundaba en subienda para alimentar
y nutrir a la mayor parte de la
población loriquera; en el presente
pasó a convertirse en una especie en
vía de extinción y a no ser parte de
nuestra cultura Sinuana.
Bibliografía
Dahl,G.(1964)
Bogotà, Colombia, Departamento de Investigaciones
Ictiológicas y Faunísticas
Los peces y la pesca del Río Sinú
Universidad Nacional de Colombia-Agencia de
Noticias-Unimedios 2007
Cartilla Divulgativa 2001
Monitoreo y Estadística Pesquera en la Cuenca del río
Sinú-Instituto Nacional de pesca
3 Oceanógrafos sin fronteras: en:
http://www.oceanografossinfronteras.org/index.php?option=com_content&task=section&id=71&Itemid=369, (visitado el 22 de Junio de 2010)
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GENERALIDADES
NOTICIA NACIONAL
COLOMBIA: SEIS PROYECTOS PISCÍCOLAS LIDERADOS POR EL CREPIC FUERON
APROBADOS EN CONVOCATORIA NACIONAL DEL INCODER 1
La convocatoria para el apoyo a proyectos de fomento a la acuicultura 2010
del Instituto Colombiano de Desarrollo Rural – INCODER- deja como resultado
seis proyectos piscícolas aprobados para financiación en el departamento
del Cauca, liderados por el Centro Regional de Productividad e Innovación
de Cauca –CREPIC-.
De 21 propuestas que se presentaron en el Departamento, solo seis
consiguieron el apoyo del INCODER, siendo los proyectos que presentó la
Cadena Piscícola del Cauca con las siguientes asociaciones de productores
piscícolas:
• Asociación Agropecuaria e Industrial Forjadores de Progreso del municipio
de Santander de Quilichao.
• Asociación de Piscicultores de Salvajina del municipio de Morales.
• Asociación de Piscicultores Mindalá –ASOPIN, del municipio de Suárez.
• Asociación de Cabildos Indígenas de Toribio Tacueyó y San Francisco, de la
Piscícola Juan Tama.
• Asociación la Paya (Asociación de Productores de Trucha Arcoíris) del
municipio de Salvajina.
• Asociación de Piscicultores de la vereda El Hogar municipio de Popayán.
En los proyectos presentados el CREPIC participó en el proceso de
acompañamiento, visita técnica, levantamiento de requisitos y evaluación de
necesidades tanto de la parte productiva como empresarial. El equipo
humano del CREPIC, que participó en la formulación de éstas iniciativas
estuvo conformado por el Magister en recursos hidrobiológicos Álvaro Cajas,
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<<Viene pág. 4
experto en temas piscícolas, y las Administradoras de Empresas Diana Mabel
Guauña y Sandra Patricia Rebolledo quienes participan en el fortalecimiento
socioempresarial de la Cadena Pisícola del Cauca.
Con la implementación de estos proyectos se busca fortelecer el desarrollo del
sector piscícola de la región, mejorando la productividad y calidad del
producto.
1 AQUAHOY: COLOMBIA: SEIS PROYECTOS PISCÍCOLAS LIDERADOS POR EL CREPIC FUERON APROBADOS EN
CONVOCATORIA NACIONAL DEL INCODER, en:
http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=10930%3Acolombia-seis-
proyectos-piscicolas-liderados-por-el-crepic-fueron-aprobados-en-convocatoria-nacional-del-
incoder&catid=16&Itemid=100030&lang=es (visitado el 22 de Junio de 2010)
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NOTICIA INTERNACIONAL
DESCUBREN DE FORMA ACCIDENTAL LOS IMPACTOS DE LAS GRANJAS DE
SALMÓN CHILENAS SOBRE EL ECOSISTEMA COSTERO 1
Hasta hace poco, la escala de desastre que poseen las granjas de salmón
para la fauna y el Parque Nacional de la Región Aysén en el sur de Chile era
completamente desconocida. Un descubrimiento inesperado fue realizado
por investigadores del Max Planck Institute and Self-Organization y de la
University of Göttingen, quienes estuvieron investigando la comunicación
acústica entre las ballenas en la región.
Los investigadores no solo descubrieron que la industria salmonera se están
trasladando rápidamente al sur de la región, ellos también documentaron la
previamente desconocida amenaza para los leones de mar de la región.
Las organizaciones ambientalistas internacionales han expresado su sorpresa
con este descubrimiento accidental.
Los investigadores de Göttingen presentan sus observaciones en la sección
“Correspondence” de la actual edición de la revista Nature.
Con un volumen de exportación que excede los dos billones de dolares
estadounidenses, Chile es uno de los principales productores de salmón de
crianza en el mundo. La acuicultura se concentra principalmente en los
fiordos ramificados en la provincia de Aysén. Mientras que algunas de la
provincia son clasificados como Parque Nacional, la protección no se
extiende al mar que los rodea.
Las granjas de salmón, tienen en parte, impactos devastadores sobre todo el
ecosistema de la región. Además, el uso de los medicamentos en las granjas y
los desechos que se producen también están afectando el ecosistema.
El virus del ISA (anemia infecciosa del salmón) ha forzado que muchos
operadores acuícolas cierren sus granjas. “Las granjas, sin embargo, están
traslandose hacia el sur” informa Heike Vester del instituto de investigación
noruego Ocean Sounds, quien viene completando su doctorado en el Max
Planck Institute for Dynamics and Self-Organization y la University of Göttingen.
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<<Viene pág. 6
Debido a que los fiordos ramificados de la región son difíciles de acceder
desde tierra, el impacto total de las granjas acuícolas para ella solo fue claro
cuando realizo investigaciones en el agua. Vester documento las amenazas
para los leones de mar que se enredan en las jaulas de las granjas salmoneras.
Además las granjas salmoneras también incurren en otros efectos negativos
sobre el ecosistema: grandes cantidades de alimentos en exceso para los
peces en cultivo y sus heces pueden verse flotando en el agua.
Las medidas acústicas realizadas por Vester revelan la existencia de otra
amenaza invisible: las embarcaciones que abastecen a las granjas y los
generadores de las machinas de alimentación generan ruido constante. “Este
ruido puede constituirse en una amenaza para los mamíferos marinos, como
por ejemplo para las ballenas y delfines, debido a que interrumpe sus
comunicaciones en los fiordos y canales” explica Marc Timme del Max Planck
Institute for Dynamics and Self-Organization, quien co-supervisa la tesis
doctoral de Heike Vester.
En su informe publicado en la revista Nature, los investigadores sugieren que la
industria del salmón, los pescadores y las organizaciones de protección
ambiental se unan para buscar una solución a este problema. Un enfoque de
este tipo ya se viene probando en países como Italia, Australia y EEUU.
1 Heike Vester, Marc Timme. Call for cooperation to contain damage by Chile's salmon farms. Nature,
2010; 465 (7300): 869.
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REPORTE CLIMATOLÓGICO
LITORAL CARIBE
Zona costera: Se prevén condiciones secas durante las jornadas diurnas con cielo entre
despejado y parcialmente nublado, en las noches no se descartan lloviznas en el
Urabá.
Isla de San Andrés y Providencia: Se espera cielo nublado. La temperatura ambiente
oscilará entre 27°C y 31°C..
Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: 7 – 10 viento será procedente del este–noreste en el norte y
centro del litoral; del sur-suroeste sobre el sur de la región
Altura del oleaje: la altura del oleaje oscilará entre 1,5 y 2,5 metros (fuerte marejada).
Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,
incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.
Periodo del oleaje: 6 - 8 s.
Observaciones
En San Andrés y Providencia, se presentará buen tiempo; cielo despejado a poco
nuboso.
LITORAL PACÍFICO
Se espera un incremento en la altura del oleaje, por lo que se recomienda extremar las
medidas de seguridad en el desarrollo de actividades marítimas sobre el Pacífico
colombiano.
Zona costera: Sobre el litoral Pacífico colombiano se pronostica cielo semicubierto,
acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro.
Zona oceánica: Se pronostica cielo semicubierto a cubierto sobre la franja marítima del
Pacífico colombiano, acompañado de lluvias ligeras en el norte y centro.
Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.
Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur
donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.
Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.
Dirección del oleaje: Noreste.
Periodo del oleaje: 13 - 16 s.
Observaciones
Alerta, se presentará fuertes oleaje y vientos.
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CUENCA DEL RÍO MAGDALENA
Persiste el leve ascenso en los niveles con valores en el rango de altos para la parte
baja de la cuenca, por lo que persiste la Alerta para el río Magdalena, en el Banco y la
Ciénaga de Zapatosa. Para la parte alta y media se registran fluctuaciones
moderadas.
CUENCA DEL RÍO CAUCA
Continua el incremento de niveles en la parte baja de la cuencaa la altura de Nechí y
Guaranda, se espera que la tendencia deascenso se mantenga para la parte baja de
la cuenca. Importantes incrementos se reportan las Camelias (Antioquia).
CUENCA DEL RÍO SAN JORGE
Fluctuaciones de nivel en el río San Jorge, sin embargo, no se descartan ascensos
moderados para los próximos días, por las condiciones meteorológicas de la zona.
CUENCA DEL RÍO SINÚ
Ascenso moderado con valores en Niveles altos en el río Sinú, aguas abajo del embalse
de Urrá.
CUENCA DEL RÍO ATRATO
Se mantienen niveles medios en el río Atrato, con un comportamiento de descenso en
el día de hoy, a la altura de Quibdó.
CUENCA DEL RÍO AMAZONAS
En los últimos días se han presentado fluctuaciones en los valores de los niveles del río
Orteguaza con una tendencia general de descenso moderado, ubicado en el
piedemonte Amazónico, estación Venecia.
- IDEAM [en línea] [fecha de consulta 25/06/2010] Disponible en http://www.ideam.gov.co
- CIOH [en línea] [fecha de consulta 25/06/2010] Disponible en http://www.cioh.org.co
- CENTRO DE CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL PÁCIFICO [en línea] [fecha de consulta 25/06/2010]
Disponible en http://www.cccp.org.co
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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES
LOS QUE MAS SUBIERON LOS QUE MAS BAJARON
PRODUCTOR ACUICOLA
PRODUCTOR PESQUERO
Palometa en Puerto Velero
MAYORISTA Jurel entero fresco en Santa Marta
Mojarra lora entera fresca en Cartagena Dorado de mar filete congelado en Medellín
MINORISTA
SUPERMERCADO
Merluza lomitos en Santa Marta
NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%
COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN
CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA
Montería
Los precios de cachama, tilapia y mojarra lora, se reportaron estables durante el
periodo y los mayores volúmenes abastecidos se atribuyen a la coincidencia de la
temporada de cosecha en varias granjas.
Barranquilla
El ingreso de tilapia roja entera fresca, procedente de pequeñas granjas al mercado
local, jalonó el laza del precio del producto entre un 10% y 20%. Por su parte la menor
oferta de la mojarra lora entera fresa, incidió en el incremento registrado para esta
semana. Por su parte, el camarón crudo en sus diferentes tallas mantuvo una
cotización estable en el mercado.
Cartagena
No se registraron mayores variaciones en los costos de los productos acuícolas
comercializados en el departamento del Bolívar.
Cundinamarca
En el Departamento se sigue presentando la tendencia a la baja en la cotización de
trucha corte mariposa congelada, según manifiestan los productores, ha ingresado
gran volumen de dicha especie procedente de departamentos como Nariño y
Antioquia.
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Huila
Existe un leve aumento en la producción de mojarra roja fresca y cachama fresca en
el Departamento del Huila, por lo que se presentó una baja en la cotización inferior al
10%.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Cachama de cultivo fresca
Mojarra lora entera fresca
Tilapia roja entera fresca (cont.)
Cartagena 5.000 =
Barranquilla 4.600 +
Valle del Cauca 6.066 -
Cundinamarca 7.500 nd
Cartagena 5.000 =
Huila 3.240 -
Monteria 4.500 =
Trucha mariposa
Meta 4.450 +
Boyacá 10.827 -
Monteria 5.000 =
Tilapia roja entera fresca
Cundinamarca 9.700 +
Santander 6.000 nd
Antioquia 8.375 nd
Tolima 6.133 =
Barranquilla 5.300 ++
Trucha entera fresca
Valle del Cauca 5.833 =
Cartagena 5.500 =
Antioquia 9.100 -
Cundinamarca 7.000 nd
Cundinamarca 9.000 nd
Camaron crudo
Huila 4.150 -
Huila 10.000 =
Barranquilla 6.833 =
Meta 5.375 +
Meta 12.000 =
Monteria 5.000 =
Nariño 9.000 -
Camaron precocido
Santander 5.150 nd
Tolima 10.500 -
Cartagena 10.000 nd
Tolima 6.500 =
Valle del Cauca 9.000 -
CANAL PRODUCTOR PESCA
Santa Marta
En el puerto productor de Taganga durante la semana, de manera general,
permanecieron estables los precios de las especies comercializadas, la
variación significativa se presentó en la cotización del pargo rojo platero, que debido a
los bajos volúmenes de captura reportados durante las últimas semanas aumentó su cotización entre un 10% y 20%.
Barranquilla
Un leve incremento en las capturas del pargo rojo platero, incidió en la variación
negativa de su, la cual fue inferior al 10%, sobre su precio de venta habitual; similar
comportamiento se registro para el jurel.Contrario a este comportamiento, el bagre de
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mar registró un leve incremento inferior al 10%, debido a las mayores tallas de la
especie en las capturas reportadas.
Puerto Velero y Caño Dulce
Se registró un alza de más del 20% en el precio de la palometa, como consecuencia
de su menor oferta en los diferentes puntos de desembarco. Sin embargo, no se
registraron variaciones para los demás productos comercializados.
Cartagena
La variación más significativa la reportó la cojinúa con una disminución en su precio
entre el 10% y 20%, debido a la baja en la demanda, este pese a los pocos volúmenes
de captura desembarcados.
Tumaco
En esta semana el volumen de producción registró cambio en el bagre entero de mar,
fresco estuvo muy escaso, generando que su precio comercial subiera en menos de
un 10%.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Camarón tití crudo
Langostino nacional
Buenaventura 3.700 =
Buenaventura 5.750 -
Tumaco 18.000 n.d
Tumaco 3.700 =
Cherna entero fresco
Lebranche entero fresco
Atún bonito entero fresco
Buenaventura 6.250 -
Cartagena 6.000 +
Cartagena 5.000 n.d
Santa Marta 6.250 n.d
Cojinúa entero fresco
Lenguado entero fresco
Cartagena 6.000 --
Buenaventura 3.100 =
Bagre de mar entero fresco
Barranquilla 2.900 +
Corvina entera fresca
Merluza entera nacional
Cartagena 2.500 =
Buenaventura 5.350 --
Buenaventura 6.850 -
Tumaco 4.000 +
Tumaco 6.000 =
Puerto Velero (Atl) 5.000 =
Mero entero fresco
Gualajo entero
Buenaventura 8.500 -
Bagre rayado entero fresco
Buenaventura 6.400 -
Tumaco 7.500 n.d
Barrancabermeja 9.500 +
Jaiba fresca
Mojarra de mar entera
Blanquillo entero fresco
Buenaventura 4.250 =
Cartagena 6.000 n.d
Barrancabermeja 6.450 +
Jurel entero fresco
Palometa
Bocachico criollo fresco
Barranquilla 2.950 -
Buenaventura 2.250 n.d
Barrancabermeja 7.663 +
Cartagena 7.000 n.d
Buenaventura 1.600 =
Pargo rojo entero fresco
Camarón blanco crudo
Tumaco 2.500 n.d
Cartagena 9.500 -
Buenaventura 20.500 +
Tumaco 4.600 n.d
Langosta entera grande
Camarón tigre crudo
Puerto Velero (Atl) 18.000 =
Pargo rojo platero
Buenaventura 12.000 =
Barranquilla 8.400 -
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Pargo rojo platero
Picuda entera fresca
Sábalo de mar entero fresco
Santa Marta 12.000 ++
Santa Marta 6.667 -
Cartagena 7.000 n.d
Buenaventura 10.250 =
Buenaventura 3.100 =
Tumaco 5.000 n.d
Toyo blanco entero fresco
Puerto Velero (Atl) 10.000 =
Róbalo entero fresco
Tumaco 3.000 n.d
Cartagena 10.500 +
Puerto Velero (Atl) 5.000 +++
Pelada entera
Buenaventura 5.750 -
Sierra entera fresca
Vizcaína entera fresca
Cartagena 9.500 -
Barrancabermeja 1.250 ++
Pescadilla entera
Buenaventura 5.300 -
Buenaventura 2.550 +
Tumaco 5.000 =
Ñato
Buenaventura 3.000 =
CANAL MAYORISTA
Santa Marta
La mayor variación se reportó en el precio del jurel entero fresco, el cual, debido a
disminución en su oferta presentó aumento en su precio en más del 20%. Los precios
de las demás especies ofrecidas al público permanecieron estables.
Barranquilla – Barranquillita
Se registraron leves incrementos en la mojarra lora, debido a la menor oferta y en la
tilapia roja entera fresca, como consecuencia del ingreso de producto más costoso al
punto de venta mayorista de la ciudad.
Barranquilla Las Flores
No se registraron variaciones durante la semana en el precio del jurel entero fresco,
principal producto comercializado es este canal. Se registró comercio mayorista para
el ronco blanco, del cual se reportan mayores volúmenes de captura.
Cartagena
La mojarra lora es el producto con mayor variación con un aumento superior al 20%,
esto debido a las considerables disminuciones del producto procedentes del Huila y
Meta, que son las zonas que abastecen a los puntos mayoristas de la plaza de
mercado de la ciudad.
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Montería
Se observó un bajo arribo de compradores a la plaza mayorista, se produjeron
descuentos en los precios del bagre rayado entero, blanquillo entero, bocachico criollo
fresco, pese a que aún es baja la pesca en los ríos San Jorge, Cauca, Magdalena y sus
afluentes.
Por otra parte, se observaron mayores volúmenes de oferta en la tilapia roja entera
fresca, producida en las piscifactorías de Córdoba y Sucre, lo cual permitió el descenso
en la alta valoración de esta especie.
Valledupar
Las especies que se comercializan en Valledupar tanto dulceacuícolas como de mar,
reportaron estabilidad en sus precios, dado que los volúmenes de capturas no fueron
significativos. Además, según los comerciantes mayoristas las ventas han sido muy
regulares.
En ese sentido, el bocachico, el blanquillo, el bagre y la mojara entera fresca que
ingresan desde El Banco (Magdalena) y Chimichagua (César), conservaron el precio.
Así mismo, el jurel, el lebranche y la sierra que se capturan en Maicao y Manaure (La
Guajira), también congelaron la cotización.
Bogotá - Corabastos
En los pescados de cultivo continuó la excelente oferta de tilapia roja fresca en
tamaños de libra, ¾ y ½, proveniente de los Llanos Orientales y el departamento del
Huila, sin embargo, los precios muestran estabilidad en las cotizaciones.
Bogotá - Flores
Se registró un aumento en el precio del bagre rayado (Magdalena), debido a la
disminución en la oferta, al igual que sucede con otras especies de río como el nicuro,
capaz, blanquillo, doncella, se ha mantenido una baja oferta, según afirman los
comerciantes la producción en el rio Magdalena cada día es menor y dicen que el
invierno que se presenta en esta zona del país no ha permitido las labores de pesca en
municipios como El Banco, Ciénaga (Magdalena); La Gloria, Gamarra, Curumaní,
(Cesar); San Pablo (Bolívar); Puerto Berrio, Puerto Nare (Antioquia); Puerto Wilches,
Barrancalebrija (Santander), de donde normalmente ingresaba gran volumen de
dichas especies.
Bucaramanga
El bagre rayado entero fresco y blanquillo registraron un leve incremento como
consecuencia de la poca cantidad de producto con la que contaban los
comerciantes, quienes se abastecen principalmente de producto procedente deSan
Pablo Sur de Bolívar y Puerto Wilches; dentro de la central mayorista se están
reactivado las ventas de especies de cultivo como cachama y mojarra entera que
ingresa desde Huila y Neiva.
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Medellín
Se encontró una diminución en más del 20% en el precio del dorado de mar en filete
congelado, debido a que esta llegando en abundancia a las pesqueras de la ciudad.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg).
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Atún en lata
Bagre rayado entero fresco (Cont)
Buenaventura 4.667 -
Bquilla Granabastos 1.550 =
Cúcuta 9.000 =
Cali Santa Elena 5.767 =
Cartagena Bazurto 1.385 =
Montería M.del sur 8.600 -
Cali.G Alameda 7.600 =
Bmanga Ctroabastos 1.729 +
Pereira CM.La 41 17.750 +
Cali Santa Elena 1.417 =
Vupar M.Nuevo 9.000 =
Almejas con concha
Cartago 2.104 =
Medellín CM Itagüí 4.867 =
Pasto 1.964 +
Bagre rayado postas cong.
Btá Corabastos 3.800 -
Btá.P.España 1.917 +
Medellín CM Itagüí 15.000 =
Btá Paloquemao 3.550 +
Md.Coomerca 2.646 -
Btá Corabastos 14.850 +
Bucaramanga 4.605 =
Palmira 2.028 =
Btá Paloquemao 14.500 -
Btá S.Mendoza 2.550 =
Pereira.Mercasa 2.577 +
Bmanga Ctroabastos 18.000 =
Cali.G Alameda 3.900 +
V/cencio CAV 2.396 =
Btá S.Mendoza 13.750 =
MedellínOtr 4.667 =
Cali.G Alameda 15.000 -
Atún entero
MedellínOtr 12.333 =
Almejas sin concha
Buenaventura 2.500 =
Medellín CM Itagüí 15.790 =
Cali Santa Elena 2.500 =
Bagre rayado postas fresco
Btá Corabastos 11.500 =
Btá Paloquemao 14.500 =
Btá Paloquemao 11.500 +
Bagre de mar entero cong.
Bmanga Ctroabastos 18.000 =
Bucaramanga 10.500 =
Buenaventura 6.500 -
Bucaramanga 19.133 =
Btá S.Mendoza 10.250 =
Cali Santa Elena 6.933 =
Cali.G Alameda 11.400 -
Cali.G Alameda 10.000 -
Blanquillo entero fresco
MedellínOtr 12.500 =
MedellínOtr 9.000 =
Barrancabermeja 7.300 +
Sincelejo 8.000 +
Atún Vancamps
Bagre de mar postas cong.
Bmanga Ctroabastos 7.733 +
Medellín CM Itagüí 2.535 +
Cali Santa Elena 7.400 =
Montería M.del sur 7.600 -
Btá Corabastos 2.677 -
Cali.G Alameda 12.500 +
Vupar M.Nuevo 7.500 =
Ibagué 2.731 -
MedellínOtr 10.500 =
Bquilla Bquillita 2.723 -
Bocachico criollo cong.
Bquilla Granabastos 2.750 =
Bagre rayado entero cong.
Pereira CM.La 41 6.500 +
Cartagena Bazurto 2.729 =
Medellín CM Itagüí 11.953 =
V/cencio CAV 8.000 =
Sincelejo 3.000 =
Btá Las Flores 10.500 +
Armenia Mercar 2.867 =
Ibagué 14.000 =
Bocachico criollo fresco
Manizales Galeria 2.836 +
Armenia Mercar 14.000 =
Barrancabermeja 8.100 +
Bmanga Ctroabastos 2.883 +
Cali Santa Elena 10.550 =
Btá Las Flores 8.000 -
Cúcuta Cenabastos 3.038 -
Cali.G Alameda 13.000 =
Honda 7.750 +
Cali Santa Elena 2.693 =
MedellínOtr 11.000 =
Sincelejo 13.750 +
Tuluá 2.606 =
La Dorada 7.000 --
Md.P.Las Flores 2.714 =
Bagre rayado entero fresco
Bmanga Ctroabastos 10.933 +
Montería M.del sur 2.900 =
Barrancabermeja 11.250 =
Montería M.del sur 12.500 -
Neiva Sur Abastos 3.000 =
Btá Las Flores 10.767 +
Vupar M.Nuevo 8.750 =
Pamplona 3.229 =
Honda 11.500 -
V/cencio CAV 3.125 =
Santa Marta 10.000 =
Bocachico imp. cong. Argentino
Vupar M.Nuevo 2.708 =
Sincelejo 9.000 +
Medellín CM Itagüí 5.567 =
La Dorada 10.400 -
Bmanga Ctroabastos 6.400 +
Atún en lata
Manizales Galeria 18.000 =
Cúcuta 6.000 =
Bquilla Bquillita 1.521 -
Bmanga Ctroabastos 11.067 +
Cali Santa Elena 5.500 =
MedellínOtr 6.375 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Bocachico importado cong.
Camarón tigre precocido seco (cont) Dorado de mar filete cong.
Btá Las Flores 5.600 =
Cali.G Alameda 26.000 =
Medellín CM Itagüí 9.600 +
Armenia Mercar 7.900 -
MedellínOtr 25.250 =
Cali Santa Elena 7.833 =
Manizales Galeria 6.500 =
Cali.G Alameda 10.600 -
Montería M.del sur 6.500 +
Camarón tití crudo
MedellínOtr 9.625 ---
Bucaramanga 20.942 =
Burique entero cong.
Buenaventura 14.000 +
Filete de róbalo importado
Buenaventura 5.000 =
Cali.G Alameda 19.000 +
Medellín CM Itagüí 8.733 =
Cali Santa Elena 4.000 =
Bucaramanga 14.200 =
Pasto 5.067 n.d
Camarón tití precocido seco
MedellínOtr 9.813 =
Medellín CM Itagüí 20.458 =
Cachama cong.
Btá Corabastos 18.667 -
Filete de toyo
Medellín CM Itagüí 6.400 =
Btá Paloquemao 17.500 =
Medellín CM Itagüí 7.970 +
Cali Santa Elena 5.700 =
Cali Santa Elena 14.000 =
MedellínOtr 9.188 =
Pasto 6.000 -
Btá S.Mendoza 16.333 =
MedellínOtr 5.750 =
Cali.G Alameda 19.900 +
Gualajo entero
MedellínOtr 21.000 =
Buenaventura 7.833 -
Cachama de cultivo fresca
Cali Santa Elena 8.600 n.d
Btá Las Flores 4.587 +
Capaz Magdalena fresco
Cali.G Alameda 11.800 =
Bmanga Ctroabastos 5.167 -
Honda 12.500 =
Cúcuta 5.167 +
La Dorada 11.173 -
Jaiba cong.
Montería M.del sur 5.200 =
Medellín CM Itagüí 24.000 =
V/cencio CAV 7.133 +
Caracol copey
Cali.G Alameda 21.000 -
Medellín CM Itagüí 14.200 =
MedellínOtr 21.333 =
Calamar anillos
Bucaramanga 15.962 =
Medellín CM Itagüí 10.050 =
MedellínOtr 19.500 =
Jurel entero cong.
Btá Corabastos 11.000 -
Cali Santa Elena 5.000 -
Btá Paloquemao 17.000 -
Cazuela de mariscos coca barro
MedellínOtr 4.850 =
Bucaramanga 18.767 --
Medellín CM Itagüí 13.450 =
Cali.G Alameda 12.600 =
Btá S.Mendoza 8.650 n.d
Jurel entero fresco
MedellínOtr 10.500 =
Cali.G Alameda 20.600 =
Barranquilla 4.500 -
MedellínOtr 10.417 =
Cartagena Bazurto 5.500 n.d
Calamar blanco entero cong.
Santa Marta 5.889 +++
Medellín CM Itagüí 3.695 =
Cazuela mariscos paquete
Buenaventura 3.000 =
Btá Corabastos 5.067 -
Btá Corabastos 10.900 +
Vupar M.Nuevo 9.000 =
Btá Paloquemao 5.250 -
Armenia Mercar 11.800 =
Btá S.Mendoza 4.067 =
Bucaramanga 9.994 =
Langosta colas grande
MedellínOtr 4.592 =
Medellín CM Itagüí 80.000 =
Cherna filete cong.
Btá Paloquemao 70.000 =
Calamar morado entero cong.
Medellín CM Itagüí 15.000 =
Cali.G Alameda 77.000 -
Btá Corabastos 6.483 +
Buenaventura 12.000 =
MedellínOtr 75.000 =
Btá Paloquemao 6.500 -
MedellínOtr 19.500 =
Cali Santa Elena 5.800 =
Langosta entera grande
Btá S.Mendoza 6.333 =
Chipi-chipi
Btá Paloquemao 34.000 =
Cali.G Alameda 7.400 =
Medellín CM Itagüí 11.000 +
Bucaramanga 56.760 =
MedellínOtr 7.250 =
Btá Corabastos 7.667 +
Cali.G Alameda 42.000 =
Btá Paloquemao 7.000 +
Camarón tigre crudo
Bucaramanga 10.000 =
Langostino 16-20
Bmanga Ctroabastos 24.667 +
Btá S.Mendoza 5.667 =
Medellín CM Itagüí 35.778 =
Bucaramanga 31.520 =
Btá Corabastos 34.000 =
Buenaventura 20.000 =
Corvina entera cong.
Btá Paloquemao 37.000 =
Cali Santa Elena 20.000 =
Buenaventura 8.500 +
Bucaramanga 45.580 =
Cali.G Alameda 23.800 -
MedellínOtr 14.000 =
Buenaventura 26.000 =
Cali Santa Elena 28.000 =
Camarón tigre precocido seco
Corvina filete cong. nacional
MedellínOtr 36.500 =
Medellín CM Itagüí 27.867 =
Medellín CM Itagüí 21.500 =
Btá Corabastos 21.000 +
Buenaventura 16.000 =
Langostino 20-30
Btá Paloquemao 24.000 =
Cali Santa Elena 20.000 n.d
Btá Corabastos 27.000 +
Manizales Galeria 24.000 =
Cali.G Alameda 19.200 n.d
Bucaramanga 66.060 =
Cali Santa Elena 20.100 =
MedellínOtr 20.000 =
Btá S.Mendoza 22.000 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Langostino U12
Mojarra de mar entera
Pescado cabezas (cont)
Medellín CM Itagüí 53.000 =
Bquilla Bquillita 11.333 -
Btá S.Mendoza 4.000 =
Btá Paloquemao 47.500 =
MedellínOtr 5.000 =
Cali.G Alameda 2.400 =
Buenaventura 36.000 =
MedellínOtr 5.625 =
MedellínOtr 55.500 =
Mojarra lora entera fresca
Bquilla Bquillita 4.833 +
Pescado seco bagre
Langostino U15
Cartagena Bazurto 6.250 +++
Medellín CM Itagüí 23.667 =
Medellín CM Itagüí 57.000 =
Santa Marta 6.000 =
MedellínOtr 21.125 --
Btá Corabastos 36.000 =
Montería M.del sur 5.400 =
Btá Paloquemao 38.667 n.d
Vupar M.Nuevo 6.000 =
Picuda entera cong.
Buenaventura 28.000 =
Btá Corabastos 7.750 n.d
Cali Santa Elena 30.000 =
Nicuro fresco
Btá Paloquemao 7.333 n.d
Cali.G Alameda 42.000 =
Btá Las Flores 4.456 -
Btá S.Mendoza 6.575 -
MedellínOtr 49.000 =
Honda 5.500 =
Picuda entera fresca
Langostino nacional
Palmitos de mar
Santa Marta 7.250 -
Bucaramanga 33.270 =
Medellín CM Itagüí 10.155 =
Buenaventura 5.000 --
Buenaventura 25.333 -
Btá Corabastos 9.500 -
Vupar M.Nuevo 9.000 n.d
Btá Paloquemao 11.000 +
Lebranche entero fresco
Btá S.Mendoza 8.600 =
Pulpo entero cong.
Bquilla Bquillita 5.250 +
MedellínOtr 9.500 =
Medellín CM Itagüí 14.374 =
Santa Marta 6.750 +
Cali.G Alameda 23.000 -
Vupar M.Nuevo 8.000 =
Pargo rojo entero cong.
MedellínOtr 18.333 =
Medellín CM Itagüí 12.813 =
Lenguado entero cong.
Btá Corabastos 16.500 -
Róbalo filete cong.
Cali Santa Elena 5.733 =
Bucaramanga 20.011 =
Medellín CM Itagüí 15.600 =
Cali.G Alameda 7.400 +
Buenaventura 9.333 +
Btá Corabastos 17.750 -
MedellínOtr 5.650 =
Cali Santa Elena 10.000 n.d
Btá Paloquemao 19.250 =
Cali.G Alameda 12.600 =
Bucaramanga 17.140 =
Manteco entero
MedellínOtr 10.000 =
Btá S.Mendoza 17.333 +
Cali Santa Elena 4.600 -
Cali.G Alameda 21.800 -
Pasto 4.000 ++
Pargo rojo platero
MedellínOtr 3.900 =
Medellín CM Itagüí 12.319 =
Salmón ahumado
Btá Corabastos 16.000 -
Bucaramanga 86.225 =
Mejillones frescos
Btá Paloquemao 17.250 -
Cali.G Alameda 71.000 =
Btá Corabastos 18.000 -
Santa Marta 14.000 n.d
MedellínOtr 50.000 =
Btá Paloquemao 18.500 =
Buenaventura 12.333 +
Bucaramanga 23.460 =
Cali Santa Elena 12.167 =
Salmón filete cong.
Btá S.Mendoza 17.167 =
Btá S.Mendoza 17.000 =
Medellín CM Itagüí 22.041 +
Cali.G Alameda 18.400 =
Btá Corabastos 20.250 +
Merluza filete importado
MedellínOtr 14.817 =
Btá Paloquemao 23.000 =
Medellín CM Itagüí 7.175 =
Btá S.Mendoza 21.400 =
Btá Corabastos 8.833 -
Pelada entera
Cali.G Alameda 20.800 --
Cali Santa Elena 6.800 =
Buenaventura 8.000 +
MedellínOtr 20.375 =
MedellínOtr 7.838 =
Cali Santa Elena 8.533 -
Pasto 8.000 ++
Sardinas enlatadas
Merluza filete nacional
Medellín CM Itagüí 1.802 +
Medellín CM Itagüí 17.016 =
Pescadilla entera
Btá Corabastos 1.948 -
Bucaramanga 12.149 =
Buenaventura 4.750 =
Ibagué 1.785 +
Buenaventura 12.000 -
Cali Santa Elena 3.967 -
Bquilla Bquillita 1.750 =
Cali Santa Elena 14.750 -
Bquilla Granabastos 1.750 =
Pasto 18.000 ++
Pescado cabezas
Cartagena Bazurto 1.750 +
Cali.G Alameda 19.600 -
Medellín CM Itagüí 6.000 =
Armenia Mercar 2.050 +
MedellínOtr 18.000 =
Btá Corabastos 6.167 -
Manizales Galeria 2.208 =
Btá Paloquemao 5.000 =
Cúcuta Cenabastos 1.917 -
Merluza lomitos
Bmanga Ctroabastos 6.000 =
Cartago 1.891 =
Medellín CM Itagüí 6.212 =
Buenaventura 2.500 n.d
Pasto 2.467 +
Bucaramanga 12.840 =
Cali Santa Elena 1.575 -
Tuluá 1.991 =
MedellínOtr 6.450 =
Pasto 2.500 +++
Btá.P.España 2.098 +
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Sardinas enlatadas (cont)
Tilapia filete cong. (cont)
Tilapia roja entera sin escama (cont)
Md.P.Las Flores 3.354 n.d
MedellínOtr 16.500 =
Cali.G Alameda 9.400 =
Montería M.del sur 1.771 =
MedellínOtr 8.375 =
Palmira 2.292 =
Tilapia lomitos
Pamplona 2.014 -
Btá Corabastos 3.900 +
Toyo blanco filete cong.
Pereira.Mercasa 1.695 --
Btá Paloquemao 3.933 =
Btá Corabastos 8.750 +
Bmanga Centroabastos 4.333 +
Btá Paloquemao 9.500 =
Sardinas vancamps
Bucaramanga 5.620 =
Cali Santa Elena 6.150 =
Medellín CM Itagüí 2.927 +
Btá S.Mendoza 3.700 =
Btá S.Mendoza 8.000 =
Btá Corabastos 3.188 -
Cali.G Alameda 4.200 =
Cali.G Alameda 7.200 -
Ibagué 3.125 =
MedellínOtr 4.225 =
Bquilla Bquillita 1.646 n.d
Trucha corte mariposa
Tuluá 3.002 =
Tilapia roja entera cong.
Medellín CM Itagüí 10.684 =
Neiva Sur Abastos 3.500 n.d
Medellín CM Itagüí 6.000 =
Btá Corabastos 11.000 -
Btá Corabastos 6.100 -
Btá Paloquemao 12.000 =
Sierra entera cong.
Btá Paloquemao 7.300 =
Bucaramanga 11.374 =
Medellín CM Itagüí 8.808 =
Ibagué 7.000 +
Cali Santa Elena 10.100 =
Btá Corabastos 9.483 -
Manizales Galeria 8.000 =
Btá S.Mendoza 11.625 =
Btá Paloquemao 9.267 -
Cali Santa Elena 6.167 +
Cali.G Alameda 12.800 +
Cartagena Bazurto 8.000 n.d
Pasto 8.000 +
MedellínOtr 10.750 =
Bucaramanga 13.667 =
Btá S.Mendoza 6.933 =
Buenaventura 6.833 +
MedellínOtr 7.000 =
Trucha entera cong.
Cali Santa Elena 7.500 -
Pereira CM.La 41 7.750 +
Manizales Galeria 12.000 =
Pasto 9.000 +
Pasto 8.000 =
Btá S.Mendoza 8.850 +
Tilapia roja entera fresca
Pereira CM.La 41 11.000 =
Cali.G Alameda 9.000 =
Btá Corabastos 6.100 -
MedellínOtr 9.525 =
Btá Las Flores 5.140 +
Trucha entera fresca
Btá Paloquemao 7.300 +
Btá Corabastos 11.625 -
Sierra entera fresca
Honda 7.225 =
Armenia Mercar 10.800 =
Bmanga Centroabastos 6.700 n.d
Bquilla Bquillita 5.375 +
Neiva Sur Abastos 13.000 =
Cúcuta 2.833 -
Cartagena Bazurto 6.500 +
Vupar M.Nuevo 14.000 =
Santa Marta 7.389 -
Trucha filete cong.
Bmanga Centroabastos 5.850 +
Bucaramanga 14.000 =
Tilapia filete cong.
Bucaramanga 8.752 =
Cali.G Alameda 11.200 =
Medellín CM Itagüí 15.567 =
Cúcuta 5.500 =
Btá Corabastos 12.000 +
Montería M.del sur 6.200 -
Ñato
Btá Paloquemao 15.000 =
Neiva Sur Abastos 6.600 -
Buenaventura 4.667 -
Bucaramanga 16.817 =
V/cencio CAV 7.600 =
Cali Santa Elena 6.333 =
Btá S.Mendoza 12.000 +
Cali.G Alameda 7.200 n.d
Cali.G Alameda 16.200 +
Tilapia roja entera sin escama
Medellín CM Itagüí 7.200 =
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CANAL MINORISTA
Barranquilla - Barranquillita
En la semana se registraron alzas entre el 10% y el 20% en los precios del filete de róbalo
importado y el róbalo entero congelado, debido a la mayor demanda de estos
productos y al ingreso de nuevos inventarios a las pescaderías del sector.
Por otra parte productos como el bagre rayado entero fresco y el filete de merluza
congelado nacional registraron bajas en sus precios, consecuencia de la menor
rotación de los mismos. El bocachico criollo fresco, presentó una tendencia similar
debido a las menores tallas de comercialización durante la anterior semana.
Barranquilla – Las Flores
El producto con la mayor variación en el canal fue el caracol copey, el cual
incrementó su precio entre un 10% y 20%, debido a una menor oferta para la semana.
Cartagena
Las mayores variaciones las reportaron el lebranche y el toyo fresco entre el 10% y 20%
con tendencia al alza, debido al poco ingreso de los productos a los puntos minoristas.
Santa Marta
Se reportó estabilidad en la mayoría de los productos pesqueros comercializados en
las mesas del “pueblito” y las pescaderías de la ciudad; la mayor variación se
presentó en el valor del róbalo filete congelado, que debido a la mayor demanda por
la ausencia del producto en fresco, aumentó su cotización entre un 10% y 20%.
Medellín
Se reportó una caída en los precios del filete de róbalo y pargo rojo entero congelado
debido a que estos dos productos están llegando en abundancia a las pesqueras de
la ciudad.
Bucaramanga
En los mercados minoristas de Bucaramanga se registraron leves alzas en los precios del
bagre en postas, dada la baja oferta.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Almejas sin concha
Atún bonito entero cong.
Cali 7.075 =
Medellín 13.250 =
Medellín 6.700 =
Bogotá 9.250 =
Barranquilla 4.200 -
Almejas con concha
Barranquilla 10.000 +
Cartagena 3.333 n.d
Medellín 4.500 =
Cartagena 11.000 +
Santa Marta 4.600 +
Bogotá 3.050 =
Santa Marta 12.200 =
Barranquilla 3.167 =
Cali 14.000 =
Atún bonito entero fresco
Cartagena 2.500 =
Barranquilla Flores 12.000 n.d
Cartagena 7.000 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Atún bonito entero fresco (cont)
Cachama de cultivo fresca
Cazuela de mariscos coca barro
Santa Marta 10.000 =
Bucaramanga 8.000 =
Medellín 13.000 ++
Atún entero
Calamar anillos
Cazuela mariscos paquete
Barranquilla 9.000 =
Medellín 9.500 =
Barranquilla 12.667 +
Bogotá 13.250 -
Cartagena 14.400 =
Bagre de mar entero cong.
Santa Marta 13.000 =
Bucaramanga 9.700 -
Medellín 11.750 =
Cali 14.000 =
Barranquilla Flores 20.000 =
Barranquilla 7.667 -
Cali 8.625 +
Calamar blanco entero cong.
Cherna entero fresco
Medellín 4.667 =
Cartagena 12.000 +
Bagre de mar entero fresco
Bogotá 5.300 -
Barranquilla 8.750 -
Cartagena 4.200 =
Cherna filete cong.
Barranquilla Flores 6.000 -
Medellín 22.000 =
Calamar blanco entero fresco
Bagre de mar postas cong.
Barranquilla Flores 10.000 =
Chipi-chipi
Medellín 12.000 =
Bogotá 6.150 -
Cali 11.333 +
Calamar morado entero cong.
Cartagena 6.410 +
Medellín 7.250 =
Santa Marta 12.000 =
Bagre de mar postas fresco
Bogotá 6.333 =
Cali 14.000 =
Barranquilla 10.000 +
Barranquilla 6.767 -
Cartagena 8.500 =
Cojinúa entero cong.
Bagre rayado entero cong.
Santa Marta 7.667 +
Cartagena 5.000 =
Medellín 11.917 =
Cali 7.000 =
Santa Marta 7.500 +
Cali 12.000 =
Barranquilla Flores 17.500 n.d
Calamar morado entero fresco
Cojinúa entero fresco
Santa Marta 12.000 =
Santa Marta 10.000 =
Bagre rayado entero fresco
Barranquilla 8.000 --
Camarón crudo
Congrio filete cong.
Cartagena 10.000 =
Cartagena 14.625 -
Medellín 10.000 =
Bucaramanga 16.333 -
Barranquilla Flores 20.000 n.d
Corvina entera cong.
Bagre rayado postas cong.
Camarón precocido
Cartagena 7.900 +
Medellín 14.125 =
Barranquilla 18.750 =
Bogotá 17.000 =
Santa Marta 20.800 -
Corvina entera fresca
Cali 15.000 =
Barranquilla Flores 24.500 -
Cartagena 8.000 =
Bagre rayado postas fresco
Camarón tigre crudo
Corvina filete cong. nacional
Bucaramanga 16.333 -
Cartagena 24.000 =
Medellín 23.000 =
Bucaramanga 24.000 =
Blanquillo entero fresco
Corvina filete fresco
Cartagena 7.000 =
Camarón tigre precocido seco
Barranquilla 13.333 =
Medellín 27.500 =
Bocachico criollo fresco
Bogotá 25.250 =
Dorado de mar entero cong.
Barranquilla 10.667 --
Cartagena 28.500 =
Cartagena 5.188 -
Cartagena 11.333 =
Cali 6.100 +
Bucaramanga 11.333 -
Camarón tití crudo
Barranquilla Flores 10.000 n.d
Cartagena 16.500 =
Bocachico imp. cong. Argentino
Dorado de mar filete cong.
Medellín 6.158 -
Camarón tití precocido seco
Medellín 9.333 =
Cartagena 7.111 +
Medellín 18.875 =
Santa Marta 16.000 =
Santa Marta 5.500 =
Bogotá 12.000 =
Cali 8.800 -
Cali 7.600 =
Cartagena 23.500 =
Cali 20.000 +
Filete de róbalo importado
Burique entero cong.
Medellín 9.875 -
Cali 4.750 +
Caracol copey
Bogotá 15.500 +
Cartagena 11.100 -
Barranquilla 12.500 ++
Cachama cong.
Santa Marta 15.200 -
Barranquilla Flores 17.000 =
Medellín 6.200 =
Barranquilla Flores 18.000 ++
Santa Marta 6.000 =
Filete de toyo
Cali 6.300 +
Medellín 9.500 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Gualajo entero
Macarella entera
Pargo rojo platero (cont)
Cali 8.850 +
Santa Marta 5.167 =
Cartagena 14.000 =
Santa Marta 15.600 -
Jurel entero cong.
Manteco entero
Cali 11.500 =
Medellín 5.167 =
Medellín 4.667 +
Barranquilla Flores 17.250 -
Barranquilla 5.125 -
Cali 5.975 -
Cartagena 4.875 =
Pargo rojo posta cong.
Santa Marta 5.750 =
Mejillones frescos
Cali 12.133 =
Bogotá 20.667 =
Jurel entero fresco
Pelada entera
Barranquilla 8.000 =
Merluza filete importado
Cali 8.580 =
Cartagena 7.361 +
Medellín 8.433 +
Santa Marta 8.000 -
Bogotá 10.000 =
Pescadilla entera
Barranquilla Flores 6.000 =
Cali 7.800 +
Cali 4.933 =
Langosta colas grande
Merluza filete nacional
Pescado cabezas
Medellín 80.000 =
Medellín 18.250 =
Medellín 5.792 =
Bogotá 90.000 =
Barranquilla 9.788 --
Bogotá 5.750 +
Barranquilla Flores 100.000 =
Bucaramanga 16.000 =
Bucaramanga 6.000 =
Cali 3.250 -
Langosta entera grande
Merluza lomitos
Bogotá 43.000 =
Medellín 6.500 =
Pescado seco bagre
Cartagena 26.500 -
Medellín 24.333 =
Mero entero cong.
Cartagena 14.000 =
Langostino 16-20
Barranquilla 16.000 =
Medellín 40.333 =
Picuda entera cong.
Bogotá 40.000 =
Mero filete cong.
Bogotá 7.600 =
Cali 39.500 -
Medellín 16.200 =
Santa Marta 8.500 =
Barranquilla 26.000 +
Cali 7.467 -
Langostino 20-30
Bogotá 29.333 +
Mojarra de mar entera
Picuda entera fresca
Medellín 5.000 =
Santa Marta 12.000 =
Langostino U12
Barranquilla 14.750 -
Medellín 53.000 =
Cartagena 9.000 =
Pulpo entero cong.
Bogotá 49.333 +
Santa Marta 5.000 n.d
Medellín 17.000 =
Barranquilla Flores 18.000 +
Barranquilla 15.000 n.d
Langostino U15
Cartagena 16.000 =
Medellín 55.000 =
Mojarra lora entera fresca
Bogotá 44.000 =
Barranquilla 6.375 -
Pulpo entero fresco
Barranquilla 42.667 +
Cartagena 6.833 -
Cartagena 14.000 n.d
Barranquilla Flores 60.000 n.d
Barranquilla Flores 10.000 =
Palmitos de mar
Langostino nacional
Medellín 12.000 =
Róbalo entero cong.
Cartagena 54.000 =
Bogotá 12.250 =
Bogotá 11.267 -
Barranquilla 11.750 n.d
Barranquilla 18.000 ++
Lebranche entero cong.
Cali 9.500 =
Cartagena 13.000 =
Cartagena 4.733 -
Santa Marta 10.333 =
Santa Marta 7.167 +
Pargo rojo entero cong.
Medellín 11.000 -
Róbalo entero fresco
Lebranche entero fresco
Cartagena 16.000 =
Barranquilla 15.000 +
Cartagena 7.000 ++
Cali 8.533 +
Cartagena 12.500 +
Barranquilla Flores 9.000 -
Santa Marta 12.000 n.d
Pargo rojo entero fresco
Barranquilla Flores 14.500 +
Lenguado entero cong.
Cartagena 12.000 =
Medellín 5.000 -
Róbalo filete cong.
Bogotá 20.667 n.d
Pargo rojo platero
Medellín 14.000 =
Cali 7.150 =
Medellín 15.500 =
Bogotá 19.000 =
Bogotá 17.667 =
Barranquilla 20.000 =
Lisa entero fresco
Barranquilla 18.000 +
Cartagena 10.500 =
Cali 5.000 -
Santa Marta 13.333 ++
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Róbalo filete fresco
Tilapia lomitos
Toyo blanco entero cong.
Santa Marta 24.000 =
Medellín 3.700 =
Cartagena 5.700 n.d
Bucaramanga 16.000 =
Bogotá 4.000 =
Barranquilla Flores 26.000 +
Barranquilla 4.950 -
Toyo blanco entero fresco
Bucaramanga 10.000 =
Cartagena 7.000 ++
Salmón filete cong.
Santa Marta 8.000 =
Medellín 21.500 +
Tilapia roja entera cong.
Barranquilla Flores 6.000 =
Bogotá 25.250 =
Medellín 6.467 =
Cartagena 22.400 n.d
Bogotá 7.550 +
Toyo blanco filete cong.
Cali 21.333 =
Barranquilla 8.000 +
Bogotá 11.000 =
Cartagena 7.250 =
Cali 8.000 =
Sierra entera cong.
Santa Marta 7.944 -
Medellín 9.875 -
Cali 6.900 +
Toyo tinto filete cong.
Bogotá 9.400 -
Cali 7.575 -
Cartagena 9.417 -
Tilapia roja entera fresca
Santa Marta 14.000 =
Barranquilla 6.500 +
Trucha corte mariposa
Cali 8.500 =
Cartagena 7.500 -
Medellín 11.125 =
Bucaramanga 7.950 -
Bogotá 11.850 =
Sierra entera fresca
Barranquilla Flores 10.000 =
Cali 12.000 =
Cartagena 11.833 -
Barranquilla Flores 14.500 -
Tilapia roja entera sin escama
Ñato
Medellín 8.338 =
Cali 6.750 =
Sábalo de mar entero fresco
Cartagena 10.000 =
CANAL SUPERMERCADO
Barranquilla
Con el propósito de incentivar la mayor rotación del pulpo entero fresco, se registró un
descenso entre el 10% y 20% en su precio. Por otra parte se registraron menores
variaciones en algunos productos congelados, debido al ingreso o mayor rotación de
algunas marcas sobre otras.
Santa Marta
Se registró un descenso en el precio de los lomitos de merluza superior al 20%, debido a
su abundante presencia en los mostradores de los diferentes supermercados. Se
encontraron promociones para diferentes productos.
Cartagena
Se registró total estabilidad en los precios de los productos comercializados en los
almacenes de cadena, destacando algunas promociones en presentaciones 2
paquetes por el precio de 1 en lomitos de merluza, de salmón y camarón tití de 500g.
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Medellín
Se presentó un aumento importante en el precio del salmón importado, debido a la
alta demanda por parte de los consumidores, lo que ocasionó un incremento en su
precio.
Igualmente encontramos una caída en el precio de la tilapia roja entera congelada
debido a que es otro producto que está llegando en buena cantidad a las pesqueras
de la ciudad.
Bogotá
En las grandes superficies de la capital se registraron ofertas en la cachama fresca, la
trucha corte mariposa y el filete de tilapia roja fresco. Descendió levemente de precio
el pargo rojo congelado; no se registraron modificaciones significativas en los demás
productos pesqueros.
Bucaramanga
Se destaca la buena variedad de las especies pesqueras como filete de baza, róbalo
grande, bagre del Magdalena, bagre vietnamita y trucha salmonada entre otras; las
variaciones más significativas se presentaron en las leves alzas del bagre en postas,
filete de mojarra y filete de mero en cambio hubo promociones de camarón tigre y
camarón tití además de las cazuelas de mariscos.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Almejas con concha
Bagre de mar entero fresco
Calamar anillos
Bucaramanga 5.739 =
Santa Marta 16.980 n.d
Medellín 39.917 +
Cali 13.475 +
Cali 17.750 +
Barranquilla 48.744 +
Cartagena 43.288 +
Almejas sin concha
Bagre rayado entero fresco
Santa Marta 39.667 =
Bucaramanga 17.447 +
Bucaramanga 21.450 +
Bucaramanga 18.767 -
Cali 17.800 n.d
Cali 33.650 -
Atún Vancamps
Barranquilla 3.205 =
Bagre rayado postas cong.
Calamar blanco entero fresco
Cartagena 3.000 -
Barranquilla 34.980 =
Barranquilla 12.795 =
Santa Marta 3.020 =
Bucaramanga 27.320 -
Bucaramanga 3.035 =
Calamar morado entero cong.
Bocachico imp. cong. Argentino
Medellín 18.000 =
Atún en lata
Barranquilla 7.710 =
Barranquilla 3.108 -
Calamar morado entero fresco
Santa Marta 3.190 n.d
Cachama cong.
Cali 17.980 =
Bucaramanga 2.843 -
Bogotá 12.253 =
Santa Marta 26.333 n.d
Camarón precocido
Atún filete cong.
Barranquilla 38.890 n.d
Bogotá 29.610 =
Cachama de cultivo fresca
Barranquilla 22.600 -
Barranquilla 7.083 =
Camarón tigre crudo
Santa Marta 51.980 =
Santa Marta 7.200 =
Bucaramanga 48.680 +
Bucaramanga 37.500 n.d
Bucaramanga 7.875 n.d
Cali 51.980 =
Cali 7.650 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Camarón tigre precocido seco
Filete de toyo
Palmitos de mar
Bogotá 56.000 +
Bucaramanga 15.335 n.d
Bogotá 23.495 -
Cali 48.488 =
Barranquilla 24.268 =
Langosta colas grande
Santa Marta 22.149 +
Camarón tití crudo
Barranquilla 169.000 -
Bucaramanga 14.350 -
Bucaramanga 32.833 -
Cali 24.470 =
Langostino 16-20
Camarón tití precocido seco
Barranquilla 91.765 =
Pargo rojo entero cong.
Medellín 39.749 -
Cali 93.760 =
Medellín 34.960 +
Bogotá 40.687 =
Bogotá 27.327 -
Barranquilla 42.140 =
Langostino U12
Bucaramanga 26.840 =
Cartagena 43.400 -
Bucaramanga 56.600 n.d
Cali 40.730 =
Pargo rojo entero fresco
Langostino U15
Cali 19.980 =
Bucaramanga 56.600 n.d
Capaz Magdalena cong.
Pargo rojo platero
Bucaramanga 11.900 n.d
Langostino nacional
Barranquilla 21.775 =
Cali 65.300 -
Cali 23.240 =
Capaz Magdalena fresco
Cali 13.000 =
Lebranche entero fresco
Pelada entera
Cartagena 9.800 =
Cali 13.780 =
Caracol copey
Medellín 34.667 =
Merluza filete importado
Perla entera cong.
Bucaramanga 17.900 n.d
Cali 19.085 n.d
Bogotá 8.720 =
Cali 34.667 =
Merluza filete nacional
Perla entera cong. sin viscera
Cazuela de mariscos coca barro
Bogotá 18.668 -
Cali 9.000 =
Medellín 25.580 +
Barranquilla 20.256 +
Bogotá 23.783 =
Cartagena 18.990 =
Pescado cabezas
Bucaramanga 20.260 +
Bucaramanga 7.880 n.d
Cazuela mariscos paquete
Medellín 16.540 -
Merluza lomitos
Pulpo entero fresco
Bogotá 15.299 +
Bogotá 12.520 +
Barranquilla 22.650 --
Barranquilla 15.928 =
Cartagena 12.380 +
Santa Marta 24.980 =
Cartagena 18.105 =
Santa Marta 11.880 ---
Bucaramanga 27.323 =
Santa Marta 17.064 -
Bucaramanga 14.033 +
Cali 25.690 =
Bucaramanga 21.187 =
Cali 12.600 +
Cali 19.317 =
Róbalo entero fresco
Mero filete cong.
Barranquilla 23.290 =
Chipi-chipi
Barranquilla 35.233 +
Santa Marta 21.980 n.d
Barranquilla 18.600 =
Santa Marta 35.311 n.d
Bucaramanga 10.750 n.d
Bucaramanga 38.173 +
Róbalo filete cong.
Cali 18.667 =
Medellín 33.307 -
Mero filete fresco
Bogotá 34.929 +
Congrio filete cong.
Cali 47.810 =
Barranquilla 38.474 =
Medellín 22.473 +
Cartagena 36.437 =
Bogotá 20.868 -
Mojarra de mar entera
Santa Marta 36.659 +
Barranquilla 43.658 =
Barranquilla 15.500 -
Bucaramanga 19.360 -
Santa Marta 42.866 n.d
Santa Marta 13.980 n.d
Cali 35.760 =
Cali 20.120 =
Cali 13.400 =
Salmón ahumado
Corvina entera fresca
Mojarra lora entera fresca
Barranquilla 111.100 -
Cali 21.800 =
Barranquilla 6.925 -
Cali 108.950 =
Santa Marta 6.980 =
Corvina filete cong. nacional
Salmón filete cong.
Bogotá 28.650 --
Nicuro fresco
Bogotá 37.793 -
Barranquilla 30.978 -
Bogotá 9.600 n.d
Barranquilla 40.746 +
Cali 27.520 =
Cali 9.600 =
Cartagena 36.990 +
Santa Marta 39.789 =
Dorado de mar filete cong.
Palmitos de mar
Cali 33.440 =
Bogotá 22.180 =
Medellín 24.947 -
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Salmón filete fresco
Tilapia filete cong.
Tilapia roja entera fresca (cont)
Santa Marta 39.980 n.d
Bogotá 26.421 +
Santa Marta 8.600 -
Bucaramanga 35.025 -
Barranquilla 28.969 =
Cali 9.140 +
Cali 40.000 =
Cartagena 28.400 =
Santa Marta 29.148 +
Tilapia roja entera sin escama
Salmón importado
Cali 30.720 =
Cali 13.950 n.d
Medellín 48.060 ++
Tilapia filete fresco
Toyo blanco filete cong.
Sardinas enlatadas
Santa Marta 21.980 =
Bogotá 18.220 n.d
Barranquilla 3.460 -
Cali 24.400 =
Cartagena 3.545 -
Trucha corte mariposa
Tilapia lomitos
Medellín 18.457 +
Sardinas vancamps
Bogotá 8.503 +
Bogotá 19.949 =
Barranquilla 3.680 -
Barranquilla 9.660 -
Barranquilla 19.950 +
Cartagena 3.585 -
Cartagena 8.700 -
Cartagena 17.915 =
Santa Marta 4.435 =
Santa Marta 9.980 =
Santa Marta 19.170 =
Bucaramanga 9.475 +
Bucaramanga 9.067 -
Bucaramanga 19.960 n.d
Cali 9.980 =
Cali 19.110 =
Sierra entera cong.
Medellín 16.630 =
Tilapia roja entera cong.
Trucha entera fresca
Bogotá 16.625 +
Medellín 13.793 -
Barranquilla 12.990 =
Cali 17.010 =
Bogotá 15.363 +
Cali 13.900 =
Santa Marta 13.950 =
Sierra entera fresca
Bucaramanga 9.087 n.d
Trucha filete cong.
Barranquilla 18.700 =
Medellín 22.810 =
Cali 18.100 +
Tilapia roja entera fresca
Bogotá 27.975 =
Bogotá 7.630 --
Barranquilla 7.780 =