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8/17/2019 Aporte 2 de Comercio y negocio Iternacional
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Los departamentos con mayor productividad.
Los departamentos más importantes para la producción arrocera son: Huila,
córdoba, sucre, Bolívar, Meta, cesar y la guajira.
En olombia, el arro! es el tercer producto agrícola en e"tensión despu#s del ca$#
y el maí!, representando en %&'& el '() del área cosec*ada del país. +u
producción representó el '') del volumen de la producción agrícola nacional y en
t#rminos de valor', representó el ,-) de la actividad agrícola y el (,/) del total
agropecuario.
Estructura de la cadena productiva del arroz.
El mercado del arroz (2008-2009).
0e acuerdo con lo observado en las tablas sobre las series de precios de compra
de arro! paddy verde se aprecia 1ue en los a2os %&& y %&&/ se presenta un
comportamiento atípico 34edearro!, %&'&, p. %5. +obre el particular, 4edearro!
se2ala 1ue para el periodo %&&6%&&/ se presentó la crisis mundial de alimentoscausada por un aumento de la demanda por productos agropecuarios para
biocombustibles, como una respuesta a la sustitución del petróleo por etanol. Esa
demanda adicional por productos agropecuarios llevó a disminuir los inventarios, a
bajar la o$erta para el consumo *umano y a incrementar el precio. Los primeros
productos en responder rápidamente ante estos cambios de demanda son los de
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ciclo corto, y ante los precios altos del mercado, las áreas sembradas se
incrementaron.
La razón de algunos productores de Arroz de olom!ia para
e"portar sus productos.
7uestra 0i$iculta para e"porta este producto radica en la $alta de planeación, la
baja productividad con alto costo, la carencia del control de plagas y la $alta
general de buenas t#cnica para el cultivo de calidad uni$ormes.